CAKE ROYAL. Amazingly delicious sand cake with meringue and Mascarpone cream
Вставка
- Опубліковано 7 тра 2021
- Stunning, unusual and very tasty cake Royal. Soft sand cakes, delicate meringue, nuts and Mascarpone cream - an amazing combination. This cake will not leave indifferent lovers of sweets. The cake will please the hostess with the ease of preparation, and the guests with an amazing taste.
How to melt chocolate for icing - • ГЛАЗУРЬ ИЗ ШОКОЛАДА. К...
Ingredients:
Korzh:
Egg yolk - 3 pcs.
sugar - 100g
butter - 150g
soda (slaked in vinegar) - 0.5 tsp
flour - 240g
Meringue:
Egg whites - 3 pcs.
Sugar - 150g
Cream:
Mascarpone - 225g
condensed milk - 250g
nuts - 1 cup
Decoration (cookies, chocolates, candies, nuts, etc.)
Calories per 100g - 403 kcal,
Proteins - 6.28 g, Fats - 23.28 g, Carbohydrates - 43.38 g - Навчання та стиль
Как измельчить орехи если нет блендера или кофемолки? Смотрите тут 👉 boosty.to/biscuitcake20/posts/4f73f2b1-9e92-4117-bbda-2ee91a12b92a?share=post_link
Можете сказать почему после того как, достаю коржи из духовки меренги оседает 😔? А так ооочень вкусный торт, я делаю сразу 2 порции. 👍😋😍
Это нормально, любое изделие после перепада температуры опадает. А меренгово-песочный корж не сушится, как безе (потому что песочная часть коржа засохнет) , поэтому сильнее подвержен оседанию.
Рецепт@@biscuitcake20.
Скалкой , есть алтернатива лучше не слишком мелко до масла. 😊
орехи в мешочек и скалкой прокатать несколько раз.
А я делаю торты низкие, но диаметром на 32. Низкие торты и резать,и кушать удобно. А ингредиенты иногда увеличиваю на 1,5 или на 2. Ничего сложного.
Да, тортик действительно вкусный, он у меня давно на вооружении. А орешки я кладу в меренгу и запекаю
Приготовила этот торт, попробовала и очень расстроилась, что до сих пор не знала этого рецепта!
Чуть уменьшила сахар в тесте (70 г положила) и, для ускорения процесса, раскатала сразу всё тесто под размер противня (готовый корж на 4 части потом разрезала). А вот в крем положила целую банку вареной сгущенки на пачку масла (верхний корж я тоже кремом смазывала).
Торт оооочень вкусный! И красивый (даже в виде параллелепипеда); в разрезе так вообще профессионально выглядит)
И да, "Королевский", - это самое подходящее для него название 😜
Большое-пребольшое вам спасибо за рецепт! 😘
Рада, что Вам понравилось
Подскажите пожалуйста, меренга получается мягкая или хрустящая?
Верхний слой меренги хрустящий, но внутри мягкий. Но после того, как коржи скажите кремом, меренга станет мягкой. Так же если в помещении влажность, то меренга и без крема быстро отсыреет. В этом торте меренга не сушится, как безе, т.е. её смысл не в хрусте, а во вкусе
Спасибо большое
Понравилась ваша концепция , очень разумно!❤
Давно искала этот рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт👍👍👍
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт 😊
Огромное спасибо за рецепт 😘😘
Спасибо за рецепт
Давно мечтала о таком торте спасибо
Шикарно, спасибо большое !!!❤
Подписка однозначно.❤
Обожаю такие торты.Спасибо огромное.
Торт очень вкусный, я давно его готовлю, тесто можно сделать тугим и раскатывать.намазать безе и насыпать орехами,у меня крем масло и варёная сгущёнка,оооочень вкусный получается 🎂
Он действительно называется Королевский! Моя мама пекла его где-то с 1981 года. Очень вкусный торт! А рецептом поделилось её подруга, которая получила рецепт от ее золовки из Ленинграда. Очень интересная история…, когда мама первый раз стала его печь, то она удивилась жидкому тесту как на блины. И не зная как же быть, она пережаривала все коржи на Сковородке!😉🤣. Потом наверх меренга. Орехи. Коржи получились отличные. Промазывали заварным кремом, грецким орехом, а сверху крем, орехи, фрукты.
Уже будучи живя в Австралии я потеряла рецепт. И только спустя много лет я нашла этот рецепт у Селезнева , был очень популярен в начале 2000-х. Но он делает более твёрдое тесто и раскатывает его скалкой, и потом уже смазывает этот СЫРОЙ корж меренгой и посыпает орехами! и так два в одном запекается в духовке одновременно. И Я посыпаю орехами и пропекаю все вместе.
Вот такая длинная история.. 😀
PS А по поводу хрустящего торта похожего на этот , в книге СССР от 1960г " Кулинария" есть рецепт Пирожное Краковское, стр 359, вот из него можно сделать хрустящий подобный рецепт. Кстати , это пирожное так и продавалось в кулинарии.
Называйте торт как хотите, лишь бы вкусно было! А Вам благодарность за давно уже забытый вкусный рецепт!
Всем добра
Спасибо за интересную историю
записала себе его как "Торт с историей". )))
@@biscuitcake20. Спасибо Вам огромное и за рецепт , и за внимательное и доброе отношение к людям ! Просмотрела все комментарии. Ни один вопрос Вы не оставили без своего ответа ! Это так приятно и важно ! Успехов Вам и Вашему каналу ! 🙏🏽
Спасибо 🌹
Нравятся хрустящие торты ,попробуйте ,,Київський торт''вот это шедевр,есть ещё один похожий ,,Дніпровский''.
Пеку этот торт уже лет 5-6. Очень удачный рецепт. Пеку двойную порцию!!!
Красота!
Predibna torta, veoma mi se dopada. Hvala.❤
По составу великолепный, спасибо
Представляю какой вкусный!
У Вас все рецепты, красивые, спасибо что учите нас ! ❤❤❤
Размер тортика как раз для меня… ❤попробую испечь
🌟Шикарный торт👍🎂❄🎄
Спасибо
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Я пекла лет 20 назад, и потеряла рецепт. Но теперь нашла, и внучкам спеку на Новый год!
Спасибо,надо приготовить
Чудесный тортик 👍
Спасибо
Спасибо! Очень интересный рецепт! Очень приятно вас слушать)
Спасибо
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, а главное просто
Спасибо
Спасибо .
Красота какая )))
Спасибо
Очень понравился рецепт.СПАСИБО ВАМ!!!!
Спасибо
Спасибочки, приготовлю на праздник. Вкуснятинааааа! 😋😋😋💯🎉🎊🎉🎊🎉🎊
Спасибо
Прелесть
Спасибо
Спасибо
Спасибо за рецепт,понравилось что и расход продуктов экономный,попробую обязательно.
Всё хорошо,и рецепт и музыка!!! Молодец 👍
Спасибо
Спасибо за рецепт. Очень аппетитно. Добавляю в свою книгу рецептов и начну сделать.👍👍👍
Спасибо
Это шедеврально , спасибо 👍👍👍
Спасибо
Спасибо большое за рецепт, тортик просто бесподобный
Спасибо
Давно хотела поробовать данный торт, спасибо за рецепт!
Он стоит того! Эти действительно вкуснейший торт! Если любите такие торты, сытные, сладкие, то обязательно готовьте! Это будет Любовь!
П.с. крем делаю слив.масло со сгущенкой. Вкуснейше!
Канал находка! Подача рецепта отличная! Подписка и восторг! Удачи
Спасибо
Спасибо зха рецептик
УМНИЧКА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШУ РАБОТУ, ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
Спасибо. И вам благополучия 🌹
Приготовила торт по этому рецепту. Уменьшила количество сахара и к орешкам добавила свежемороженую вишню. Готовиться торт быстро, без заморочек. Получился умеренно сладкий с некой кислинкой, хрустящий, но мягкий за счёт пропитки коржей кремом. Гости были в восторге. Теперь буду готовить не только для гостей, но и на воскресные семейные посиделки. Благодарю за рецепт. Желаю успехов в Вашем кондитерской деле.
Спасибо. Интересный вариант добавить ягоду, нужно будет тоже попробовать 👍
Благодарю, тоже подумала, что сахара очень много. А вы уже всё проверили. Благодарю.
Срасибо !
Мне очень понравился ваш рецепт!
Спасибо
Спасибо!!!
Интересненько, без всяких помпезных продуктов и добавок. Простенько и со вкусом! Добавляю в свою книгу рецептов! Спасибо! Лайк
Спасибо
Чёткая подача информации,приятный голос.Лайк и подписка!!!Автору процветания канала🍭🍬🍫🔥🔥🌈🌈🌷⚘🌺🌺🌺
Спасибо 🌹
Отличный этот рецепт
Спасибо
Подача прекрасная,профессионально,ускоренно,👍.Тембр голоса очень приятный.ЛайкВам.Подписалась.Удачи.
Спасибо 🌹
Я сделала много раз всем нравитса . Тесто добовлаю кажурки лимона. Просто супер
Какой замечательный рецепт! Спасибо Вам огромное! И подача так понятно и просто! Конечно, лайк и подписка!
Спасибо
Огромное. СПАСИБО
Огромное спасибо! Как раз ищу тортик к Новому году оригинальный.Очень лаконично преподнесли рецепт!
Спасибо
Спасибо как раз хатела новый рицепт сделаю на праздник Ураза
Я готовила по такому рецепту, норвежский торт, очень вкусно, там ещё на меренгу посыпают медаль
Спасибо вам за рецепт все отлично и доходчиво рассказали 👍и подписка
Спасибо
Какой Шикарный торт получился 👍 👈 👍 👈 👍 👈 👍 👈 👍 💝💝💝💝💝
Спасибо
Великолепно
Спасибо
Классный рецепт
Спасибо
@@biscuitcake20. Краткость сестра таланта! Спасибо испеку!!!
Делала торт по Вашему рецепту, очень вкусный и сытный, благодарю! БЛАГОСЛОВЕНИЙ!
Спасибо. Рада, что вам понравилось
Спасибо
Спасибо за рецепт. Нет сомнений что он очень вкусный . Удачи в развитии канала!👍👍👍
Спасибо ❤
Spasibo
Спасибо большое,очень понравился.Успехов Вам и доброго здоровья🌹🌹🌹😋👍🤩
Спасибо. И Вам всего доброго 🙂🌹
Как хорошо все обьясняете,подробно, понятно, доступно.Тортик получился очень нарядный.Спасибо за рецепт.
Спасибо
@@biscuitcake20. 1
Шикардос
Спасибо
Это торт Мрия в современном исполнении и современной подаче, давненько его не пекла, спасибо , что напомнили, обязательно сделаю на день рождения дочи скоро
Я сделала тортик как и собиралась , неимоверно вкусный, не банальный, по-настоящему королевский вкус, всем рекомендую, только увеличила все в 2 раза, кроме яиц, и сгущенку брала варёную, с кислинкой, спасибо, что напомнили 👍
Действительно королевский торт. Очень вкусный и эффектный. Рецепт не сложный 👍👍👍
Спасибо вам большое за рецепт, сделаю обязательно , давно хотела такой рецепт.
Отлично! 👍
Спасибо
С детства помню королевский торт. Его пекла моя мама. Рецепт несколько отличается и она пекла его прямоугольным на весь противень с большим количеством слоёв. Да. Надо бы испечь. Спасибо за напоминание.
Спасибо что подсказали,так даже очень быстрее и удобно на весь противень сделать один а потом разрезать его👍
Благодарю
Видео красивое, понятное! Испекла-очень вкусный! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо. Рада, что понравилось
@@biscuitcake20. можно узнать безе осталось хрустящее? Тут же крем маскапроне?
Меренга остаётся хрустящим только по краям, где нет крема
Круто!
Спасибо
Дякую дуже гарно
Ой какой замечательный тортик,песочные коржи и меренга...ммммм...-нужно попробовать сочетание. Просмотрела Ваши рецепты- всё четко и лаконично.Подписываюсь. Лайк!
Спасибо
А ммммм зачем?
@Валентина Ващенко ммммм - обозначает вкусовое удовольствие 😉
Какой классный тортик!
Спасибо
Да очень вкусно и сытно,мой муж обожает этот тортик
Почему торт должен быть сытным? Или Вы им мужа вместо обеда кормите?
@@GROSSMAN63 а вам хочется поговорить это не со мной а торт вкусный и сытный всего вам хорошего
@@GROSSMAN63 сытный тортик это когда укусил два раза и наелся) а не так, что съел целую порцию и рука за следующим куском тянется (с муссовыми лёгкими новомодными тортами такая история)...
Я в тесто добавляла какао и орехи сыпала на меренгу и запекала вместе с коржом
Торт получился ахринительно красивым, ещё и абалденно вкусным, отличный рецепт, спасибо!)
Рада, что вам понравилось
Очень необычно,наверняка ням ням,сделаю на новый год,спасибо!!!
Спасибо. Да, торт вкусный 😋
А вы ничего вкуснее не ели до этого торта, печалька
@Наталья Чернышева с чего вы сделали выводы, что ничего вкусного кроме этого торта никто не ел? Потому что у вас невероятная эрудиция? Или, потому что руки зудят кому-нибудь годость написать? А торт действительно вкусный, а если он вам не нравится, значит вы просто не умеете его готовить 😉
@@biscuitcake20. может и не умею, но и вам не советую, руки✋🖐👋 слава богу, там /откуда надо, я их ем(торты), но готовить я люблю серьёзную пищу. И ещё -не эрудиция, а интуиция!!! ///
@Наталья Чернышева, за совет спасибо, но я его не приму и буду продолжать готовить и этот торт, и другие кондитерские изделия. В своём комментарии я имела в виду не интуицию (она тут совершенно не поичем), а именно эрудицию (способность невероятно глубоко воспринимать информацию, на основании которой вы и сделали свои выводы)
Тортик наверное вкусный , попробую. Только для моей семьи маленький
Торт вкусный и не маленький. В диаметре 18см высокий, вес около 1,5кг
все гениальное- просто.. Действительно вроде несложно, а смотрится просто супер.
Да, действительно, готовится просто, а смотрится эффектно. И главное, получается вкусным
Спасибо за рецепт замечальной вкусняшки,детки после школы с удовольствием умяли за обе щеки....ушел в мою копилку замечательных рецепто.Ждем ещё!!!
Рада, что вам понравилось 🌹
Супер🌺
Спасибо
Можно только представить какой он вкусный!!!....и необычный.Обязательно возьму на заметку такой рецепт.
Спасибо
Очень вкусный,я кондитер 5 год,делаю торты на заказ,бисквиты-не моё,не ем.А меренговый -это класс!Правда я делаю его чуть по другому.
Понравился рецепт из-за того что долго не нужно запекать коржи с белками , напимер по 2.5 часа , всё быстро и доступно , спасибо вам большое , обязательно попробую, и музыка не мешает , всё внимание было только на приготовлении торта 🌹🌹🌹
Какое количество белка съедает телёнок, и сколько получает человек?
Ответ вас удивит.
Чтобы люди получили фунт животного белка, надо скормить телёнку 21 фунт белка.
Нам возвращается менее 5% от затраченного.
П.Сингер "Освобождение животных"
Рецепт нравиться,делаю торты и с песочным тестом,и со слоёным тесном(для Наполеона)всегда получается вкусно
Спасибо
Super.👍❤
Спасибо
На мой взгляд, размер тортика совсем не семейный! Я вообще не признаю таких размеров тортов, как 16, 18, 20 см.Тем более, что по- любому, времени на его приготовление уходит немало, тогда уж и готовить надо солидный по размеру торт! Но за идею спасибо!
Коржи после выпекания получаются 18 см в диаметре, вес торта 1,5 кг. При желании можно сделать торт больше, взяв ингредиентов в 1,5-2 раза больше
Можно форму побольше взять
Нас в семье трое человек и нам этот размер как раз. Спасибо за рецепт.
Семьи бывают и из двух человек
Абсолютно согласна
Ваууууу 🥰😇😋😋😋
Спасибо большое за рецепт! Сделала всё по рецепту, но 3 коржа по 28-30 см. В безе уменьшила сахар и всё равно получился очень сладкий, но очень вкусный! Не дождалась пока пропитается)). В следующий раз попробую сделать коржи без сахара, по другому рецепту.
Рецепт отличный, но музыка очень мешает
Спасибо. В новых роликах музыку делаю тише, в этом увы скорректировать уже не могу
Вы пробовали по этому рецепту готовить?
@@biscuitcake20. .б
Це не музика, а сміття...
@Татьяна Букреева вам не кажется, что вы перегибаете палку, называя элемент моей работы мусором? Эту музыку писала не я, но я посчитала нужным её использовать в видео. И если вам так сильно не нравится это, то нужно просто не смотреть видео, а не спускаться до оскорблений.
Thank you so much TURKIYE...... ❤️👀❤️
Пекла этот торт, вкус и эффект - 💣👍👍 Теперь это один из самых любимых тортов
Т.е. за 12 мин пропекаются и песочный, и меренговый коржи? И еще, меренговый корж весь получается хрустящий или внутри мягкий?
@@Ludmila_Goncharova пропекается. И песочный, и меренговый коржи тонкие, успевают пропечься. Внутри, под кремом коржи мягкие, хрустящие только по краям. Украшение торта не кремом, удачный вариант, оставляет больше хрустящей меренги
Коржи пропекаются, т.к. тонкие. Внутри меренговые коржи мягкие из-за крема, но с краю остаются хрустящие
Можно поверх белков посыпать орехами. Будет супер.
Тортик класс 👍👍👍,и за подсчет калорий благодарочка😉😉😉
Спасибо
Вначале смешивают размягченное сливочное масло с сахаром, затем вводят желтки. Если добавить сахар к желткам, они очень быстро образуют плотные хлопья, которые невозможно растереть, это просто небольшая ремарка
И ещё яйца нужно сбивать в одном направлении
@user-ie7sd6tw8t 😂