طريقة تحضير اطيب لحم بعجين Best lahem bi ajeen (sfeeha) recipe

Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
UA-cam channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير العجينة:
4 أكواب (520 غرام) طحين عادي لجميع الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة ونصف ملح (وليس 2 ملعقة صغيرة كما ذكرت بالفيديو)
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة عادية او فورية
1/2 كوب (120مل) زيت نباتي
1 كوب وربع (300 مل) حليب او ماء دافئ
مقادير الحشوة:
500 غرام او 1 باوند لحمة ناعمة بقر او خروف
2 كوب (350 غرام) بندورة مفرومة ناعمة (طماطم)
2 كوب (250 غرام ) بصل مفروم ناعم
2 ملعقة طعام رب البندورة (معجون الطماطم)
2 ملعقة طعام دبس رمان
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
36 عجينة. وزن العجينة 26 غرام
3 صواني مستطيلة مقاس 13 × 18 انش او 33 × 46 سم
حرارة الفرن 450 درجة F او 230 درجة C على الرف الاسفل لمدة 10 دقائق.
اخذ المقادير بالطريقة الصحيحة على هذا الرابط:
• اخذ المقادير والعيارات...
How to measure your ingredients
The dough ingredients:
4 cups (520 g) all_purpose flour
1 1/2 tsp salt (not 2 tsp salt)
1 tbsp sugar
1 tbsp active dry yeast or instant
1/2 cup (120 ml) canola or vegetable oil
1 1/4 (300 ml) cups warm milk or water
The stuffing ingredients:
500 g (1 poud) ground lamb or beef
2 cups (350 g) finely chopped tomatoes
2 cups (250 g) finely chopped onions
2 tbsp tomato paste
2 tbsp Pomegranate molasses
2 tsp salt
2 tsp paprika
1/2 tsp nutmeg
1/4 tsp black pepper
1/4 tsp cayenne pepper
36 pieces, each dough = 26 g
3 half sheet pans (18 by 13 in or 46 by 33 cm)
450 degrees F or 230 degrees C on the bottom rack for 10 minutes.
#lahembiajeen #sfeeharecipe #suhasdishes #lebanesesfeeha #sfeeha #groundbeef #groundlamb #sfeehadough #doughrecipe #instafood #lebanesecuisine

[@user-nf6pb1dt8h]

اني من العراق عايشه في الغربه معجبه بطريقتج ووصفاتج حلوه وسهله شكرا الج

[@joetm7679]

I want to tell you that there is no food blogger around the middle east for lebanese middle eastern recipes that give that much details and guidelines!!! They always omit important notes and advices!!! Thank you for sharing

[@rosaa4406]

مدام سوها ماشاءالله عليكي انا من أشد المعحبين بوصفاتك وكذا وصفه عم طبقون منك بنصح الكل يجرب وصفاتك بدون تردد

[@salwakamel1]

فعلا اطيب وصفة انا جربتها بتشهي. شكرا كتير سهى يعطيكى العافية ومرسي على تعبك وزوقك🌷

[@jesusistheonlysavior3312]

كنا ناطرين هالوصفه و شكرا علي الوصفه و علي مجهودك و ترتيبك و انت سفيره الاكل اللبناني علي UA-cam. شكرا.

[@riadsebali4985]

Jesusistheonlysavior ولا اروع اسمالله عليكي

[@fatimarustom5368]

ست سهى كيف تعملي المحمره ارجوك اعملي فيديو للمحمره وشكرا. لك

[@suhasdishes232]

بعد ما عندي وصفة المحمرة 🌹❤

[@user-gj8ox7dg2j]

يسلموا دياتك يا رب عملت الوصفه ولا أروع..انت مبدعه ..شكرا لك من فلسطين

[@sabahshoukaa6702]

Qtaaģ

[@amaleatallah6168]

دايماً واضحة ودقيقة بدون مقدمات بلا طعمة ولا كترة حكي ! وصفاتك روعة !بفضلك تعلمت اعمل معمول وفطاير .... الى المزيد انشالله ! شكراً ! الله يديمِك !

[@nadiaabiakar9198]

7

[@wadiasamain6292]

اول مره انبسط من تقديم وصفه
هادئة..دقيقه...لم تثيري ضجه ولم تخرجي عن الموضوع...اتمنى التواصل معك دايما...
اذا تواصلت معك اظن لا احتاج غيرك...
انت روعه

[@hanaelahmar4902]

اختي المحترمة والله سويتها اليوم طلعت روعة تسلم ايدك وطريقة الشرح عجبتني بكل هدوء وثقة يعني مفهوووومة تماما

[@lookinggood9352]

حلوووو شغل مرتب وانيق واجمل مافي العمل الهدؤ بالشرح والنظافه والترتيب بالتقديم ..بالتوفيق ..شهباء العراقيه

[@user-de2jo2yq3x]

يسلمو هالايدين على هيك لحمة بعجين
وتسلم لبنان وشعبها وكل الناس الحلوين

[@mahaalremawi6946]

ماشاء الله عليك كل شغلك ممتاز واهم شي النظافه يا اخت سهى اطيب اكل

[@khmay7803]

يعني انا ما بعرف يلي يحطوا 👎 ليش؟؟؟ كل شي مرتب ومفهوم وشغل بجنن. شكرا.

[@suhasdishes232]

شكرا جزيلا عزيزتي على عاطفتك النبيلة. بعض الناس نفسيتهم سلبية ومريضة لا اهتم لسلوكهم الحقير طالما ان الاغلبية الساحقة من المتابعين اصحاب اخلاق عالية مثلك.🌺❤ 🌷

[@mercedesmalek]

غيرة وبس تفو عليهم

[@zhyansabir5016]

كورديه معجبه جدا من اقليم كوردستان العراق الله يحفضكي فن رائع روعه روعه كل شئ شيك اوي بشكركي يعني سوپاس بالكوردي

[@aidaibrahim4249]

انا كورديه من السويد
يعجبني كل اكلات سوها مشاءالله على مقاديرها 💚❤️💛

[@ommohamad8423]

شكرا لحضرتك على الطرح والدقة في المقادير والأمانة بالعمل والتعليم

[@ayacel2236]

واو واو شو هل العجينه

[@leenleen6458]

سهى الاكابرية و الحلوة طبخك مميز و نظيف لا تقطعينا من فيديوهاتك المفيدة بليز

[@terezabusaad9088]

كل الاحترام لانك دقيقة بالمقادير وطريقة التحضير وصادقة جدا ، تسلم ايديكي

[@user-je1ez7iz1q]

لك يسعدلي صباحك وصباح اهل الشام كله.
يسلم ايدك مدام سهى اكلم كثير طيب ياصاحبت النفس الطيبه

[@najahmanja181]

تسلم ايديكي ع هالشغل الحلو والشرح الواضح وفعلا لما نطبق اي وصفة بتنجح مية بالمية

[@rosebizri9284]

يسلموا ايديكي جربتها وطلعت رائعة❣️👌🏻🌹🌹❤️❤️

[@user-zx4pp5kv2w]

هذة سيده خطيره فيما تقدمه موهوبه ومحترفه سيده من جبال الارز ومن جمال صوت فيروز واسمها رقيق ومريح اسمها سها🐦🐦🐦

[@user-kv7zd4cb4x]

لاول مرة اشترك بقناة ...حقيقة اسلوبك الجميل وشرح الطبخة بكل دقة وتفاني جبرني على ان اشترك بقناتك وكلك ذووووق ..انا حبيتك كثير ...ربنا يرزقك ويزيدك من نعيمه

[@manalhamadi9697]

جربتها وكتير طلعت طيبة يعطيكي ألف عافية

[@user-ih7ld8hg3e]

تسلمي ياذوق راقي وشطارة جدا جزاك الله خير الجزاء على التوضيح والشرح يامحترمة

[@mounifabadreddine5425]

روعة شيف سهى طريقتك بالشرح الهادئ وطريق العجن والحشوة تسلم الأيادي ألف شكر وتقدير لكي

[@Cardamom01]

طبعاً رح تعجبنا روعة. تسلم الأيادي

[@lauraata7126]

انت كتير مهضومة واكلك كلو طيب وكل وصفاتك بتزبط منيح .

[@sihammansour2238]

قال بيقولو الاكل ذوق وال ذوق عندك يا سهى

[@margerithendo9091]

الله يعطيكي العافية شغلك مرتب ونظيف وانتي كتير هادئة بكلامك انا دائماً احضر فيديوهاتكي واستمتع

[@douniaawad394]

عجبني اسلوبك وتوضيحك السهل والسريع انتي روعه وشغلك روعه شكر".
.

[@user-zy2vp3mu2u]

يسلمو اديكي زمان ما عملتها شهتيني اياها شكلهم بشهي يسلموا اديكي

[@laylakhuri1556]

Excellent thank you . I did for my family it’s delicious 💕

[@wafael-tabbaa2178]

ماشاء الله ترتيب وشرح وتبسيط ولا اروع تسلم الايادي والله يعطيكي الصحة والعافية 🙏⚘👏

[@riyadkazan5296]

يسلموا ايديك وكتر خيرك عا هالوصفات الممتازة.، ست سهى. الله يحفظك و يطول بعمرك

[@jouliamekhael1554]

شكرا سيدة سهى. انت كتير مرتبة وواضحة ومنطقية.

[@salwamanasra8623]

شغلك ممتاز ومرتب يسلموا ايديكي ويعطيكي العافيه

[@hannagorges3271]

تسلم ايادي ع هل وصفات حلو وشرحها بكل دقة مع شكر وتقدير

[@lalalala-mw9wy]

يسلموا ايديكي. يعجبني فيكي شرحك الدقيق والواضح جدا جدا . شخصية مرتبة جدا ونظيفة ودقيقة كتير.

[@noursalem4639]

شغلم واضح وكامل وصنوق الوصف ميه ميه
مجهود تشكري عليه

[@ayacel2236]

ولا اطيب لحمه بالعجين

[@riadattar]

I Find your recipe very informative and I follow most of them , when I was in Syria years ago we made our Sfeeha with the same ingredients Plus Tahini ,my two boys like it this way .

[@samdiko7163]

فعلا يسلموا دياتك. الوصفة واضحة، وكلامك أوضح وأحلى ❤.

[@kawtherabdullah7652]

جربتها عجينة ولا اروع والطعم بالضبط مثل ما كنت اريد 💐

[@sihamyaggey8853]

شكراً عَل كل الوصفات والأكلات الطيبي وعل تفسيرك للمقادير إنتي من أفضل الي شفت عَل يوتوب شكراً سلف ❤️

[@miliamendelek2361]

نصائحك كتير مظبوطه.بمشي خطوه خطوه و بيزبطوا.ما كانت تظبط معي العجينه صارت رائعة.بشكرك

[@bassamtalli8901]

بيعجبني ترتيبك واناقتك ماشاء الله

[@lamiaal-issa6199]

عاشت الايادي مدام سها.. ترتيب وذوق واناقة وشرح مفصل بالخطوات ومعلومات مفيدة... مع طيب التحايا.

[@FreeFlyer1]

I love it! Very neat, clear instructions & I love the recipe! I can’t wait to make it! Thanks for sharing

[@samira-tp6of]

مشتركة جديدة سويتها ع طريقتك خطوة بخطوة وطلعت بتجنننننننن لهيك تستاهلي الاشتراك يارب توصلي للمليون مشترك😍😍

[@faridadjaroune6761]

جربتهاو جات هايلة و لا أروع يسلمو الايادي👌🏼

[@khmay7803]

شكرا كتير عَل الوصفة اليوم جربتها وطلعت كتير طيبة. والعجينة بتجنن وأول مرة ما بينزل مرق من اللحمة عَل الصينية. يعطيكي العافية وانشاء الله موفقة.

[@howreuiilko6235]

الرب يسعدك بحب كتير اتابعك لانك انيقه ومزتبه ونظيفيه والرب يحميكي ويطول بعمرك شكرا الك 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 امين

[@abeersaleem8351]

الله يعطيك ألف عافية على شرحك للتفاصيل

[@delelmasriy9785]

سلمت يداك مدام سها ديشيز وصفاتك جميعها لذيذة ومميزة ...شكرا لك

[@mo-fh3dd]

الله يخليكي ماشاءالله عليكي اكثر الطبخات تعلمت منك 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💓♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

[@heehyseh63]

يسلمو الايادي عاشت ايدك على النظافه والترتيب😗😗😗😗

[@khalifamanal]

تسلمي ست سهى على الطريقه 🌸 عملتها وطلعت كتير طيبه 😋

[@Rose-yt9wh]

تسلم الايادي ماشاء الله روعه😍👍🏻😋

[@user-bh1or4xv7o]

تسلم دياتك بتشهي

[@suleimanmoussa9377]

معلمة ممتازة. الشرح هاديء وواضح. شكرا.

[@user-vt8sz1rl7z]

شكران كثير لان نزالتي لوصفه واو بتشهي🌷🍽🌹

[@dorineelkhoury7968]

سلم ايديكي وصفة بتجنن جربتها وطلعة كتير طيبة

[@Nilafrindle....zhralink7601]

تسلم الايادي وصفاتك رائعه ❤

[@tameem5538]

اللهم بارك دائماً الوصفات اللي اطبقها من عندك والله دائما نااااجحة يحميك ربي شكرا لك ممتنه لك يا عسوله
♥️

[@delelmasriy9785]

سلمت يداك مدام سها ديشيز وصفاتك رائعة ...شكرا لك .

[@amira77942]

يسلمو هالديات وهالنضافة والترتيب

[@Wissamarr]

تسلم دياتك جربت طريقتك بتشهي

[@user-xr7fy5db7e]

سلمت هل الايدي رؤؤؤعات

[@shahiraazab1667]

انت جميلة اوى و شرحك هايل كان نفسى اعرف الطريقة دى من زمان ربنا يبارك فيكى

[@lailaabdelhamid5868]

عنجد يسلمو ايديكي ويعطيكي الف الف عافيه عنجد بتشهي والذيذه 😋😋😋😋🇱🇧❤️🇱🇧❤️🇱🇧❤️🇱🇧❤️🇱🇧❤️🇱🇧🇱🇧😍😍🥰🥰🥰

[@ahmedelmahab1424]

مادام سهى إنتى منتهى الروعة والجمال وكمال انوثة حواء شكرا لك ونقدر مجهودك الرائع. السودان. وشكرا للبنان الجميل دائما.

[@user-ks2hk9zs6s]

سلمت يداك مدام سها ديشيز ...أكلاتك ووصفاتك مميزة ...جزاك الله خيرا .

[@jakotabet7993]

Bravo madame ra2i3a

[@njaaf399]

تحياتي جميع وصفات الطبخ الي تقديمها كلها ناجحة ولذيذة اهنيكي على نجاحك وهدوءكي

[@monsar25alsarrage30]

اكلاتك طيبة ولذيذة واهم شي عندك النظافة . انت رائعة عنجد ست سها . ربنا يوفقك

[@emfadishaban7291]

تسلم أيدك يارب روعة 👍❤️

[@JJ-if6cf]

النظافة والترتيب والكلام المختصر والمفيد ، شكرا

[@nadianadia-om7bi]

تسلم ايديك شغل نظيف ومرتب .انا اساوي دائما وكنت احضر عجينه لكن صارلي سنه اساوي مع التورتيلا بصدق رائع لانها رقيقة وسريعه ومابدها شغل

[@jaudigadar4244]

اسم الله عليكي شي ناهي شي فاخر شكراً لمجهودك

[@mariamyassine3727]

ما بعرف ليش انك دخلت قلبي من غير استئذان
ربي يوفقك 👍

[@monaelkhatib5248]

Made this recipe twice- delicious
Thank you so much for bridging the true taste to those of us that live in the US

[@maysoona.9773]

تسلم الايادي 👌👌 دائماً مبدعة
👍👍👍

[@Wissamarr]

ما شاء الله شكلها بيشهي
تسلم الايادي

[@lulu1iraq721]

رائعة انت يا استاذة احسنت👏👏👏👏😘💖

[@user-rl3ms4ne2n]

ترتيب نظافة تقنية بالشغل عاشت ايدج ♥️😘😍🥀🇮🇶

[@user-mm3fl2jm4z]

الله يسلم هالايدين شي مرتب ومع احلى تقديم واحلى مطبخ ماشاء الله

[@remahabd3304]

ماشالله ماشالله ...وصفة ممتازة ومعلومات واضحة ودقيقة ماشالله يعطيك العافية وننتظر المزيد دايماً وبالتوفيق 👌🥰

[@cizo1979]

رهيب أسلوبك بسرد الطريقة. صحيح الفيديو طويل بس يستحق المشاهدة بعناية. شكراً كتير على التفاصيل ♥♥♥♥♥

[@suhasdishes232]

لا احب ان يفوت المشاهد اي تفصيل خصوصا الذين ليس لهم خبرة بالطبخ.🌷❤

[@cizo1979]

@@suhasdishes232 حتى يليق بكِ برنامج خاص للطبخ على شاشة التلفزيون.

[@suhasdishes232]

بتمنى يا ريت 😂😂

[@nadiarahwangi7938]

الله عليكي.. تسلم ايدك 🌷❤️

[@alwardljouri9810]

تسلم ايدك وصفات ولا اروع تعلمت منك عجينة الفطاير طلعت غير شكل صارت العيلة تطلبها دايما مني وهلق بدي جرب هيدي العجينة بالحليب موفقة بنت بلدي احلى بلد لبنان

[@sashasash2195]

روعه ..ست سها .اناقه وجمال وذوق ..

[@ghadasahawneh9000]

اسلوبك روعه في تقديم الوصفه يعني صار بدي اجرب كل اكلاتك منظمه ومرتبه وهذا اهم شي في شغل المطبخ كل التوفيق وشكرا كتير 🙏
غاده من الاردن

[@ghadeer9225]

تسلم ايدك طبختها على طريقتكي تججن

[@nadakamaleddine6361]

تسلم ايدك على هل منظر رائع جدا أكيد طيبين

[@howreuiilko6235]

يسلم يديك شي بشهي نفسك طيبه بالاكل روعه والرب يعطيكي العافيه والصحه التامه الله يسعدك على طول يا رب 🥰🥰🥰😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@victoriamackinzy3881]

ولااروع عاشت الايادي

[@nancytannous7622]

a great recipe thank you, they came delicious

[@halahamad566]

شغل نضيف ومرتب يعطيكي العافية

[@saadiabelemqaddem8441]

اشكركاختيعلاالوصفةالعجيبةوالممتازةجزاكاللهخيرا

[@aburabai4545]

يسلمو ايديكي اشي حلو ومرتب الله يعطيكي العافية العجينة عجبتني كتير

[@RoseHoyek]

❤يسلم ايديكي ولا الذ من هيك ❤