Bonsoir Jean-Louis , un moment agréable qui nous rappelle les gestes simples et les tours de mains que beaucoup on fait et que tu nous rappelles... Merci et bonne soirée !!!
Bonjour Jean Louis aaaaah je suis content que vous ayez fait encore une vidéo, c'est tellement un plaisir de vous voir faire et de vous écouter. On vous aimes continuer Jean Louis ❤️
Bonsoir Jean Louis. Moi c'est pareil les châtaignes, les noix, les noisettes, les nèfles, tout à sa saison. A 55 ans j'ai été élevé par mes grands parents à la dure avec les corvées du potager, les bêtes et tout ce qui va avec. Aucun regret c'est ça la vie et je n'ai rien perdu. Je laisse les jeunes aller au McDo et je vie ma vie de campagnard. Merci pour tes vidéos 👍👍👍
Bonjour à vous Jean Louis......super vidéo encore.......le savoir faire les traditions encore quelques uns pour maintenir tout cela.....merci à très bientôt
coucou MERCI beaucoup jean louis pour se bon moment . toute ces choses simplement ! c est vraiment du bonheur ! si seulement nous pouvions repartir , et vivre a cette époque !!! bien a vous et votre votre petite femme
Merci JEAN-LOUIS, te voir, dans cette vie simple sans chichi, ça fait du bien. Et en plus, tu nous donnes de l'appetit. On a envie de mangé. ÇA CREUSE😊. MERCI JEAN-LOUIS 🤝🏻.
Bonjour, ily a de ça 82 ans ma grand mère retiré des chataignes du fumoir pour en faire farine mais juste avant qu'elles ne soit sèche certaines été consomé fumé et mélangé à du lait ou des potages et des plats de viande juste fondante du jus imbibé😏😇
Bonjour, saison catastrophique pour les châtaignes au pays, presque 9 sur 10 de vereuse, trop humide... Année bien pourri, après les inondations, les châtaignes qui sont pas au rdv... Bravo à vous pour ce temps passé à montrer ce bel art de vivre de nos campagnes. A bientôt
Coucou Jean louis et madame 😊 quel travail de patience pour préparer les châtaignes 🌰, le boudin va être bon avec ça, bien des choses à vous deux , à bientôt, magnifique vidéo un bel hommage à nos anciens qui faisait ça à la veillée.
Bonjour Jean Louis c'est un plaisir de vous retrouver belle vidéo merci beaucoup pour votre expérience et explication bonne continuation on a déjà envie de manger le boudin au châtaigne jp dit bielle
Bonsoir Mr Jean-Louis bien 👍 pour les châtaignes la méthode des anciens, vous pouvez donner des leçons à des personnes qui sont des ânes, bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 à vous-
Bonjour Jean-Louis, les châtaignes, c'est une de mes routines de l'automne. Sans le savoir, je fais comme votre père, le soir auprès du feu, j'épluche mes châtaignes. C'est long oui, mais ce sont des traditions qui se perpétuent avec bonheur !
Bonjour Jean-Louis toujours heureux de voir tes vidéos de refaire revivre les traditions à travers tes vidéos très bien pour les jeunes des belles traditions belles choses de la vie prenez soin de vous et de votre dame à bientôt
Bonjour Jean Louis Vous avez dit quelque chose que je trouve Essentiel, c'est de prendre le temps de faire .... Hélas , aujourd'hui , tout le monde ou presque _ ne prend plus te temps et préfère la consommation à outrance ! Au moins , sur cette chaine , les internautes en sont conscients ! Cette année , les châtaignes je les aies faites sécher pour en faire de la farine ! Un gâteau de réaliser avec ! Quel délice ! Dorénavant , j'en garderais toujours un peu pour cet usage là ! Que Dieu vous garde et bonne continuation ! Et le bonjour à votre femme Passeuse 24
Salut Jean-Louis, bravo pour tes contenus et pour nous faire partager ton expérience et ta sagesse. Je suis fils d’agriculteur, aveyronnais, et vis depuis une dizaine d’années à Marseille : c’est pour moi une hérésie d’acheter aujourd’hui des châtaignes ou des champignons (vendus à prix d’or ici en plus) alors que gamin je me régalais à ramasser châtaignes, coulemelles, trompettes dans mon Rouergue natal Bonne continuation Jean-Louis
Et pas que ça, les pissenlits, les respounchous, les noix, les noisettes, les champignons de rosée, les oronges, les pradelets, les cèpes, les girolles etc... tout ça dans ce beau déparement de l'Aveyron
@ exactement ! Même si j’ai jamais (j’ai presque honte de le dire 😁) trop aimé les respounchous (amers) Que des bonnes choses à portée de main en Aveyron 😉
@@fabienmarre1704 J ai eu plaisir à vous lire ....mais ; dites moi ce que sont les respounchous ? Merci à vous ...( j ai ramassé beaucoup de chanterelles cette année...)
@@francoisesacquet2164 ce sont les asperge sauvages, plus fines et plus amères, que l’on ramasse généralement dans les fossés, en bord de route (les « bartas » en patois aveyronnais. Respounchou étant également le nom occitan de ces asperges sauvages). Plutôt que de les manger nature, on les cuisine souvent en omelettes Bonne soirée Françoise
Oui j'aimerais savoir aussi et comment il est fait !? Merci J. Louis pour tous ces petits moments de vie du passé. .. Il y aurait moins de délinquance si la jeunesse était occupée sainement au gd air 😊
avant les gens prenaient le temps pour chaque choses. Aujourd'hui il faut finir avant de commencer ! j'ai vraiment tendance à détester notre époque actuelle !
Dommage de ne pas s'approcher pour filmer de plus près (le côté ethnographique) ! Je voulais envoyer ça à un jeune de Limoges qui doit en préparer pour le jeudi du vin primeur... Lui montrer comment que pour manger des châtaignes, ça se pèle !
Bonsoir Jean Louis. Dans mon pays les Cévennes ou nous avons beaucoup de châtaigniers et donc des châtaignes les anciens les faisaient sècher dans des cledes. Ces châtaignes sèches nous les mangeons en soupe après les avoir fait tremper dans de l'eau toute une nuit et après les avoir fait cuire dans de l'eau chaude avec un peu de lait dans l'assiette. Un repas complet ... Salutations Christophe.
BO SOIR J-L ! SUR CETTE A VOUS LA 5 ! MOHAMED LE JOURNALISTE A PARLER DE VOUS VOTRE SITE IL Y AVAIT CLAUDE LE LOUCHE ! EN CE JEUDI 7 NOVEMBRE 2024 ! AMITIÉS J-LOUIS ❤
@LesmemoiresdeJeanLouis et oui malheureux, il faut boire derrière, en restant à la maison, dis donc, j'ai vu hier soir sur la 5 le petit fils, et toi bien sur à j'adore, je parle patois, malheureusement je c'est pas l'écrire c'est bien dommage, comme sa t'es tranquille tu peux coser, les gens comprennent pas, ho la malheureux on et bien chez nous, soi,daqui miledieu,comment dire j'ai la Dordogne à traversé et je suis en Corrèze, encore bravo et merci, pour c'est belle vidéo, qui sont bien de chez nous
chez les grands parents on faisait un petit trou au couteau dans chaque châtaigne et après on les mettait a cuire sur le poêle le soir a la veillée (on n'avait pas la télé) on les mangeait en suite. je donnerais cher pour revenir en ce temps là a côté de mes ancêtres hélas disparus. a bientôt Jean Louis.
Mais quel dialecte parlez vous cher monsieur ? J’espère que vous respectez les normes d’hygiène, Car faire la cuisine en plein air me semble un peu hasardeux !
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Quel joli moment avec vous!!❤❤ Mille merci Jean Louis !❤
Le résumé de ces beaux gestes d'autrefois: Prendre le temps ! MERCI !
Bonsoir Jean-Louis , un moment agréable qui nous rappelle les gestes simples et les tours de mains que beaucoup on fait et que tu nous rappelles... Merci et bonne soirée !!!
Merci pour ce petit moment de pure bonheur 🙏
Aaaahhhh la vraie, quel bonheur ❤❤❤ merci Jean Louis
Bonjour Jean Louis aaaaah je suis content que vous ayez fait encore une vidéo, c'est tellement un plaisir de vous voir faire et de vous écouter. On vous aimes continuer Jean Louis ❤️
Bonjour Jlouis
La campagne es belle en automne . Il ya du boulot aussi !! Merci pour cette vidéo 👍🏻
Je revois mon grand père ! Quel bonheur vous nous offrez JEAN LOUIS !
Bonsoir Jean Louis. Moi c'est pareil les châtaignes, les noix, les noisettes, les nèfles, tout à sa saison. A 55 ans j'ai été élevé par mes grands parents à la dure avec les corvées du potager, les bêtes et tout ce qui va avec. Aucun regret c'est ça la vie et je n'ai rien perdu. Je laisse les jeunes aller au McDo et je vie ma vie de campagnard. Merci pour tes vidéos 👍👍👍
Bonjour à vous Jean Louis......super vidéo encore.......le savoir faire les traditions encore quelques uns pour maintenir tout cela.....merci à très bientôt
coucou
MERCI beaucoup jean louis pour se bon moment .
toute ces choses simplement ! c est vraiment du bonheur ! si seulement nous pouvions repartir , et vivre a cette époque !!!
bien a vous et votre votre petite femme
Bonjour Jean-Louis et bonjour a Madame j espère que vous allez bien
J adore vos vidéos vous êtes super
Bonsoir super video comme habitude tres bien expliquer tres beau travail jeans louis ❤❤
Merci JEAN-LOUIS, te voir, dans cette vie simple sans chichi, ça fait du bien.
Et en plus, tu nous donnes de l'appetit.
On a envie de mangé.
ÇA CREUSE😊.
MERCI JEAN-LOUIS 🤝🏻.
Bonjour Jean Louis 🌹😊. Je passe un agréable moment avec vous Jean Louis vous me rappeler mes grand pères. Merci
Bonjours jean Louis,toujours aussi intéressante vos vidéos,Amitié Hervé.
Bonjour quel courage toujours de belle vidéo félicitations 👍👍👍
Bonjour, ily a de ça 82 ans ma grand mère retiré des chataignes du fumoir pour en faire farine mais juste avant qu'elles ne soit sèche certaines été consomé fumé et mélangé à du lait ou des potages et des plats de viande juste fondante du jus imbibé😏😇
Toujours un plaisir de vou regarder la belle la vie la nature les animaux des bon produits
coucou jean louis je suis né et vis au pays des chataignes je suis cévenol (GARD)
Bonsoir jean louis. Et à votre dame ❤️
Beaucoup de travail mais une fois fini dans le boudin un vrai régal bravo jean louis tu es un vrai gaulois 👍
Bonjour, saison catastrophique pour les châtaignes au pays, presque 9 sur 10 de vereuse, trop humide...
Année bien pourri, après les inondations, les châtaignes qui sont pas au rdv...
Bravo à vous pour ce temps passé à montrer ce bel art de vivre de nos campagnes.
A bientôt
Merci pour cette nouvelle vidéo aux saveurs d'automne !
Il y a toujours quelque chose à faire ....n ' est-ce pas Jean Louis ? ??
Je vous embrasse tous les trois .. ❤🙋♀️💙 💚
Coucou Jean louis et madame 😊 quel travail de patience pour préparer les châtaignes 🌰, le boudin va être bon avec ça, bien des choses à vous deux , à bientôt, magnifique vidéo un bel hommage à nos anciens qui faisait ça à la veillée.
je te ferai gouter merci
Un grand bonjour de la Belgique Des personnes comme vous et il n’y en a malheureusement plus beaucoup
Bonjour Jean Louis c'est un plaisir de vous retrouver belle vidéo merci beaucoup pour votre expérience et explication bonne continuation on a déjà envie de manger le boudin au châtaigne jp dit bielle
Bonsoir Mr Jean-Louis bien 👍 pour les châtaignes la méthode des anciens, vous pouvez donner des leçons à des personnes qui sont des ânes, bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 à vous-
Très instructif maitre jean louis merci , bien cordialement à vous et votre épouse , ps on voit mon petit copain et ma copine texane la joueuse ...
Texane
@LesmemoiresdeJeanLouis mille excuses : texane j'ai rattrapé 😉
Bonjour Jean-Louis, les châtaignes, c'est une de mes routines de l'automne.
Sans le savoir, je fais comme votre père, le soir auprès du feu, j'épluche mes châtaignes.
C'est long oui, mais ce sont des traditions qui se perpétuent avec bonheur !
Bonjour Jean Louis avec le bouéradour pour débarrasser les Châtaignes 🌰 🌰 c'est le top
Bonjour Jean-Louis toujours heureux de voir tes vidéos de refaire revivre les traditions à travers tes vidéos très bien pour les jeunes des belles traditions belles choses de la vie prenez soin de vous et de votre dame à bientôt
Bonsoir Jean Louis ,merci de nous partager les traditions 👍💪quel régal les châtaignes
Merci "maître jean louis"un petit moment de grâce a vous écouter et en apprendre
Merci
Jean Louis président 🎉🎉🎉
Bonjour Jean Louis
Vous avez dit quelque chose que je trouve Essentiel, c'est de prendre le temps de faire ....
Hélas , aujourd'hui , tout le monde ou presque _ ne prend plus te temps et préfère la consommation à outrance !
Au moins , sur cette chaine , les internautes en sont conscients !
Cette année , les châtaignes je les aies faites sécher pour en faire de la farine !
Un gâteau de réaliser avec !
Quel délice !
Dorénavant , j'en garderais toujours un peu pour cet usage là !
Que Dieu vous garde et bonne continuation !
Et le bonjour à votre femme
Passeuse 24
Oui merci et c'est vous qui avez raison ❤
Le merci à vous.
Salut Jean-Louis, bravo pour tes contenus et pour nous faire partager ton expérience et ta sagesse.
Je suis fils d’agriculteur, aveyronnais, et vis depuis une dizaine d’années à Marseille : c’est pour moi une hérésie d’acheter aujourd’hui des châtaignes ou des champignons (vendus à prix d’or ici en plus) alors que gamin je me régalais à ramasser châtaignes, coulemelles, trompettes dans mon Rouergue natal
Bonne continuation Jean-Louis
Et pas que ça, les pissenlits, les respounchous, les noix, les noisettes, les champignons de rosée, les oronges, les pradelets, les cèpes, les girolles etc... tout ça dans ce beau déparement de l'Aveyron
@ exactement ! Même si j’ai jamais (j’ai presque honte de le dire 😁) trop aimé les respounchous (amers) Que des bonnes choses à portée de main en Aveyron 😉
@@fabienmarre1704
J ai eu plaisir à vous lire ....mais ; dites moi ce que sont les respounchous ?
Merci à vous ...( j ai ramassé beaucoup de chanterelles cette année...)
@@fabienmarre1704
🖐 de Saône-et-Loire
@@francoisesacquet2164 ce sont les asperge sauvages, plus fines et plus amères, que l’on ramasse généralement dans les fossés, en bord de route (les « bartas » en patois aveyronnais. Respounchou étant également le nom occitan de ces asperges sauvages).
Plutôt que de les manger nature, on les cuisine souvent en omelettes
Bonne soirée Françoise
Ta du courage L'ancien maintenant les gens s'écoute trop.
Bonjour Jean Louis merci pour cet démonstration belle vidéo
Bonjour jean Louis, on ne prends plus le temps de faire les choses aujourd’hui, tout va trop vite.
Salut Jean Louis j ai fais 5 kg en purée le reste en brisures pour accompagner un poulet roti😊
MERCI JEAN LOUIS ET MAD ET MERCI
Torrat amb un veire de vin, es pas marrit tanpauc !!! 😜😜😜👍👍👍
Boudin châtaigne au top 👍
Merci à vous
Bonjour et merci 😊
Merci beaucoup pr vos vidéos, j'adore. Quel est l'outil que vous utilisez avec le récipient en fonte? Bonne soirée. 🙂
Oui j'aimerais savoir aussi et comment il est fait !? Merci J. Louis pour tous ces petits moments de vie du passé. .. Il y aurait moins de délinquance si la jeunesse était occupée sainement au gd air 😊
un boueradour en limousin
avec du bois de cerisier@@mlinebault99
Merci beaucoup @@LesmemoiresdeJeanLouis ❤️
Bon bah je ne reçois plus les notifs.
Heureusement que je suis passé là par hasard.
Bisous Jean Louis 😋
Vous avez le savoir faire plus beaucoup d homme ne fond plus rien merci pour ta vidéo amitié
Merci Jean Louis
Bonjour Jean Luis, comment cuire les chetaignes dans un pâtè croûte?
les anciens, qui n'avaient pas de congélateur, faisaient comment à la dernière étape pour les conserver?
avant les gens prenaient le temps pour chaque choses. Aujourd'hui il faut finir avant de commencer ! j'ai vraiment tendance à détester notre époque actuelle !
Complètement d'accord !
@@freneenmayenneoh que oui,je me reconnais plus a cette époque
Merci pour la vidéo !
Ça m'a fait plaisir de te rencontrer ainsi que ta femme et pouvoir te serrer la main ce matin au marché 🙏
👍🏻 super !!!
Dommage de ne pas s'approcher pour filmer de plus près (le côté ethnographique) !
Je voulais envoyer ça à un jeune de Limoges qui doit en préparer pour le jeudi du vin primeur... Lui montrer comment que pour manger des châtaignes, ça se pèle !
Tudo bem com o senhor meu amigo gosto muito dos seus vídeos
Bonsoir Jean Louis. Dans mon pays les Cévennes ou nous avons beaucoup de châtaigniers et donc des châtaignes les anciens les faisaient sècher dans des cledes.
Ces châtaignes sèches nous les mangeons en soupe après les avoir fait tremper dans de l'eau toute une nuit et après les avoir fait cuire dans de l'eau chaude avec un peu de lait dans l'assiette. Un repas complet ... Salutations Christophe.
par foi il n y avais que ça a manger
❤❤❤
Dans notre région ils n’y en a pas.ce matin j’en ai vu dans les magasins à 13 euros le kg.si ça c’est pas du foutage de gueules.
c est dommage tu serais pas loin je t en donnerais
Merci de ta générosité.Cdlt.Lili.
Pure produit HAUT VIENNOIS ....
BO SOIR J-L !
SUR CETTE A VOUS LA 5 ! MOHAMED LE JOURNALISTE A PARLER DE VOUS VOTRE SITE IL Y AVAIT CLAUDE LE LOUCHE !
EN CE JEUDI 7 NOVEMBRE 2024 !
AMITIÉS J-LOUIS ❤
Ah ! Oui...qu ' est-ce qu 'il a dit Mohamed ? ?? J 'aurai bien aimé le voir ...merci.
merci mohamed
Adieu jlouis, les châtaignes c'est bien bon, mais moi il me faut un verre de vin chaque fois que je mange une châtaigne, au cantou 😂
comme tu dit ca bourre
@LesmemoiresdeJeanLouis et oui malheureux, il faut boire derrière, en restant à la maison, dis donc, j'ai vu hier soir sur la 5 le petit fils, et toi bien sur à j'adore, je parle patois, malheureusement je c'est pas l'écrire c'est bien dommage, comme sa t'es tranquille tu peux coser, les gens comprennent pas, ho la malheureux on et bien chez nous, soi,daqui miledieu,comment dire j'ai la Dordogne à traversé et je suis en Corrèze, encore bravo et merci, pour c'est belle vidéo, qui sont bien de chez nous
Oui bonjour Jean Louis il faut bien tous ramasser moi c'est les noisettes bonne continuation
chez les grands parents on faisait un petit trou au couteau dans chaque châtaigne et après on les mettait a cuire sur le poêle le soir a la veillée (on n'avait pas la télé) on les mangeait en suite. je donnerais cher pour revenir en ce temps là a côté de mes ancêtres hélas disparus. a bientôt Jean Louis.
comme beaucoup
En patois le nom de l outils est le bouillradour !!!
Mais quel dialecte parlez vous cher monsieur ?
J’espère que vous respectez les normes d’hygiène,
Car faire la cuisine en plein air me semble un peu hasardeux !
Cc t'es où ta déserté 😊😊😊