Cuisiner à l'induction dans un VAN: c'est possible!
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- Опубліковано 30 вер 2024
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Dans cette vidéo, je vais montrer chiffres à l'appui, que cuisiner à l'électricité avec une plaque à induction ou un air fryer dans un van avec un système électrique un peu plus robuste que la moyenne, ça ne pose pas de problème.
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MON INSTALLATION ELECTRIQUE
- Batteries : amzn.to/3xotOjx
- Convertisseur Multiplus II : bit.ly/3vaBfcT
- Booster DC/DC Orion : bit.ly/3RVkCe8
- Chargeur MPPT : bit.ly/3RS2i5x
- Distributeur de puissance Lynx : bit.ly/47bOeYT
- Smart Shunt 500A : bit.ly/3vlSWWE
- Simarine Pico : bit.ly/3RyqUPu
- Simarine Shunt 300/500A : amzn.to/3TJt7dg
- Simarine quadro : bit.ly/3RSvyZY
- Panneau de commande système électrique : amzn.to/48NusV5
MON MATERIEL DE CUISINE
- Plaque à induction 2 feux : amzn.to/3HcgsYV
- Air Fryer : amzn.to/48SYfLW
- Nespresso Mini : amzn.to/3RZNTD9
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Bon visionnage et n’hésitez pas à poser vos questions en commentaire !
Salut Olivier. Je suis d'accord avec ton choix hyper pertinent. Je pense me lancer prochainement dans l'aménagement d'un fourgon sans gaz. Tes vidéos sont vraiment intéressantes. Merci pour tout. Cdt.
Bonjour,
Il me semble que la plupart d'entre nous est sur des batteries lithium classiques de 200 ampères/heures et des panneaux entre 325 et 400 ampères/heures...
En hiver, en France, pensez-vous que cela tienne la route pour une vie en fourgon à plein temps avec ce type d'appareil ?
Je n'ai vraiment pas assez de connaissances techniques pour cette évaluation, d'où ma question.
Merci de votre aide ! 🙏
🙂🙃
Il n'y a pas de réponse à cette question. Tout dépend des usages et des autres consommateurs à bord. Il faut faire un bilan électrique pour estimer son installation électrique. J'en parle ici : ua-cam.com/video/MOJzV4BKIVs/v-deo.html
@@van-aventure Merci, je vais regarder...
Bonjour Olivier, pour économiser un peu plus pour les pâtes et le riz, mettez les directement dans l'eau froide, ça commencera à cuire tout de suite et je n'ai jamais vu de différence avec la plongée dans l'eau bouillante. Et si besoin d’œufs durs, les faire cuire avec. Cdt
Bonjour et merci pour cette vidéo et les autres 👍
Bonjour, merci pour toutes vos vidéos.
Je suis en train d'aménager un van également sans gaz et je cherche à connaître la puissance-crête de certains appareils comme les plaques à induction.
Par exemple pour celles que vous avez, je ne trouve pas l'information. Comment avez-vous fait ? Est-ce que vous avez sur-dimensionné vos cables par principe ? Avez-vous demandé au fabricant ?
Aussi, votre convertisseur est-il un 3000W puissance-crête ?
Merci encore pour vos réponses précieuses.
En induction la puissance crête est la puissance nominale. En l'occurence 1500W sur un foyer et 1800W sur l'autre. Et en général, sauf si je fais chauffer de l'eau, je l'utilise rarement à 100% ... je plus souvent à 30/40% pour faire mijoter.
Mon convertisseur est un 2400W permanent et 5500W en crête. Mais par expérience, il tient 3000W sur plusieurs minutes sans problème.
La dimension des câbles n'a pas la même importance en 230W. Pour 1500W on a 6,5 A ...
J'ai câblé mes prises en 3G2.5.
Sur mon circuit 12V, j'ai câblé en 75mm2 entre mon distributeur de puissance et mon convertisseur (il y a 1m de distance)
Bonjour Olivier.
Pour info qu'elle puissance avez vous sur votre convertisseur et la marque pour faire fonctionner la plaque à induction.
J'envisage le tout électrique car le GPL ras le bol dans mon cas.
Merci beaucoup.
C'est un Victron 3000/12/120. Mais il faut aussi que les batteries soient capables de répondre à l'appel de puissance.
L’explication entre 1500 et 1800 W de consommation, ça revient au même 😅 surtout que finalement par souci d’économie tu utilises quand même la 1500 W 🤔🤔🤔 En dehors de ça l’expérience est intéressante avant de faire son choix cuisine gaz ou électricité 👍🏻
En consommation, le 1500 ou le 1800 ça revient en effet au même puisqu'il faudra la même énergie pour cuire un aliment donné. La cuisson sera plus rapide avec le 1800 ou on l'utilisera à une puissance plus basse.
J'utiliser pas le 1500W par soucis d'économie mais parce que ça tire moins sur mon système électrique.
CQFD
Merci de le démontrer par l’expérience 🎉🎉
Très bonne installation, t'as fais clairement le bon choix de te passer du gaz 👍
Dans la vidéo tu parles de batterie 280Ah mais sur le lien c'est une batterie 100Ah.
Tu coup tu as 6x batteries de 100Ah ?
J'ai 2x300Ah
Salut, très instructif comme video, ca me rassure sur le passage a tout électrique. Par contre j'ai une question concernant l'apport avec panneaux solaires, t'as 750w de panneaux, est-ce vraiment nécessaire d'avoir autant? Ou par exemple 400w de panneaux ca suffit? Je suppose que les panneaux ne rendent pas 750w
C'est une question d'équilibre entre production/stockage/consommation. J'en parle dans la vidéo sur le dimensionnement de mon système électrique.
Hello 👋 je vois que ta plaque a induction fait 3300w et ton convertisseur fait 3000 w comment fais tu ? Tu ne peux donc pas utiliser les 2 fe7x en même temps ? 😊
La plaque fait 1500 + 1800. Je n'utilise jamais les 2 feux en même temps.
Bonjour, je trouve ça super car je me disais que le gaz en terme de volume c'est assez important de plus il faut racheter les bouteilles ou la bonbonne alors que là avec un investissement de départ on a plus besoin d'acheter quoi que ce soit c'est super, maintenant pensez-vous qu'il y a des plaques à induction individuelle qui consomme le moins possible?
Quelle que soit la puissance nominale, il faudra la même énergie pour cuire un aliment de la même façon. Ca prendra plus ou moins de temps mais au niveau consommation, ça ne changera rien.
Bonjour
Cela nous conforte dans notre choix du tout électrique.. beaucoup plus de liberté dans les pays hors Europe 👍🏻 et merci pour la démo du AirFryer
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Tout est possible ! Mais avec grosse installation !
Très bonne démonstration, je passe tout électrique ! Merci pour cette excelente vidéo . Combien peut coûter ton installation ?
Très intéressant notre installation est avec une pile EZA,, nous venons d'acheter ce véhicule
Aucun document concernant notre installation et mensonge de notre vendeur le chauffage devait être Truma 6 e et c'est juste un truma 4 donc obligée de garder le gpl,
Notre but était de fonctionner à l'électricité
Et pour les plats mijotés (ou les soupes) en hivers, il y a le principe de la "marmite norvégienne". Je l'utilise très régulièrement car une fois sorti de dessus le feu (ou la plaque à induction), et mis dans l'isolant, il y a plus de surveillance à faire : je peu partir de chez moi et vaquer à mes occupations sans problème.
Salut, je viens d équiper mon van de 310 amp lithium avec Bms JK , et dès que ma bouteille de gaz sera vide , hop direct induction :) et ta vidéo confirme ce que je pensais :)
j'ai toujours préféré l'électricité au gaz pour un aménagement CC.
Bonjour ! Super vidéo, encore, merci :-). Je suis en train d'étudier les deux systèmes (gaz ou tout électrique comme vous) et je penchais plutôt vers cette option. Je pensais du coup prendre un four type Omnia pour pouvoir faire gratins, gâteaux, et tout le reste sauf que Omnia sur Induction, ben niet :-(. Alors question peut-être bête mais tant pis : l'Air Fryer peut-il remplacer un four pour cuisiner ces plats ? Je ne connais pas donc....merci d'avance pour vos réponses !
Je fais des gratins à l'air fryer. Après la cuve n'est pas immense, donc pour une ou 2 personnes, ça marche bien, mais pas pour plus.
Sinon, cherchez "recettes air fryer" sur UA-cam, vous allez vor qu'il y a de quoi faire.
@@van-aventure d'accord merci 🙂
Bonjour, merci pour cette vidéo décisive pour mon choix d'énergie de mon futur fourgon !!
J'utiliserais un multicuiseur pour tout cuisiner. Avec la place gagnée sans la bonbonne de gas, on peut mettre une plus grosse batterie.
Bonjour est-il possible d’obtenir les plans mètré de ton van pour faire le même ? Merci
J'ai les plans mais sans le métrage. Je peux vous les donner à l'échelle pour que vous en déduisiez le métrage.
@@van-aventure
Oui avec plaisir merci
Franchement vidéo très explicatives
Bonjour 👋.
Génial votre vidéo de démonstration et un appétit à vous 😉👌👍
Super vidéo qui me conforte dans mon choix merci pour cette démonstration
super vid !! ca me rassure dans mes choix d"aménagement !!! :)
Hello, et ton frigo du coup il consomme combien par jour ?
👍 par contre ne pas oublier le couvercle ur la casserole pour faire bouillir l’eau. Merci beaucoup
Génial 👍 merci pour votre vidéo 🙏 et bon appétit 😉
Etant en pleine phase d'étude pour l'aménagement de mon boxer, tes vidéos sont une mine d'or ! Et je ne parle pas que du fond ! La forme est vraiment super. Du coup, j'en profite pour te poser deux petites questions... Ton Multiplus est un 3000VA donc 2400W en continue à 25° d'après la doc. Tes plaques à induction, une est à 1500W et l'autre à 1800W (3300W au total). Donc tu confirme qu'il est impossible d'utiliser les 2 "à fond" en même temps ? Même si tu es branché sur le secteur ? Autre petit question plus technique... D'après ce que j'ai lu, les plaques inductions génère beaucoup de courant réactif. Ca ne te pose aucun problème dans ton installation ? Encore merci pour tes vidéos.
On ne peut pas utiliser 2 simultanément en autonomie mais on peut le faire connecté au réseau. C'est la transformation qui est limité.
Le courant réactif est lié à la forme alternative du réseau 230V. Ca pose des problèmes au gestionnaire du réseau sur des cumul d'appel de puissance. Là, tant que je reste très en dessous des capacités du convertisseur, ça ne pose pas de problème.
Bravo Olivier, encore une excellente video.
❤ merci 🙏 pour ce partage interessant 😊
Merci pour toutes tes explications claires et tes brillantes démonstrations. J'envisage moi aussi de me lancer dans la van life et tes tutos sont une aide précieuse. J'aimerai savoir quelle est la consommation de ton véhicule ? Merci de ta réponse
Amicalement Noël
Entre 8.5l/100 sur route et sur le plat et 10 à 10,5l/100 sur autoroute (110 kmh) ou en zone accidentée.
👍 Merci pour cette vidéo.
Bravo pour ta démo!
Bonjour merci pour tes vidéos. J'ai une question : t'as réussi à acheter le contrôleur et le relais pour brancher le chauffe eau ? T'as déjà fait le circuit ?
J'ai le matériel mais je ne l'ai pas encore monté. En cette période j'ai pas vraiment besoin d'eau chaude, mon réservoir d'eau est à 25/27.
@@van-aventure si tu me permets une remarque, je pensais qu'avec le soleil d'été tu pourrais utiliser directement l'énergie des panneaux pour cuisiner et charger les batteries de tes appareils. Je veux équiper un fourgon et je vais m'inspirer de tous ce que t'a fait. Je pense que t'es dans le vrai et t'expliques bien. Merci encore
@@sebastienneves1378 Au mieux mes panneaux fournissent 700W environ ... donc c'est pas suffisant pour tenir l'appel de puissance de mon matos de cuisine. Et la production n'est pas toujours régulière, il suffit d'un petit nuage et hop ça descend à 400W.
Belle démonstration : clair, simple, réaliste. Exit le gaz. 👍👏
attention, la batterie lithium brûle aussi
Video très très instructive, merci pour la demo. Je suis dans l'aménagement de mon système full électrique comme toi. Je me pose par contre une question, tu cuisines pour une personne, nous seront trois à y vivre. Je suis parti sur 2x280 ah, je me demande si ça sera suffisant à 3. Avec 600 w de panneau. Difficile d'évaluer la consommation pour 3 personnes. Et je me demande si je n'aurai pas du passer en 24v voir en 48... tu aurais un avis ?
En tout cas, ca marche bien en 12v. Donc jai pas fait un mauvais choix !
La multiplication des personnes n'engendre pas la multiplication de la consommation. Pour le plat de pâtes par exemple l'écart devrait être de l'ordre de 30 à 40% ce qui sera compensé en partie en couvrant la casserole. Et puis, en nomadisme on change un peu nos habitude et dans tous les cas, un petit réchaud à gaz à 30€ avec quelques cartouches d'avance, et ça permettra de s'en sortir quand c'est un peu juste.
Lea question de la production est la base. Il faut vraiment jouer sur le solaire ET la charge alternateur. Avec le recul, je regrette de ne pas avoir mis 100A de charge en roulant. J'ai peur que mon alternateur (240A) ne suive pas. Mais bon, charger à 60A quand on roule c'est vraiment un énorme confort, surtout sur des road trips avec beaucoup de route comme les miens.
@@van-aventure j'ai le même véhicule que toi, je suis aussi parti sur les 2 orions. Je me casse un peu la tête en ce moment pour fabriquer un système d'orientation des panneaux, et surtout de les faire rentrer sur le toit. J'ai un h3, moins large que le h2 :(. C'est une belle mission en tout cas!
Merci pour la réponse!
Bonjour, merci pour cette superbe vidéo qui démontre que cuisiner à l'électrique est possible en fourgon !
J'ai vu sur un bout d'une des vidéos que tes panneaux solaires ont l'air d'être motorisés. C'est le cas ?
@@TheMalipuce un message t'est destiné ,il se trouve sous une de tes vieilles video
@@gaelb5340 Ils sont inclinables (vérins hydrauliques) mais pas (encore) motorisés.
Vidéo très instructive, comme dab 🙂 je valide complètement tes choix "énergétiques" ..
Bravo pour cette démonstration encore une fois unique en francophonie. Je vois que ce concept tout électrique fait son chemin. Les commentaires que je viens de lire le montrent bien.
Juste un truc, si tu es patient, la cuisson ”norvégienne” des pâtes fait économiser quelques Ah supplémentaires 😉
C'est quoi ce truc norvégien ? 😅
Très belle démonstration parlante !
Un petit couvercle sur ta casserole et arrêter 2mn avant la fin de la cuisson (car les pates continuent de cuire quand même) devrait te faire economiser quelques ampères je pense..
En tout cas tu m'as convaincu!
Bonjour , comme quoi la démonstration de terrain est toujours plus valable que les soit disant experts en tout genre des réseaux sociaux . Pour ma part , depuis le début de mon aménagement , le gaz était exclu . J’ai choisi d’être tout électrique. 👍
Il me tarde de finir mon aménagement. Comme vous en tout électrique, et diffuser la bonne (et nouvelle) parole !! 😅🤣👍
Merci, aucun doute que c'était possible. Es ce que c'est moins chère que le gaz ? Es ce que c'est écologique ? (+ de batterie - de gaz)
Ca ne se calcule pas comme ça. Il faut intégrer ce choix dans le programme total. Mon programme m'a imposé un gros système électrique, du coup j'ai éliminé le gaz.
Tout à fait d'accord sur tout. je ne considère pas que le gaz ait sa place dans un CC ou un van. Par contre ce qu'il convient de dimensionner correctement ce sont les moyens de recharge via alternateur et panneaux solaires. Ainsi il peut être plus intéressant comme tu le dis, d'avoir moins de capacité de batteries mais de les recharger plus rapidement. Cependant je ne serais pas rester en 12V pour des questions de rendements, mais en 24 voir plus. Merci pour ta vidéo qui contribuera peut être à faire évoluer les mentalités.
Le gros du matériel CC est en 12V et mon gros frigo par exemple, il n'existe pas au delà de 12V et l'équivalent c'est le double du prix.