Моя свекруха Неля, царство їй небесне, дякує тобі, цей її фамільний рецепт, готуємо це вже давно, вважаємо це своїм фамільним, але раді, що ви всі також можете цим насолодитися. Так ми стаємо однією родиною! Христос ся рождає!
Ще раз подякую вам за тридобове соління сала плюс доба. Здалося, що при споживанні сала відчувається наче воно підкопчене. Звичайно при обробці перцем та коріандром. Та на черзі мінітермообробка лаврового листа, як ви робите.
Як на мене рецепт супер давно так роблю але солі замало поклав кладу на літр води 5 ложок і остигать в цьому росолі даю цілу ніч а взагалі лайк і наснаги для подальших страв
Славко, я з Дніпра, мама мене навчила черево спочатку проварити з пів-години, потім в духовку, а на стройці мене навчили його спочатку варити у пакеті зав'язаному, шоб спеції не виходили, а потім запікити, спробуйте, а так черево і на мангалі гарно заходить, якщо на хлібчик та с часником))
Сало, сало, сало…❤❤❤ куди ж українці та без сальця! А я ще шпигую підчеревну часничком (часничок попередньо обмакую в улюблені прянощі) , морковкою і відварюю отако у «цибулинні» Смакота❤Підчеревену шпиговану ще запікаю в фользі! Сало роблю ще отако : не до кінця роблю прорізі по шматочку сала і натираю сумішшю : сіль, суміш перців мелена, рублена зелень, мілко натертий часничок і далі все кладу у пакет і щільно обгортаю та в морозилку
Так, це старовинний рецепт. За іншим варіантом - варити на сильному вогні протягом 15 хвилин, а потім теж саме - щоби остигло, завернути і в холодне місце. Не менш смачне приготування сала у пиві.
Славко , а ти часом не був у ресторані " Горинь " на Хмельниччині ? Там мая мама працювала нещодавно до пенсії поваром , точно по такому рецепту там готувалось сало , і подавалось під видом , тіпо копчаного . Відвідувачам дуже подобалось , м "ягеньке в роті просто тане . Усім теж рекомендую ,спробуйте .
Ніякого иіп'ятіння перекип'ятити тільки спеціїї і шолуху кладем сало 70 градусів 4 години при 80 градусах вже буде не те,.Зручно робити в мультиварці.А кип'ятити сало забудьте раз і назавжди.Всього найкращого.
Ідея -просто вогонь 🔥🔥🔥.Побігла все купувати,ще встигну і собі приготувати,і на подарунки родичам(оце буде surprise). Дякуємо!АБАЖАЄМ🫶
Моя свекруха Неля, царство їй небесне, дякує тобі, цей її фамільний рецепт, готуємо це вже давно, вважаємо це своїм фамільним, але раді, що ви всі також можете цим насолодитися. Так ми стаємо однією родиною! Христос ся рождає!
Дай Боже, Славчику!
Во позитивна людина ,і мову зна ,і горілку п'є ,ондне не бачив хрестится чи ні ,ну у нас свобода лічности ❤
Ще раз подякую вам за тридобове соління сала плюс доба. Здалося, що при споживанні сала відчувається наче воно підкопчене. Звичайно при обробці перцем та коріандром. Та на черзі мінітермообробка лаврового листа, як ви робите.
Лаврушка тоді зовсім по іньшому грає👍
Рецепт супер звжди корестуюсь уже давно
Бабуся научила
Славко,ты просто супер))))
Як на мене рецепт супер давно так роблю але солі замало поклав кладу на літр води 5 ложок і остигать в цьому росолі даю цілу ніч а взагалі лайк і наснаги для подальших страв
Славко, я з Дніпра, мама мене навчила черево спочатку проварити з пів-години, потім в духовку, а на стройці мене навчили його спочатку варити у пакеті зав'язаному, шоб спеції не виходили, а потім запікити, спробуйте, а так черево і на мангалі гарно заходить, якщо на хлібчик
та с часником))
👍👍👍 ЛайК!
Два лайки , за печеревину та за чарочку.
Сало, сало, сало…❤❤❤ куди ж українці та без сальця! А я ще шпигую підчеревну часничком (часничок попередньо обмакую в улюблені прянощі) , морковкою і відварюю отако у «цибулинні» Смакота❤Підчеревену шпиговану ще запікаю в фользі! Сало роблю ще отако : не до кінця роблю прорізі по шматочку сала і натираю сумішшю : сіль, суміш перців мелена, рублена зелень, мілко натертий часничок і далі все кладу у пакет і щільно обгортаю та в морозилку
та ну, тебе!!!! побіг до холодильника!!!! дякую за все. Слава Україні!!!!
а може пару крапель рідкого диму до води додати ? Ітакож копченою паприкою готове сальце притрусити? Виглядає гарно
Слава, тепер обов'язково відправимо і нашу горілочку на дегустацію! Дякую за ще один крутезний рецепт!!!
спробуйте копчену паприку - вогонь!!!
Так, це старовинний рецепт. За іншим варіантом - варити на сильному вогні протягом 15 хвилин, а потім теж саме - щоби остигло, завернути і в холодне місце.
Не менш смачне приготування сала у пиві.
1:00 Сусіди знають що Славко буде знімати відео, і вивісили Прапор 😂
Шкварка люкс,+
Красава
О це дав!
❤
Мабуть кращого сала як наше Українське, немає у всьому Світі.❤❤❤.
😅так я тобі і повірив😂як би не випив соточки, то б і не з'їв 😂
Славко , а ти часом не був у ресторані " Горинь " на Хмельниччині ? Там мая мама працювала нещодавно до пенсії поваром , точно по такому рецепту там готувалось сало , і подавалось під видом , тіпо копчаного . Відвідувачам дуже подобалось , м "ягеньке в роті просто тане . Усім теж рекомендую ,спробуйте .
Бував років з 5 назад! І сало там таке пробував👍🇷🇼
Славко, а де ти купував той копчений часник ? Бо копчена паприка щось мені не заходить.
Та десь попався в крамниці! Не памятаю в якій
кАпчений часник ❓Добре , що хоч не кААпчений часник по чмосковськи ❗😉
Матюк!
Якусь би зупу з галушками на коріннях і гостреньку зі шкварочко-зажаркою б зварили на казані!))
Давайте рецепт!
Де таку миску пластикову купували?
Та не памятаю навіть!
Раджу Сало перепрятать....от гріха подальше-а то вже 2к переглянуло)
👍🇷🇼
Сало то є сало.
Питання - для чого класти у морозильник?
Мабуть, щоб одразу все не з'їсти. Можна ще у сейф під кодовий замок покласти😅
Шоб дожило до празника))) може забудуть😂
@@shojizha так, це проблема 😊
Рецепт гідний потрапити в тренди
Ніякого иіп'ятіння перекип'ятити тільки спеціїї і шолуху кладем сало 70 градусів 4 години при 80 градусах вже буде не те,.Зручно робити в мультиварці.А кип'ятити сало забудьте раз і назавжди.Всього найкращого.
Треба спробувати, але в казані тримати 80 градусів то мать досить складно буде!
@@shojizha Не 80 градусів, а 70 як я писав, і в мультиварці.
Щоб зрозуміти, що ви мали на увазі пишучи пораду без розділових знаків, довелося декілька разів перечитати.
Сало не чіпай, то на Новий Рік :) :) :)
Не додило все кончилось😂
Це якесь іздіватільство над продуктом
Ну та може й так, але розлетілось це іздівательство за день!
Фігня
Чого ?
@VacheslavZozulyak варене сало 🤮🤮🤮