Artisan bread. This is how they prepared this food for us in a traditional wood oven in 1998

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  • Опубліковано 29 чер 2024
  • #ARTISAN BREAD | Although gofio has been the traditional way used by Canarians to eat #cereals, those #breads that were once made once a year, some families, such as Ezequiel and Catalina, continued to make it in 1998 in #Fuerteventura every fortnight for their own consumption in the wood #oven. #Documentary film
    More complete #documentaries on lost trades, traditional construction, musical instruments, clothing, popular festivals, recipes, etc. on my UA-cam channel: Eugenio Monesma and on www.documentalesetnograficos.es.
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КОМЕНТАРІ • 1,3 тис.

  • @manueljonathancaceres1265
    @manueljonathancaceres1265 3 роки тому +440

    Hasta me hizo soltar unas lágrimas. Me recuerda a mis abuelos cuando hacían el pan. Casi no hay diferencias, salvo que, por crecer en una zona tropical, para la base del pan se usan hojas de banana (plátano). Hermoso legado en Latinoamérica de la Madre Patria. Sus videos Don Eugenio, deben ser declarados patrimonio no solo de la hispanidad, sino de la humanidad.

  • @-anemona-2211
    @-anemona-2211 3 роки тому +129

    ¡Pan recién salido del horno de leña! Eso es una delicia y ruego para que nunca desaparezca esa tradición.

    • @lissvoguel7712
      @lissvoguel7712 2 роки тому +1

      Riquísimo pan ! 🍞 Y hermoso video

    • @richardmakiya7188
      @richardmakiya7188 2 роки тому

      Solo hay una forma: que la gente esté dispuesta a pagar un buen precio.

    • @-anemona-2211
      @-anemona-2211 2 роки тому

      @@richardmakiya7188
      Donde vivo en las ferias o mercadillos aún se ven vendedores de pan amasado hecho en hornos de barro o cocidos en ceniza. Toda una delicia.

    • @richardmakiya7188
      @richardmakiya7188 2 роки тому +1

      @@-anemona-2211 por mi bario tambien hay y lo llamamos "pan de piso", pero se acaba pronto porque hacen muy poco pues no les resulta rentable. Sospecho que más adelante la gente se dará cuenta que en realidad ese pan es un lujo y estarán dispuestos a pagar más por la calidad.

    • @-anemona-2211
      @-anemona-2211 2 роки тому +1

      @@richardmakiya7188
      El que venden aquí no es barato y por eso lo siguen haciendo, porque es tan rico que tienen la venta y la ganancia asegurada.

  • @arielcordoba6603
    @arielcordoba6603 2 роки тому +10

    este video es muy hermoso , ver a esos abuelitos hacer pan me recordaron a mi mama que le encanta hacer pan casero, es una tradicion que no se debe perder, y ahora me toca a mi y mis hermanos pasarla a los mas jovenes pues son tradiciones muy buenas y sanas, bendiciones a todos y saludos desde Argentina !

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      ¡Muchas gracias Ariel por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂

  • @yonibronx
    @yonibronx 3 роки тому +35

    Yo soy de fuerteventura y recuerdo ayudar a mi abuela hacer ese mismo pan en el horno tradicional,que buenos recuerdos me ha traído este video

  • @DeDiosLuthier
    @DeDiosLuthier 3 роки тому +123

    Sigo pensando que vamos a llegar a un punto de nuestra sociedad donde tenemos que volver a lo básico. Bendiciones desde Tepic, Nayarit, México. Disfruto mucho ver estos videos.

    • @luisro6677
      @luisro6677 3 роки тому +6

      Lo básico? Eso es el respeto a la naturaleza que debemos tomar de ejemplo de nuestroas antepasados 😃

    • @isaelvirginio3370
      @isaelvirginio3370 2 роки тому +3

      Si te fijas en el mismo video mencionan las ventajas que tiene frente al pasado cuando elabotaban pan caso asi es el de la leña que ahora les era mas accesible que antes

    • @celtawolf1333
      @celtawolf1333 Рік тому

      @@luisro6677 Si, tienes razón, pero la gente no quiere vivir en la vida de los campos

  • @profeargentino1460
    @profeargentino1460 3 роки тому +104

    Hermosa pareja la de Ezequiel y Catalina, cuanta felicidad al hacer sus panes...ya tendré mi horno de barro y nunca me cansare de hacer el pan...Gracias Eugenio por estos videos, salu2 desde Argentina

  • @VeroLuzMaria
    @VeroLuzMaria 3 роки тому +86

    Que gente hermosa, cuánto tenemos que aprender de ellos.

  • @JulioTapiarecetasparatunegocio
    @JulioTapiarecetasparatunegocio 2 роки тому +40

    Me encantaría ir a hacer pan con la sra dios la bendiga siempre bendito lo que hago pan comida y todo dios los bendiga saludos desde México gracias por estos vídeos

  • @youjimblo
    @youjimblo 3 роки тому +31

    Estos programas te renuevan el alma, saludos desde Chile 🇨🇱

  • @pierandrade
    @pierandrade 3 роки тому +18

    La gente del campo, la mejor gente. Las personas de la ciudad nunca deben olvidar gracias a quienes sus alimentos llegan a su mesa.

  • @LuisTorres-dl5gw
    @LuisTorres-dl5gw 3 роки тому +18

    Herencia y tradicion.
    Mis abuelos y mis padres usan el mismo horno, y la artesanía para el amasijo.
    Todo tradición de origen Español.
    Un abrazo desde Aragon en Boyaca/Colombia

  • @angelagarcia8145
    @angelagarcia8145 3 роки тому +22

    GRACIAS SR EUGENIO POR TRAER A NUESTRAS VIDAS UN POQUITO DE ESE PASADO TAN INOLVIDABLE
    DESDE MI PUERTO RICO HERMOSO GRACIAS

  • @marcelocortegoso4344
    @marcelocortegoso4344 3 роки тому +8

    Mi abuela era canaria...y siempre hablaba del gofio...los panes se ven riquísimos.....saludos desde Argentina

  • @mabelcedres4934
    @mabelcedres4934 3 роки тому +7

    Que hermosos recuerdos de mi infancia,cuando mi abuela (hija de canarios) hacia pan casero ,tal cual lo hace este matrimonio,masa en la batea demadera,!!!!!Tal cual.Gracias por estos recuerdos!!!soy Uruguaya!!!!!

  • @habatonka1022
    @habatonka1022 3 роки тому +13

    Precioso documental!!
    Si hay algo universal, que nos une a todos los pueblos de la tierra, es el pan.
    Elaborado con diferentes cereales y con diferentes procedimientos, pero siempre presente en todas las mesas del mundo. Desde la casa más rica a la más humilde, el pan nos reconforta y nos alimenta, desde tiempos inmemoriales.
    Bendito alimento y benditas manos que con tanto cariño lo elaboran!

  • @stevenrodriguez2303
    @stevenrodriguez2303 3 роки тому +19

    ¡Qué hermoso vídeo! Y que paz y tranquilidad se siente en esa pareja de artesanos del pan. Los panes quedaron en su punto. Dios les siga bendiciendo abundantemente.

  • @eagle1787
    @eagle1787 3 роки тому +65

    Una auténtica maravilla!!! pan de verdad, queso majorero y un vaso de vino!!
    Viva Canarias!!!
    Y sus buenas gentes!!👍

    • @anibalccurrea3597
      @anibalccurrea3597 3 роки тому +2

      para poder disfrutar de estos savores ...... se nesecita haver nacido en el citio de origen del pan . en las rancherias colombianas cuando pasea usted por sus calles empedradas ... llegan a sus narices esta deliciosa aroma .....

    • @eagle1787
      @eagle1787 3 роки тому +5

      @@anibalccurrea3597 el sitio de origen del pan???
      Creo que andas un poco confundido, y no digo que en Colombia no haya buen pan, aquí, en España, nacemos con el aroma del pan...

    • @anibalccurrea3597
      @anibalccurrea3597 3 роки тому

      @@eagle1787 si conseguridad ustedes son los unicos que tienen un cerebro unico ....

    • @eagle1787
      @eagle1787 3 роки тому +6

      @@anibalccurrea3597 posiblemente, un saludo hermano, te lo digo de corazón 👍

  • @adelaidasant9398
    @adelaidasant9398 3 роки тому +9

    SRA ;;DESDE ARGENTINA , LE MANDO UN SALUDO MUY AFECTUSOS, X Q MI MADRE ERA UNA GRAN COCINERA ARTESANAL, LA BATEA ME ES FAMILIAR , Y EN CASA , HABIA UN TORNO MANUAL MI MAMA PSABA LA MASA Y NOSOTRAS HASTA 39 VECES CONTABAMOS PASAR EL TORNO , Q LINDAS EPOCAS! YO FUI MUY FELIZ EN MI NIÑES ,VER EL HORNO ME ALEGRA MUCHO ;CAPITAL BUENOS AIRES 14;57 /29/6/2021

  • @luzgonzalez5370
    @luzgonzalez5370 3 роки тому +27

    Bellos recuerdos de mi infancia,mi madre hacía así el pan y también comíamos gofio!! Saludos!

  • @hanslotharcr
    @hanslotharcr 2 роки тому +22

    Siempre recuerdo a mamá… Viendo a doña Catalina haciendo el pan, me surgieron las lágrimas e imaginé yo de pequeño ayudando a mamá a hacer pan… El calor del horno, el olor de la masa y el sabor del pan…
    Gracias

    • @LongSpear.
      @LongSpear. 2 роки тому +1

      Dios te bendiga, y a la mami donde sea que esté.

  • @gabrielarivas3635
    @gabrielarivas3635 2 роки тому +6

    Que bonito poder ver estas tradiciones Antiguas!! Me recuerda a Mi Abuela y mi mamá preparando pan Pesado o Artesanal, ahora mi Abuela ya no puede pero mi mamá aún lo hace y le ayudamos!! Hermoso poder ver los videos Gracias Don Eugenio🙏🙏🙏🌏

  • @rebiksomewhere8680
    @rebiksomewhere8680 2 роки тому +70

    Que dolor me da ver que las generaciones más autosuficientes van quedando atrás.... Que pena que los nietos no continúen con esos maravillosos oficios que llenan el corazón y el alma.

    • @pak3ton
      @pak3ton 2 роки тому +7

      ome esos eran en tiempos donde todo estaba lejos de todo.

  • @melsanlor9093
    @melsanlor9093 3 роки тому +28

    Otro gran oficio, y esa pareja tan especial, q saben lo q es valorar lo bueno,muchos recuerdos me traen estos videos 💕

  • @nelsonmancia6727
    @nelsonmancia6727 2 роки тому +20

    Tus videos son una ventana al pasado y al signoficado del esfuerzo Eugenio, espero que tu trabajo nunca muera, mas de una lagrima fue derramada viendo este documental, espero que tu y los protagonistas de tus videos reciban el amor y dedicacion que se merecen. Un abrazo amigo

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      Ha sido muy amable tu comentario. Si todavía no te has suscrito a mi canal te invito a que lo hagas para disfrutar de todos los documentales que voy subiendo de mi archivo.

    • @TheBaietto
      @TheBaietto 5 місяців тому

      Qué decir... hermoso video! Cómo siempre!

    • @patxiruli7626
      @patxiruli7626 5 місяців тому

      Yo prefiero pensar que son tutoriales para que sigamos haciendo cosas que documentales para la nostalgia de una época no vivida

    • @ksri3308
      @ksri3308 4 місяці тому

      Todavía vivirá la señora

    • @marisolanezrivas376
      @marisolanezrivas376 21 день тому

      Yo me acode de mi abuela cuando la visitaba tan bella hacia su pan a su modo y era Ricoooo❤

  • @aurorasantiagolema9725
    @aurorasantiagolema9725 3 роки тому +116

    El señor que redacta el vídeo tiene una voz que enamora...Que voz tan bonita!!

    • @user-nt6iz6cw7w
      @user-nt6iz6cw7w 3 роки тому +6

      Que narra el video dirás

    • @aurorasantiagolema9725
      @aurorasantiagolema9725 3 роки тому +10

      @@user-nt6iz6cw7w perdone usted!pero quien tiene boca se equivoca...!!no soy perfecta!!lo importante es el trabajo de este señor!!muy buen trabajo!!!

    • @octaviorojas2026
      @octaviorojas2026 3 роки тому +3

      La voz de la experiencia

    • @itaanu7687
      @itaanu7687 2 роки тому +1

      @@aurorasantiagolema9725 ...No se enoje, le corrige para que usted mejore; es de agradecerse. Y aparte se empieza a escribir con mayúscula, se usan comas, se abren y se cierran los signos. Saludos.

    • @aurorasantiagolema9725
      @aurorasantiagolema9725 2 роки тому +1

      @@itaanu7687 buenos días,no me enojo!lo importante aqui es el trabajo de este señor!!por favor mirar el vídeo compartir y manita arriba!!gracias por sus consejos!!los tendre en cuenta!!

  • @pedroramossuarez3937
    @pedroramossuarez3937 3 роки тому +31

    Gracias Eugenio, por venir a nuestra tierra y recopilar nuestras costumbres, mis respetos 🤗🤗🤗 desde gran canaria

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +6

      Gracias por tu comentario Pedro. Siempre es un placer visitar las Islas Canarias. ¡Saludos!

  • @ricardorincon6646
    @ricardorincon6646 3 роки тому +14

    El pan ya está guisado... Hermosa!

  • @arturodavidsantosipanaque
    @arturodavidsantosipanaque 3 роки тому +70

    Aquí mirando el reportaje, saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @mayoritalarcon5907
    @mayoritalarcon5907 3 роки тому +10

    CON MUCHO CARIÑO, SALUDOS CORDIALES DESDE CHILE 🇨🇱‼️MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS SU TIEMPO Y SABER, BENDICIONES PARA TODOS USTEDES!!!

  • @scottmedina7789
    @scottmedina7789 3 роки тому +8

    Q lindos recuerdos de mi querido chuquibamba Arequipa Perú y mi barrio Belén me acuerdo que así lo hacían y aún lo siguen haciendo hermosos recuerdos de mi niñez

  • @EduardoCruz-hp1om
    @EduardoCruz-hp1om 2 роки тому +5

    Es un orgullo y un placer ver sus documentales maestro mis respetos para usted y toda esa gente que vive y trabaja la tierra.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому

      Muchas gracias por tu comentario Eduardo. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @ivonnemedina284
    @ivonnemedina284 2 роки тому +1

    Hermoso , seguir con las enseñanzas ,y ver a 2 bellos viejitos hacer sus propios panes ,Dios siga dandoles fuerzas ,amo sus trabajos

  • @julialopez5269
    @julialopez5269 2 роки тому +4

    QUE BELLEZA !!!!
    ESTO ES LO MAS HERMOSO DE LA GENTE....
    COMPAÑERISMO
    HUMILDAD
    Y AMOR ENTRE ESTOS DOS ANCIANOS
    LOS FELICITO

  • @mirianperez4990
    @mirianperez4990 2 роки тому +6

    Que hermoso legado y patrimonio!! Todo un ejemplo a seguir Dios les bendiga y les de siempre esa vitalidad para seguir disfrutando de sus recetas. Con mucho cariño desde Venezuela.

  • @alfer9920
    @alfer9920 3 роки тому +6

    Que bellas tradiciones, ojalá no se pierdan, yo con mis 36 años ya conozco varias de las tradiciones de mi familia, espero poder compartir esas experiencias con las futuras generaciones que nos precederán, saludos desde Costa Rica.

  • @giocote4846
    @giocote4846 2 роки тому +10

    No tuve la dicha de crecer junto a mis abuelos y a mi edad siento ese vacio.pero gracias a estos vídeos me teletransporto y siento que cada anciano son mis abuelos.

  • @merceB
    @merceB 3 роки тому +50

    Madre mía qué montón de masa, tiene que estar fuerte la señora. Menuda pinta el pan.

  • @sonyacordova5752
    @sonyacordova5752 3 роки тому +25

    Que lindos los abuelitos, cómo quisiera estar allí aprendiendo de los maestros, bendiciones

  • @isabelcaceres7603
    @isabelcaceres7603 3 роки тому +2

    Que bello no hay mejor lugar que estar en el pueblo disfrutar de un buen pan y su maravillosa gente

  • @elsuquerodealma
    @elsuquerodealma 2 роки тому +2

    Me encantan sus videos. no lo he podido ver a esos trabajos, pero mis abuelos siempre contaban y me imagino que son mis (nonos) los que realizan la tarea. realmente todo lo que ellos hacían lo hacían con amor y respeto. saludos desde Argentina.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      ¡Me alegro de que te gusten Conrado! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂

  • @marcoantonii6917
    @marcoantonii6917 2 роки тому +12

    Parabéns ao casal maravilhoso Ezequiel e Catalina . Preservando as tradições e vivendo nesse lugar cheio de bençãos de Deus! Marco Antonio, São Paulo, Brazil

  • @patriciaskromeda9704
    @patriciaskromeda9704 3 роки тому +3

    Cuanta simplesa Catalina y Ezequiel el foguero ni hablar, Gracias a Dios todavia se puede ver estas cosas ,me recuerda a mi madre ,ella lo hacia los sabados uno de los mejores recuerdos de mi infancia.Les mando afectuosos saludos desde Argentina.

  • @itnaseyre96
    @itnaseyre96 3 роки тому +2

    Aiii sañooreeetoo .. Soyy cubaneeetoo ... Me encantan estos videos ... Eran preciosos los 90 ... Ya no habia hambre ni estaba todo olvidado como hoy

  • @Julian_AndresC.C
    @Julian_AndresC.C 2 роки тому +2

    Me encantan estos documentales que muestran la vida rural del campo de aquellas personas mayores en las granjas, pueblos con diferentes animales, cerdos, gallinas, perros. Su vida cotidiana y dedicacion al hacer las cosas manuales como se hacian antes. Saludos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      ¡Muchas gracias Julian por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂

  • @mariluestrada27
    @mariluestrada27 3 роки тому +31

    Que delicia de pan ,como megustaria probarlo y mas con el queso

  • @olgagutierrez6712
    @olgagutierrez6712 2 роки тому +7

    Este tipo de personas deberian de ser eternas. Nunca debieron dejarnos. Como hacen falta en estos dias. Con su sabiduria, consejos, regaños pero como nos hicieron felices. Estando cerca de ellos daba la sensacion de tenerlo todo.

  • @iluminameluna
    @iluminameluna 2 роки тому +2

    Me gusta ver estos videos. Yo no crecí con padres que hicieran obras artesanales, pero mis 2 abuelitas tenían sus dones! Lástima que ninguna de ellas me quiso enseñar.
    Por suerte siempre fui curiosa y le pedía a los que cuidaban de mi que me enseñaran lo que sabían. Así aprendí crochet, costura, y bordado desde pequeña. Ya más grandecita aprendí a cocinar viendo los videos de Julia Child en la tele. Qué mujer más inspiradora!
    Ahora a mis 58 años, no dejo de ver y seguir a los "artistas" que son los que desarrollan los videos donde enseñan todo lo que saben sobre la elaboración correcta del jabón artesanal; del pan casero, con levadura o masa madre o las otras maneras que hay en el mundo; no decir sobre las maravillosas cosas que se pueden elaborar con tanta nueva fibra, o inclusive usar textiles ya en tu casa, usando crochet.
    No encuentro suficientes minutos, horas, en el día para hacer lo que tengo en mi mente. Lupus me roba energía, y me causa dolor que también me roba ánimos y concentración.
    Mientras tanto, estos videos me dan nostalgia por mis abuelitas, y me hacen sentir el paso de mi padre y mi tío, su primo, que tanto los hubieran disfrutado. Gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

  • @maximaalion8529
    @maximaalion8529 3 роки тому +2

    Que bello ese pan y el queso se ven ricos. Como es la vida en el campo muy pocos lo aprecian. Gracias

  • @javiersmaldone5432
    @javiersmaldone5432 3 роки тому +4

    Q hermosura esos viejitos divinos!!
    Desde Uruguay uno d los destinos de los Canarios q formaron este pais.

  • @yourunclesam6780
    @yourunclesam6780 3 роки тому +6

    Beautiful tradition. I want that bread. May God bless the elderly, may God give them many years of life.

  • @brunoramirez4043
    @brunoramirez4043 3 роки тому +2

    Este canal es lo mejor por lejos recopilado en video todos esos oficios que hoy en día están desapareciendo y son un patrimonio invaluable para todo el mundo . Saludos desde Uruguay y sigan así con su gran trabajo

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      Gracias por tu comentario Bruno. Me alegra saber que te gustan los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @anapoblete4883
    @anapoblete4883 3 роки тому +30

    Cada día me sorprende más con sus documentales, ya he entusiasmado a mis cercanos para que los vean y aprendan más de otras culturas que aunque lejanas son similares a las del campo chileno nuestro.
    Saludos desde Stgo de Chile Don Eugenio.

  • @algoesmejorquenada.3361
    @algoesmejorquenada.3361 3 роки тому +6

    Llevo todos los video de este tio .. visto es un lujo muy bien narrado ... .. como en los 80 jj

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      Gracias por tu comentario Diego. Me alegra saber que te gustan los documentales del canal. ¡Saludos!

    • @algoesmejorquenada.3361
      @algoesmejorquenada.3361 3 роки тому

      @@eugeniomonesma-documentales hola euge soy de argentina ..corrientes .. abrasos ..

  • @youssefjaabak4179
    @youssefjaabak4179 3 роки тому +21

    Que Dios te bendiga Señor, Tetuan Marruecos.

  • @lilazul66
    @lilazul66 3 роки тому +1

    Ojalá estas recetas perduren en el tiempo!! Tradiciones para rescatar!! Gracias!!

  • @kepler-442b4
    @kepler-442b4 3 роки тому +8

    Uno de los olores de mi niñez, el horno de pan debajo de mi casa sobre todo en invierno. El panadero siempre nos dejaba coger un poco de masa para jugar y hacer figuritas. Uno de mis más queridos recuerdos. Muchas gracias Eugenio.

    • @davidpimpam
      @davidpimpam 2 роки тому +2

      Hoy en dia el pan ni huele casi. Pasas al lado de la panadería y solo lo hueles si entras dentro, y a veces ni eso.
      Cuando vas a un pueblo, donde solo hay un pequeño obrador,... A 500 metros ya esta oliendo toda la calle a pan

  • @juanantoniorossi9491
    @juanantoniorossi9491 2 роки тому +3

    K BONITO ES HABER VISTO ESTA SEÑORA; ME RECUERDA A LA NONA CON SUS PASTAS; YA KEDAN POCAS PERSONAS EN ESTO ; UN ABRAZO GIGANTE DE UN URUGUAYO K VIVE EN ARGENTINA 46 AÑOS ❤❤💪💪💪

  • @saragomez9674
    @saragomez9674 3 роки тому +5

    Recuerdos de la abuela y tías con sus panes de levadura madre!!! Cada semanita el jueves lo preparaban!!!

  • @user-ed8bl1rz9o
    @user-ed8bl1rz9o 2 роки тому +7

    I really like your channel. There are so many stories about simple, real people who work every day all their lives. We also have such in Russia, but there are fewer of them every year. Villages are dying out, there is no one to support crafts. The modern world erases borders and devalues the past in favor of technology, forgetting that a person is also devalued. You are doing a good deed, showing the value of traditions. Thank you.

  • @wilfredwilfred7513
    @wilfredwilfred7513 3 роки тому +2

    Me encanta como todos los documentales de este canal. Que personas más bellas las que nos enseñan su costumbres y tradiciones. Que Dios siga bendiciendo sus manos.

  • @ignaciogaitan5062
    @ignaciogaitan5062 3 роки тому +3

    Que vida más sana y tranquila la de estos señores, mis respetos y saludos, gracias como siempre Eugenio por compartir con nosotros esas vellas costumbres, saludos

  • @lalitosilverio5277
    @lalitosilverio5277 3 роки тому +18

    Que buenos videos me encanta conocer.
    mas de otras culturas y costumbres

  • @eryhernandezvalenzuela1683
    @eryhernandezvalenzuela1683 2 роки тому +2

    Qué sabroso ,un pan casero hecho con amor, un buen tramo de queso,y hambre sobre todo, esto es la felicidad.

  • @herminia9542
    @herminia9542 Рік тому +2

    Esto nos recuerda tiempos pasados de cómo trabajaban nuestros mayores esto es digno de ver muchas gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @MariaGuerrero-si1sj
    @MariaGuerrero-si1sj 3 роки тому +3

    Gente bella!!! Trabajadora admirable sencilla. Se antoja un pan con café .. que Dios les permita disfrutar cada momento. Mi estimado gracias por el vídeo. Una bella historia..

  • @Adrian-nb1mn
    @Adrian-nb1mn 3 роки тому +5

    ¿Pero quién puede votar negativo a este pedazo de nuestra historia? Estos documentales son preciosos. Yo muchas veces pienso si nos veremos algún dia en la situación de aprender estos oficios de nuevo, además creo que la gente era más feliz con mucho menos. El hecho de ver crecer el fruto de tu esfuerzo con tan pocos recursos es infinitamente más gratificante que andar haciendo tareas intangibles en un ordenador.

    • @josesebastian5986
      @josesebastian5986 3 роки тому +2

      No creo que la gente era más feliz con mucho menos, afirmo creo que la gente éramos más felices con mucho menos.
      Yo entre ellos.

    • @alexislopezlopez1417
      @alexislopezlopez1417 2 роки тому

      Estoy de acuerdo con usted . Así es ,tal parece que hoy el consumismo no deja en paz a las personas.

  • @tatianaf4557
    @tatianaf4557 2 роки тому +2

    Maravillosos Ezequiel y Catalina y su horno que con mucho amor dan pan para todos.

  • @davidherrera2465
    @davidherrera2465 2 роки тому +2

    Yes se ve padrísimo exelente manera de elaborar pan como debe ser

  • @celiaalonso3522
    @celiaalonso3522 3 роки тому +3

    Me emociona este video,mis abuelos maternos y paternos ,eran Canarios de Fuerte ventura y mi madre me contaba como hablaban

  • @gloriaom4377
    @gloriaom4377 3 роки тому +5

    Muy lindos sus reportajes👏👏👏 me recuerda mis abuelitos que tenían su horno de leña y preparaban muchas cosas ricas😍😍

  • @soledad5609
    @soledad5609 2 роки тому +1

    Que delicia, éxitos y felicidades para todos. Me encantaría estar ahí disfrutando de tan amable familia. y un delicioso café con pan.
    Un super abrazo desde Colombia.

    • @soledad5609
      @soledad5609 2 роки тому

      El planeta tierra, fue, es, y será conquistado, el sincretismo de culturas siempre deja algo bueno que aprender. Cuando acaben de conquistar la luna y otros planetas, tal vez muchos de nosotros ya no estemos, pero es posible que la descendencia actual y futura, logre saborear de otra clase de pan, queso , café y otros alimentos.
      Éxitos y Felicidades para todos.
      Estos documentales son para mirarlos en familia y en sana paz.
      Los amo a todos desde mi Colombia.
      Muchas gracias Sr. Eugenio, sus documentales son muy exquisitos .

  • @LucifagoRF
    @LucifagoRF 2 роки тому +1

    Esto es tan.... bonito... tan lleno de la tradición de tanta gente... vaya que lo preparan con esfuerzo y dedicación.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому

      Muchas gracias por tu comentario Lucifago. Me alegra saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!

  • @anibalhidalgo7362
    @anibalhidalgo7362 2 роки тому +3

    Sin duda el hacer pan es uno de los oficios más benditos y hermosos del mundo 🤗🤗🤗❤❤❤ bendecido sea aquel que hace el pan para saciar al hambriento

  • @burlane9272
    @burlane9272 3 роки тому +5

    Que maravilla de existencia y que pareja tan fantástica! Enhorabuena!

  • @solll3195
    @solll3195 3 роки тому +2

    Gracias por todos los vídeos que nos transportan a esos años.

  • @jorgemotilva370
    @jorgemotilva370 3 роки тому +2

    Que maravilla de videos hay en este canal, aun recuerdo cuando salian algunos de estos documentales con Eugenio a finales de los 90 en TVE, que gran legado han dejado

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому +1

      ¡Gracias por tu mensaje Jorge! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!

    • @jorgemotilva370
      @jorgemotilva370 3 роки тому

      @@eugeniomonesma-documentales muchas gracias le sigo con interés hace tiempo, saludos desde Zaragoza

  • @stellamaidana2548
    @stellamaidana2548 3 роки тому +10

    Éste fin de semana ví varios vídeos de Don Eugenio, hermosa voz por cierto.
    Saludos cordiales desde Argentina 🇦🇷🇪🇸

  • @Cesarlujan55
    @Cesarlujan55 3 роки тому +3

    Está en mis proyectos construir un horno a leña para de vez en cuando, llegar a aquellos sabores de mi infancia, (años 60 y 70). Todo ha cambiado hoy día. Sería lindo poder mostrarle a mis nietos todo el proceso del pan casero de aquéllos años, como se ve aquí. Gracias por el video y darme un impulso para por lo menos de vez en cuando, hacer pan con mis propias manos. Un abrazo amigo Eugenio.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 роки тому

      Gracias por tu comentario Cesar. Ánimo en la construcción del horno de leña. ¡Saludos!

    • @jesusalejandrohernandez3898
      @jesusalejandrohernandez3898 5 місяців тому

      es cosa de proponerse hace años mi esposa quería uno de barro, empezó la endemia y me cambio los planes ahora ya lo tengo lo hice con ladrillo refractario quedo muy bien..semana tras semana se prende...

  • @raulrodriguez3961
    @raulrodriguez3961 Рік тому +1

    Señor Eugenio hun documental favuloso que Dios hosproteja halos hartesanos del pan huna tradicion que debería perdurar hatrabes de los siglos gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟

  • @drywallmontesinos9763
    @drywallmontesinos9763 2 роки тому +1

    Al mirar este documental me reencuentro con un recuerdo de mi niñez soy de Oaxaca México mis papás hacían lo mismo 🤠👍👍👍👍👍👍

  • @mariasaludmerino5203
    @mariasaludmerino5203 3 роки тому +13

    Muchísimas gracias por sus magníficos documentales!❤️

  • @NOnecesitosuscriptores
    @NOnecesitosuscriptores 3 роки тому +29

    De los mejores canales en español
    Saludos

  • @susanamargaritabalmaceda3603
    @susanamargaritabalmaceda3603 3 роки тому +2

    Ay por Dios que hermosura para hacer en mi horno de barro, que en Corrientes se llama TATACUÁ.......💕💕💕 desde Barranqueras, Argentina 🙋🙋🙋

  • @andreimoj6192
    @andreimoj6192 2 роки тому +1

    Напоминает детство в гостях у бабушки супер,что остались такие люди!!!!

  • @monicacomas1188
    @monicacomas1188 3 роки тому +8

    Muy buen video, gracias por mostrarnos trabajos y culturas de otro país, un abrazo desde Colombia 🙏🙏💗💗💗💗👏👏👏

  • @CLv387
    @CLv387 3 роки тому +7

    En mi casa en el sur de Chile 🇨🇱 teníamos un horno de barro con paja, sobre una base de palos fuertes y la mesa estaba cubierta también de barro con paja. Se ponía leña adentro y se calentaba alrededor de 1 hora . Luego de eso se retiraba la ceniza y se barría con una escoba hecha de retamillo. Se tiraba un poco de harina y si se demoraba unos minutos en quemarse ya estaba listo para poner el pan con una paleta larga. Luego se ponían brasas en la puerta y se rociaba con un poco de harina y se tapaba con una lata y sacos mojados . Todo bien tapado. Al cabo de un rato empezaba a salir un olor a pan maravilloso. Con un color impresionante. Una textura que no he visto nunca más en estos que hacen de panadería. Mis recuerdos...😢

    • @juaneduardoficaparedes6105
      @juaneduardoficaparedes6105 2 роки тому +1

      Simple Visión: completamente de acuerdo con lo que ud ha relatado, en mis pagos se hace o hacía el "pan minero" por los minerales de carbón de piedra de Lota y Schwager en la 8va. Región Chile.

  • @zeleneaguirre982
    @zeleneaguirre982 3 роки тому +2

    Maravilloso,yo fabrico mi pan en casa desde hace años,en el horno de la estufa, pero ese pan, tan artesanal,tan a lo de antaño se ve muy rico,es admirable como lo hacen.

  • @joseantonionavarro6099
    @joseantonionavarro6099 3 роки тому +2

    Son nuestros legado 👏👏👏👏👏👏👏💪💪 y ese pan tiene que estar muy bueno...el mejor.... gracias padres.... gracias abuelos

  • @teresamexico309
    @teresamexico309 3 роки тому +3

    Que hermoso que se conserven las tradiciones y ojalá gente joven las aprenda, para que no se pierdan.
    Ezequiel y Catalina gracias también !

  • @pelisa1970
    @pelisa1970 3 роки тому +6

    Tenemos al menos 4 alérgicos al pan, porque el vídeo ha sido una delicia

  • @milenasaa4567
    @milenasaa4567 3 роки тому +1

    Nada mas hermoso que hacer pan en horno de leña y tenes pan para muchos dias tal cual como lo hacian nuestros abuelos y que hay que seguir esta deliciosa tradicion con ese olor a leña

  • @agatadacosta2287
    @agatadacosta2287 9 місяців тому +1

    Bien de pan de leña con matalahuga comí en mi infancia!!!! Qué hermoso video!!! Gracias... vivan mis islas canarias!!!!❤❤❤❤❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  9 місяців тому

      🙂 Muchas gracias a ti Agata por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @eddysuarez8507
    @eddysuarez8507 3 роки тому +5

    Wowwo. Se mira rico ese pan. Y sin productos químicos o cosas extrañas. Genial 👍👍. Yo quiero probar ese pan. Hahaha.😋😋

  • @jaramilloyjaramillo15
    @jaramilloyjaramillo15 3 роки тому +4

    Me recordó mi infancia. Linda pareja. 💗💗💗👏👏👏

  • @mariafalero5031
    @mariafalero5031 3 роки тому

    Por favor, me imagino el rico olor a pan fresco y lo sabroso que debe ser.. Gracias por mostrarlo.. Miles de bendiciones

  • @nulumsinmuchobrain
    @nulumsinmuchobrain 2 роки тому +2

    Recuerdo antaño cuando mi tio hacia pan en su horno a leña,que bonitos recuerdos vienen a mi mente al ver este video.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 роки тому +1

      Me agrada tu comentario y espero que sigas viendo todos los documentales que ya tengo en mi canal y los que voy a ir subiendo.

  • @paulaabreu8811
    @paulaabreu8811 3 роки тому +6

    Muy emotiva tradición de mí infancia 😍 Gracias Sr Eugenio

  • @GH-71
    @GH-71 3 роки тому +5

    Tantos recuerdos que vienen a mi mente...!
    Recuerfo a mi madre haciendo el que en Chile llamamos "Tortillas al Rescoldo" donde la masa circular de unos 30 cm de diámetro, se tapa con las cenizas calientes de fuego de leña.
    Dios mío!! Que delicia!!!

    • @Gringovx
      @Gringovx 2 роки тому +1

      Exquisitas!! Saludos compatriota

    • @BingusAA
      @BingusAA 9 місяців тому +1

      Rico ricoooo

  • @silvane03
    @silvane03 3 роки тому +1

    Muchas gracias por posibilitar a nosotros a conocer a muchas cosas antiguas.

  • @mariatorres4484
    @mariatorres4484 3 роки тому +1

    Que bellos dos y ese pan se ve delicioso como el que hacía mi abuela y mi madre maravilloso documental