Lekka Kalafiorowa. Cauliflower soup. Prosta kuchnia.

Zupa kalafiorowa. 2 nieduże kalafior( lub 1 duży), kilka najjaśniejszych liść kalafiora, 1 marchewka, mały kawałek selera, 1 pietruszka, 10 niedużych ziemniaków( lub 3 duże ziemniaki), dwie łodygi selera naciowego, 1 młoda czerwona cebula, czosnek 3 ząbki, liść laurowy 3, ziele angielskie 4, sól do smaku, tymianek 1 łyżeczka do herbaty. gałka muszkatołowa 1 łyżeczka do herbaty, pieprz wedle uznania, kwaśna śmietana 4 łyżki stołowe, małe pęczki kopru I natki. 2 litry wody. Miłego dnia i smacznego.
Wleje do garnka 2 litry wody. Warzywa pokój w paski selera,marchewkę, pietruszkę, młodą czerwoną cebulkę w krążki, liście kalafiora w drobne paski ziemniaki jak duże to w kostkę ( małe ziemniaczki typu mini to w plasterki).Teraz wsyp wszystko do garnka (Z wyjątkiem ziemniaków. Ziemniaki zostają na później. Pokrojone zalej wodą) Warzywa zalej wodą I nastaw niech się gotują razem przyprawami. tymiankiem, gałką muszkatołową, pieprzem i solą.Nie dodawaj zbyt dużo soli zupę doprawisz później. Niech to się wszystko razem zagotuje. W między czasie podziel kalafiora na różyczki nie za duże jak najmniejsze żebym się jak najszybciej ugotował. Duże róże przecinamy na pół lub drobniej. Pieńki kalafiora pokrój w drobną kostkę. Róże i pokrojone pieńki wrzuć do garnka gotuj przez kilka chwil . Teraz dorzucić ziemniaki, liść laurowy ziele angielskie Niech to się wszystko razem pogotuje aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie pokrój mały pęczek kopru mały, pęczek natki pietruszki i przygotuj śmietanę, cztery duże łyżki to jest około 100 ml Dodaj do tego koper i natkę. Jak ziemniaki są miekkie zachartuj smietane łącząc w misce z gorącą zupą. Teraz wlej całość do garnka dopraw solą i pieprzem.
Cauliflower soup. 2 small cauliflowers (or 1 large one), a few of the lightest cauliflower leaves, 1 carrot, a small piece of celery, 1 parsley, 10 small potatoes (or 3 large potatoes), two stalks of celery, 1 young red onion, 3 cloves of garlic, a bay leaf 3, allspice 4, salt to taste, thyme 1 teaspoon. nutmeg 1 teaspoon, pepper according to taste, sour cream 4 tablespoons, small bunches of dill and parsley. 2 liters of water. Have a nice day and bon appetit.
#gotowanie #smaczne #recipe #food #kuchnia #pyszne #zdroweprzepisy #zupakalafiorowa #foodlover #soup #Cauliflowersoup # zupa