Por que a carne de cordeiro é cara? | Minuto Agronegócio #10
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- Опубліковано 19 чер 2019
- Está no ar o vídeo mais importante que fiz na missão de disseminar a cultura de consumo da carne de cordeiro no Brasil. Peço de coração que compartilhem, e marquem, o máximo de amigo(a)s para que possamos levar essa mensagem ao maior número possível de pessoas. Se você é um entusiasta do agronegócio ou quer entender como funciona o mercado da carne no Brasil, esse é vídeo é uma parada obrigatória. Vamos falar o porquê de a carne de cordeiro ter um preço médio alto, mas também vamos listar 7 desafios que dificultam o desenvolvimento dessa atividade no Brasil. Espero vocês aqui nos comentários!
- Розваги
Compartilhe esse vídeo com todos e me ajudem a desenvolver a ovinocultura no Brasil!
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Estou planejando começar a criar o " carneiro". Ja trabalho com suinos eo frango caipirao a meta pro ano que vem é começar a criação de ovinos. O consumo aqui na minha região é alto. Procuro bom preço para começar o primeiro lote.
Sou do Nordeste, e pra mim é a melhor carne que existe. Sou viciado em cordeiro kk
Verdade falou tudo ❤
Nossa , fiquei arrepiada, só quem trabalha a anos na ovinocultura sabe o quanto é difícil sermos reconhecidos pelo nosso trabalho e também pelo produto. #juntossomosmaisfortes #ovinotecnia # zootecnia #ovinocultura
Sua mensagem é muito motivadora. Fico feliz que o vídeo tenha te impactado!! Estamos juntos nessa luta. Acabou de estrear a séria: MOLHOS INCRÍVEIS PRA CHURRASCO - Dá uma olhada: ua-cam.com/video/DQP2n4lLdgE/v-deo.html e me conta o que achou lá!
Chegando agora no canal gostei muito
Uma das melhores carnes😍😍😍😋😋😋
Boa noite Guto! Retirei o meu comentário pois o intuito nunca foi ofender, mas como você usou em sua resposta a mim as palavras "radicalizar" e "superficial" penso que meu comentario não foi do seu agrado. Por isso vou escrever algo menos superficial mas nem devo conseguir arranhar a primeira camada deste tema tão complexo.
Primeiro as honras, sou admirador do seu trabalho, não só no UA-cam, mas, e principalmente, na sua luta de empreender num país como o nosso e conseguir fazer um trabalho de excelência.
Como o senhor disse o trecho sobre políticas públicas não teve mais de 10 segundos e foi isso que eu dei ênfase. Sim, está correto, o vídeo foi excepcional em todo o momento, só discordei destes 10 segundos.
Como empreendedor o senhor com certeza sabe a burocracia e dificuldades impostas a quem quer produzir, seja ambiental, cartorial, tributária, fiscalização, multas inexplicáveis etc. Daí minha grande admiração pelo senhor que vai com uma pergunta: Como conseguir empreender apesar de tudo o que o Estado se esforça para dificultar ou mesmo impedir que alguém gere riqueza no país? É quase trabalho de herói.
Saber que tudo o que é feito e foi conquistado pelo senhor foi sem ter o auxílio do Estado só aumentaria ainda mais minha admiração.
O que tinha dito e volto a dizer é que o Estado é o seu principal problema, não a solução para eles!
Imagine se o seu produto pudesse ter a capilaridade que merece por sua qualidade, sem a alta carga tributária, preço de frete aumentado pelo preço de combustível imposto pela única vendedora autorizada no país, ou normas e procedimentos criados por alguém, que assim como eu, entende muito pouco de ovinocultura.
A população de forma geral poderia consumir muito mais de tudo, inclusive cordeiro, se fosse menos saqueada pelo Estado com a desculpa de devolver o que foi tirado em forma de políticas públicas. Ora! Se o dinheiro foi tirado de mim para devolver para mim, é melhor que ele fique comigo, pois sei bem mais do que qualquer outra pessoa o que eu quero pra mim.
Sobre a pergunta "de onde vem o dinheiro" é uma pergunta retórica, pois é certo que o Estado nada produz e tudo o que tem e distribui é tirado do pagador de impostos.
Os mais de 220 bilhões do plano safra, citado pelo senhor, foi tirado do pagador de impostos, que agora ficou 220 bilhões mais pobre e perdeu parte da sua capacidade de compra de todos os itens, inclusive carne.
Entendo a sua visão de que a agropecuária ê uma atividade de risco que vive a mercê das intempéries e sazonalidades, mas este risco faz parte também de todos os setores produtivos e certamente é incluído no preço do produto que chega ao consumidor.
Resumindo este também raso comentário, sabemos que quem tem que ser mais agradado ê o consumidor, não o empregador nem o empregado. Quando o consumidor é agradado os outros citados também se agradam. Ele faz o elogio mais sincero que existe que é continuar comprando o seu produto.
Quanto a Nova Zelândia a cultura de consumo de cordeiro é realmente muito antiga, mas quando o governo neozelandês quebrou na década de 1980, percebeu-se que o incentivo à ovinocultura era tão grande que algumas cabañas tinham 60% do seu faturamento compostas de subsídios, ou seja, ele criavam mais subsídios que cordeiro.
Quando isso acabou e o incentivo foi a zero, a cultura do cordeiro permaneceu e para que os criadores pudessem sobreviver ao mercado tiveram que inovar e mais que dobraram a sua produtividade com quase a mesma área de produção. É o melhor caso para mostrar que quando o Estado sai ele ajuda.
Espero não ter ofendido e prometo não me intrometer mais em seus assuntos que já são demasiados complexos para que o senhor perca seu tempo com um comentário infortúnio.
excelente comentário. O caso da retirada dos subsidios na Nova Zelandia é um exemplo clarode que a intervencao do estado criando artificialismos economicos gera muito mais destruicao que beneficios.
Neymar?
Palavras sabias
A culpa é única do povo que gosta de carnaval, samba, futebol, cerveja, TV e reproduzir bastante.
@@ocomunismoeosocialismosaou3767 É uma geração dividida culturalmente, uns constroem e outros destroem ! Brasil um país livre só pela boca pra fora
Continue a dando informaçoes sobre o carneiro, muito bom e voce sabe passar e falar , pois vc sabe e intendeu o q quiz dizer. Carneiro é muito bao .obrigado.abraços
Uma das carnes mais saudáveis que existe e muito consumida pelos judeus.
Grande Guto.
Acompanho os seus vídeos que me trazem muito exclarecimento e muitas questões que me revoltam como Brasileiro que sou.
Meu pai, tem uma propriedade na região serrana do Rio de Janeiro, e tentei implementar a ovinocultura como uma possibilidade de negócio. Porém meu nobre amigo, como vc salientou neste seu vídeo, o Governo, tanto o Federal, como o Estadual, não incentiva, não apoia nem escuta o potencial futuro empreendedor.
Ou seja, temos que remar em um mar onde não temos experiência, não sabemos a quem recorrer e quem poderia nos dar este feedback, está cagando...
Uma triste realidade.
Torço para o seu contínuo crescimento.
Abraços meu irmão.
Opa tô escrito aqui
Bem que você tinha respondido no meu comentário no ultimo vídeo que sairia um novo vídeo explicando sobre o preço da carne, cara achei fenomenal, aprendi bastante, espero que com o tempo isto mude e o consumo cresca, eu mesmo sinceramente nunca comi carne de cordeiro só ouço comentários do meu pai, que trabalha viajando, e que sempre que come carne fica maravilhada com a qualidade dos cortes, espero um dia poder encontrar não só da sua marca, mas sim a carne de cordeiro em geral em vários supermercados, parabéns, sucesso mano!
Entrei aqui pra saber como era um cordeiro e tive essa aula.
Pra mim é a melhor carne, a mais saborosa, falo aqui do nordeste onde é abundante. Parabéns pelo trabalho e divulgação sempre dessa maravilha!!
Moro na Baixada Santista e sou um apreciador da carne de cordeiro porem nao só os altissimos preços mas a dificuldade de encontrar bons cortes é um impedimento para o consumo.
Muito bom! Parabéns.
Parabéns pelo video e pelo trabalho !
Muito bom conteúdo, explicado de forma didática é fácil de entender!! Parabéns e sucesso !!
Excelente trabalho!
Parabéns pelo vídeo muito bem feito.
Parabéns Guto muito Boa reflexão conte conosco
Parabéns muito bom o vídeo
Muito bom. Terás uma apoiador do teu canal Guto. Sou um eterno apaixonado pela ovinocultura, e lamento as vezes ela não está no lugar onde merecia. É preciso ter mais pessoas que se envolvam nessa questão, desde do agricultor familiar, até mesmo os poderes públicos. Vou compartilhar esse vídeo no meu feed. Abraço
Verdade, show de bola👍
Valeu Carlão!!
Like otimo video
Quirós, você é um craque! Siga essa linha, vamos divulgar, coloca no twitter da Ministra do Agronegócio, no do PR JB, no do Paulo Guedes!!! Isso é a solução para dezenas de milhares de pequenos produtores que precisam de apoio e orientação!! Persiga o seu objetivo, que é brilhante!
Ótimas informações como sempre, sou um apreciador de carne de cordeiro, e tenho dificuldade em encontrar bons cortes e com qualidade, sou de Limeira Sp, quando consumo carne de cordeiro compro de sítios clandestinos como você comenta no vídeo.
Bom de mais seu vídeos. ..Estou morando no Piauí. .e aqui e muito procurado por muitos restaurantes. .inclusive até de fortaleza no Ceará. ...Estou com projeto em andamento para grande produção com intuito de distribuição para vários estados inclusive no distrito federal que tenho resistência também. ..muito carente de fornecedores a carne.
QUE TUDO DÊ CERTO E VAI DAR CERTO!⭐⭐⭐⭐⭐
Com certeza Marilene!! Obrigado pela força!!
JÁ CHEGUEI COM AQUELE SUPER LIKE 👏👏👏
Aeeeeeeeeee! Obrigado!
Cara, uma dica, faz um vídeo explicando a fundo a diferença de ovelha, cabra, etc etc etc.
Mas a fundo nesse estilo desse vídeo.
Sigo o canal e apoio muito a ideia de vcs, e sei que já vi essa explicação em algum video do canal um breve explicação.
Mas não desiste não.
E continua o bom trabalho, pq todas esses propostas são show, mas a força está na mão de cada um, e esperar qualquer atitude do governo tamo fudido...
Acho que ele não quis depender do governo, mas coexistir uma integração com políticas públicas para aumentar o consumo desta carne para a nação.
Eu gostei muito do seu vídeo foi de grande ajuda amigo,eu sonho em entrar nesse negócio agro
Gostei da explicação, me tirou diversas dúvidas pois muitos dizem que não vale a pena criar, pois a carne é muito cara por isso tem pouca saída, agora entendi, e aqui na minha cidade é mesmo, mas vou criar mesmo com essa cultura, nem que inicialmente seja pra o próprio consumo e venda mesmo timidamente, já que o meu sítio é muito pequeno e não tem como criar gado por isso. Vejo que colocam a carne de porco lá encima, pois conseguiram elevar a cultura, realmente muitos gostam mesmo e como não posso por questões das dificuldades da criação pois acho mais trabalhoso e maior despesas, mas não só por isso, é principalmente por questões religiosas. Acredito que tem como vender mesmo com pouca saída pelo mesmo preço do porco ou menos por que acredito que as despesas e trabalho é muito menos.
Mandou muito bem, guto! Estou começando no ramo. Quero até ver onde vai dar.
Parabéns tchê. Uma explanação, com muita propriedade, sobre o processo( da produção ao consumo) e a realidade da cultura ovina no país. Tua empreitada é árdua mas trará ótimos resultados. Continue.
Obrigado amigo! Sua mensagem me motiva! Vamos que vamos!!
Muito bem
Explicado e esclarecedor!! Parabéns Guto!!
Obrigado pela força irmão!
Meu irmão comeu e adorou. Agora eu tô morrendo de vontade. Tinha no mercado um pedaço pequeno e feio congelado. Agora eu tô pesquisando um lugar melhor pra comprar e como preparar
Fala Guto bah tchê ... Aqui em casa todo mês tem carne de ovelha como bom gaúcho temos ela como carne nobre ... abraço meu guri...
O segredo da carne de cordeiro atualmente é buscar qualidade da carne, ganho de peso, boa carcaça juntamente com rusticidade.
Parabéns Guto, uma análise muito sensata dos gargalos da cadeia produtiva. Como produtor aqui no Paraná vejo a grande deficiência em plantas de abate o que incentiva em muito o abate clandestino. Parabéns novamente, abraço.
Fala irmão!! Fico feliz em ter você aqui no canal comigo. Vamos juntos!!!
Parabéns pelo belo trabalho!
Obrigado amigo!! Sucesso!!
Eu amo Cordeiro eu faço bastante . Mas é como tu falou Guto
Umas receitas bem feitas no youtube ajudaria a divulgar a carne de cordeiro, que é muito saborosa,. Realmente faltam políticas públicas inteligentes. Muita gente critica o Estado e sabemos que o Brasil tem muita gente competente, mas os partidos se preocupam em distribuir cargos, sem o menor sentido de coisa pública.
Parabéns Brunão . Ótimo vídeo
Como sempre ...
Hahahaha eu sou o Guto. Não o Brunão. Mas obrigado!!
Prefiro carne ovina q outras...muito obrigado pelas informações. Parabéns pelo vídeo.
Eu adoro carne de cordeiro. Na minha cidade é muito difícil encontrar nos mercados.
Falou bonito
Excelente vídeo explicativo, a tarefa é difícil, mas com certeza vc superará todas as expectativas! Sucesso Guto!!!
Que mensagem inspiradora! Obrigado pela força. Isso é muito importante. Sucesso irmão!
rapaz me deu uma vontade de montar um frigorifico....
Oi. Eu tenho alguns criação caseira e não tem saída...
Vai em frente Guto
Diogenessantacruz90 Tricolor obrigado irmão! Vamos juntos!! Bora compartilhar!
Parabéns pelos 20 mil inscritos 👏 👏👏👏👏👏 com certeza vou lhe ajudar a expandir a criação de cordeiro!
Obaaaaaa! Fiquei muito feliz! Obrigado por me acompanhar desde o início!
@ disponha!
Sou de uma cidade pequena de SC não tem nenhum frigorifico aqui na cidade e nas vizinhas que abatem ovinos, e se for enviar pra um frigorifico que presta esse serviço não compensa, é realmente pagar pra criar.
olá Guto! moro no DF e embora tenha muitos nordestinos o pessoal n gosta... em especial as mulheres.
Guto parabéns vídeo top ! Cara eu queria criar Cordeiro tbm viu gosto demais da criação!
Fala Marcos! Obrigado amigo. Vá em frente!!
Eu amo carne de carneiro o foda que demora pra engordar pelo menos aqui
Parabéns, grande empreendedor para uma grande causa: desenvolver a ovinocaprinocultura no Brasil! Sou veterinário, servidor público, sem expertise na área desse agronegócio, porém, enxergo também como um grande potencial e tenho interesse em me aprofundar no tema e, quem sabe, investir e ajudar no fortalecimento da cadeia. Qualquer dia apareço pra conhecer a Quirós ...hehe Abraços.
PS: a Quirós tem abatedouro próprio?
Parabéns pelo vídeo!
Tenho um amigo que sonha em criar cordeiro!
Mostre esse vídeo pra ele Jorge!!
Interessante, crio a dois anos e nunca tinha me atido a algumas dessas enfases, é como a ignorância de quem confunde carneiro com cordeiro, da carne, acham que é tudo igual, a ignorância é mãe de muitos males, agradeço a disponibilidade de nos passar essas informações.
Obrigado Artur!! Vamos em frente!!
Pô Gutão eu me amarro em carne de cordeiro, mas é muito difícil de achar principalmente fresca no Rio de Janeiro aonde eu moro. Não moro no centro do Rio de janeiro é mais para o interior e os mercados por aqui não costumam ter o produto, principalmente fresco. E são cortes limitados como você mencionou e o preço é difícil. pelo menos nos mercados próximos a minha casa. O kilo da palheta de cordeiro estava 67 reais
PREÇOS ALTOS É GANANCIA DOS EMPRESÁRIOS .
Guto achei Fantástico o vídeo! Trabalhamos a algum tempo atrás com cordeiro e paramos justamente pelas dificuldades, esse é o primeiro vez que visito canal, gostaria de saber mais sobre as raças ideais para trabalho em sistema semiconfinado, já que sou de Santa Catarina e nossas áreas são pequenas
Andrew, obrigado amigos!! As dificuldades são grandes, mas vamos superando esses desafios dia-a-dia. Vou fazer esse vídeo sobre as raças e aptidões. Obrigado e seja bem vindo!!
👏👏👏
Parabéns pelo vídeo, bem direto e exclarecedor!
Vem ensinar os produtos de Campo Alegre SC - " capital nacional da ovelha" está muito longe desta realidade!kkkkk
Olá!! Obrigado pela força!! A verdade é que precisamos trocar ideias e somar!! Cada produtor tem uma experiência única, e precisamos dividi-la! Sucesso amigo!
Parabéns pelo vídeo guto a carne pode ter o preço um pouco salgado mais ela e otima eo sabor e fantástico 👍
Cristiano Andrade mas vamos mudar esse cenário!
Se tiver essa união de produtores de ovinos e tiver um grande volume para os frigoríficos pra aumentar a oferta no mercado com certesa o preço cai e vai ter muita procura nos açougues
AMO CARNE DE CARNEIRO E BODE.
ASSADO,COZIDO E FRITA.
NASCl NO NOSDESTE E DESDE PEQUENO COMO A CARNE.
Praxedes Bira feliz em ouvir isso! Vamos divulgar o video para os amantes da carne de cordeiro!!
show/////
Obrigado irmão!!
Ei meu amigo moro em Mato Grosso gosto muito de carneiro. Você pode me explicar o que eu preciso para começar uma criação de ovinos como vocês chamao. Eu posso criar carneiro de lá que dá pra abate também. ?
Eu quero um dia ter uma criaçao de cordeiro.
Tenho um sitio, agora falta o resto.
Gente quem prova carne de cordeiro é que nem droga é bom e viseira sentir o gostinho, é bom e+
Boa tarde, Guto! Sou do Leste de Minas Gerais. Gostaria de criar ovelhas Lacaune, pois penso em pruduzir queijo de leite de ovelha. Será que daria certo? Uma vez que essas ovelhas são de clima ameno, minha região é bem quente.. Grato!
Carne de cordeiro é uma delícia mas aqui só rola quando o churras é pra poucas pessoas porque é muito mais caro que a bovina ou suína! Missão difícil a sua Guto mas é isso aí, temos que seguir com nossas batalhas diariamente!! Só quem é empresário têm ideia de o quanto é difícil crescer um seguimento sem incentivo no nosso país!! Parabéns pelo vídeo!!
Obrigado pela força irmão. É exatamente isso. É possível mudar esse cenário e nós vamos mudar. Pode apostar. Você é de que região? Ai é fácil encontrar cortes de cordeiro? Independente do preço.
Guto Quirós Vão conseguir sim!! Sou da zona norte de SP (capital), próximo ao centro!! É fácil encontrar por aqui! Pelo menos nos lugares que costumo comprar carnes não tem grandes variedades de cortes, são sempre proporcionados em pecas grandes!! Tem algum distribuidor seu por aqui?
Aqui em Pernambuco o quilo da carne de carneiro è 18 reais o aquilo o diantero e 20 o trazero nois aqui chama cordero de carnero agora cabrito aqui o diantero è 20 e o trazero è 22 to falando do enterior de Pernambuco
Olha só.. aqui no estado de SP eu raramente encontro o cabrito. Mas o preço dele costuma ser mais alto que do cordeiro mesmo. Aí eles vendem porcionado também? Picanha, carré, etc?
@ admirei seu vídeo amigo e trabalho com isso em Pernambuco na capital aq agente não trabalha com esses tipos de cortes só se o cliente compra tipo um traseiro e quiser que agente faça esses cortes a carne aqui tem um preço muito mais assecivel hoje tá por 24 reais tanto traseiro como dianteiro por conta que as feiras de animais está parada por conta do corona virus e o abate acho que 80% e clandestino pois não tem matadouro perto e nas cidades onde tem ainda o custo de abate ser auto você ainda gasta muito com transporte acredito meu amigo que você conheci muito essa realidade a no sudeste no sul mais deveria vi aq pro nordeste ver toda acadeia produtiva daqui passo passo seria um ótimo vídeo desde de já agradeço pelo belo trabalho ganhou um inscrito e admirado e também que sabe até uma pessoa que pode debate muito pois vivo nesse ramo desde dos 13 anos de idade e já vem na minha família de geração a geração ..
Desculpa apeguei meu comentário disse que na minha cidade inteiror do RJ tinha um monte de cordeiro e a carne não era tão caro mas na minha cidade tem e cabrito ,ovelha tem pouca
Qual a diferença para Bode, Carneiro e Bode? Pq aqui no NE tem muito BODE!
Nordeste em peso
Análise criteriosa Guto, só achei estranha a queda de produção na região sul do país, -21% é muita coisa!!! Desse jeito fica difícil o preço baixar mesmo!!!
Talvez a única vantagem nisso pra quem produz seria menos concorrência, somente.
Mais um like! 👍
Poucos produtores estão conseguindo se manter na atividade. E a maioria dos que estão veem a atividade como secundária.
Pregunta, cuanto recibe líquido un productor por cada oveja?
Después de cotos de productos, transporte y comercialización
Muchas gracias
Não tem frigorificos aqui no centro oeste.
Ola,, vcs não acham que esse numero baixo esta ligado a nossa cultura não? Posso esta errado.. se estiver gostaria de saber o pq!
abs
Uma solução seria autorizar e capacitar pequenos abatedouros.
Guto sou do centro oeste e aqui e muito difícil mesmo achar carne de cordeiro sou um apreciador gosto muito. Mais aqui e difícil
Eu quero saber o valor de um Cordeiro de 2 anos
O meu amigo tudo só
Eu quero muito comer mais aqui não tem 😢
Que frieza abater um filhote? Não hora do assamento exala o mesmo odor estranho da ovelha?
Sou inscrito mas não tou recebendo lançamentos de novos vídeos.
Cara.
Eu adoro a carne de cordeiro.
Mas aqui em Curitiba no Paraná o kg da paleta por exemplo custa em torno de 50 a 55 reais. Isso dependendo do mercado.
É muito caro.
Sim. O problema é que nao existe uma "Linha de combate" do cordeiro ainda, porque a oferta é baixa mesmo e o custo é alto demais.
Conta comigo 🤝 vou compartilhar.
Ronaldo Pereira obrigado amigo!! Estou enviando pra vários grupos aqui.
@ moro na Grande Belo horizonte, e aqui não é muito comum o comércio de cordeiro! Sou do Nordeste e quando viajo meu prato predileto tem que ter cordeiro na receita. Forte abraço
@@-RonaldoPereira boa!!!
Feno Brasil não tem feno
Na minha região não produz interior .área 018
18 é ribeirão?
Região presidente prudente🚨😘
É meio controverso isso porque se vendem muito aumenta o preço e dizem ser porque o produto ta. Falta no mercado isso dizendo a respeito do bovino
Aqui em Pernambuco se come muito bode
Diogenessantacruz90 Tricolor sim! No sudeste quase impossível conseguir encontrar.
Renato Augusto largou o timão e foi criar cordeiro. Boa sorte! kkkk
O PREÇO NÃO ESTIMULA O CONSUMO, MUITO CARO
realmente. Adoro carne de cordeiro, mas é muito difícil de achar nos açougues e supermercados. A internet não seria uma alternativa???
Acho que a internet pode ajudar com informação. Venda eu acho que não da certo.
@@rabelofj8699 Concordo.
Fala Vanderlei! A internet ajuda desmistificar a carne de cordeiro levando informação, receita, etc. Mas venda ainda precisa ser no PDV. É um produto muito nichado.
A grande indústria reclamamos do abate caseiro kkkkkkk será porque é 6 mais barato pro cidadão?
Carne assada e bom
Outro problema é a disponibilidade para todas regiões!por exemplo to louco pra achar a carne de cordeiro e não consigo encontrar,gostaria de trocar meu consumo de carne bovina por carne de cordeiro será que vou ter de me mudar pra São Paulo pra poder consumir? Isso sim no meu modo de pensar dificulta o consumo de carne de cordeiro que aqui em Belo Horizonte só se acha em grandes churrascarias no rodízio.
Sim. Por isso a pergunta: A carne de cordeiro é pouco consumida porque o preço é alto ou o preço é alto porque ela é pouco consumida? A demanda e a oferta são baixas.
@ admiro seu trabalho espero que em breve eu possa chegar no açougue e ter a opção de comprar a carne de cordeiro também;continue assim
Claro e carne nobre