Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
จะบอกไห้นะว่าเขาไส่น้ำตาลทำไมที่เขาไส่น้ำตาลก็เพื่อไปกระตุ้นเขื้อยีสไห้เดินได้ดีขึ้นมันจะแขงแรงและทำการย่อยแป้งไห้เป็นน้ำตาลกรูโคสได้ดียิ่งขึ้นน้ำตาลนะยีสได้กินไปหมดแล้วที่เหลือกูคือน้ำตาลกรูโคสไม่ใช่น้ำตาลทรายผมก็ไม่รู้จะอธิบายยังงัย💬🍸🍷🇹🇭
อธิบายถูกต้องค่ะ ใส่ยีสต์ตอนแรก ยีสต์จะใช้น้ำตาลเราเพื่อเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ หลังจากย่อยน้ำตาลมรายหหมด ยีสต์จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นและเข้าไปหมักข้าวเหนียว ทำให้มีรสหวานคะ เหมือนน้ำตาลไปช่วยเร่งปฏิกิริยาการหมัก
ถูกต้องค่ะ
@@karunamanoban9598ถึงไหนใจทานทน😅ใจอะอุทา ท😊😢😅❤😊ทท
@@karunamanoban9598ต้องใส่ยีสหรอค่ะ
กลับมาให้ เครดิตคุณแม่นิด เจ้าของสูตรครับ ขอบคุณมากสำหรับสูตรและวิธีทำครับ ผมทำตามเหมือนในคลิปแป๊ะ 3 วันผลออกมา อร่อยหวานน้ำฉ่ำมากครับ ติดใจทำ2รอบเลย รอบ2แอบเพิ่มเติมตัดใบเตยรองภาชนะใส่ข้าวหมากเข้าไป ก็หอมอร่อยไปอีกแบบ🙏
ขอบคุณนะคะ💕
ขอบคุณมากครับ ที่ให้เครดิตแม่นิด
โดยปกติไม่ต้องใส่น้ำตาลใดๆ เลย ลูกแป้ง+ข้าว รสหวานออกมาเอง หวานมากอยู่แล้ว เราไม่เคยใส่มาเลย คะ
จริงด้วยค่ะ สูตรแท้ๆไม่ใส่ค่ะ
เราทำก็ไม่ใส่น้ำตาลค่ะมันหวานจากข้าวกับแป้งข้าวหมากค่ะ
สวัสดีค่ะ สำเนียงแม่เหมือนจันท์จังค่ะ หนูก็คนจันท์ค่ะ สมัยก่อนแมะแกทำขาย ให้เพาะ ปั่นจักรยานไปขาย แต่ละครั้งไม่พอขาย สมัยนั้นเค๊าห่อใบตอง ขายห่อละ สามบาท ทำสูตรเดียวกันเลยค่ะ แต่สมัยใหม่ เค๊าทำไม่ใส่น้ำตาลกัน ผลออกมาก็หวานอร่อยเหมือนกันค่ะ วันนี้ลูกส่งลูกแป้งมาให้ พรุ่งนี้ก็ถึง จะทำกินมั่งค่ะ ขอบคุณข้าวหมากแบบสูตรโบราณ เห็นแล้วคิดถึงเพาะกับแมะเลยค่ะ แกอยู่บนฟ้ากันหมดแล้วค่ะ🙏
เพาะกับแมะ ใช่เลยคะชาวสามย่าน แกลง ระยอง เรียกแบบนี้ สำเนียงเฉพาะถิ่นคะ
ไม่กักสูตรคุณป้าใจดีมาก
น่าอร่อยมากจ้า
น่ากินค่ะ แต่กว่าจะได้มาเป็นของให้เราได้กิน นานและหลายขั้นตอน ขอบคุณค่ะ
ชอบกินมากครับ ตอนเด็กๆ อยู่ต่างจังหวัด แต่ อยู่กทม. ไม่ค่อยมีหาบมาขายเหมือนต่างจังหวัด พอไม่ค่อยได้กิน พอได้กินสั๊กครั้ง นี่ มึนๆ เหมือนจะเมาๆ เลยครับ 555
😁😁แม่นิดกินวันนี้2แก้วเลยคะ55
ของชอบเลยครับผม😲👍👍
อยากกินค่ะ
clip นี้น่ารักจริงใจ น่ารักจัง
น่ากินจังครับ
ใช่ค่ะไม่จำเป็ต้องใส่น้ำตาลก็หวาน..
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่นิด.. ชอบฟังเสียงแม่นิดจัง. น่ารักมากค่ะแม่🤗🤗
ลองทำกินแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ
รบกวนถามค่ะ ทำตามสูตรเลยใช่มั้ยคะ ใส่น้ำตาลด้วยมั้ยคะ
@@meekeefamilygangs3529 ทำตามสูตรทุกอย่างคะ
ชอบเสียงยายมาก
ขอบคุณค่ะคุณยาย จ. ภาคอีสานจะไม่ใส่น้ำตลา มาแต่โบราณแล้วค่ะก็อร่อยหอมหวานดีค่ะ
น่าท่านจัง น้ำลายไหล ไม้ได้ท่านมาหลายปีแล้ว
สวัสดีคะแม่นิดหาไป1เดือนเต็มเลยคะวันนี้กลับมาทำคลิปให้fcให้ชมกันแล้วนะคะ ที่หายไปเพราะแม่นิดปวดหลังยืนนานๆไม่ค่อยไหวคะ ขอบคุณทุกกำลังใจที่ส่งให้แม่นิดกับปุ๋ยนะคะ💓💓 แม่นิดมีสูตรอาหารอีกมากมายจะแบ่งปันคะ
ใช้ข้าวเหนียวกี่โลครับ. ต่อลูกแป้ง1ลูก
ทีทำขายไม่ไส่น้ำตาลก็หวานค่ะ
ของอร่อยหาทานยากมากๆเลยค่ะ ชอบๆๆ
ของอร่อยน่าทานมากค่ะ
น่ารอร่อยจังยาย
😊😊😊
มีเฉพาะน้ำข้าวหมากขายไม๊.ชอบมากครับ
ไม่มีเลยคะ
สวัสดีครับ ของโปรดเลยครับ ข้าวหมาก อร่อย สูตรโบราณ
ชอบครับบอดสูตรหมดเลย ไม่มี กัก ครับ สุดยอดคุณยาย
ติดตามชมค่ะน่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ🌹🌹🌹🌹🌹
หายไปนาน มาพร้อมสูตรเทพเลย
แม่นิดกลับมาแล้วจ้า
แม่กะลูกน่ารักจังเลยค่ะ❤️
อบากกินจังชอบมากๆเลยค่ะ
ใส่น้ำตาลทำไมคะ..ลูกแป้งยีสต์จะเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลหวานธรรมชาติ ใส่น้ำตาลจะไม่เป็นยา คนกินน้ำตาลทรายขาวมากๆก็อาจเป็นมะเร็งได้ และอาจก่อโรคเบาหวานหรือน้ำตาลในเลือดสูงถ้ามีการกินต่อเนื่องนานๆ
ที่ทำอยู่ไม่เคยใส่น้ำตาลเลย สมัย40กว่าปีก่อนไม่เห็นแม่ใส่เลย หวานเองเลย
ใช่ค่ะเดี๋ยวนี้ใช้น้ำตาลกันดะทั้งของหวานของคาว มั่วไปหมด คนถึงอ้วนแล้วเป็นเบาหวาน พอคุมน้ำตาลไม่ได้เป็นเรื้อรังเข้าก็ไตวายลงเอยด้วยการล้างไตกันเต็มไปหมด กินน้ำตาลเกินขนาด
ใช่ค่ะ สมัยคุณแม่เราก็ไม่มีน้ำตาลนะ
ไม่ครวใส่น้ำตาล ข้าวเหนียวก็หวานยุแล้วเนาะ
เคยช่วยย่าทำเมื่อเด็กๆๆ 30ปีได้ก็ใส่น้ำตาลนะ คนแก่ๆไม่ได้นึกถึงน้ำตาลในเลือดหลอก เค้าสอนตามที่เคยทำ ไม่งั้นคนไทยจะเป็นเบาหวานกันเยอะหรือคะ
สวัสดีค่ะข้าวหมากน่ากินมากค่ะ
หอม หวาน น้ำใสคะสูตรนี้
ขอบคุณครับ
แจ้วเตือนปั๊บดูแม่ปุ๊บ#รักช่องนี้
ขอบคุณมากๆนะคะ
แม่นิดเก่งจังค่ะ..เคยกินนานนนนนนนมากแล้ว..จนจำไม่ได้😁😁
ขอถามนอกเรื่องครับ ❤พวกลูกแป้งเราจะเก็บไว้นานเท่าไหร่ครับ เก็บรักษาอย่างไงดี
การเก็บลูกแป้งใช้ได้นานเป็นปี นำลูกแป้งใส่ถุงยางมัดให้แน่น ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อย่างน้อย2ชั้นเอาเข้าตู้เย็นก่อนใช้นำมาตากแดดให้แห้งแล้วทำข้าวหมากได้ตามปกติคะ
ส่งขายต่างจังหวัดไหม กล่องเท่าใด
คิดถึงแม่เลยครับผม แม่เคยทำให้กินครับผม
สูตรนี้ทำง่ายคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ ถ้าจะทำขาย ควรขายถ้วยละเท่าไรคะ
ขอสั่งแป้งข้าวหมากคะ
ขอบคุณค่ะทีให้ความรู้ชอบค่ะ
ยินดีคั
น่าทานมากเลยค่ะแม่นิดข้าวหมากน้ำช่ำเลยแค่ 3 วันเองสุดยอดเลยค่ะขอสูตรมาทำทานบ้างนะคะ👍
เยี่ยมๆค่ะน่าทานมากๆค่ะ
แวะมาเยี่ยมครับน่าทานมากครับ
😊😊 ขอบคุณนะคะ
น่ากินมากเลยค่ะชอบกินมากๆเลยค่ะ
ของโปรดเลยนะคะ
ขอบคุณค่ะ
มีประโยชน์ ไม่ต้องดื่มนมเปรี้ยว ขับถ่ายดี อยากทราบว่าหลัง3วัน เอาแช่ตู้เย็นได้อีกกี่วันคะยาย?
ประมาณ1อาทิตย์คะ
ขนาดถ้วยกี่ออนครับ ถ้าขายขายถ้วยละเท่าไหร่ดีครับ❤
พึ่งสั่งลูกสาโท กับลูกข้าวหมาก กะว่าจะมาลองทำ ... เห็นแร้วน่าอร่อย..
Manosh สั่งจากที่ไหนคับ ลูกสาโท อยากจะเอามาลองทำกินดูคับ
ในช๊อปปี้ก็มีครับ
โอ ลิกอร์เมืองคอน จำหน่ายลูกแป้งลูกละ10บาทค่ะ โทร0634469359
ลา่งนำ้ตอนรอ่นๆๆหรคะ
ทามัยหนูทำตามแม่ทุกอย่าง แต่พอทำออกมากินดูแล้วเปรี้ยวๆค่ะ🤷♀️🤷♀️🤷♀️
ถ้าเปรี้ยวแสดงว่าสำลักน้ำจะเปรี้ยวเสียครับ..วิธีแก้ไขคือ นึ่งข้าวเหนียวไม่ต้องให้ถึงกับสุกจนนิ่มมาก ถ้านิ่มมากจะแฉะอมน้ำ หลังจากนึ่งเสร็จเอามาล้างจนน้ำใส แล้วผึ่งให้เสด็จน้ำแห้งหมาด ถึงจะเอามาคลุกแป้งข้าวหมาก ตอนใส่กระปุกใส่เยอะจนเต็มแค่ไหนก็ได้แต่ อย่ากดจนเเน่นมากให้ใส่แบบหลวมๆ เพราะถ้ากดจนแน่น เชื้อแป้งจะเดินไม่ค่อยดี จะเสียได้ และกระปุกต้องปิดสนิท เพราะถ้ามีลมเข้า ด้านบนที่โดนลมจะแห้ง จะมีรสเปรี้ยวนิดๆ
@@vayuzero8630 เราก้อหมักทิ้งเอาไว้ เติมแต่น้ำตาลทราย พอหลายๆปี กลิ่นคล้าเหล้าขาว เอามาขัดผิวร่วมกับครีมที่หมักจากมะขาม& ขมิ้น จะต้อวไม่ต้อวทิ้ง & เอามาต่อยอดไงคะ ทำครีมขัดผิวอย่างมั่วๆ แต่พอลองใช้แล้วได้ผลขาวใสกระจ่าวจริงๆค่ะ😁😁😁👍👍👍✌✌✌🙇♀️🙇♀️🙇♀️
ทำไมเกิดจุดสีส้มเป็นหย่อมๆ สาเหตุเกิดจากอะไรครับ ตักออกจะเสียทั้งถ้วยไหมครับ
@@vayuzero8630 น้ำที่ทำเราใช้น้ำประปาที่รองทิ้งข้ามคืนได้มั๊ยคะ
@@อะไรดีน๊าาา ได้ครับ ใช้เป็นน้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว และนึ่งได้ครับ เพราะหลังจากนึ่งเราต้องล้างและผึ่งให้แห้งอยู่แล้ว ส่วนสำคัญอยู่ที่ความสอาด เช่นครั้งหนึ่ง ผมเคยเอาไปผึ่งบนกระด้งตากปลา แล้วล้างไม่สอาดดี ติดเกล็ดปลาทำให้ข้าวหมากเปรี้ยว ลูกแป้งก็มีส่วนสำคัญ เพราะแต่ละเจ้ามีสูตรการทำแตกต่างกันไป
สูตรโบราณแท้เขาไม่ใส่น้ำตาล ถ้าลูกแป้งดีจริงแป้งข้าวหมากจะหวานเองโดยธรรมชาติ
ใช้น้ำตาลเพื่อ เลี้ยงเชื้อ โปรไบโอติค และให้รสชาดที่ดี
ใช่คะ เคยทำไม่ใส่ มันเปรี้ยวนำมาเลยคะ
ป้านิดจ๋า อยู่ตรงไหนคะ บอกด้วยอยากไปชิมข้าวหมากค่ะ
อยากได้แป้งข้าวหมากค่ะ ชื้อได้ที่ไหนค่ะ
ตามเพจเลยคะ พิมพ์คำว่าแป้งข้าวหมากก็จะขึ้นมามีร้านขายในออนไลน์เยอะเลยคะ
ซื้อแป้งข้าวหมากได้ที่ไหนครับ
กินแล้วอ้วนๆๆจริงๆ
เวฟไซไหนคะอนากได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ อยากทำให้พ่อน้องนารากินบ้างค่ะ แต่หาแป้งข้าวหมากไม่ได้ น่าอร่อยมากๆค่ะ
หาในเพจพิมพ์ว่าแป้งข้าวหมากจะมีแบบส่งปณ.เก็บเงินปลายทางคะ
ua-cam.com/video/NVGWlJmaCCQ/v-deo.html
ข้าวหมากสำลักนำแปลว่าอะไรคะยาย
เสร็จแล้วเอาวางไว้ที่ไหนคะ อุณหภูมิค่ะ
น่ากินมากครับ...แม่นิด...ขอสอบถามว่า ลูกแป้งข้าวหมาก หาซื้อได้ที่ไหนครับ
จากมาเพจที่ขายข้าวหมากในกู้เกิ้ลก็ได้คะ
สูตรใครก็สูตรใคร ใส่น้ำตาลไม่ใส่น้ำตาล😅
❤❤❤❤
จะลองทำตามดูบ้างครับ
ตกลงน้ำตาลทราย4ช้อนหรือ4ขีดคะตอนคลุกบอก4ช้อนแต่ตอนจบคลิปบอก4ขีดเลยงงค่ะ รบกวนตอบด้วยนะคะอยากลองทำทานกินเองค่ะ ขอบคุณค่ะ
4ช้อนโต๊ะคะ
@@momkitchen9592 ขอบคุณค่ะ
💖
ม่ต้องทิ้งข้าวห้เย็นก่อนหรอค่ะ
แป้งเหล้า กับแป้งข้าวหมากมันอันเดียวกันมัยคะ
อยากทราบเหมือนกัน
ลูกแป้งข้าวหมาก บอกแหล่งซื้อให้ด้วยครับ อยากได้
ซื้อแป้งได้ที่ใหนติดต่ออย่างไร
ตามเพจในกู้เกิ้ลเลยคะแม่นิดซื้อในนั้นคะ
ที่มีจุดแดงๆเป็นเพราะอะไรคะคุณยาย..จากที่เคยทำกินน่ะค่ะ
ข้าวหมากเกิดการลำลักน้ำคะ
เกิดจากตอนที่ล้างขัาวเหนียว ล้างไม่สะอาดครับ
ไม่ใส่น้ำตาลจะดีกว่ามั้ยครับ?
ปรับเปลี่ยนได้คะ แต่สูตรแม่นิดใส่น้ำตาล4ช้อนโต๊ะคะ
ใช่ค่ะ
ผมจะสั่งซื้อแป้งได้ป่าวคับ
ลองเข้าไปหาในเพจกดเม็ดแป้งข้าวหมาก มีขายออนไลน์หลายเพจเลยคะ
เก็บใส่เพลย์ลิสต์ไว้ดูเลยจ้ะ เพราะชอบกินข้าวหมาก ซื้อตามห้างเจอแต่หวานจนมีแอลกอฮอล์ (เปรี้ยวด้วย)
ถ้าชอบแบบนี้ต้องลองทำรับประทานเลยคะ สดใหม่คะ ถ้าเอาไว้นานก็จะมีแอลกอฮอล์คะ
ข้าวเหนียวแช่ก่อนนึงกี่ขั่วโใมงจ้ะะ.ยาย
แป้งข้าวหมากยี่ห้ออะไรค่ะ คุณยาย ?
ถ้ายังหาไม่ได้ ขอแนะนำเจ้านี้ค่ะ ua-cam.com/video/NVGWlJmaCCQ/v-deo.html
มีแป้งข้าวหมากขายไหมครับ
ถ้าไม่ล้างน้ำจะเป็นอะไรมั้ยค่ะแม่
ข้าวหมากจะเสียคะเพราะยางข้าวออกไม่หมด ต้องล้างให้ข้าวเหนียวหมดเมืิอกเหลือเม็ดใสๆคะ
ลงจากเตาล้างเลยดปรี้ยวจัง.บางสุตรรอข้าวเย็นก่อน
ทำได้หนึ่งคืนน้ำฉ่ำออกมาลองชิมดูเปรี้ยวนิดค่ะไม่รู่ว่าผิดสูตรหรือเปล่า
ห้ามเปิดชิมนะครับ อากาศจะเข้ามันจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูแทน
ข้าวเหนียวใหม่ทำได้ไหมแม่
สวัสดีค่ะอยากทานมากค่ะขอ 1 ก้อนค่ะ
ได้เลยคะ
น้ำตาล4ขีด หรือ4ช้อนโต๊ะครับ
อยากรู้เช่นกันน้ำตาลเท่าไรแน่จ้ะ
ขออนุญาติตอบแทนครับ มีคอมเท้นอื่นแอดมินตอบ 4ช่อนโตณะครับ😂
ถ้าไม่ใส่นําตาลจะหวานมั้ยคะ
ใส่สีใด้ใหมคับ
วิธีการ ทำแบบที่สาธิตให้ดูเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร จืดสนิท
นึ่งข้าวเหนียวไม่เคยสุกเลยผม สอนเทคนิคนึ่งข้าวเหนียวหน่อยสิครับ
ควรแช่น้ำเหนียวทิ้งไว้ข้ามคืนใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูจะดีมากคะ ซาวให้สะเด็ดน้ำนึ่งใส่ฮวดหรือซึ่งประมาณ20-30นาที *อย่าใส่น้ำที่นึ่งเยอะเกินไปเพราะเวลาน้ำเดือดจะล้นมาโดนข้าวทำให้ข้าวเหนียวแฉะคะ มั่นกลับด้านข้าวเหนียวด้วยนะคะจะได้สุกทั่วกัน
ทำไมเราใส่กระปุกปิดฝา ฝามันระเบิดเปิดออกมา ทำไงไม่ให้ฝาระเบิดเปิดออกค้ะ
หาถาดหรือของหนักๆทับไว้ด้านบนก็ได้คะหรือจะเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เป็นแบบด้านฝาสูงกว่าก็ได้คะ
ช่วยบอกปรีมารด้วยค่ะ
หนูทำแล้วค่ะ มีน้ำใสๆ ด้วยค่ะ แต่รสชาติไม่หวานไม่เปรี้ยวเลยค่ะ จืดอย่างเดียว
ทิ้งไว้นอกตู้สามวันก็ไม่เปรี้ยวหรอคะ
แป้งข้าวหมากคืออะไรคะ ใช่ยีสต์ไหมเอ่ย
... มียีสต์ครับ ... แต่มีเชื้อราด้วย ...
มีลูกแป้งแบบสมุนไพรด้วยนะคะ เวลาทำข้าวหมาก ไม่ต้องโรยน้ำตาลด้วยจ้า จะหวานเกิ๊นนน
ขอบคุณมากๆนะคะกำลังอยากทำพอดีเลยค่ะ ว่าแต่ 3 วันนี่ นับวันที่ทำด้วยรึเปล่าคะ รึว่านับวันถัดไปคะ😀😀😀
เริ่มนับตอนทําเสร็จแล้ว
ไม่ใส่น้ำตาลได้ไหม
ได้คะ
ใช้ข้าวเหนียวเก่าหรือข้าวใหม่คะ
อัตราต่างๆส่วนผสม...ดูสองรอบ
คนเลี่ยงน้ำตาล ไม่ต้องใส่น้ำตาลได้ไหมคะ
ไม่ใส่น้ำตาลก็ได้
อาการสำลักน้ำมันเป็นยังไงคะ มีน้ำออกมาเยอะเหรอคะ ช่วยอธิบายหน่อยคะ
ตอบแทนได้จ้าอาการสํารักนํ้าแค่ว่าถ้าหวานจัดจนแสบคอจึงสําลัก
กระปุกกี่ออนขายไงคะ
สมัยก่อนเมื่อห้าสิบหกปีก่อน!ห่อละ1สลึงกินกับข้าวเหนียวตัดจึงจะเข้ากันดี!
ทำไมพอไว้ 3 วันแล้วมีเม็ดดำ ๆ เล็ก ๆ แต่ตอนคลุกไม่มีเลย
![ข้าวหมาก จากภูมิปัญญาท้องถิ่น | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/wldEEVQG77U/mqdefault.jpg)
จะบอกไห้นะว่าเขาไส่น้ำตาลทำไมที่เขาไส่น้ำตาลก็เพื่อไปกระตุ้นเขื้อยีสไห้เดินได้ดีขึ้นมันจะแขงแรงและทำการย่อยแป้งไห้เป็นน้ำตาลกรูโคสได้ดียิ่งขึ้นน้ำตาลนะยีสได้กินไปหมดแล้วที่เหลือกูคือน้ำตาลกรูโคสไม่ใช่น้ำตาลทรายผมก็ไม่รู้จะอธิบายยังงัย💬🍸🍷🇹🇭
อธิบายถูกต้องค่ะ ใส่ยีสต์ตอนแรก ยีสต์จะใช้น้ำตาลเราเพื่อเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ หลังจากย่อยน้ำตาลมรายหหมด ยีสต์จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นและเข้าไปหมักข้าวเหนียว ทำให้มีรสหวานคะ เหมือนน้ำตาลไปช่วยเร่งปฏิกิริยาการหมัก
ถูกต้องค่ะ
@@karunamanoban9598ถึงไหนใจทาน
ทน😅ใจอะอุทา
ท😊😢😅❤😊ทท
@@karunamanoban9598ต้องใส่ยีสหรอค่ะ
กลับมาให้ เครดิตคุณแม่นิด เจ้าของสูตรครับ ขอบคุณมากสำหรับสูตรและวิธีทำครับ ผมทำตามเหมือนในคลิปแป๊ะ 3 วันผลออกมา อร่อยหวานน้ำฉ่ำมากครับ ติดใจทำ2รอบเลย รอบ2แอบเพิ่มเติมตัดใบเตยรองภาชนะใส่ข้าวหมากเข้าไป ก็หอมอร่อยไปอีกแบบ🙏
ขอบคุณนะคะ💕
ขอบคุณมากครับ ที่ให้เครดิตแม่นิด
โดยปกติไม่ต้องใส่น้ำตาลใดๆ เลย ลูกแป้ง+ข้าว
รสหวานออกมาเอง หวานมากอยู่แล้ว เราไม่เคยใส่มาเลย คะ
จริงด้วยค่ะ สูตรแท้ๆไม่ใส่ค่ะ
เราทำก็ไม่ใส่น้ำตาลค่ะมันหวานจากข้าวกับแป้งข้าวหมากค่ะ
สวัสดีค่ะ สำเนียงแม่เหมือนจันท์จังค่ะ หนูก็คนจันท์ค่ะ สมัยก่อนแมะแกทำขาย ให้เพาะ ปั่นจักรยานไปขาย แต่ละครั้งไม่พอขาย สมัยนั้นเค๊าห่อใบตอง ขายห่อละ สามบาท ทำสูตรเดียวกันเลยค่ะ แต่สมัยใหม่ เค๊าทำไม่ใส่น้ำตาลกัน ผลออกมาก็หวานอร่อยเหมือนกันค่ะ วันนี้ลูกส่งลูกแป้งมาให้ พรุ่งนี้ก็ถึง จะทำกินมั่งค่ะ ขอบคุณข้าวหมากแบบสูตรโบราณ เห็นแล้วคิดถึงเพาะกับแมะเลยค่ะ แกอยู่บนฟ้ากันหมดแล้วค่ะ🙏
เพาะกับแมะ ใช่เลยคะชาวสามย่าน แกลง ระยอง เรียกแบบนี้ สำเนียงเฉพาะถิ่นคะ
ไม่กักสูตรคุณป้าใจดีมาก
น่าอร่อยมากจ้า
น่ากินค่ะ แต่กว่าจะได้มาเป็นของให้เราได้กิน นานและหลายขั้นตอน ขอบคุณค่ะ
ชอบกินมากครับ ตอนเด็กๆ อยู่ต่างจังหวัด แต่ อยู่กทม. ไม่ค่อยมีหาบมาขายเหมือนต่างจังหวัด พอไม่ค่อยได้กิน พอได้กินสั๊กครั้ง นี่ มึนๆ เหมือนจะเมาๆ เลยครับ 555
😁😁แม่นิดกินวันนี้2แก้วเลยคะ55
ของชอบเลยครับผม😲👍👍
อยากกินค่ะ
clip นี้น่ารักจริงใจ น่ารักจัง
น่ากินจังครับ
ใช่ค่ะไม่จำเป็ต้องใส่น้ำตาลก็หวาน..
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่นิด.. ชอบฟังเสียงแม่นิดจัง. น่ารักมากค่ะแม่🤗🤗
ลองทำกินแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ
รบกวนถามค่ะ ทำตามสูตรเลยใช่มั้ยคะ ใส่น้ำตาลด้วยมั้ยคะ
@@meekeefamilygangs3529 ทำตามสูตรทุกอย่างคะ
ชอบเสียงยายมาก
ขอบคุณค่ะคุณยาย จ. ภาคอีสานจะไม่ใส่น้ำตลา มาแต่โบราณแล้วค่ะก็อร่อยหอมหวานดีค่ะ
น่าท่านจัง น้ำลายไหล ไม้ได้ท่านมาหลายปีแล้ว
สวัสดีคะแม่นิดหาไป1เดือนเต็มเลยคะ
วันนี้กลับมาทำคลิปให้fcให้ชมกันแล้วนะคะ ที่หายไปเพราะแม่นิดปวดหลังยืนนานๆไม่ค่อยไหวคะ ขอบคุณทุกกำลังใจที่ส่งให้แม่นิดกับปุ๋ยนะคะ💓💓 แม่นิดมีสูตรอาหารอีกมากมายจะแบ่งปันคะ
ใช้ข้าวเหนียวกี่โลครับ. ต่อลูกแป้ง1ลูก
ทีทำขายไม่ไส่น้ำตาลก็หวานค่ะ
ของอร่อยหาทานยากมากๆเลยค่ะ ชอบๆๆ
ของอร่อยน่าทานมากค่ะ
น่ารอร่อยจังยาย
😊😊😊
มีเฉพาะน้ำข้าวหมากขายไม๊.ชอบมากครับ
ไม่มีเลยคะ
สวัสดีครับ ของโปรดเลยครับ ข้าวหมาก อร่อย สูตรโบราณ
ชอบครับบอดสูตรหมดเลย ไม่มี กัก ครับ สุดยอดคุณยาย
ติดตามชมค่ะน่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ🌹🌹🌹🌹🌹
หายไปนาน มาพร้อมสูตรเทพเลย
แม่นิดกลับมาแล้วจ้า
แม่กะลูกน่ารักจังเลยค่ะ❤️
อบากกินจังชอบมากๆเลยค่ะ
ใส่น้ำตาลทำไมคะ..ลูกแป้งยีสต์จะเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลหวานธรรมชาติ ใส่น้ำตาลจะไม่เป็นยา คนกินน้ำตาลทรายขาวมากๆก็อาจเป็นมะเร็งได้ และอาจก่อโรคเบาหวานหรือน้ำตาลในเลือดสูงถ้ามีการกินต่อเนื่องนานๆ
ที่ทำอยู่ไม่เคยใส่น้ำตาลเลย สมัย40กว่าปีก่อนไม่เห็นแม่ใส่เลย หวานเองเลย
ใช่ค่ะเดี๋ยวนี้ใช้น้ำตาลกันดะทั้งของหวานของคาว มั่วไปหมด คนถึงอ้วนแล้วเป็นเบาหวาน พอคุมน้ำตาลไม่ได้เป็นเรื้อรังเข้าก็ไตวายลงเอยด้วยการล้างไตกันเต็มไปหมด กินน้ำตาลเกินขนาด
ใช่ค่ะ สมัยคุณแม่เราก็ไม่มีน้ำตาลนะ
ไม่ครวใส่น้ำตาล ข้าวเหนียวก็หวานยุแล้วเนาะ
เคยช่วยย่าทำเมื่อเด็กๆๆ 30ปีได้ก็ใส่น้ำตาลนะ คนแก่ๆไม่ได้นึกถึงน้ำตาลในเลือดหลอก เค้าสอนตามที่เคยทำ ไม่งั้นคนไทยจะเป็นเบาหวานกันเยอะหรือคะ
สวัสดีค่ะข้าวหมากน่ากินมากค่ะ
หอม หวาน น้ำใสคะสูตรนี้
ขอบคุณครับ
แจ้วเตือนปั๊บ
ดูแม่ปุ๊บ
#รักช่องนี้
ขอบคุณมากๆนะคะ
แม่นิดเก่งจังค่ะ..เคยกินนานนนนนนนมากแล้ว..จนจำไม่ได้😁😁
ขอถามนอกเรื่องครับ ❤พวกลูกแป้งเราจะเก็บไว้นานเท่าไหร่ครับ เก็บรักษาอย่างไงดี
การเก็บลูกแป้งใช้ได้นานเป็นปี นำลูกแป้งใส่ถุงยางมัดให้แน่น ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อย่างน้อย2ชั้นเอาเข้าตู้เย็นก่อนใช้นำมาตากแดดให้แห้งแล้วทำข้าวหมากได้ตามปกติคะ
ส่งขายต่างจังหวัดไหม กล่องเท่าใด
คิดถึงแม่เลยครับผม แม่เคยทำให้กินครับผม
สูตรนี้ทำง่ายคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ ถ้าจะทำขาย ควรขายถ้วยละเท่าไรคะ
ขอสั่งแป้งข้าวหมากคะ
ขอบคุณค่ะทีให้ความรู้ชอบค่ะ
ยินดีคั
น่าทานมากเลยค่ะแม่นิดข้าวหมากน้ำช่ำเลยแค่ 3 วันเองสุดยอดเลยค่ะขอสูตรมาทำทานบ้างนะคะ👍
เยี่ยมๆค่ะน่าทานมากๆค่ะ
แวะมาเยี่ยมครับน่าทานมากครับ
😊😊 ขอบคุณนะคะ
น่ากินมากเลยค่ะชอบกินมากๆเลยค่ะ
ของโปรดเลยนะคะ
ขอบคุณค่ะ
มีประโยชน์ ไม่ต้องดื่มนมเปรี้ยว ขับถ่ายดี อยากทราบว่าหลัง3วัน เอาแช่ตู้เย็นได้อีกกี่วันคะยาย?
ประมาณ1อาทิตย์คะ
ขนาดถ้วยกี่ออนครับ ถ้าขายขายถ้วยละเท่าไหร่ดีครับ❤
พึ่งสั่งลูกสาโท กับลูกข้าวหมาก กะว่าจะมาลองทำ ... เห็นแร้วน่าอร่อย..
Manosh สั่งจากที่ไหนคับ ลูกสาโท อยากจะเอามาลองทำกินดูคับ
ในช๊อปปี้ก็มีครับ
โอ ลิกอร์เมืองคอน จำหน่ายลูกแป้งลูกละ10บาทค่ะ โทร0634469359
ลา่งนำ้ตอนรอ่นๆๆหรคะ
ทามัยหนูทำตามแม่ทุกอย่าง แต่พอทำออกมากินดูแล้วเปรี้ยวๆค่ะ🤷♀️🤷♀️🤷♀️
ถ้าเปรี้ยวแสดงว่าสำลักน้ำจะเปรี้ยวเสียครับ..วิธีแก้ไขคือ นึ่งข้าวเหนียวไม่ต้องให้ถึงกับสุกจนนิ่มมาก ถ้านิ่มมากจะแฉะอมน้ำ หลังจากนึ่งเสร็จเอามาล้างจนน้ำใส แล้วผึ่งให้เสด็จน้ำแห้งหมาด ถึงจะเอามาคลุกแป้งข้าวหมาก ตอนใส่กระปุกใส่เยอะจนเต็มแค่ไหนก็ได้แต่ อย่ากดจนเเน่นมากให้ใส่แบบหลวมๆ เพราะถ้ากดจนแน่น เชื้อแป้งจะเดินไม่ค่อยดี จะเสียได้ และกระปุกต้องปิดสนิท เพราะถ้ามีลมเข้า ด้านบนที่โดนลมจะแห้ง จะมีรสเปรี้ยวนิดๆ
@@vayuzero8630 เราก้อหมักทิ้งเอาไว้ เติมแต่น้ำตาลทราย พอหลายๆปี กลิ่นคล้าเหล้าขาว เอามาขัดผิวร่วมกับครีมที่หมักจากมะขาม& ขมิ้น จะต้อวไม่ต้อวทิ้ง & เอามาต่อยอดไงคะ ทำครีมขัดผิวอย่างมั่วๆ แต่พอลองใช้แล้วได้ผลขาวใสกระจ่าวจริงๆค่ะ😁😁😁👍👍👍✌✌✌🙇♀️🙇♀️🙇♀️
ทำไมเกิดจุดสีส้มเป็นหย่อมๆ สาเหตุเกิดจากอะไรครับ ตักออกจะเสียทั้งถ้วยไหมครับ
@@vayuzero8630 น้ำที่ทำเราใช้น้ำประปาที่รองทิ้งข้ามคืนได้มั๊ยคะ
@@อะไรดีน๊าาา ได้ครับ ใช้เป็นน้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว และนึ่งได้ครับ เพราะหลังจากนึ่งเราต้องล้างและผึ่งให้แห้งอยู่แล้ว ส่วนสำคัญอยู่ที่ความสอาด เช่นครั้งหนึ่ง ผมเคยเอาไปผึ่งบนกระด้งตากปลา แล้วล้างไม่สอาดดี ติดเกล็ดปลาทำให้ข้าวหมากเปรี้ยว ลูกแป้งก็มีส่วนสำคัญ เพราะแต่ละเจ้ามีสูตรการทำแตกต่างกันไป
สูตรโบราณแท้เขาไม่ใส่น้ำตาล ถ้าลูกแป้งดีจริงแป้งข้าวหมากจะหวานเองโดยธรรมชาติ
ใช้น้ำตาลเพื่อ เลี้ยงเชื้อ โปรไบโอติค และให้รสชาดที่ดี
ใช่คะ เคยทำไม่ใส่ มันเปรี้ยวนำมาเลยคะ
ป้านิดจ๋า อยู่ตรงไหนคะ บอกด้วย
อยากไปชิมข้าวหมากค่ะ
อยากได้แป้งข้าวหมากค่ะ ชื้อได้ที่ไหนค่ะ
ตามเพจเลยคะ พิมพ์คำว่าแป้งข้าวหมากก็จะขึ้นมามีร้านขายในออนไลน์เยอะเลยคะ
ซื้อแป้งข้าวหมากได้ที่ไหนครับ
กินแล้วอ้วนๆๆจริงๆ
เวฟไซไหนคะอนากได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ อยากทำให้พ่อน้องนารากินบ้างค่ะ แต่หาแป้งข้าวหมากไม่ได้ น่าอร่อยมากๆค่ะ
หาในเพจพิมพ์ว่าแป้งข้าวหมากจะมีแบบส่งปณ.เก็บเงินปลายทางคะ
ua-cam.com/video/NVGWlJmaCCQ/v-deo.html
ข้าวหมากสำลักนำแปลว่าอะไรคะยาย
เสร็จแล้วเอาวางไว้ที่ไหนคะ อุณหภูมิค่ะ
น่ากินมากครับ...แม่นิด...ขอสอบถามว่า ลูกแป้งข้าวหมาก หาซื้อได้ที่ไหนครับ
จากมาเพจที่ขายข้าวหมากในกู้เกิ้ลก็ได้คะ
สูตรใครก็สูตรใคร ใส่น้ำตาลไม่ใส่น้ำตาล😅
❤❤❤❤
จะลองทำตามดูบ้างครับ
ตกลงน้ำตาลทราย4ช้อนหรือ4ขีดคะตอนคลุกบอก4ช้อนแต่ตอนจบคลิปบอก4ขีดเลยงงค่ะ รบกวนตอบด้วยนะคะอยากลองทำทานกินเองค่ะ ขอบคุณค่ะ
4ช้อนโต๊ะคะ
@@momkitchen9592 ขอบคุณค่ะ
💖
ม่ต้องทิ้งข้าวห้เย็นก่อนหรอค่ะ
แป้งเหล้า กับแป้งข้าวหมากมันอันเดียวกันมัยคะ
อยากทราบเหมือนกัน
ลูกแป้งข้าวหมาก บอกแหล่งซื้อให้ด้วยครับ อยากได้
ซื้อแป้งได้ที่ใหนติดต่ออย่างไร
ตามเพจในกู้เกิ้ลเลยคะแม่นิดซื้อในนั้นคะ
ที่มีจุดแดงๆเป็นเพราะอะไรคะคุณยาย..จากที่เคยทำกินน่ะค่ะ
ข้าวหมากเกิดการลำลักน้ำคะ
เกิดจากตอนที่ล้างขัาวเหนียว ล้างไม่สะอาดครับ
ไม่ใส่น้ำตาลจะดีกว่ามั้ยครับ?
ปรับเปลี่ยนได้คะ แต่สูตรแม่นิดใส่น้ำตาล4ช้อนโต๊ะคะ
ใช่ค่ะ
ผมจะสั่งซื้อแป้งได้ป่าวคับ
ลองเข้าไปหาในเพจกดเม็ดแป้งข้าวหมาก มีขายออนไลน์หลายเพจเลยคะ
เก็บใส่เพลย์ลิสต์ไว้ดูเลยจ้ะ เพราะชอบกินข้าวหมาก ซื้อตามห้างเจอแต่หวานจนมีแอลกอฮอล์ (เปรี้ยวด้วย)
ถ้าชอบแบบนี้ต้องลองทำรับประทานเลยคะ สดใหม่คะ ถ้าเอาไว้นานก็จะมีแอลกอฮอล์คะ
ข้าวเหนียวแช่ก่อนนึงกี่ขั่วโใมงจ้ะะ.ยาย
แป้งข้าวหมากยี่ห้ออะไรค่ะ คุณยาย ?
ถ้ายังหาไม่ได้ ขอแนะนำเจ้านี้ค่ะ ua-cam.com/video/NVGWlJmaCCQ/v-deo.html
มีแป้งข้าวหมากขายไหมครับ
ถ้าไม่ล้างน้ำจะเป็นอะไรมั้ยค่ะแม่
ข้าวหมากจะเสียคะเพราะยางข้าวออกไม่หมด ต้องล้างให้ข้าวเหนียวหมดเมืิอกเหลือเม็ดใสๆคะ
ลงจากเตาล้างเลยดปรี้ยวจัง.บางสุตรรอข้าวเย็นก่อน
ทำได้หนึ่งคืนน้ำฉ่ำออกมาลองชิมดูเปรี้ยวนิดค่ะไม่รู่ว่าผิดสูตรหรือเปล่า
ห้ามเปิดชิมนะครับ อากาศจะเข้ามันจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูแทน
ข้าวเหนียวใหม่ทำได้ไหมแม่
สวัสดีค่ะอยากทานมากค่ะขอ 1 ก้อนค่ะ
ได้เลยคะ
น้ำตาล4ขีด หรือ4ช้อนโต๊ะครับ
อยากรู้เช่นกันน้ำตาลเท่าไรแน่จ้ะ
ขออนุญาติตอบแทนครับ มีคอมเท้นอื่นแอดมินตอบ 4ช่อนโตณะครับ😂
ถ้าไม่ใส่นําตาลจะหวานมั้ยคะ
ใส่สีใด้ใหมคับ
วิธีการ ทำแบบที่สาธิตให้ดูเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร จืดสนิท
นึ่งข้าวเหนียวไม่เคยสุกเลยผม สอนเทคนิคนึ่งข้าวเหนียวหน่อยสิครับ
ควรแช่น้ำเหนียวทิ้งไว้ข้ามคืนใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูจะดีมากคะ ซาวให้สะเด็ดน้ำนึ่งใส่ฮวดหรือซึ่งประมาณ20-30นาที *อย่าใส่น้ำที่นึ่งเยอะเกินไปเพราะเวลาน้ำเดือดจะล้นมาโดนข้าวทำให้ข้าวเหนียวแฉะคะ มั่นกลับด้านข้าวเหนียวด้วยนะคะจะได้สุกทั่วกัน
ทำไมเราใส่กระปุกปิดฝา ฝามันระเบิดเปิดออกมา ทำไงไม่ให้ฝาระเบิดเปิดออกค้ะ
หาถาดหรือของหนักๆทับไว้ด้านบนก็ได้คะหรือจะเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เป็นแบบด้านฝาสูงกว่าก็ได้คะ
ช่วยบอกปรีมารด้วยค่ะ
หนูทำแล้วค่ะ มีน้ำใสๆ ด้วยค่ะ แต่รสชาติไม่หวานไม่เปรี้ยวเลยค่ะ จืดอย่างเดียว
ทิ้งไว้นอกตู้สามวันก็ไม่เปรี้ยวหรอคะ
แป้งข้าวหมากคืออะไรคะ ใช่ยีสต์ไหมเอ่ย
... มียีสต์ครับ ... แต่มีเชื้อราด้วย ...
มีลูกแป้งแบบสมุนไพรด้วยนะคะ เวลาทำข้าวหมาก ไม่ต้องโรยน้ำตาลด้วยจ้า จะหวานเกิ๊นนน
ขอบคุณมากๆนะคะกำลังอยากทำพอดีเลยค่ะ ว่าแต่ 3 วันนี่ นับวันที่ทำด้วยรึเปล่าคะ รึว่านับวันถัดไปคะ😀😀😀
เริ่มนับตอนทําเสร็จแล้ว
ไม่ใส่น้ำตาลได้ไหม
ได้คะ
ใช้ข้าวเหนียวเก่าหรือข้าวใหม่คะ
อัตราต่างๆส่วนผสม...ดูสองรอบ
คนเลี่ยงน้ำตาล ไม่ต้องใส่น้ำตาลได้ไหมคะ
ไม่ใส่น้ำตาลก็ได้
อาการสำลักน้ำมันเป็นยังไงคะ มีน้ำออกมาเยอะเหรอคะ ช่วยอธิบายหน่อยคะ
ตอบแทนได้จ้าอาการสํารักนํ้าแค่ว่าถ้าหวานจัดจนแสบคอจึงสําลัก
กระปุกกี่ออนขายไงคะ
สมัยก่อนเมื่อห้าสิบหกปีก่อน!ห่อละ1สลึงกินกับข้าวเหนียวตัดจึงจะเข้ากันดี!
ทำไมพอไว้ 3 วันแล้วมีเม็ดดำ ๆ เล็ก ๆ แต่ตอนคลุกไม่มีเลย