[另類煮法] 刺客意粉 Pasta All’assassina

今集真係要多謝一位網友。
因為佢留言話想學呢個。
講真我都係要上網揾先知呢道係咩餸😆
原來好有歷史！
上世紀興過，而家反而俾日本人帶起返個潮流😎
但又真係咁啱得咁橋，
個意粉食正國際大新聞😆
Sorry, Mr Trump!
刺客意粉 Pasta All’assassina
Ingredients
Spaghetti 意大利粉 120g
Canned tomato w juice 罐頭蕃茄連汁 90g
Garlic 蒜頭 15g
Fresh chili 鮮辣椒 2pcs ( ~ 8g )
Salt 鹽 10g
Granulated sugar 白砂糖 8g
Tomato paste 茄膏 60g
Ground black pepper 黑胡椒碎 a pinch
Water for cooking pasta 煮意粉用水 1300ml
Post-video production: www.briangoh.net
#刺客意粉 #泰山自煮 #tarzancooks
#意大利粉 #茄膏 #辣椒 #蒜頭 #方便易煮
#PastaAllassassina #Italianfood #spaghetti #spicy #classicrecipe #fun

[@buzzlighter_tom3265]

個陣見到呢度菜要煎意粉，好似好新奇，所以膽粗粗留言話想學呢個，估唔到泰山真係會拍片教整
多謝泰山教煮刺客意粉😋😋，期待各位網友留言的新奇食譜s

[@ng820christine]

擺碟都好專業呀！靚靚❤

[@tsangeva]

呢個好吸引！

[@siulek1973]

👍👍 lemon meringue chiffon cake please 😊😊

[@markshen3280]

You can check out the recipe on the internet.

[@ipfelix]

多謝泰山。
不如試吓神還原舊銅鑼灣新寜餐廳嘅焗薯蓉白汁菠菜芝士焗石斑🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@yukjochea4880]

Look so yummy and make my mouth watering.🤤😋👍💯💪🙏

[@auyen7291]

呢個一定試吓煮，有辣椒🌶️⋯⋯正

[@rexrexrex4400]

水係要咁抽嘅！

[@kalailo743]

值得一試. 謝謝

[@checkyintse8361]

我偷懶版用罐頭羅宋湯，辣椒粉代替

[@zxi-oz2fg]

幾蚊材料煮出百幾二百蚊嘅意大利菜，呢個要學啦

[@brightlightdun]

孤寒刮？😂😂😂

[@chinfai2]

like #90, nice sharing. let's do sous vide next time?

[@joll427]

呢個煮法咁有趣，要試吓，好想知道個口感＆味道係點😋

[@jjyu239]

支持

[@Martin_Wong]

刺客意粉我之前都煮過，想提一提大家，份量要比平時用水煮嘅少返啲，因為刺客意粉，煮嘅過程，意粉嘅澱粉質會保留好多，唔同用水煮嘅，用水煮嘅會好多流咗去煲水度。
唔識點形容，總之相同份量嘅刺客意粉會飽好多。

[@Angel-ku9kf]

刺客🤔 咁...應棍. 😂

[@theheaestone]

以前試過整，係好濃味嘅，但最唔好就係彈到爐頭周圍係，有排清理 🤣🤣🤣

[@Chan-uc1oy]

想睇beef cheek stew, 同意大利肉丸

[@markshen3280]

Tar Zan, I would like to ask whether the pasta can be par-boiled till half done before sizzling it in fry pan with the chilli 🌶️ tomato 🍅 sauce ?

[@tarzancooks]

Well, you will loose the flavor to the original recipe

[@codawong]

泰山燴意粉

[@YiuLly]

加少少Tabasco仲正

[@golden-lr4rt]

整既朋友記得開抽氣扇😂
想睇整油封鴨啊👻

[@thomasforest6415]

如果能夠整非洲雞就太好啦😊

[@TheTommyCheong]

泰泰，我係馬交仔一名。近期「嚤囉雞飯」响澳門好紅，唔知泰泰有冇興趣研究一下😁

[@ybing]

如果用 garlic olive oil 會唔會可以 skip 左第一步？🤔

[@tarzancooks]

Sure

[@sken3]

整斷佢會比意大利人啤架😂

[@tarzancooks]

😆🙏🏻

[@Estherlittleworld]

泰泰
剛跟你煮完
意粉口感偏硬，想問係咪正常架？😊

[@tarzancooks]

應該唔會。你下次試吓落多啲湯

[@woodantony666]

呢個receipt好似來自日本？

[@stephenwong1595]

from Bari, italy

[@codawong]

青木原

[@coralmoney0702]

想問下意粉会唔会煎得太干，佢之後唔吸汁😢有d擔心
但好鍾意你用簡單食材做菜😊

[@matthewchung6884]

任何物料，濕嘅先唔吸水，乾嘅先吸水，另外，我未聽過唔吸水嘅澱粉質

[@willydeatheatter3547]

唔會，我之前煮過，仲可以加芝士同其他配料如海鮮都唔錯

[@coralmoney0702]

tks

[@sunnyng5487]

正👍, 可唔可以用意粉代替米煮意大利飯?

[@matthewchung6884]

佢而家就係用煮risotto 嘅方法煮意粉囉

[@kampingho281]

請問可否用新鮮蕃茄做呢？謝謝

[@chung1021]

你自己食如果你接受到無話唔得既,只係要花時間將新鮮蕃茄煲到爛變成醬囉
不過罐頭蕃茄味道會濃D新鮮蕃茄要好多先做到一樣效果,另外罐頭蕃茄無咁酸味道比較溫和.
其實普通超市好易買到罐頭蕃茄而且唔係話好貴

[@kampingho281]

@@chung1021 多謝相告

[@JackyWHC01]

希望講野會比較流暢D, 句子略有沙石, 聽到少少辛苦。

[@dumbwolf-warrior4053]

句子有沙石？😮 我用headphones 🎧聽 很清楚清晰 好流暢。 Thanks 泰山

[@MrMatchho]

😂 究竟係睇片學煮餸啊定係睇片學講嘢㗎？😂

[@wsk9090]

講野冇問題，條片好好睇好順

[@Estherlittleworld]

條友都傻既
泰泰present咁好
把聲咁入咪都話有沙石？

[@JackyWHC01]

@@Estherlittleworld 知我講緊咩既都明講緊咩。

[@kimkim426]