Como Preparar o hacer Bizcocho Dominicano - Receta facil y simple pero Deliciosa y esponjosa
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- Опубліковано 18 жов 2024
- #BizcochoDominicano #ComidaDominicana #HazloconSue #Bizcocho #Dominicano
Aqui les muestro la mejor manera que yo he aprendido para hacer el mejor Bizcocho Dominicano. He tenido muchas horas de practica y busqueda,he provado y he fallado varias veces, pero sin duda ha valido la pena porque he llegado a la mejor receta para una masa exquisita.
Ingredientes:
1 Libra de Mantequilla sin Sal - a temperatura ambiente pero firme.
1 Libra de Azucar Blanca
12 Huevos Grandes- 4 Enteros y 8 Yemas (las 8 claras reservar para el Merengue o Supiro)
1 Libra de Harina - utilizo 10oz de Todo uso y 6 onzas de Bizcocho
1 Cucharadita de Sal
2 Cucharadas de Polvo de Hornear
1/2 Cucharada de Rayadura de Cascara de Naranja o Limon - Yo recomiendo la naranja mejor o el limon Amarillo pues es menos agrio
8 Onzas de Liquido - 6 onzas de Leche Evaporada y 2 onzas de Agua (el agua ayudara a diluir un poco y no resecar la masa). Puedes sustituir la leche por jugo de Naranja o Pina
1 1/2 Vainilla Blanca Dominicana
1 1/2 Ron Dominicano
Hornear a 325 grados F. o 165 grados C. por 40 minutos o hasta que este listo. Te daras cuenta cuando el bizcocho se despega del molde.
Utilizar dos moldes de 10 pulgadas. No creo haberlo mencionado en el video. 🤭
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Espero la trates y dejame saber como te quedo tu pastel.
Gracias por ver mis videos y brindarme todo su apoyo.
: / hazloconsue
Snapchat: HazloconSue
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Me sorprende que este video no tenga aún más visitas! Realmente es una de las mejores explicaciones que he visto, y lo mejoooooor no es nada larga a comparación de muchas de las recetas de bizcocho dominicano
Bueno, 🤷♀️ asi es la vida... Pero de que sabe delicioso lo es, y jugosito. Espero lo trates 😘😘
Muchas gracias amor por tus bellas palabraa 🤗🥰😘
La calidad de tu preparación merece más like , es la verdad . Gracias por tus tips tan interesantes.
Muchas gracias desde RD❤
Se ve rico lo haré 😋😋😋😋😋😋😋quiero aprender hacer bizcocho domininicano 👍
Wow que Rico 🤑 se ve me encantan los bizcochos dominicanos 🇩🇴
Si verdad que quedan buenisimos
Holaa me encanta mucho al sé bizcocho creo que mi primer trabajo sería un trabajo de repostería
Que buena explicación. Muchas gracias por compartir tu receta, tu masa se ve espectacular!! Saludos desde NY :)
Gracias por compartir su conocimiento.El bizcocho dominicano me encanta y su demostración como prepararlo es muy fácil lo intentaré hacerlo 😍
Me encanto su receta gracias por compartir con el publico.
El biscocho Dominicano es delicioso.
Intentare aser su receta .
Bendiciones hermosa
Me encantó esa explicación tan clara felicidades por esa explicación
Hola Sue. Me encantó esta receta. También me gusto mucho el tip sobre cómo recortar el papel encerado para los moldes de una manera rápida, lo usaré de ahora en adelante. Gracias por compartir!!!
Qui ero aser un curso
Hola Sue me encanta tu receta, muchas gracias por compartir, me gustaría saber que harina todo uso utilizas. Gracias de antemano
Bella hola que bueno encontrarme con este video, wow se ve fácil la verdad e inventado tantas veces hacer Cake y no me queda, osea duro jajaja, voy a ver de este manera, que Dios te bendiga mucho lo haré si el Señor lo permite
Trata de hacerlo con las instrucciones que te doy aqui y veras que si te va a quedar delicioso. Yo intente muchisimas recetas tambien, y me quedaban siempre algo mal. Con esta receta, siempre que la hago me queda a la perfeccion. Dejame saber como te quedo. besos y suerte
También para evitar eso de que se corta el huevo , se puede separar las claras y agregar en punto de nieve .
Mil gracias ése es el mismos problema que tenía aquí en Francia 😘
Espero que esto te ayude... dejame saber si lo tratas, como te quedo 🥰😘
Que linda buen provecho 😋
Unas de las mejores recetas 🙏🏻🙏🏻
Gracias corazon 🤗🤗😘😘
Por fin una receta que si funciona! Gracias! Soy Dominicana en la Florida y aunque hay muchas reposteras Dominicanas buenas aquí, todo se a puesto caro. En fin, te agradezco inmensa mente este video.
Espero lo trates, y si lo haces dejame saber como te quedo? Espero te quede delicioso y si todo esta carisimo.
Muy buen vídeo! Gracias por compartir tu deliciosa receta!
Gracias cariño... De verdad que ta buenisimo 👌😘
Hola vivo en Barcelona la arina de cajita que está usando es la misma de asrer bizcocho de caja que biene ya preparada o es otra especial para bizcocho
hola interesante receta
Es la mejor manera que he hecho los bizcochos. yo no se mucho de reposteria, pero he buscado tanta informacion y he combinado los mejores consejos y esta receta me queda deliciosa y siempre esponjosa. Espero la trates y veras que delicia. 😘
Se ve delicioso!
Hola Sue!❤️ nueva seguidora. Cómo conseguiste o hiciste las tiras mojadas que le pones al rededor de los moldes?
Disculpa la tardanza corazon. .. tenia muchos comentarios escondidos. lo siento mucho. Esas tiras las consigues en amazon, walmart, yo las compre en Michaels. pero las consiguen en cualquier lugar que vendan cosas de reposteria. xoxo
Hola Sue! Gracias por compartir tu receta, tienes un video sobre como hacer la mermelada de piña o guayaba? 🙏🏽🙏🏽😊
vienen pronto. la semana q viene pondre el suspiro y luego las mermeladas y despues la decoraciones q podemos hacer.
gracias x ver el video 😘😘
Hola me encanta tu receta pero por favor me puede pasar las cantidades en gramos es más fácil para mi
Te quiero aprovechar pues me encanta como haces lo vídeos, te quería preguntar1) si el bizcocho ers de uni libra y 2)la medida de los moldes, 3)si si puedo guardar las claras en la nevera y por cuanto tiempo en la nevera las claras para luego hacer el suspiro y si se puede guardar el suspiro hecho en la nevera. Perdona pero es que tengo fribromialgia desde la edad de 7 años y tengo 58 mis hijos se casaron y ahora quiero hacer de nuevo los bizcocho Dominicano pero algunas cosas han cambiado algunas cosas en la receta desde los 80’s,pues trato de hacerlo todo con anticipación para no hacer toda la preparación en un día ya que me da flare up. Y si hacer decoración de un bizcocho enséñanos tus técnicas y tips como lo de ora mezclas los colores las boquillas y mangas y colores. Creo que ya tienes un vídeo para la próxima. Gracias por tu paciencia. Soy de Flushing ,NY Dominicana. Gracias mil!!!!!!
No es molestia amor, la decoracion viene en el proximo video.
1) la receta hace 1 libra - 20 a 25 personas.
2) la medida del molde es 10 pulgadas
las claras las puedes reservar en la nevera hasta 1 semana - no crei mas de ahi xq pueden danarse
El bizcocho lo puedes hacer, envolverlo en papel plastico y ponerlo en la nevera, para decorarlo esta mas firme pero debes dekar que se ponga a temp ambiente antes de decorar y despues de ponerle el suspiro NUNCA poner un bizcocho en la nevera. Ahi me da un yeyo... El suspiro li debes hacer y decorar de una vez, el suspiro no lo puedes guardar.
Yo he dejado suspiro fuera pero pierde fuerza.
Q pena que tengas eso, cuando vivia en ny vivia en rockaway blvd cerca del aeropuerto pero me mude a tx
Cualquier pregunta tirame q yo siempre trato de contestar las preguntas. xoxo gracias mi amor.
Hola disculpa una pregunta, pues mi cumpleaños es el 5 de agosto y quiero hacer mi bizcocho un día antes para comérmelo al día siguiente entonces mi pregunta es que si hago y decoro con suspiro mi pastel y lo guardo para disfrutarlo al día siguiente (que es mi cumple) no se daña el suspiro Al día siguiente? Por cierto me encanto tu vídeo nueva subscriptora 😊
Hola, Feliz cumpleanos por adelantado. Eso seria ideal. El bizcocho sabe mucho mejor al otro dia. Lo que debes de hacer es hacer tu bizcocho, decorarlo y ponerlo bien tapado en una caja de bizcocho o en uno de esos cargadores de bizcocho. NO lo entres a la nevera. Dejalo a fuera que no se dana. Lo puedes dejar afuera hasta 1 semana. Si haces el suspiro bien, y no le da el aire, se mantiene bien. Si lo dejas al aire libre, el suspiro se pone duro, por eso te digo que lo puedes guardar en al caja.
@@Suexoxo ah esta bien lo voy a hacer asi, muchas gracias😊
Wow como me gustaría que vieras este msj ahora, ya que me pude a a esto jaja, cuántas barras de mantequilla debo usar para que sea una libra?
Usualmente son 4 barras. 1 barra tiene 4onzas para una libra se necesitan 16onzas. 😘😘
@@Suexoxo Gracias bella si ahí me pide a leer lo v, tengo harina de trigo notmsl tendré que ir a comprar todo uso esa no tengo
Bueno tendré que ver un vídeo con suspiro, porque aquí en este video no lo haces para ponerle al cake
Si tienes un vídeo con suspiro fácil de hacer me recomiendas uno sii pls
ua-cam.com/video/ZZV_-T2XbVo/v-deo.html receta de suspiro.
Y porque la manteca se debe batir tanto? Muy interesante todo como lo gaces
yo antes lo hacia que no batia tanto y siempre me quedaba la masa inconsistente. Algunos dias me quedaba seca, otras veces no me subia bien. Investigando y buscando el porque una amiga me dijo que era porque no batia bien la mantequilla. Ella y yo hablamos (ella vende pasteles en NY) y me dijo que la batiera hasta que la mantequilla pareciera mayonesa. Al hacer esto, la masa siempre me queda jugosa, se eleva bien y lo mejor de todo, consistente. Cada pastel me queda bien, igual. El batir mucho la mantequilla, hace una gran diferencia.
Yo trato de ser muy especifica con el tiempo, la velocidad y como agregar los ingredientes para que te quede bien. Yo he tratado y tratado muchas recetas, y esta es la unica manera que me funciona a la perfecion. Si lo tratas, dejame saber. Muchos besos
Hi Sue DISCULPA ME.te pido disculpas estaba tan ansiosa de ver la versión en español que fui a mi iPad y parece que estaba frisado y después me fui al celular y lo oí bien y claro disculpa me mil disculpa. Creo que fue las ansias y nervios por oírlo que no había hecho tenido la oportunidad de oírlo. Quedo perfecto tu vídeo como todos claros y nítidos .Disculpame de nuevo y GRACIA!!!!!
no te procupes chula. lo unico que causaste que al yo ver el video me antoje de bizcocho smh.
Ahi la dieta se fue a pique lol
Hola Sue cuando mensionas cucharadita Que significa spoon or tbl spoon por favor Deja me saber
cucharadita es teaspoon y cucharada es tablespoon. Tengo la receta en Ingles tambien y los ingredientes estan listados
Se ve muy bien pero no me gusta desperdiciar claras ! Soy vecina de la isla del encanto. No sé si haz probado nuestro ponqué... Uso claras muy pocas veces. Q tendría q desecharlas.
Las claras no se desperdician bebe. con las claras se hace el suspiro. En el video dije, las claras se reservan para hacer el suspiro. en el video del suspiro tambien menciono, que se hace con las claras qie sobro de los huevos del bizcocho. Yo tampoco desperdicio nada. Espero lo intentes, es delicioso 😘😘
@@Suexoxo entiendo amor pero en Puerto Rico no piden los bizcochos con suspiro o merengue. Acá es buttercream o crema de manteca emulcificada.
@@Suexoxo pero igual se ve muy rico! Te felicito!
@@maylinerose Aahhh si ya entiendo... Puedes hacer swiss buttercream, o merenguitos con las claras q te sobrarian 😘😘
Anja y para que las tiras remojadas bella?
Las tiras remojadas ayudan a que el molde no se caliente tan rapido y esto a la vez hace que los bizcochos queden mas planos. Yo casi nunca les quito la capa de arriba y si lo hago, es muy poquito. Tratalo y veras, esto es genial.
Hola Sue hice
La receta y me encanto el sabor . Pero lo sentí un poco seco el pastel . No se que haría mal . Viendo tu vídeo lo que hise mal creo que fue que los deje sin tapar por un tiempo !!!
Si no lo cubres, si se seca. Si notas, yo desde que se enfrian y se ponen a temperatura ambiente, los cubro y asi no se secan. Y despues de decorado el que te queda, tambien lo tapas bien para que el suspiro no se seque. A mi me dura hasta 1 semana (sin entrar a la nevera) que bueno que te gusto xoxo
Hola Hazlo con Sue, cuánto es 10 onza y 6 onza de harina en tazas?
Usualmente no mido x tazas sino por peso. Con recetas de bizcochos es mas preciso y siempre te quedan igual. Pero, 10oz son 2 1/4 tazas y 6oz es 1 1/3 tazas. Espero te ayude 😘🥰
@@Suexoxo Muchísimas Gracias por tú respuesta.. 🇩🇴 Feliz Año desde California 🙏🏼🤗🇩🇴.. estoy acostumbrada hacer todo por tazas. Gracias!
Una pregunta no se debe abrir el microondas cuando se mete.la masa? No sé eso me han dicho
De que hablas, No entiendo tu pregunta.
Quieres decir que si no se debe abrir el horno al entrar los moldes. La respueata es No. al menos no los primeros 30 minutos. Si lo abres el horno pierde calor y hace que la masa no suba bien. despues de 30-35 minutos puedes abrir y rapidamente (con cuidado de no quemarte) puedes intercambiar los moldes para asi cojan color bien... o sea el de arriba lo pones abajo y viceversa. espero esa haya sido tu duda y haberte respondido adecuadamente. 😘😘
@@Suexoxo eres un amor mil gracias bella, no sabía eso noo
HI Sue me encanta tu versión en español pero en este vídeo no tiene volumen comenzó hablando y después no se oye. Gracias
No se porque te pasa eso. Yo acabo de poner el video y se escucha todo bien. Quizas debes recomenzar tu telefono o computadora porque por aqui se escucha todo bien. Siento mucho te pase eso.
👍🏽😂😘
queria ver con la decoracion de la bandera de rep dominicana queria hacerlo para mi cumple con mi hija pero no tiene decoracion😢
El suspiro lo pondre la semana q viene. estos videos son largos xq se toman mucho tiempo. el bizcocho en prepararlo se tarde como 1 hora y 40-45 minutos hornearlo. Disculpa pero te lo hare. t lo prometo.
Hiiiiiiiiiii
hello lovely girl. 😘😘
45 minutos solo la mantequilla?? 🙉🙉 se parece al proceso que enseña un señor en New York 🙉
Bueno, algunos toman clases, algunos toman recomendaciones, algunos cometemos errorers y gastamos ingredientes por no seguir consejos e instrucciones, lol. A mi me resulta muy bien batir bastante la mantequilla. Espero sigas ese consejo xoxo
@@Suexoxo ..... quizas es porque la mantequilla de aqui (dominicana) es mas suave y se lleva menos tiempo...gracias a Dios porque en 1/2 hora hago yo el proceso completo
Demasiados procesos... No dudo que quede rico, pero es muy largo el camino...
Imaginate lo que se batalla haciendo estos bizcochos y la gente pensando q estan caros 🤦♀️. Pero si queda delicioso 😘🥰
@@Suexoxo No lo dudo... pero soy de los que piensan que...el que quiera azul celeste, que le cueste. Muchos nunca se enteran que un trabajo artesanal nunca será igual a uno de fábrica...