ОБЖИГ ЧУГУННОГО КАЗАНА. Делай правильно! Как обжечь чугунный казан
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2022
- Как обжечь чугунный казан?
В этом выпуске вы найдёте ответ на этот вопрос!
ОБЖИГ ЧУГУННОГО КАЗАНА дело не простое, есть определённые секреты и я ими поделился.
У меня было 9 казанов, 6 из них отправились на помойку!
Не допускайте ошибок, как я))) Посмотрите КАК ОБЖЕЧЬ ЧУГУННЫЙ УЗБЕКСКИЙ КАЗАН правильно 👍
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
При съёмках этого ролика я использовал:
✅ Мачта освещения Milwaukee :
ru.milwaukeetool.eu/ru-ru/m12...
Для приобретения продукции Milwaukee переходите в раздел «ГДЕ КУПИТЬ» ⬇️
ru.milwaukeetool.eu/support/s...
✅ МЕБЕЛЬ “CAMPING WORLD”⬇️
camping.ru/?...
✅ Горячии напитки из термоса «TIGER»⬇️
taplink.cc/tiger.termos/m/
✅ ЧУГУННЫЕ УЗБЕКСКИЕ КАЗАНЫ ⬇️
kazan12.yo?utm_...
⚠️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ РЫБОЛОВНЫЙ КАНАЛ «ЮРИЙ ХОХЛОВ РЫБАЛКА» ⬇️
/ @yurykhokhlov
⚠️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ Instagram ⬇️
yury_khokhlov?u...
Друзья, пишите в комментариях какое блюдо мне приготовить в этом казане для вас 😉
Юрий! Спасибо за ролик.
Приготовь дымлому, когда будут соревнования 23 января в Ульяновске. Очень вкусное блюдо.
@@LEV1259 я думаю приготовить что-то из жидкого 😉🤤😋
Шурпа самое лучшее , потом шулюм
@@user-sg8wy7pb5e Шурпа одно из популярных блюд в казане, обязательно его сварю 😉👍✊🤤😋
@@user-qy6tk2mp7k мне жена дома запрешает на кухне властвовать , поэтому я казан обожаю 😁😁😁😁
Я взял свой узбекский казан на работу и обжёг его в печи для обжига и закаливания деталей(работаю в литейном цеху) при температуре 900гр,на всё ушло около часа.Казан стал чистый и серый,как и положено быть чугуну.Оставалось только смазать маслом.Лайк за видео 👍
Во. Я тоже так сделал. Только температуру 700 поставили. Казан стал серым. Потом отдал на пескоструйку. Тоже осталось маслом смазать.
Посмотрел миллионы роликов разных дилетантов по созданию защитного слоя но такого ещё не видел. Поздравляю тебя дружище ты чемпион по спусканию денег на масло среди всех балбесов. Неужели так трудно поискать информацию про чугун и его окисление про растительные высыхающие масла и что такое процесс полимеризации ведь в интернете всё это есть только возьми и сделай. Смотри чудик канал Андрея Ростовского выпуск 485 сделаешь так же будет тебе счастье. А людей учить всякой шляпе ничего не зная и не понимая что делаешь не надо не стоит ведь не все такие богатые как ты чтобы запороть такую вещь как казан. Извиняй за прямоту по другому не умею Удачи тебе и Учиться правильным вещам никогда не стрёмно и не поздно.
Конечно личное дело каждого обжигать чугунный казан, а затем его выбрасывать. А где гарантия, что данный способ самый правильный, вдруг найдётся ещё один наиправильнейший способ и шестой казан пойдет в чермет? Мне просто интересно, вы готовили в предыдущих казанах или они сразу после неправильного обжига шли в утиль? Если готовили, то чем еда из первого казана принципиально отличалась от второго, третьего и последующих?
Херню негороди если непонимаеш
Очень интересно получилось ))))
Хотел было лайк поставить, да как увидел, что масло в таких объемах льют, передумал.
Спасибо Юрий, наглядно и понятно все👌💪
Спасибо за комментарий ✌️
Поучительное видео 👍Век живи ,век учись!!! Зачётное видео 👍👍👍👍
Спасибо большое за комментарий ✊
Спасибо) Было интересно! Хотелось бы увидеть приготовление плова 😊
Плов обязательно будет 😉🤤😋
Спасибо, очень познавательно!
Спасибо за комментарий 🤝
Чую что скоро будет розыгрыш казана🙈😁
🤣🤣🤣 избаловались розыгрышами )))
@@user-qy6tk2mp7k собрались тут любители халявы🙈🤣
Какое льняное масло требуется для обжига казана рафинированное или нерафинированное?
Даёшь Царскую уху со свеже пойманных ершей и бершей!🍺
Эээээх!!!!! Это отличное блюдо, согласен 👍🤝✊
Считаю🤔, что первым рыбацким блюдом в этом👍казане должна быть🍲УХА‼
Уже кролик с картошкой готовил)))) скоро будет новый выпуск 😉✌️🤤😋
@@user-qy6tk2mp7k Юрий, а Вы случайно ещё и охотой не увлекаетесь? :)
Было интересно и познавательно. На днях собираюсь заняться обжигом,в первые купил казан хочу к весенним работам для дачи его подготовить. И вот созрел вопрос. Всё же, сколько мне нужно приготовить свободного времени для обжига? Часов пять хватит? Днём у нас сейчас доходит температура до плюс трёх и плюс четырех ,зима уже не такая лютая как у вас на видео. Спасибо.
5 часов вполне хватит 👌
Оператор огонь! Все по красоте!!!
Мы стараемся 💪💪💪
Ата сiзге денсаулык тiлим 🌹👍🙏
Ничего не понял 😂
@@user-qy6tk2mp7k здоровья желает..)
Спасибо 🙏
Интересно ))) теперь надо шурпу ) и я должен присутствовать )
Смотри мои сторис в Инстаграм, буду выкладывать анонсы, где и что буду готовить 😉
@@user-qy6tk2mp7k ты меня зови сразу , че смотреть ))
Конечно же УХУ из 🐟🦈🐟и настоящую! - это когда употребляется на выходе одна юшечка-бульёнчик-навар (так сказать), НО так же, потом, хотелось бы увидеть и приготовление таких блюд как: уха из 🐓и каша из 🪓😉- и это не юмор❗и не фразеологизмы, а реальные НАШИ💪старинные блюда/рецепты👍
Обязательно приготовлю👍👍👍 Спасибо за идею ✊
Спасибо
Сколько времени ушло
🔥🔥🔥🔥🔥👍
Голосую за блюда Солянка Хашлама Уха или Плов🔥💪ждём готовку
Всё это будет 😉✌️
Казан нужная вещь!
Очень нужная 😉👍
Использую казан на даче только летом. Полгода казан стоит без использования. Нужно ли обжигать казан каждый год перед сезоном?
Добрый день! Казан обжигают новый от индустриального масла. После готовки в казане промывайте его водой и тряпкой, без использования моющих средств и абразивных щёток и губок. После чего протрите насухо и смажьте растительном маслом. Убирайте в сухое место. Так казан прослужит вечно! Обжигать его больше не потребуется ✌️
Если нет льнянова масла для обжига казана можноли заменить подсолнечное масло
ну вот и дождались первое видео на канале👍: КУЛИНАРИЯ Юрий Хохлов🐷🔥🥘
Ну а для нас хотелось бы приготовить в этом казане что-нибудь с зелени🫑🥦🌵 и ягод там 🍇🌽🍍🍅🍏 и конечно же грибочков🍄😉подберёзовиков или подосиновиков, только вот не с поджопников (Вы как-то о них говорили в своих видео на льду), это скорее всего не съедобные и пахнут плохо🤣.. А ещё мы под пивасик членистоногих очень любим!🦞🦀🦐
п.с/ и никогда! никогда не трогайте нашего 🦔брата! ДА!!! и особенно не готовьте вот этих👉🦇
🤣🤣🤣 отличный коммент!!! ✊
Скоро как раз лангустинов буду готовить в нём 😉✌️🤤😋
)))))
👍🤝
Мужик ты там целый день провёл ужас просто, жалко😮😮😮😮, я бы не выдержал😅😅😅
Всё ради хорошего видео ✌️
Здравствуйте . Прокаливал казан с маслами разными. Но при готовке покрытые слазит с о стенок и казан ржавеет! Что не так делаю?
Обратите внимание на то как вы его моете, ни в коем случае нельзя мыть его с моющими средствами или абразивно губкой.
Каждый раз когда моете казан тёплой водой, обязательно казан нужно просушить (прогреть) с смазать маслом растительным, растирая масло по всей площади казана тряпкой.
Я ответил на ваш вопрос ?
@@user-qy6tk2mp7k Ответили, попробую. Спасибо!
@@user-qy6tk2mp7k Но я еще его шлифовал после покупки, не в зеркало конечно. Это может повлиять?
а не проще ли настроить железную бочку для обжига что бы захватывала сразу весь диаметр казана и равномерно обжигала весь казан ?
Ну с Богом!!!Полетели.👍👍👍🌶️🥒🍅
Будет очень вкусно 🤤😋👍🔥
@@user-qy6tk2mp7k не сомневаюсь👍👍👍
Ракурсы все правильные!!! )))
Не всегда)))) Но доя UA-cam нормально )))
А солью обрабатывать не обязательно?
Во как, я тоже блин с рыбалки перехожу на еду🤣
😂😂😂ДЕЯТЕЛЬ!!! СМоТРИ ЭТОТ КАЗАН НЕ УГРОБЬ!!!
Каждый сам себя хвалит. Без этого видос так сделал с тремя и не одного не выкинул. Нечего не пригорает и служат уже третий год
Интересно, но лучше смотреть на *2
это на сколь литров 22?
Теперь он покрыт прекрасной льняной олифой... Можете выбрасывать...
какое? :) а приготовьте моё самое любимое блюдо ;))
Какое ваше самое любимое блюдо ?)
Димитровград?
есть такой процесс называеться воронение так вот начало процесса воронение, от 310 градусов смысл нагреть его полностью до температуры выше 300 до 450 градусов,потом нанести спонжем масло конопляное или льняное,именно в таких условиях образуеться микро пленка и создаеться защитый слой,на костровых условиях и домашних это сделать практически не возможно низ нагреваеться до 310 а стенки в это время 150 градусов, так вот берем паяльную лампу греем прям открытым пламенем,или газовой горелкой,все остальное выливания тонны литров масла воды бред,наливая масла вы гасите температуру и получаеться процесс ради процесаа я все сказал)))))😂😂👌
Все правильно! В домашних условиях делается в отсутствии жены! Прогреваешь духовку до 350 и прогнал! Окна на растопашку! Ватные диски смачиваешь слегка льняным маслом и быстренько протираешь! Даёшь высохнуть и по новой в духовку. Так минимум три раза! Чем больше, тем лучше!
@@user-zx7wv8ds3d если советовать духовку то только для малых казанов, и льняное не обязательно, производители пишут любое растительное масло.
Лучше флягу масла залей и целого барана положи
😂😂👋👋👋🇧🇬🥂🤝🌟
Ещё один...😁пол литра масла вылил🤦♂️ достаточно пару капель и смазать кистью
Чугун всегда можно восстановить, зачем выкидывать?
Черемшан?
Если казан узбекский то приготовьте лагман по
Узбекски!!
Обязательно приготовлю 😉😋👍
Да уж, явно с химией не дружил в школе, как говорится..., деньги на ветер.
Сколько же масла было просто вылето-ни когда не делайте так как данный автор видео.6 Казанов он выкинул)))я сменил 2 казана -которые не подошли мне-нашли новых хозяев на Авито)))
Минус данного обжига только в количестве масла?)))
@@user-oi1nq8hy4l минусов обжига нет совсем-автор видео все делает правильно,и даже выбор льняного масла -весомый аргумент -но зачем же лить масло бутылками?для создания антипригарного слоя хватило бы и бутылки 185 мл хоть на 100литровый казан и не на один слой)))
@@xegoistex2518 решил перестраховаться, хотя смотрел другие обжиги там до 5 раз масло меняли, подсолнечное)))
Способов обжига много, я показал свой 😉✌️
@@user-qy6tk2mp7k аты сказал в начале видио, что ты опытный обжигатель и твой способ правельный😁
Не правильно.Не делайте так
Я трое суток без прерывно обжигал! Это плохой обжиг!
Чтож не 5 ? 🤣
Посему не отвечацте на вопросы людей?
Какое масло?
Соль не нужна?
И т.д
Слишком растянуто и медленно.а так все по делу.
Не латунная эта щётка. Сталь с покрытием. Можете проверить магнитом. Латунь не магнитится.
При нагревании льяного масла образуются вредные вещества.
так как такое масло подвержено слишком высокой степени окисления, то нагревать его нельзя.
В ходе нагревания и взаимодействия льняного масла с воздухом, образуются вредные для нашего здоровья свободные радикалы - вот они и приносят вред. Так же нельзя хранить льняное масло на открытом воздухе.
В процессе нагревания во много раз усиливается процесс окисления масла, в результате чего образуются свободные радикалы и происходят другие негативные процессы, масло становится канцерогенным.
Льняное масло нельзя не только нагревать, но и добавлять его в горячий продукт тоже крайне нежелательно - из-за процессов окисления.
Абсолютно везде написано:
На этом масле поэтому нельзя жарить, нельзя его добавлять в горячую пищу. Это масло пригодно только для салатов.
Так чем тогда покрывать?
Хлопковым или подсолнечным
Узбекские казаны в принципе надо не брать или сразу выкидывать. Они не проходят по ГОСТ. Просто в песке выливают из непонятного металла. Посмотрите Сталика, уж он узбек и тот против них. Украинские были неплохие, а сейчас татарские по ГОСТУ
масло на ветер(((
Люди алюминевый казан не чем не хуже, а чемто даже лучше. Обратите внимание у азиат они алюминевые. Чугунным попользуйтесь почеще каждый день и вы помете. Тяжелый, ржавеет много ухода за ним нужно, против алюминевого.. алюминевого.
Привет, подскажи сколько примерно 1 сторону держать на огне? Чтобы заранее я дров закупил
На пример я обжигаю газовой горелкой!
@@arthurneumann4050 прямо внутри грел или снаружи?
Чувак... Ты реально гонишь... Обжег ты его в принципе по букварю, техничку выжег, сажу от обжига смыл. Плюс тебе в ...
Но с маслом... Ты явно чот покурил.
Маслом, причем совершенно не обязательно льняным, поверхность чугуна защищают от коррозии за время простоя. Все, никаких тефлонов- фуфлонов. Еслиб он так волшебно работал, тефлон из ма да, ты б , когда готовить начинаешь, масло не наливал.
А не пригорает продукт у того, кто огнем правильно руководит, а не тупо топку набивает