Как готовить роллы и суши. Видео урок №1

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 86

  • @SamaraAvto63
    @SamaraAvto63 4 роки тому +52

    Я сушист.
    Если я отдам такой ролл курьеру, пока он доедит до клиента, в Ланч боксе будет пиздец😁.
    Выглядит красиво, но ролл будет разваливаться.

    • @microdosa
      @microdosa Рік тому

      Как сушист ответь пожалуйста. руки должны быть жирными или влажными?

    • @nurtilekkalukov8046
      @nurtilekkalukov8046 Рік тому +1

      ​@@microdosaлучше в перчатке можно использовать рыбий жир или воду что бы рис не прилипал

    • @NoName-hh4vz
      @NoName-hh4vz Рік тому

      @@microdosa наверно сначала лучше смочить водой , а руки потом и так будут жирными . Но в перчатках намного удобнее работать

    • @cupidownsvaha
      @cupidownsvaha Рік тому +2

      Хмь.. Меня во время стажировки в одном уютном японском ресторанчике научили одной хитрости: так как мы работаем в одноразовых перчатках, похожих по материалу на полиэтиленовый пакетик, вода на нём держаться конечно не будет, но мне подсказали, что можно обмазать руки капелькой творожного сливочного сыра. Он жирненький, поэтому рис к перчаткам не прилипает :)

    • @SamaraAvto63
      @SamaraAvto63 Рік тому

      @@microdosa ответил через 2г.
      Руки мокают в воду.

  • @ДаринаМорозова-е6м
    @ДаринаМорозова-е6м 4 роки тому +33

    Да уж, я когда впервые раз приготовила роллы у меня выглядело это более эстетично. У него ролы уже на тарелке развалились, представьте что будет если их палочками взять. Советую канал Школа сушиста, я по нему училась, там все очень хорошо объясняется

    • @CTpeJloK_
      @CTpeJloK_ 4 роки тому +1

      Согласен

    • @vukavachannel5395
      @vukavachannel5395 3 роки тому +1

      Здравствуйте,а можете сказать имя канала

    • @ДаринаМорозова-е6м
      @ДаринаМорозова-е6м 3 роки тому

      @@vukavachannel5395 канал называется "Школа сушиста"

    • @gambikules
      @gambikules Рік тому

      @@ДаринаМорозова-е6м а имя

    • @HannaGerman
      @HannaGerman 11 місяців тому

      да, у меня тоже разваливались потому что водой руки смочила а не маслом .

  • @begenchatajanow1757
    @begenchatajanow1757 3 роки тому +11

    У актëра наверно попросили играть роль суши шефа

  • @xyzpapel
    @xyzpapel 2 роки тому +2

    Awesome process.

  • @hearthunter8029
    @hearthunter8029 Рік тому +4

    Надеюсь за 6 лет он научился делать роллы

  • @080990Eldar
    @080990Eldar 5 років тому +23

    ахахаха обосрали японца, он вам хотел показать блюдо своей национальной кухни, а вы)))))

  • @Madinavisi
    @Madinavisi Рік тому

    Класс

  • @murtuzmagomedov7268
    @murtuzmagomedov7268 2 роки тому

    у оператора руки из одного места выросли, а так очень круто!

  • @ЯАдекват-д9с
    @ЯАдекват-д9с 8 місяців тому +1

    этот ролл для гурманов и понимающих людей
    я сушист и вижу в этом «небрежность», «плохое» скрепление риса
    наши люди/клиенты привыкли видеть плотный ролл, четкой формы (круглый, квадратный, треугольный)
    если изучить приготовление роллов и суши, можно понять, что данный повар показал более правдоподобный способ приготовления. Рис остается воздушным, а не прессованным и превращенным в кашу

  • @АннаАлександриди-я4н

    Очень красиво и вкусно!

  • @НатальяБочкова-ю5у
    @НатальяБочкова-ю5у 3 роки тому +2

    Он в этой форме напоминает эссесовца из военного фильма

  • @amanzholkenzhebai6716
    @amanzholkenzhebai6716 3 роки тому +2

    Нужно было сливочного сыра намазать на голый ролл перед тем как авокадо ставить, так бы держалось лучше

  • @mariamogannisyan3513
    @mariamogannisyan3513 6 років тому +5

    Ребят не бомбите в Японии делают ролл так же

  • @НеттаМ
    @НеттаМ 6 років тому +1

    Класс!!!

  • @matemsxvilidze1876
    @matemsxvilidze1876 2 роки тому

    very good

  • @mefisto47-
    @mefisto47- 4 роки тому +19

    Качество ролла близится к нулю. Тем кто смотрит это сейчас, как я, не советую делать роллы по этому "уроку".

    • @andrei174z6
      @andrei174z6 3 роки тому +3

      Согласен, по мне так полная херня уровня готовых роллов из пятерочки

    • @the.haku1
      @the.haku1 Рік тому +1

      Везде делают роллы по разному, везде свои стандарты, ты же понимаешь что это снимаю вообще не на территории СНГ, я видел поваров которые с других стран и они делают именно так, я считаю что это самые правильные роллы, у нас же (в СНГ) рис сильно придавливают и нету пышности а тут прям следят за этим, говорю как сушист!😅

    • @ПервоваИлария
      @ПервоваИлария 10 місяців тому

      Ну это же для ресторанной или домашней подачи! Для доставки и торты делают иначе, крепче, адаптированно!!! Хейт неуместен, если не понимаете специфической разницы! А роллы он изготовил замечательно 😊, Думаю, если вам их подадут в ресторане, вы чаевых 1000₽ оставите😂

  • @БаГа-ъ8р
    @БаГа-ъ8р 5 років тому +1

    Коврик блин. МИКАСА

  • @шевик2.0
    @шевик2.0 4 роки тому +9

    Ролл конечно у него не очень его тока ложкой есть)

  • @flya5646
    @flya5646 5 років тому +1

    Как классно сделал)

  • @saratoonkachi
    @saratoonkachi 3 роки тому +3

    Что за необоснованный хейт? Чувак крутые роллы сделал, я только в сушимастере беру ибо в куче остальных мест где я брал вкус был отвратен

    • @ТатьянаГусева-ъ3ы
      @ТатьянаГусева-ъ3ы Рік тому +1

      Я сушист , и ролл который он сделал не вышлядит красиво хаха

    • @Kiselkove
      @Kiselkove Рік тому

      @@ТатьянаГусева-ъ3ы Вот все смеются, да только дело в том что ролл, который сделал он, собран действительно правильно. Именно такие казалось бы небрежные роллы и готовят в Японии японские мастера. И дело не в неумении, а в фактуре риса. Квадратными роллы стали только когда их адаптировали под Европу

  • @ФархатТілеубердиев

    Начало 0:33

  • @Gasp-r3g
    @Gasp-r3g 4 роки тому +2

    Это же суши мастер ))

    • @фейра-ь6х
      @фейра-ь6х 3 роки тому

      блииин, как же мы не поняли то

  • @Murza2000
    @Murza2000 5 років тому +6

    вы бы ему еще за спину с камерой зашли, горе-операторы! не видно ни хрена, все закрывается плечом японца и его руками.

  • @maximoffz
    @maximoffz 5 років тому +5

    Сам сушист уже 8 лет...ЧТО Я ТОльКО ЧТО ПОСМОТРЕЛ ???? ЕРУНДА и ЧУШь

    • @ЕвгенийБелов-ж2ъ
      @ЕвгенийБелов-ж2ъ 5 років тому +1

      Ну так сделай канал и повтор рецепт мол вот так надо в чем проблема !!! Заебали диванные критики хейтеры -анальные выкидыши
      Читаешь комменты одному не так второму криво третьему некрасиво четвёртый вообще 8 лет стажа в жизни кроме душирака ничего не видели а в ютубе одни сушист собрались охуеть!!!

    • @maximoffz
      @maximoffz 5 років тому

      @@ЕвгенийБелов-ж2ъ хааххаха дурачек ))

    • @andrei174z6
      @andrei174z6 3 роки тому +1

      @@ЕвгенийБелов-ж2ъ правильно он говорит, полная чушь на видео тут не надо быть экспертом

  • @ГалинаМурашева-ц6в

    Если это "Мастер", то почему без перчаток?

  • @ПемаУмалатова
    @ПемаУмалатова 5 років тому +1

    Мне интересно всё А до Я готовится руками, почему руками есть не эстетично.

  • @glamour912
    @glamour912 6 років тому +5

    Какой ужас! Туши свет, бросай гранату! 🙉

  • @Vlad02121988
    @Vlad02121988 6 років тому +3

    Лютый трэш

  • @НаташаБойкот
    @НаташаБойкот 6 років тому +1

    Какой рис как варить какой же это урок

  • @22Sarvar
    @22Sarvar 6 місяців тому

    Последний раз он делал это 40 лет назад

  • @hmomenzadeh4913
    @hmomenzadeh4913 2 роки тому

    Ницца

  • @tamaraizmailova6651
    @tamaraizmailova6651 2 роки тому

    Хорошо работает и ролл хороший ,но без перчаток да и еще на камеру.

    • @zzeus27
      @zzeus27 Рік тому

      у многих неоправданный фетиш с перчатками... если у меня руки в перчатках, мне ничего не помешает почесать ими задницу, если я засранец и мне плевать на клиента. Перчатки никогда не защитят вас от грязи, это все иллюзия. А если человек чистоплотный, то ничего не помешает ему при приготовлении одного блюда 10 раз помыть свои руки. Поэтому будьте реалистичными перчатки не равно чистота.

  • @CityofMachine
    @CityofMachine 4 роки тому

    Бля люди пицца та что у нас делают и ту что в Италии это небо и земля

  • @Лютик-ш5и
    @Лютик-ш5и 3 роки тому +1

    Делает без перчаток,,и кто то это съест..

  • @vladmask4304
    @vladmask4304 3 роки тому +3

    Кыргиза какого то сняли

  • @inamovumid6415
    @inamovumid6415 3 роки тому

    Японец!? В татуировках? Сушист?

  • @ДаняЕрмоленко-ж8и
    @ДаняЕрмоленко-ж8и 2 роки тому +1

    Что же этот специалист криво нарезает и края не отрезает?

  • @22Sarvar
    @22Sarvar 6 місяців тому

    Никогда не скажут как на самом деле- люди наивные такие

  • @ЗдрасьтеЭтоя-о2г
    @ЗдрасьтеЭтоя-о2г 4 роки тому +2

    Ужас просто японские роллы !!!! Лучше наших европейских нет ! Как говорится о вкусах не спорят ! Но это дичь !

  • @ГалинаКудрявцева-в2ц

    Одно заинтересовало это соус но пролет сплошной.один треп и все, и есть это я бы не стала. Как то неаппетитно

  • @ЮлияФирсова-ш2ю
    @ЮлияФирсова-ш2ю 6 років тому +3

    Красивые ролы если вам что то не нравится зделай те ролы соми и вылажете в ютуб

  • @ОксанаВладимировна-ф4й

    на цвет и вкус товарища нет 😬

  • @gulyaukon7098
    @gulyaukon7098 4 роки тому +1

    Тормоз ,это его первый ролл в жизни ,где перчатки

    • @Artemkz007
      @Artemkz007 4 роки тому

      А в перчатках ты не касаешься ничего? ))) не чешешь лицо и т.д )))

  • @interecho9677
    @interecho9677 7 років тому +5

    Эээээээ...
    Такое нельзя подавать гостям.

  • @valerymen1963
    @valerymen1963 3 місяці тому

    я в ахуе

  • @elistnika2841
    @elistnika2841 3 роки тому +1

    меня пугают его ногти...фу-фу...

  • @timoha017
    @timoha017 2 роки тому

    шляпа ролл ппц!!!!😮

  • @Nik_K79
    @Nik_K79 2 роки тому

    Лапти обсирают азиата, готовящего свою национальную еду 😆 ......сушисты🤦‍♂️

  • @abubakrff6799
    @abubakrff6799 10 місяців тому

    Для начала перчатки одел бы ,суши мастер бл

  • @Антон-с6к6н
    @Антон-с6к6н 11 місяців тому

    вы заметили глиста на его руке когда он делал рол ???? фууууу удалите это видео вообще

  • @pro_pchelovodstvo
    @pro_pchelovodstvo 3 роки тому

    Фу б#я без перчаток, и ролл стремный

  • @ins1delolo
    @ins1delolo 3 роки тому

    шляпа какая то

  • @user-vb5nd1dm1q
    @user-vb5nd1dm1q 5 років тому

    Ужасный вид

  • @ДаниярТоктомаматов-я5и

    Плоха роол