Здравствуйте. Это очень вкусная рыба и главное очень полезная. У скумбриевых есть чешуя, просто она очень мелкая. У скумбрии есть такое свойство, как сбрасывать чешую, поэтому в магазине мы видим рыбку практически без чешуи. Однако, на самом деле у этих видов рыб чешуя в наличии имеется. А чистить такую рыбу и не надо, достаточно немного потереть рыбу и очень хорошо ее промыть под водой. Чешуя (наружное защитное костное образование) действительно есть не у всех рыб (вернее чешуя у некоторых рыб редуцируется - развивается в коже, является защитным костным образованием в коже) В некоторых источниках указывается, что скумбриевые также не имеют чешуи, но это мнение является ошибочным. Скумбриевые имеют чешую. Размеры чешуи зависят от подвижности рыб, способов их передвижения - чем чаще частота изгибаний тела рыб (продольных или поперечных) при передвижении, тем меньший размер чешуи имеет этот вид рыб. Присутствие на теле рыбы крупной чешуи затрудняло бы изгибание тела рыбы. Скумбриевые относятся хищным видам рыб, поэтому они являются очень подвижными, быстрыми, могут развивать довольно-таки высокую скорость на охоте, хорошо приспособлены к активной жизни в водном пространстве. Отсюда тело скумбриевых покрыто мелкой чешуей и практически голое в задней части. Скумбриевые имеют более крупную (панциревидную чешую) в передней части, у грудных плавников и на спине, там, где изгибания тела при передвижении практически отсутствуют. Эта чешуя образовывает так называемый - корсет. Таким образом, для того, чтобы почистить скумбрию, достаточно хорошо промыть ее под водой, потерев руками тело рыбы, также как и минтай, и селедку, и удалить плавники на спине вместе с корсетом.
Я тоже впервые готовлю скумбрию! Не кому показать. Спасибо прекрасной женщине за подробное видео!!! Не нужно оставлять негативных комментариев. Не нравится, не смотрите. Зачем человека расстраивать?!
@@Нахвалю Дякую. А під моїм відео та моєму відео коментар та лайк не написали та не поставили чому? якщо матимете бажання то продублюйте для відео хоч лайк. Дякую.
Вы ТАК здорово всё показали-рассказали! С таким добром, заботой... Я жалею, что в моей жизни не было рядом такого чудесного человека
Спасибо за комментарий. Мне очень приятно
И мне видео понравилось. В морозилке две рыбины ждут, когда я возьму их за жабры.
То же самое !
Столько тепла и доброты в видео! Спасибо!
Попробовал чистить также. Все получилось. Теперь всегда буду чистить так. Спасибо.
Кажется даже рыбе было приятно, что ее так заботливо разделали)
Спасибо 😊
У вас такой спокойный и приятный голос, мне вспомнилась моя бабушка😭
Спасибо за видео - первый раз в жизни убираю кишочки из скумбрии по вашим советам.
Спасибо! Завтра таким способом попробую. Мира и добра Вам!!!
Взаимно дорогая Алёнка 🌹💖🌹💖🌹 Лёгкой вам руки 👍
Это очень доброе видео, как будто детей в саду учат разделывать рыбу
Зайшла глянути про солону скумбрію (оселедець), але відео, всеодно сподобалося. Материнський голос.
Огромное Вам спасибо за такое доступное ,доброжелательное объяснение !Как раз купили скумбрию и хочу сварить с ней супчик .❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Готовьте на здоровье 💕👍😋
У вас такой спокойный и добрый голос ,как у профессионального патологоанатома!!!Отлично , вам в морге нужно работать👍👍👍😆😆😆
😁😁😁😁😁👍
ФАНТАСТИКА, КАК У ВАС БЫСТРО ВСЁ ПОЛУЧИЛАСЬ НЕ ПРОШЛО И ГОДА.
Спасибо, буду пробовать!
В брюшке самый смак и лучше разрезать её по спине удаляя голову и хребет и внутренности. Потом эту филейку можно использовать как угодно.
Черную пленку можно смыть губкой пподструей воды.
отличный способ, спасибо
И ВАМ спасибо за комментарий
Спасибо )👍
добрый голос
да, очень!
Спасибо!
Взаимно
Здравствуйте. Я никогда не покупал эту рыбу. У нее есть чешуя?
Здравствуйте. Это очень вкусная рыба и главное очень полезная.
У скумбриевых есть чешуя, просто она очень мелкая.
У скумбрии есть такое свойство, как сбрасывать чешую, поэтому в магазине мы видим рыбку практически без чешуи.
Однако, на самом деле у этих видов рыб чешуя в наличии имеется.
А чистить такую рыбу и не надо, достаточно немного потереть рыбу и очень хорошо ее промыть под водой.
Чешуя (наружное защитное костное образование) действительно есть не у всех рыб (вернее чешуя у некоторых рыб редуцируется - развивается в коже, является защитным костным образованием в коже)
В некоторых источниках указывается, что скумбриевые также не имеют чешуи, но это мнение является ошибочным.
Скумбриевые имеют чешую.
Размеры чешуи зависят от подвижности рыб, способов их передвижения - чем чаще частота изгибаний тела рыб (продольных или поперечных) при передвижении, тем меньший размер чешуи имеет этот вид рыб. Присутствие на теле рыбы крупной чешуи затрудняло бы изгибание тела рыбы.
Скумбриевые относятся хищным видам рыб, поэтому они являются очень подвижными, быстрыми, могут развивать довольно-таки высокую скорость на охоте, хорошо приспособлены к активной жизни в водном пространстве.
Отсюда тело скумбриевых покрыто мелкой чешуей и практически голое в задней части.
Скумбриевые имеют более крупную (панциревидную чешую) в передней части, у грудных плавников и на спине, там, где изгибания тела при передвижении практически отсутствуют. Эта чешуя образовывает так называемый - корсет.
Таким образом, для того, чтобы почистить скумбрию, достаточно хорошо промыть ее под водой, потерев руками тело рыбы, также как и минтай, и селедку, и удалить плавники на спине вместе с корсетом.
+ Спасибо!
Взаимно 💖💖💖
Чистию, наверное трудно сказать. Говорите - чищу и будет вам счастье 😀 .
❤❤❤❤❤❤❤
Офигенный видос,а главное не понятно для кого? Бабулька наверное хирург. 10 минут вытаскивать кишки?!😞😨
Мне 19 лет и я первый раз готовлю скумбрию. Видос для меня, дедуля.
И у меня рядом нет человека кто мог бы показать так же, и мне тоже нужно посмотреть на это 10 минут! И для меня видео!
Скорость воспроизведения увеличьте и будет Вам счастье
И для меня видео, кому не нравится, не смотрите))) Все доступно и понятно. Спасибо!
Я тоже впервые готовлю скумбрию! Не кому показать. Спасибо прекрасной женщине за подробное видео!!! Не нужно оставлять негативных комментариев. Не нравится, не смотрите. Зачем человека расстраивать?!
Я так почистив Коропа та приготував таку страву: ua-cam.com/video/YUmntNnsbxc/v-deo.html прокоментуйте якщо маєте бажання. Дякую.
Яка краса 👍👍👍
@@Нахвалю Дякую. А під моїм відео та моєму відео коментар та лайк не написали та не поставили чому? якщо матимете бажання то продублюйте для відео хоч лайк. Дякую.
А что на одной рыбине нельзя было показать?
Кому-то и двух не хватает
Нельзя было !!!!2 раза наглядно , спасибо автору
Выключайте после первой.
Чистию🤣🤣🤣
Лёгкой вам руки 👌😃
Тоже слово зацепило. Народное, простое. Да, не соответствует норме, зато уютное.
прям замарозка неотмира сево
7 минут разговоров, а как хребет удалить?
@@ЕленаК-г1ф На Ютубе куча видео как разделать скумбрию на филе, а вот как жабры удалять только здесь нашла.
Чищу, а не чистию 😉
Русскому человеку дозволитьно на кухне говорить так, как он хочет. И Пушкин писал: без грамматической ошибки я русской речи не люблю.
Большое спасибо
Не за что 🙏