Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
В зеравак льют холодную воду лишь по одной причине, чтоб сбить немного жар казана для того, чтобы зеравак моментально не закипел и не стал мутной эмульсией из-за чрезмерного сильного кипения. Никакого стресса мясо не получит). Чем прозрачнее будет зеравак, тем лучше он впитается в рис и именно поэтому его томят, а не кипятят.
Дело вкуса, но Денис прав с точки зрения научной кулинарии и химико физических процессов ! Он сказал же, чтобы избежать стресса мясу надо залить теплой водой! Не холодной! И потом, так называемый синерезис, важный для мяса в плове , в холодной и теплой среде по разному работает! Так что, любезны, хотите иметь суховатое мясо - заливайте холодной своей водой. )))))) да и время если много, то тоже велком комрад ! )))))
@@roufatyansoupov заливать теплой водой и кипятком, это разные вещи! Именно кипятком нельзя, иначе сразу гейзеры кипящие получим. С учётом инертности чугуна, даже после холодной воды, зеравак закипает очень быстро, поэтому довод про время абсолютно не уместен. Дело вкуса тоже не причём, эмульсия мутная вместо прозрачного зеравака, думаю вряд ли будет вкуснее). Может быть если готовить в алюминиевой кастрюле, то от холодной воды мясо получит стресс и потребуется время, что бы зеравак снова нагрелся, но в чугуне такое невозможно)
Я всегда считал, что приготовление плова для кулинарных блогеров это как, экзамен! Очень много критиков , специалистов, причем и тех и других зачастую диванных, но Сеня - ты молоток! В грязь лицом не ударил! Лайк сразу до начала просмотра)))
Вы просто супер!приготовили плов как настоящий узбек )))плов на кастре так вкусно получается те кто непробовал все равно непоймет этого вкуса !здоровья вашим рукам))))
Приготовил много из твоих рецептов, особенно нравится то, что у тебя блюда из простых продуктов, которые есть всегда в доме. Готовил на плите, но в этом году сварил печь для казана и купил чугунный казан. Теперь готовлю всё на костре, в казане.
Как и я готовлю плов👍! Единственное,я лук люблю побольше, тогда зирвак получается насыщенный и воду добавляю перед рисом. Чтобы мясо впитало в себя все соки. Плов просто шикарный 👍👍!!
Пару советов. Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите. Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей. В конце, прежде, чем оставить плов томиться под крышкой, накройте его глиняной тарелкой, на которой будете подавать. Она прогреется и не даст быстро остыть готовому блюду. И ещё. Мясо для плова надо резать мелко, можно, конечно, пару больших кусков обжарить отдельно, для украшения потом положить сверху вместе с чесноком и перцем. Чеснок, кстати, очень вкусно размазывается по лепешке. А лук, всё-таки, надо обжаривать до мяса, а в это время обязательно разлить по рюмочкам живительной влаги и закусить подсоленными шкварками. И последнее: сначала нужно угостить гостей и соседей, а уж потом есть самому ;)
После промывки - это уже бесполезно. Рис уже напился невкусной несоленой воды. Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите. Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей
Пару советов. Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите. Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей. В конце, прежде, чем оставить плов томиться под крышкой, накройте его глиняной тарелкой, на которой будете подавать. Она прогреется и не даст быстро остынуть готовому блюду. И ещё. Мясо для плова надо резать мелко, можно, конечно, пару больших кусков обжарить отдельно, для украшения потом положить сверху вместе с чесноком и перцем. Чеснок, кстати, очень вкусно размазывается по лепешке. А лук, всё-таки, надо обжаривать до мяса, а в это время обязательно разлить по рюмочкам живительной влаги и закусить подсоленными шкварками. И последнее: сначала нужно угостить гостей и соседей, а уж потом есть самому ;)
Все знают как надо играть в футбол (лёжа на диване с пивом) Все знают как готовить ПЛОВ (сидя за компом) Сеня молодчина делом занимается (пусть и с не большими огрехами) А подсказчику хер защеку Сене РЕСПЕКТ !!! (реклама это нормально , она необходима для развития канала)
Небольшой совет,если закладываешь мясо по очереди: когда закладываешь следующую порцию мяса предыдущую вынимай(это обязательно) иначе пока обжаришь все мясо первые порции будут высушены.Когда обжаришь последнюю порцию мяса тогда добавь все предыдущие и в добрый путь.
Досмотрел до промывки "девзиры" и понял, как Сеню круто нае...али. 🤣🤣🤣 Сеня, а ты точно уверен, что это был баран, а не собака? Что то я стал сомневаться в твоей компетентности. Да и печки на сайте я не нашел. Но печь хороша однозначно.
Процветания твоему каналу! Привет Всем заглянувшим на канал! А у меня казаны стоят на очагах из блоков П-образно поставленных и все прекрасно готовится, так что не заморачивайтесь у кого не очага и вперед.......!
скажу тебе один секрет тебя маленько обманули это крашенный кирпичной пылью рис в Узбекистане так часто делают Настоящая девзира не дает столько краски
УВАЖАЕМЫЙ СЕНЯ,ЗДРАВСТВУЙТЕ- НЕ ВСЕ МОГУТ ГОТОВИТЬ НА ДЕВЗИРЕ, У ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ НЕ ПЛОХО,И НА САМОМ ДЕЛЕ В ИДЕАЛЕ В ДЕВЗИРУ КРОМЕ СОЛИ НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ, ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ, ПОЧУВСТВУЕТЕ СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ ВКУС И ЖЕЛАТЕЛЬНО НА ЖЕЛТОЙ МОРКОВИ , ПРИВЕТ ИЗ УЗБЕКИСТАНА
Сеня привет из Краснодара!А ты делал к такому плову салат из помидор 🍅 лука и масло растительное очень сосчитается (Надо помидор и лук репчатый тонко,тонко нарезать на долки полить Маслом растительным ну и соответственно посолить по вкусу очень вкусно с пловом идёт именно с таким который ты приготовил!
Молодца. Чётко, вкусно, красиво. Многие нут добавляют. Не пробовал, какой эффект от него?Старые печки твои ничем не хуже этой. Удачи, жду рецептов с рыбой.
Морковки в кашу привратились у меня при подаче все целые и сочные думаю из за кипятка и обязательно когда добавляеш морковь вытаскивай все большие куски мяса легче обжаришь морковь и остальное и когда зальеш воду потом положишь куски мясо она отдохнула и мягким будет
Нет вопросов!!! Классика! Молодец!!! Я уверен, что у дацента и "гуру", чемпиона мира по плову - не возникнет вопросов! )))))) Ну все 100% поняли про кого я))))
Здравствуйте,сделайте пожалуйста обзор приготовьте плов из свинины на плитке в казане на 3,5 литра) я знаю что он маленький но это очень интересно многим людям для домашних условий 😊 Спасибо большое за понимание😊😊😊
Эх, Денис, такой плов сделать и так его не уважительно перемешивать, и накладывать в ляган ...словно землю из могилы навалил....уж испортил настроение смотреть! Открыв плов , надо было б сначала сам рис нежно верхние слои перемешать с нижними, делать все не спеша, плов должен немного отдохнуть, перемешанный рис должен весь стать одинаковым, должен приобрести одинаковую консистенцию ибо верхние слои всегда отличаются от нижних. Затем, откладывая горкой в казане его в сторону от себя , аккуратно дойти до слоя, где лежат крупные куски мяса и кости, выложить их , разделать , потом начать аккуратно, чтоб рис не ломать, перемешивать рис с морковью и начать выкладывать не кучей малой, как на видео (это ж царь стола, а не навозная куча!), а так, как будто строить пирамиду фараонов! И потом уже украшаешь вершину пирамиды мясом с косточками, чесноком, перцем....А что на видео? Аппетита испортил....
Пару советов. Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите. Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей. В конце, прежде, чем оставить плов томиться под крышкой, накройте его глиняной тарелкой, на которой будете подавать. Она прогреется и не даст быстро остынуть готовому блюду. И ещё. Мясо для плова надо резать мелко, можно, конечно, пару больших кусков обжарить отдельно, для украшения потом положить сверху вместе с чесноком и перцем. Чеснок, кстати, очень вкусно размазывается по лепешке. А лук, всё-таки, надо обжаривать до мяса, а в это время обязательно разлить по рюмочкам живительной влаги и закусить подсоленными шкварками. И последнее: сначала нужно угостить гостей и соседей, а уж потом есть самому ;)
При СССР служил в Узбекистане и наш повар парень узбек Кадыр говорил так-сколько узбеков-столько видов плова)))Ролик понравился,спасибо за видео.Всех благ вам и вашим близким...
Когда пробуешь в конце за столом,не торопись и не набивай рот так много,а то кажется через силу ешь и не вкусно,с чувством с толком с расстановкой надо пробовать...
Все такие плов могут делать только люди жившие в азианстких странах. Всегда смотрю ваши выпуски, и уважаю вас как повара. Но все же Сеня, это не настоящий плов, а пример для русского народа)
@@TheAkmal9090 Да я плов в разных узбекских ресторанах ел. Зачем мне аж туда ехать? Не думаю что в узбек в Узбекистане готовит лучше узбека в Туле. Да я и сам не хуже готовлю плов. Просто раздули дело про плов. Раз десять не получится, получится на одиннадцатый. Главное чтобы руки не матюком стояли. А эти ваши байки из разряда о борще и харчо, что мол только истинный джигит только может манты налипить.
Yevgeniy Shcherbakov В ваших узбекских ресторанах хоть супер повар будет готовить плов, все равно не получится как в Узбекистане!!!! Так что не умничай, сначала попробуй потом умничай!!!! Кушай дальше в ресторанах свою жизнь кашу😂😂😂😂😂😂
красивый клип, классная печка с казаном. да плов похож ближе на кашу. но, в описание и не стоит что это будет узбекский плов. я знаю людей они именно такую рисовую кашу (плов) очень любят. есть по хуже ролики. пишут узбекский плов а делают русскую кашу)))) всем привет с Германии, родом с Ташкента.
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Каждое видео, заслуживает лайка👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Рис надо мыть максимум 2 раза
КАЗАН И ОЧАК КЛАСС. НЕТ СЛОВ.Я ТОЖЕ ГОТОВЛЮ ТАКЖЕ. ЕСЛИ САМ ГОТОВИШЬ СРАЗУ ЗНАЕШЬ.
САНЯ КЛАСС КАК ВСЕГДА.
Денис, на сайте Все казаны.ком такую печь не нашел, чиркани ссылку?
В зеравак льют холодную воду лишь по одной причине, чтоб сбить немного жар казана для того, чтобы зеравак моментально не закипел и не стал мутной эмульсией из-за чрезмерного сильного кипения. Никакого стресса мясо не получит). Чем прозрачнее будет зеравак, тем лучше он впитается в рис и именно поэтому его томят, а не кипятят.
Дело вкуса, но Денис прав с точки зрения научной кулинарии и химико физических процессов ! Он сказал же, чтобы избежать стресса мясу надо залить теплой водой! Не холодной! И потом, так называемый синерезис, важный для мяса в плове , в холодной и теплой среде по разному работает! Так что, любезны, хотите иметь суховатое мясо - заливайте холодной своей водой. )))))) да и время если много, то тоже велком комрад ! )))))
@@roufatyansoupov заливать теплой водой и кипятком, это разные вещи! Именно кипятком нельзя, иначе сразу гейзеры кипящие получим. С учётом инертности чугуна, даже после холодной воды, зеравак закипает очень быстро, поэтому довод про время абсолютно не уместен. Дело вкуса тоже не причём, эмульсия мутная вместо прозрачного зеравака, думаю вряд ли будет вкуснее). Может быть если готовить в алюминиевой кастрюле, то от холодной воды мясо получит стресс и потребуется время, что бы зеравак снова нагрелся, но в чугуне такое невозможно)
Так снимите об этом обзорный ролик!!!!
@@automarketclub4629 так уже есть достаточно роликов у уважаемых людей, зачем мне повторять.
Сергей Дегтев тогда зачем вам вообще об это говорить!?))
Чудесно !!!Спасибо за Ваше творчество, нашла для себя что-то новенькое, беру на заметку 👍😃🌷! Счастья и радости всем !!!
Я всегда считал, что приготовление плова для кулинарных блогеров это как, экзамен! Очень много критиков , специалистов, причем и тех и других зачастую диванных, но Сеня - ты молоток! В грязь лицом не ударил! Лайк сразу до начала просмотра)))
Иди щи свой готовь
Вы просто супер!приготовили плов как настоящий узбек )))плов на кастре так вкусно получается те кто непробовал все равно непоймет этого вкуса !здоровья вашим рукам))))
Ден! Когда ты хоть скажешь достаю наш много уважаемый СТАКАН ))) Под такие то поляны!?)
Это надо Дену к Георгию Кавказ ехать
@@heygrok3710 по реакции это тебе никто не даёт.......
У него многоуважаемый в доме инвентарь это казан был бы стакан он готовил бы вино а не плов
@@heygrok3710 Че, зависть поддушивает?
@@ПавелБуре-л4т Похоже, что ему жена вообще ничего не дает.
Приготовил много из твоих рецептов, особенно нравится то, что у тебя блюда из простых продуктов, которые есть всегда в доме. Готовил на плите, но в этом году сварил печь для казана и купил чугунный казан. Теперь готовлю всё на костре, в казане.
Здравствуйте. И где можно приобрести такую печь? Цена. И доставка в Беларусь. Спасибо.
Сеня! Приготовил плов по твоему рецепту, получилось супер. Желаю дальнейших творческих успехов.
Эх.. я так надеялась, что в конце все таки будет салат из помидоров и огурцов с луком😅
😅
Когда он сказал плов готов, у вас тоже в голове заиграла песня: ахапка дров и плов готов)
Тот рецепт-самый лучший!)
ведро воды и х...й туды охапку дров и плов готов ахахах))
нет
Как и я готовлю плов👍! Единственное,я лук люблю побольше, тогда зирвак получается насыщенный и воду добавляю перед рисом. Чтобы мясо впитало в себя все соки. Плов просто шикарный 👍👍!!
спасибо
Мля чуть свой телефон на работе не сожрал. плов мое любимое блюдо.лайк за рецепт
спасибо
Да он вообще страшный человек. Делает такие зараза вкусные веши
Ну Сеня ну ты и материалист.Сам приготовил сам пожрал сам себя похвалил.Пригласи знакомых или соседей пусть они похвалят твою стрепню.
@@jonymnemonic3213 скорее всего они бы его в другом казане сварили
@@stolbnyak1746 в любимом многоуважаемом казане😅
@@ВикторАлексеев-х1з 😂
не говори
😁😁😁
Сеня красавчик
Недавно начал смотреть Ваши видео
Очень нравится всё понятно объясняете
Пару советов.
Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите.
Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей.
В конце, прежде, чем оставить плов томиться под крышкой, накройте его глиняной тарелкой, на которой будете подавать. Она прогреется и не даст быстро остыть готовому блюду.
И ещё. Мясо для плова надо резать мелко, можно, конечно, пару больших кусков обжарить отдельно, для украшения потом положить сверху вместе с чесноком и перцем. Чеснок, кстати, очень вкусно размазывается по лепешке. А лук, всё-таки, надо обжаривать до мяса, а в это время обязательно разлить по рюмочкам живительной влаги и закусить подсоленными шкварками.
И последнее: сначала нужно угостить гостей и соседей, а уж потом есть самому ;)
Сеня! Не отрывайся от народа!! Готовь иногда на старой печке! Не превращайся в "мажора"))
Бабки за рекламу надо отработать
Молодец, Денис! Как всегда все четко без лишней болтовни. После промывки риса заливаю его теплой соленой водой. Остальное так же.
После промывки - это уже бесполезно. Рис уже напился невкусной несоленой воды.
Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите.
Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей
Здравствуйте
Сказка плов 👍👍👍
Все казаны - это круто 👍👍👍
Привет из солнечного Актау 👋
Отлично!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Шикарная печка, а то что на ней готовится ещё лучше
Здравствуйте мне нравится ваш канал. Вы хорошо рекламируете своих спонсоров, за пару месяцев цена на казаны вырасла на 1000 респект и уважуха!!!
Привет из Германии Сеня аболденный рецеп абезательно приготовлю на дачи для своих близких
Пару советов.
Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите.
Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей.
В конце, прежде, чем оставить плов томиться под крышкой, накройте его глиняной тарелкой, на которой будете подавать. Она прогреется и не даст быстро остынуть готовому блюду.
И ещё. Мясо для плова надо резать мелко, можно, конечно, пару больших кусков обжарить отдельно, для украшения потом положить сверху вместе с чесноком и перцем. Чеснок, кстати, очень вкусно размазывается по лепешке. А лук, всё-таки, надо обжаривать до мяса, а в это время обязательно разлить по рюмочкам живительной влаги и закусить подсоленными шкварками.
И последнее: сначала нужно угостить гостей и соседей, а уж потом есть самому ;)
Это почему?
ДОБРОГО ДНЯ Я ТЕПЕРЬ ФАНАТКА ВАШЕГО КАНАЛА, ПРИЧЕМ ВСЕ БЛЮДА ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ !
Все знают как надо играть в футбол (лёжа на диване с пивом)
Все знают как готовить ПЛОВ (сидя за компом)
Сеня молодчина делом занимается (пусть и с не большими огрехами)
А подсказчику хер защеку
Сене РЕСПЕКТ !!! (реклама это нормально , она необходима для развития канала)
Отлично получилось. Классно снято, аппетитно! Лайк однозначно! И не слушай этих мамкиных поваров. 👋👋👋
Сень я думаю я не один такой хочу что бы ты сделал видео о том как строишь беседку
как ему строят беседку!!!!он не для таких дел!!!!
Да как готовит так и строит!
Сеня молодец всё правильно сделал я Сардор из узбекистана наблюдал как ты готовиш и почувствовал ево вкус ты лутший повар удачи тебе
Сеня,брат. Я как Узбек скажу тебе,никого не слушай,все у тебя получилось,но с мясом ты переборщил. 🤣 Да и потом,плов кушают руками или же ложкой.
А почему руками, удобнее?
А вот походу и тот,кто красит рис кирпичом и продаёт Сене🤣🤣🤣
@@ДмитрийРодионов-к5л Вкуснее говорят. 😊
@@ВикторАлексеев-х1з Это в мой адрес?😃
@@amirdjalilov6776 Аутентичнее☝️
Безумно вкусный плов получился, впрочем как и всегда !!!! Спасибо большое!!!
Привет, спасибо)
@@dima7034, мы обедали этот плов вместе с Сеней, с Олей и со всей его семьей;)
Небольшой совет,если закладываешь мясо по очереди: когда закладываешь следующую порцию мяса предыдущую вынимай(это обязательно) иначе пока обжаришь все мясо первые порции будут высушены.Когда обжаришь последнюю порцию мяса тогда добавь все предыдущие и в добрый путь.
Очень точно подмечено.
Вообще у Сени и косяков хватает и рисовки многовато! Зачем вытаскивать чили с чесноком и тут же его возвращать?
Как же афигительно, 5+! Сидел, смотрел как готовишь и на слюню исходил )))) КРАСАВА!
Это не девзира,попробуй купи девзиру в Ашане.А у тебя крашенный рис
В Ашане есть два вида девзиры - от Мистраль и от Ашана. От Ашана дорогой и крашенный. Не берите. А от Мистраля классный.
похоже, что действительно на подкрашенный кирпичной пылью, рис (((((
Успокойтесь , при чем тут он?
Так купи и попробуй и покажи видео как у тебя выйдет
Я брал в Ашане девзира от Мистраль, и ООО боги, я его промыл два раза, даже меньше чем пропаренный! Но вкус не забываемый от Риса Девзира😋💪
Денис поздравляю с обновкой!!! Рецепт как всегда СУПЕР!!!
Досмотрел до промывки "девзиры" и понял, как Сеню круто нае...али. 🤣🤣🤣 Сеня, а ты точно уверен, что это был баран, а не собака? Что то я стал сомневаться в твоей компетентности. Да и печки на сайте я не нашел. Но печь хороша однозначно.
@@garikgrain859 Ты себя им уже назвал.🤣
КОГДА ГОВОРЯТ: "ВАС", ИМЕЮТ ВВИДУ ТОГО С КЕМ ГОВОРЯТ, ТО ЕСТЬ ТЕБЯ, ЕСЛИ ЭТО ТРУДНО ПОНЯТЬ!
И Я НЕ ОБРАЩАЛСЯ ВАМ НА ТЫ!
Процветания твоему каналу! Привет Всем заглянувшим на канал! А у меня казаны стоят на очагах из блоков П-образно поставленных и все прекрасно готовится, так что не заморачивайтесь у кого не очага и вперед.......!
Так все аппетитно тоже щас пойду кушать плов . Как обычно супер видео 😊
спасибо
Сеня,спасибо за рецепт,обязательно воспользуюсь на днях! 😉👍
Привет из Литвы 😉✌
скажу тебе один секрет
тебя маленько обманули
это крашенный кирпичной пылью рис
в Узбекистане так часто делают
Настоящая девзира не дает столько краски
Марат Файзуллин -глубоко ошибаешся!
В каком регионе Узбекистана так делают?
@@ЧеГевара-ж7ы да нет не ошибаюсь
@@kireall_7773 один раз видел в Бухаре
И один раз на канале SummerDays
Там продавец сам говорит что крашенный
@@kireall_7773 и просто слышал от многих
УВАЖАЕМЫЙ СЕНЯ,ЗДРАВСТВУЙТЕ- НЕ ВСЕ МОГУТ ГОТОВИТЬ НА ДЕВЗИРЕ, У ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ НЕ ПЛОХО,И НА САМОМ ДЕЛЕ В ИДЕАЛЕ В ДЕВЗИРУ КРОМЕ СОЛИ НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ, ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ, ПОЧУВСТВУЕТЕ СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ ВКУС И ЖЕЛАТЕЛЬНО НА ЖЕЛТОЙ МОРКОВИ , ПРИВЕТ ИЗ УЗБЕКИСТАНА
Мне одному показалось, что рис "девзира" превратился в обычный рис после того как с него смылась краска!?
Да да
Сеня привет из Краснодара!А ты делал к такому плову салат из помидор 🍅 лука и масло растительное очень сосчитается (Надо помидор и лук репчатый тонко,тонко нарезать на долки полить
Маслом растительным ну и соответственно посолить по вкусу очень вкусно с пловом идёт именно с таким который ты приготовил!
мясо закладывай в раскалённое масло *шумовкой* .. "береги руку, Сеня.." ))
ок
Класс. Ждал это видео. А кипяток нужно чтобы морковь не испортить.👍👍👍
Плов супер. А почему не освещаешь постройку на заднем плане? Очень было бы интересно твое мнение по поводу беседки (печка, мангальная зона)
скоро буду готовить в беседке вс покажу расскажу
Молодца. Чётко, вкусно, красиво. Многие нут добавляют. Не пробовал, какой эффект от него?Старые печки твои ничем не хуже этой. Удачи, жду рецептов с рыбой.
В семи водах такой рис моется .Лайк от рыбаков ! (вкусно )
Спасибо, очень уважаешь узбекскую кухню, привет из Узбекистана
Сделай видео бесетки с кухней уж очень интересно что ты там строишь
очень скоро
Отличный плов Сеня ! Приготовил как Узбекский мастер плова , ещё салатик надо было приготовить , красавчик ✊
Денис, покажи как строишь,летнюю кухню, думаю будет интересно всем
Примерно так же как и жарит камни!
@@sergeib7024 😀
Твою то ж за ногу, Сеня! Смотрю в 11 ночи...завтра приготовлю! Лайк однозначно! Это прекрасно)
Ни каких " 2 пальца" каждый рис по разному впитывает воду!
От куда знаете про рис
Два пальца Валуева)
Морковки в кашу привратились у меня при подаче все целые и сочные думаю из за кипятка и обязательно когда добавляеш морковь вытаскивай все большие куски мяса легче обжаришь морковь и остальное и когда зальеш воду потом положишь куски мясо она отдохнула и мягким будет
Нет вопросов!!! Классика! Молодец!!! Я уверен, что у дацента и "гуру", чемпиона мира по плову - не возникнет вопросов! )))))) Ну все 100% поняли про кого я))))
Стресса..у мяса??? Ни кто не знает номера психолога по мясу?!))))
😂
Сердца у вас нет....
Мясной психолог🤣🤣🤣
Здравствуйте,сделайте пожалуйста обзор приготовьте плов из свинины на плитке в казане на 3,5 литра) я знаю что он маленький но это очень интересно многим людям для домашних условий 😊 Спасибо большое за понимание😊😊😊
Ден респект-плов супер, но хватит пробовать все одному)) позови друзей, соседей,жену детей. кошек..... ну странно как то это смотрится
Ммм вкуснатища какая просто супер 👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌
спасибо
Что не блюдо у Дэнчика, то 💥 бомба! Бомбит парень ютуб и бомбит!
Сеня молодец вдохновляй дальше народ 👍👍👍😒👌👌👌👏👏👏👏😋😋😋😋
Денис ты молодец всегда смотрю твои видео и слюни так и текут. Удачи тебе в дальнейшем и побольше таких видео
спасибо
Класс ! А как правильно - пожарился или поджарился ?
Вот жене повезло с тобой Сеня 😊круто же када мужик так классно готовит всегда ) респект тебе и уважуха )
УМНИЦА!!! ОТ ДУШИ ПРИГОТОВЛЕННОЕ БЛЮДО ВСЕГДА ВКУСНОООО!!!
Обычный рис с кирпичем? :)
То же хотел написать
ДА БЛИН!!
@@ИльяБекчанов-ъ9т Я ТОЖЕ!!
Стопудово - развесной кирпичный сорт риса🤣🤣🤣.
Дымдама есть такое блюдо 👍 хочется чтоб ты приготовил на своем много уважаемым казане ... а так глядя на тебя учусь 😉🙈
Следующая печка будет с креплением для камеры и хорошими звукоснимателями :D
Сеня сразу лайк. Ты действительно мужик с большой буквы. Уверен и Семья довольна когда мужик путёвый.
Столько комплиментов в твой адрес братка ну куда же конечно без хейтеров🤣 я напишу коротко и ясно👉👍🤝😋😋 будь здоров😎
)) спасибо
Молодчина брат, всё правильно сделал и отлично приготовил. Салата ачичук не хватало, удачи тебе в продвижении канала🙋🏻♂️🤙🏻🤙🏻🤙🏻
привет из екатеринбурга, а я все жду когда приготовишь кролика)
Все таки кулинария это целая наука!
Мужики классные повара,врачи...
Ирина , ты богиня!
Врачи?)))Кого лечить надо?)
В стационарах больниц, в основном все врачи мужчины процентов 70%
Ден,ты красавчик,канал просто огонь!приготовь как нибудь плов закрытыми глазами!всем интересно будет посмотреть,а супруга пусть тебя поддержит,и помогает!
Даже не который узбеки таких плов не умеют делать молодец ты настоящее узбек
Сеня ты очень хорошо готовишь на 1 очередь это лук а потом мясо
12 литровый поставил из за рекламы печки еле влезло всё да и самому не удобно
Serega Sitnikov согласен !
У тебя в глаза еле влезло, протрезвей и пересмотри
Казан сидит нормально !
Аllex Allex да, почти, но на 16 литров уже не влезет
С такими продуктами плов просто обязан быть вкусным
Эх, Денис, такой плов сделать и так его не уважительно перемешивать, и накладывать в ляган ...словно землю из могилы навалил....уж испортил настроение смотреть! Открыв плов , надо было б сначала сам рис нежно верхние слои перемешать с нижними, делать все не спеша, плов должен немного отдохнуть, перемешанный рис должен весь стать одинаковым, должен приобрести одинаковую консистенцию ибо верхние слои всегда отличаются от нижних. Затем, откладывая горкой в казане его в сторону от себя , аккуратно дойти до слоя, где лежат крупные куски мяса и кости, выложить их , разделать , потом начать аккуратно, чтоб рис не ломать, перемешивать рис с морковью и начать выкладывать не кучей малой, как на видео (это ж царь стола, а не навозная куча!), а так, как будто строить пирамиду фараонов! И потом уже украшаешь вершину пирамиды мясом с косточками, чесноком, перцем....А что на видео? Аппетита испортил....
Плов люблю.Может когда нибудь попробую данное блюдо приготовить.
Пару советов.
Нормальный рис от проверенного производителя вообще не надо промывать (особенно водой из под крана), т.к. он сразу напитывается несоленой и невкусной водой. Если есть желание зачем-то 7 раз промыть, то только в теплой, хорошо солёной воде. Я считаю, что промывать - это лишнее, достаточно замочить минут на 30 в обильно подсоленной воде. Не придется тогда столько солить зирвак. Пробовать на соль нужно из кипящего места (там, где пузырьки), иначе попробуете несоленое масло и , в итоге, пересолите.
Второе: барбарис кладут после того, как вокруг риса в кипящем зирваке появляется крахмал, чтобы кислота ягод расщепила его, тогда рис будет рассыпчатым, а не склеенной кашей.
В конце, прежде, чем оставить плов томиться под крышкой, накройте его глиняной тарелкой, на которой будете подавать. Она прогреется и не даст быстро остынуть готовому блюду.
И ещё. Мясо для плова надо резать мелко, можно, конечно, пару больших кусков обжарить отдельно, для украшения потом положить сверху вместе с чесноком и перцем. Чеснок, кстати, очень вкусно размазывается по лепешке. А лук, всё-таки, надо обжаривать до мяса, а в это время обязательно разлить по рюмочкам живительной влаги и закусить подсоленными шкварками.
И последнее: сначала нужно угостить гостей и соседей, а уж потом есть самому ;)
@@MansS76 Такая длинная лекция.К чему вообще
@@МарияКурган-в9л , чтобы когда надумаете попробовать - не разочаровались ;)
@@MansS76 Ааа теперь понятно.
Слова -"Мясо запечаталось" сразу видно что смотрел Виталия Тургенева, ныне "FF" 😉
Общество запечатывальщиков, ростёт прям на глазах.
При СССР служил в Узбекистане и наш повар парень узбек Кадыр говорил так-сколько узбеков-столько видов плова)))Ролик понравился,спасибо за видео.Всех благ вам и вашим близким...
Ас болсын ! 😋😋😋👍
Сегодня ковурму шурпу делал как ты,получилось как всегда на ура)))за видос лайк👍👍👍
Когда пробуешь в конце за столом,не торопись и не набивай рот так много,а то кажется через силу ешь и не вкусно,с чувством с толком с расстановкой надо пробовать...
Ага, а то как голодная собака, которую неделю не кормили... 😀
класс))))однозначно лайк))))приятного аппетита)))))Ден так держать)))))ктати Ден поздравляю с обновкою)))
спасибо
Друг совет тебя ,рис надо промыват за долго до приготовления ,,а так как всегда все ок!
Печка хорошая,грамотно сделали,удобно,
Все такие плов могут делать только люди жившие в азианстких странах. Всегда смотрю ваши выпуски, и уважаю вас как повара. Но все же Сеня, это не настоящий плов, а пример для русского народа)
А я ел плов который приготовили лучше чем некоторые узбеки. Ну и какой вывод? Главное руку набить и будь хоть ты папуас.
Yevgeniy Shcherbakov Ты в Узбекистане попробуй плов сначала и потом говори какой плов лучший!!! Рисовую кашу с настоящим пловом не путай!!!
@@TheAkmal9090 Да я плов в разных узбекских ресторанах ел. Зачем мне аж туда ехать? Не думаю что в узбек в Узбекистане готовит лучше узбека в Туле. Да я и сам не хуже готовлю плов. Просто раздули дело про плов. Раз десять не получится, получится на одиннадцатый. Главное чтобы руки не матюком стояли. А эти ваши байки из разряда о борще и харчо, что мол только истинный джигит только может манты налипить.
Yevgeniy Shcherbakov В ваших узбекских ресторанах хоть супер повар будет готовить плов, все равно не получится как в Узбекистане!!!! Так что не умничай, сначала попробуй потом умничай!!!! Кушай дальше в ресторанах свою жизнь кашу😂😂😂😂😂😂
Самый хороший рес аланга наверное такой рес увас нету
красивый клип, классная печка с казаном. да плов похож ближе на кашу. но, в описание и не стоит что это будет узбекский плов. я знаю людей они именно такую рисовую кашу (плов) очень любят. есть по хуже ролики. пишут узбекский плов а делают русскую кашу)))) всем привет с Германии, родом с Ташкента.
Пробовал кучу этих хваленных сортов риса, обычный кубанский рис намного вкуснее
Отлично готовишь брат 💯☕👍👍👍👍👍
Денис,а что за рис у тебя???Просто вода розовая,я такого не видел.
Ну печка конечно супер! Плов по виду тоже отличный получился, верю, что и очень вкусный и ароматный 👍 Денис, ждём беседку, добей нас окончательно 😁
Да да помню, плов для коллег, для коллег, для коллег ))))
Здравствуй приготовь пожалуйста что нибудь из ЯКУТСКОГО блюдо хотелось бы посмотреть приготовить
Сеня приготовь пожалуйста бобра
БОБЕР В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
На вертеле.
Крышу в беседке делай прозрачьной,иначе в пасмурную пагоду не будет хватать света для сьемок.
👍смотрел смотрел ка ты готовил на новой печке, а ведь неудобно да.
Привет всем.
Приветствую дружище.
Всё как всегда на высоте , с удовольствием попробовал бы твоё изысканное блюдо.
Спасибо за рецепт.
🥂👍🤝