World's best, juicy poppy seed cheesecake, poppy seed cake recipe
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- Опубліковано 5 вер 2024
- A cheesecake with quark and poppy seeds, moist and delicious. My friends who tried it were really excited. Poppy seeds have not been an ingredient in my cake recipes for so long. But you never stop learning, you learn for a lifetime, right :-)
Ingredients for the base: (Info: A ø28cm baking pan is used)
280 grams of flour
125 grams of butter
70 grams of sugar or 100 grams of erythritol
1/2 sachet baking powder
Maybe a pinch of salt
1 eggs
2 sachets of vanilla sugar
Maybe a few splashes of milk as a kneading aid if the dough doesn't come together :-)
Ingredients for the poppy layer:
200 grams of ground poppy seeds
550 ml milk
75 grams of soft wheat semolina
3 sachets of bourbon vanilla sugar
125 grams of sugar
20 grams starch (dissolved in part of the 650 ml milk)
1 teaspoon cinnamon powder
1 egg
Ingredients for the curd filling:
500 grams of low-fat quark
3 eggs
125 grams of butter
30 grams of icing sugar for the egg whites (making the egg whites)
zest of a lemon
50 grams of starch
125 grams of sugar
3 sachets of bourbon vanilla sugar
Since the poppy seed mass is hot after cooking, it only takes 55 minutes to bake at 170°C, top and bottom heat
✔ I N S T A G R A M
/ nobbis_kochhour
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The subtitles are available, you can turn them on at any time in the video.
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Wooow lieber Nobbi....das ist ja wieder ein Kuchentraum
Ich liebe Käsekuchen und auch Mohn.....das werde ich ausprobieren... Danke für das Rezept 👍und noch einen schönen Abend 🙋♀️😘🤗🍰
Mein Lieblings kuchen. 👍
Dankeschön für das tolle Rezept.
Diese kuchen muss ich nachbacken.
Schöne Ostern Feiertage 🐇🐰🐇
Ich wünsche ich dir auch schöne Ostern 🤗
Ein Traum von Kuchen. Mach ich demnächst. Deine Mühe hat sich gelohnt. Danke mein lieber. 😋👍
Das freut mich 😊 und schöne Grüße vom Nobbi
Wieder ein leckeres Rezept von dir,sieht richtig lecker aus. Ich backe in ganz bestimmt. Nur ich mache Rosinen und gehackte Mandel in den Mohn,so mögen wir ihn. Du machst uns richtig glücklich mit deinen Rezepten aber auch wie du ihn erklärst. Heute bekommst du mein Glöckchen. Danke.👍👍👍👱🏻♀️
Hallo liebe Silvy, vielen Dank für Deine lieben Worte. Was mich natürlich jetzt auch noch interessiert, ob Du den Kuchen nachgebacken hast. Wenn ja, dann hoffe ich, dass er was geworden ist. Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag und liebe Grüße vom Nobbi :-)
Danke lieber Nobby 👍🍀
Schön dass ich dich gefunden habe .Dein Apfelkuchen mit Gittern und Mandeln hat sehr viel Bewunderung erzeugt
Und bei nächstes Besuch mache ich diesen leckeren Mohn-Käse
Kuchen.lh aus dem Freistaat Thüringen 👍❤️👍🍀
Hallo Roxy, das finde ich schön, dass dir das Rezept so gut gefällt und bin gespannt wie er dir schmecken wird. Liebe Grüße zurück nach Thüringen vom Nobbi 😋
Sieht echt super schmackhaft aus und ich werde den ins Auge fassen.😋👍
Dankeschön 😋 und ich wünsche noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße vom Nobbi
Prima Rezept..
Ich liebe Käsekuchen...wird Ostern meinen Lieben gebacken...liebe Grüße und schöne Ostern
Hallo Monika, ich wünsche ebenfalls frohe Ostern und schöne Grüße vom Nobbi 🤗
Ein Kuchentraum...🤤
Vielen Dank 🤗
Merci pour cette belle recette, il a vraiment l'air très bon ce gâteau et je vais bientôt le réaliser. Bravo 👍 😍
Bonjour, ce serait bien si je savais quel goût ça avait. Je suis tellement curieux. Salutations de Nobbi
Danke für das Rezept. Kuchen schmeckt sehr gut. Vielleicht in der Zutatenbeschreibung für die Mohnschicht noch die 50 g Butter hinzufügen und 650 ml Milch in 550 ml ändern . Bon Appetit!
Guten Morgen Barbara, vielen Dank für Deine Hinweise. Die Butter habe ich sogleicht ergänzt gehabt, aber die Milchmenge in der Textbeschreibung war schon 550ml Milch. Schöne Grüße vom Nobbi
❤
Super Rezept Vielen lieben Dank VG aus Stuttgart 😀
Liebe Grüße zurück, Stuttgart liegt bei mir um die Ecke, fast ein Katzensprung. Schöne Grüße vom Nobbi 😋😋
Tolles Rezept... wie immer noch mit tollen Tipps. Danke
Hallo liebe Bea. Vielen Dank für Deine lieben Worte und ich wünsche Dir noch ein schönes Wochenende. Schöne Grüße vom Nobbi 😋
Sehr lecker. Kleiner Tipp: den Zimt gleich mit in die Zuckermische und alles ist easy vermengt.😉
Au ja liebe Heike, das ist ein sehr guter Tipp. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😊 😋
Lieber Nobbi, der Kuchen sieht soo lecker aus, ich probier den sicher. Darf ich dich fragen, ob du jeden Kuchen nach der Backzeit noch im Rohr lässt oder machst du das nur mit Käsekuchen? Ich grüße dich und wünsche dir ein schönes Osterfest. 🙋🏼♀️
Hallo liebe Karen, nur Käsekuchen lasse ich im Backofen auskühlen für 30 Minuten. Bei den anderen Kuchenrezepten mache ich das nicht. Schöne Grüße vom Nobbi
@@NobbisKochstunde Vielen Dank für deine rasche Antwort!🤗
OOOOHHHHH JAMMMMIIII,JAAAAAMMMMIIIII !!!! Ich liebe Käsekuchen sowie Mohnkuchen /Strudel, und das jetzt zusammen. MMMMMHHHHH!!!!!
Danke auch das Sie Erytrit erwähnen, gut für Diabetiker. Habe eine Frage zur Mohnfüllung. Wieviel erytrit nimmt man da?
Ich freue mich schon auf's backen und genießen.
Vielen Dank liebe Astrid und bin berichte mir doch, wenn du den Kuchen gebacken hat. Schöne Grüße vom Nobbi 😊
oh sieht der toll aus.
Oder aber auf den Mohn Deine ApfelPuddingfüllung da ich momentan keinen Quark habe werde ich das probieren.
Hallo Erika, mit der Apfel-Puddingfüllung kommst das bestimmt richtig gut. Ich würde vielleicht noch Streusel oben darauf geben. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋😋
@@NobbisKochstunde das hab ich auch gemacht, TOP!!!!
Sehr lecker.👍🙋♀️
Dankeschön und schöne Grüße vom Nobbi 😋
Lieber Nobbi,
wieviel Milch muss man denn nun verwenden? Vorne steht "550 ml", weiter hinten
"650 ml"... Irgendwo hat sich da ein Fehler eingeschlichen!
Ich bekomme morgen Besuch und will mal wieder einen deiner leckeren Kuchen backen. Deine Rezepte sind einfach großartig! Danke dafür! 😃😃😃
Vielen Dank illusz, ich habe die Angaben in der Textbeschreibung korrigiert. Es sind 550ml Milch. Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag und hoffe das der Kuchen gelungen ist. Liebe Grüße vom Nobbi 😃😃
Schaut der lecker aus 😋👍
Hallo liebe Regi, vielen Dank und ich wünsche frohe Ostern 🤗
@@NobbisKochstunde wünsche dir und deiner Familie auch ein frohes Osterfest 🐇
Ich würde ihn gern nachmachen, bin aber irritiert weil du den Ofen ausgeschaltet hast als der Mohn untergerührt worde. Danke , bleib auch gesund . Bis bald christine
Hallo liebe Christine, schau bitte bei ungefährt 6:21 Minuten, wo ich das Umrühren des Topfes in Zeitraffer laufen lasse. Ich hatte hier kurzzeitig davor den Herd ausgeschalten gehabt, wie du richtig bemerkt hast und dann wieder angeschalten (Aufkochen lassen),etwas später runtergeschalten und dann auch den Herd ganz ausgeschaltet. Ich hätte den Vorgang genauer zeigen sollen. Vielen Dank für Deinen Hinweis und liebe Grüße vom Nobbi 🤗
Herrvoragend👍👍👍😋🥧🥀🌿😍
Dankeschön 😋
😊
Dankeschön 😋
Hallo Nobbi. Habe noch nie etwas mit Mohn gebacken. Was heisst denn "gemahlener Mohn"? Gibt es den fertig im Supermarkt oder muß ich ihn zuhause im Mixer selbst mahlen? Ich kenne nur Mohnback von Dr. Oetker, das ist aber wohl nicht so geeignet, oder? L.G. Kathrin
Hallo Kathrin, ich kenne nur einen aga Dampfmohn, den ich bei uns im Supermarkt kaufen kann. Ich wollte selber Mohn mahlen, aber der wurde nur im Mixer stark verwirbelt. Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße vom Nobbi 😋
Hallo Nobi, würde den Kuchen gerne backen, allerdings hast du unterschiedliche Angaben zum Milchanteil gemacht!? In den Mengenangaben schreibst du 550 ml Milch und später dann 650 ml Milch... Entschuldige bitte, wenn sich das kleinlich anhört, ich mag nur einfach nicht, dass er mir dann davon läuft 😉 Hab schon alle Zutan zuhause. Mir fehlt jetzt nur noch der Mohn. Das sollte schon ein gemahlener sein (trocken), denn ich hätte schon einen "voreingeweichten" da, der sollte es aber nicht sein, oder?? Ganz viele liebe Ostergrüße aus Hessen, Christina
Hallo liebe Christina, jetzt habe ich doch gleich mal nachsehen müssen. In der Beschreibung des Videos habe ich 550ml angegeben und im Film ebenfalls 550ml. Kannst Du mir kurz mitteilen, wo ich die 650ml denn stehen habe, ich finde sie gerade nicht. Vielleicht habe ich sie auch nur mündlich erwähnt? Schöne Grüße vom Nobbi 🤗
@@NobbisKochstunde Servus mein lieber 😀 Es freut mich toootaaal, dass du direkt auf meinen Kommentar geantwortet hast. Macht hier nicht jeder. In der Beschreibung steht für die Mohnschicht 550 ml Milch. Und direkt ein Stückerl weiter unten, steht dann nach den 20 gr. Stärke in Klammern 650 ml... würde dir ja gerne einen Screenshot schicken, weiß bloß nicht wie das geht ;-) GvlG Christina
@@NobbisKochstunde l
@@christinapaulus3598 pl
Wow sieht der gute aus🤤🤤 der wird demnächst ausprobiert und ein Abo wird gleich mal hier gelassen für weitere Rezepte
Das freut mich 😊
Ich mache keinen Quark darauf, sondern Eiermasse aus Pudding Eier, Zucker ( Eier müssen getrennt werden und der Eischnee zuletzt darunter gezogen werden)
Das finde ich einen interessanten Vorschlag. Vielen Dank und schöne Grüße vom Nobbi 😋
Wird der Mohn gar nicht gekocht ???
Der Mohn, wie schon gesagt wird gekocht und es wäre schön, wenn Du mir berichten könntest, wie der Kuchen geworden ist. Liebe Grüße vom Nobbi 🤗
Aber danach bitte nichtmehr Auto fahren.. der Drogentest ist danach positiv.
Hmmm, das glaube ich nicht. Denn es gab im Fernsehen vor Jahren mal einen Versuch. Dort haben 2 Personen eine mittelgroße Schüssel Mohn verdrückt gehabt. Sie selber haben nichts gespürt, keine Veränderung am Verhalten. Aber der Drogentest hat aber doch tatsächlich was festgestellt. Die Menge an Mohn, die wir bei 2 Stückchen Kuchen zu uns nehmen würden, ist viel wenig als ich diesem Test eine einzelne Person zusich genommen hat. Deswegen denke ich kann ich getrost noch Auto fahren. ;-)
Der ofen war wohl nicht heiß.Ich kann die Backform nicht mit bloßen Händen anfassen.😳
Hallo Bernd, ich habe die Backform am Rand angefasst. Nach 30 Minuten ist die warm bis lauwarm. Wenn Dein Ofen mehr Zeit braucht zum Runterkühlen, dann machen die Ofentüre noch weiter auf, in dem Du was dazwischen klemmst. Hat Dein Kuchen dann wenigsten geschmeckt? Hört sich leider so an, dass der Käsekuchen wohl nichts geworden ist 😟Schöne Grüße vom Nobbi