🎂 เค้กชิฟฟ่อนใบเตย (ลูกตาล)

[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มมีสูตรชิฟฟ่อนใบเตยหอมนุ่ม มาฝากน้องๆอีกแล้วค่ะ
รอบนี้ทำเป็นเค้กลูกตาลนะคะ หากใครไม่มีสามารถเปลี่ยนเป็น "มะพร้าวอ่อน" แทนได้ค่ะ
[สารบัญคลิป]
0:00 วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตยลูกตาล
0:29 แนะนำพิมพ์ขนม/ถ้วยฟอยล์
0:53 แนะนำส่วนผสม 1 (ของแห้ง)
1:25 แนะนำส่วนผสม 2 (ส่วนไข่แดง)
1:46 แนะนำส่วนผสม 3 (ส่วนของไข่ขาว)
2:05 วิธีทำทำชิฟฟ่อน
5:16 ใส่ถ้วยฟอยล์สูง 3/4
5:48 อบ 170 ํC ไฟบน-ล่าง 18 - 20 นาที
6:06 ราคาขาย (กล่อง P24) ?
[สูตรและวิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตย]
🌟 ส่วนผสม 1 - ส่วนของแห้ง
- น้ำตาลทรายส่วนที่1 =50 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ : นำของแห้งผสมรวมกัน จากนั้นทำเป็นบ่อพักไว้
🌟 ส่วนผสม 2 - ส่วนไข่แดง
- ไข่แดงเบอร์1 = 4 ฟอง
- สีผสมอาหาร สีเขียวแอปเปิ้ล (เล็กน้อย)
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- น้ำใบเตย 80 กรัม
- เนื้อลูกตาลอ่อนหั่นบางๆ แต่งหน้าขนม
วิธีทำ
1. คนผสมรวมกันเบาๆ
2. เทส่วนผสมในของแห้ง โดยแบ่ง 2-3 รอบ คนให้เข้ากัน
🌟 ส่วนผสม 3 - ส่วนของไข่ขาว
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตีส่วนผสมจนตั้งยอด
2. แบ่งผสมในส่วนผสมไข่แดง 3-4 รอบคนให้เข้ากัน
3. ตักใส่ถ้วยขันข้าวขนาด 8 ซม. 3/4 ของถ้วย
4. แต่งหน้าขนมด้วยเนื้อลูกตาล
5. อบไฟ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 18-20นาที หรือจนสุก
🌟 หมายเหตุ
- ได้ขนมประมาณ 12 ถ้วย
- ขนมในคลิปใส่กล่อง P24 ขายชิ้นละ 20 บาท
- ขนมเก็บนอกตู้เย็น 1-2 วัน ในตู้เย็น 5 วัน
- วิธีทำน้ำใบเตยเข้มข้น ( • ☘️ วิธีทำน้ำใบเตยเข้มข... )
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
ua-cam.com/users/zomzaahome?sub_co...
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตยลูกตาล นะคะ
#บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
ปรับปรุงล่าสุด 13 เม.ย. 2564

[@zomzaahome]

🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
ua-cam.com/users/zomzaahome
[สารบัญคลิป]
0:00 วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตยลูกตาล
0:29 แนะนำพิมพ์ขนม/ถ้วยฟอยล์
0:53 แนะนำส่วนผสม 1 (ของแห้ง)
1:25 แนะนำส่วนผสม 2 (ส่วนไข่แดง)
1:46 แนะนำส่วนผสม 3 (ส่วนของไข่ขาว)
2:05 วิธีทำทำชิฟฟ่อน
5:16 ใส่ถ้วยฟอยล์สูง 3/4
5:48 อบ 170 ํC ไฟบน-ล่าง 18 - 20 นาที
6:06 ราคาขาย (กล่อง P24) ?

[@bunyarasphuprasertsong9094]

น่าทานมากค่ะ ต้องไปทำบ้างแล้ว

[@zomzaahome]

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

[@user-uo9rp5mg5d]

พี่ส้มคะใช้ไข่เบอร์ 2 ได้ไหมคะ

[@zomzaahome]

ได้จ้า

[@suwapatprasertsung5643]

ใช้เป็นลูกตาลกระป๋องได้มั้ยคะ หรือลูกชิดแทน กรณีหาลูกตาลไม่ได้ค่ะ

[@zomzaahome]

ได้ค่ะ

[@nantananchiamtrakool9124]

น้ำใบเตยทำยังไงหรอคะ

[@zomzaahome]

1. ใบเตยสดประมาณ 10-12 ใบหั่นฝอย ปั่นให้ละเอียด (ตอนปั่นเติมน้ำลงไป)
2. จากนั้นนำมากรอง
3. ชั่งปริมาณตามต้องการ นะคะ

[@chusribunsin6735]

อบลองน้ำป่าวค่ะ

[@zomzaahome]

อบธรรมดาจ้า