Ep-110 ขนมปังโฮลวีทเพื่อสุขภาพ หอมอร่อย นุ่ม🚫ไม่นวด ไช้น้ำอย่างเดียว/No Knead Whole wheat Bread
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- #mineสะใภ้ตุรกี #ขนมปังธัญพืช #ขนมปังโฮลวีท
*ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
ขนมปังเปลือกกรอบเหนียวนุ่ม รสฉ่ำเนื้อเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอรี่ ตัดกับความหอมหวานนุ่มลิ้นอ่อนๆของขนมปังโฮลวีท
มีความกรุบกรอบนิดๆของวอลนัท อะไรจะอร่อยไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว😊 ความนุ่มเหนียวของขนมปัง กินเป็น อาหารเช้า, อาหารเย็น , อาหารกล่อง หรือของว่างก็เริด อร่อยขนาดไหนนั้น ต้องไปลองทำกันดูจ้า
ขนมปังโฮลวีทวอลนัทแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม
น้ำอุ่น 350 ml
น้ำผึ้ง 2 ชต.
ยีสต์ผงหรือยีสต์หวาน 2 ชช.
แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 1 1/2 ถต. ( 200 g)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถต. + 2 ชต. พูนๆ ( 260 g )
วอลนัทหั่นหยาบ 1 ถต.
แครนเบอร์รี่แห้ง 3/4 ถต.
เกลือป่น 1 1/2 ชช.
.
*อุ่นเตาอบที่ไฟ 220 องศาเซลเซียส อบไฟบนล่าง ประมาณ 30-35 นาที แล้วอบต่อไฟล่างอย่างเดียวจนก้รขามเหลืองสวย
.
______________________________🌷
East No Knead Whole Wheat With wWalnut And Cranberry Bread 🍞
INGREDIENTS
350 g warm water
2 tbsp honey 🍯
2 tsp active dry yeast
1 cup walnuts chopped
3/4 cup dried Cranberry
1 1/2 cups whole wheat flour (200 g)
1 1/2 cups + 2 tbsp all-purpose flour (260 g)
1 1/2 tsp salt
** PREHEAT OVEN 220 c / 428 f Bake until golden brown about 30-45 minutes.
______________________________
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
➡️ Fb Page : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook : mine mine
➡️ Instagram : foodwithmine
......................................................🍃.
สนใจติดต่อ Sponsor ให้กับ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : annetasty@gmail.com
Contact me for Sponsor 🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com
iletişim🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com
_____________________________🍃
#minemine #มีนา #อาหารตุรกี #ขนมปังเปลือกแข็ง #ขนมปังนวดมือ #ขนมปังธัญพืช
#ขนมปังโฮลวีท
คลิปนี้เป็นคลิปแรกที่ได้ดูน้องมีนาสอนทำขนมปัง…และก็เป็นจุดเริ่มต้นให้ทำขนมปัง (จากที่ไม่เคยเลย) จนถึงวันนี้ได้ปีกว่าแล้ว ทำกิน ทำขาย มีความสุขมากๆ ..น้องมีนาเป็นแรงบันดาลใจให้พี่นะคะ ขอบคุณจากใจ❤️ ใครที่ยังไม่ได้สมัครสมาชิกเพื่อจะได้ดูคลิปดีๆ ต้องรีบเลยนะจ้ะ
ทำแล้ว ใส่ผลไม้รวมอบแห้ง ลูกเกดและ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โรยอบเชยเล็กน้อยตอนอบหอมมาก ขอบคุณนะคะ ที่สอนทำขนมปังอร่อยๆ สูตรนี้ติดใจเลย
🥰❤️
น้องมีนาขา พี่อยู่อเมริกา ไม่ว่าหน้าร้อน หรือหน้าหนาว หลังจากเราผสมแป้งเรียบร้อยแล้ว พี่ทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นนะคะ เช้าขึ้นมามันสะดวกขึ้นอะค่ะพอเช้าขึ้นมาแล้วค่อยขึ้นรูปแล้วผักอีกชั่วโมงนึง ก็อบได้แล้วไม่เสียนะคะ เพราะไม่ไข่ ไม่นมไม่เสียแน่นอนค่ะ พี่ทำเป็นประจำสารพัดรสชาด ที่เราต้องการ🙏ขอโทษนะคะ🥰 อ้อลืมบอกทุกคน ถ้าอยากทำขนมปังเก่งและอร่อย และซุปเปอร์ง่าย อย่าลืมตามน้องมีนานะคะ ง่ายๆที่สุดในโลกแล้วอ่ะค่ะ😋
ขอบคุณมากค่า สำหรับคำแนะนำ เดี๋ยวมีนาจะเอาไปลองทำบ้าง 😘💞💞💞
ทำตามแล้ว สูตรนี้มือใหม่รอดค่ะ 👍👍 คนที่เตาเล็กต้องลดไฟและคอยส่องดีๆ เราทำข้างนอกไหม้ไปนิดหน่อย มานั่งทำงานเผลอแป๊บเดียว ไหม้เลย😂😅
หลังจากลองมาหลายที่ ชอบสูตรขนมปังของพี่มีนาที่สุด แต่ละสูตรทำง่ายอร่อยด้วย เปลี่ยนทัศนคติเกี่ยวกับการทำขนมปังไปเยอะเลย ดีงาม
😆❤️🙏
วันนี้ลองทำทานแล้วค่ะ ไม่มีแครนเบอร์รี่ใส่ฟิกแทนค่ะสูตรนี้ อร่อยจริงและดีต่อสุขภาพมาก ขอบคุณมากๆเลยนะคะ💕😋👍
🥰 ถ้าใส่ฟิก ขนมปังจะออกสีเข้มเนอะ อร่อยดี
@@mine.k อร่อยค่ะ คราวหน้าทำจะใส่แครนเบอรรี่คงสีสวยน่าทานเหมือนของน้อง ขอบคุณนะคะ
พี่ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยเนื้อนุ่มข้างใน แต่ลืมใส่ถ้วยน้ำร้อน แต่น่าเสียดายที่กระดาษรองอบติดขนมแน่นต้องใช้มีดเฉือนออก ตอนซื้อร้านบอกกระดาษไม่ติดขนม มั่วจัง ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ เอาไว้แก้ตัวใหม่
กำลังจะทำวันนี้เลยค่ะ เดี๋ยวถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ (เราไม่ได้พักแป้งในตู้เย็นค่ะ พักข้างนอกสองชั่วโมง)
ป.ล. คราวที่แล้วลองทำสูตรขนมปังโยเกิร์ต น้ำผึ้ง แบบอบและแบบนาบกะทะ ถูกปากคนที่บ้านมากเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะสำหรับสูตรดีๆ ที่ทำง่ายๆ
❤️😊 รอชมนะคะ 🤗
สวัสดีค่ะขอสอบถามว่าการพักแป้งในตู้เย็นกับการไม่พักแป้งจะมีผลต่างกันยังไงคะ
การพักแป้งในตู้เย็นเป้นการชะลอการโตของยีสต์ค่ะ และลดกลิ่นยีสต์ได้
@@mine.k ขอบคุณมากนะคุณมายทำเสร็จแล้วค่ะอร่อยดีแต่ไม่ค่อยมีโพรงค่ะ
อร่อยชอบมากเลยค่ะ พกไปกินนอกบ้านสบายอิ่มอยู่ท้องเลย คุณมีนาหาสูตรแบบที่กินเป่ลาๆเพื่อสุขภาพมาอีกนะค่ะ...งงทั้งๆที่ไม่มีน้ำมันและเนยแบบออกมามันอร่อยลงตัว👍👍👍
ได้ค่ะเดี๋ยวมีนาหาแบบนี้ให้อีกนะคะ
วันนี้พี่ทำสองแบบแล้ว กำลังจะอบขนมปังสัญชาติอิตาลีที่คุณสอน แล้วจะลองทำแบบนี้อีกเป็นแบบที่3 ตอนนี้สำเร็จทุกรอบ ขอบคุณนะคะ
🥰 ไม่จำเป็นต้องอบในหม้อก็ได้นะคะตัวนี้ อบแบบปกติจะอร่อยกว่า
@@mine.k ขนมปังซาวโดว์แบบนี้สามีพี่ชอบค่ะ ที่ไทยขายก้อนละ 350
ที่นี่มีขนมปัง ซาวโดว ขาย มีนาเลยไม่ค่อยทำ เพราะขี้เกียจทำยีสต์หมักเอง 😊 มันต้องใช้เวลาหมัก
เจอด้วยความบังเอิญ ดูปุ๊ปติดตามปั๊บเลยคะ ไล่ดูย้อนตั้งแต่ep1 เลยคะ น้าชอบทำขนมมากแต่ร้างมือไปนานมากเหมือนกัน จนตอนนี้เกษียนละเลี้ยวหลานจะลองทำตามที่หนูบอกนะจ้า ชอบๆมากคะ จะติดตามชมคลิปตลอดนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากๆค่า 🥰🙏 มีเฟสบุ๊คเพจด้วยนะคะ มีน้องๆโพสรูปขนมปังที่ทำ ใช้หม้ออบลมร้อน หรือ หม้อทอดไร้น้ำมันก็มีค่ะ ว่างไปลองไปดูนะคะ เพจ 👉 mine สะใภ้ตุรกี
ได้ลองทำแล้วคะอร่อย กรอบนอกนุ่มใน แต่ใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำ
ชอบพี่จัง ทำอาหารเก่งมากหนูตามพี่มาสักพักนึงแล้วแต่เพิ่งตามทำเป็นจริงเป็นจริงเป็นจังด้วยคลิปนี้คะ ตอนนี้พักแป้งอยุ่ค่ารออบ ทำตั้งแต่บ่ายสามคะ ตอนนี้1ทุ่มคะจะอบเลยไม่ต้องพักแป้งนาน12 ชั่วโมงได้ไหมคะมันจะออกมากรอบเหมือนของพี่ไหมคะ
ขนมปังแบบนี้ต้องใจเย็นๆค่า ถ้าเค้าพองตัวขึ้นมากแล้ว ก็อบได้เลยจ้า แต่ถ้าเค้ายังขึ้นไม่เต็มที่แล้วอบจะได้ขนมปังเนื้อแน่นนะ❤️💞
สวัสดีค่ะมีนาที่น่ารัก🌸🌹
ขอบคุณมากนะคะ💕
เธอเก่งมากอร่อยเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ🌸🌹🌸🌹🌸🌹
ขอบคุณมากค่า
ลองทำขนมปังครั้งแรก ด้วยสูตรนี้เลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
คล้าย ๆ กับขนมปังซาวโดเลยค่ะ อยากให้สอนทำซาวโแบบง่าย ๆ ให้ดูหน่อยค่ะ หญิงลองทำมาหลายรอบแล้ว ต้องทิ้งตลอด ขนมปังออกมาแน่น ไม่กรวง ไม่ฟู เตาอบหญิงใช้ไม่ได้ หญิงใช้อบในหม้ออบลมร้อนค่ะ
หม้ออบลมร้อนทำยากค่ะคุณหญิง ต้องใช้เตาอบใหญ่และอบไปแรง 220 องศาเซลเซียส ซาวโดจริงๆแล้วต้องใช้ยีสต์หมักค่ะ แต่มียาปรับมาใช้ยีสต์แห้งแทน สะดวกดี เนื้อขนมปังจะกรวงต้องนวดแป้งดีๆและพักแป้งนานค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ สามีติดใจขอหั้ยทำอีกจ้า ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ดีใจมากเลยค่ะที่ชอบ🥰
ลองทำแล้ว ดีงามอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆเลยนะคะ ทำส่งให้เพื่อนกินด้วยฮี่ฮี่ เพื่อนชอบมากค่ะ
🥰
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ด้วยความยินดีค่า
ทดลองทำแล้ว รสชาติอร่อย เนื้อแน่นไปหน่อย เหมือนมันไม่ค่อยฟู ตอบเข้าเตาอบ(ใช้เม็ดทานตะวัน+ แครนเบอรี่)
ตอนนี้ฝึกทำขนมปังทานเอง แต่จะทำหลากหลายแบบ
ดูจากสูตรคุณมีนา ตั้งใจทำตามหลายสูตรเลยค่ะ
ทำพีเด๊ ไปแล้วอร่อยด้วย อิอิ ,,,,
สูตรนี้ จะลองทำ 1/4 ส่วนดูนะคะ แต่จะไม่ใส่แป้งสาลี ขอบคุณค่ะ
😊
ตัวนี้ดีมากสำหรับคนรักสุขภาพ
🥰
สูตรนี้ลองทำแล้วหลายรอบ อร่อยมากเลยค่ะ
ลองทำแล้ว ง่ายและอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
ดีงามอีกแล้วค่ะคุณพี่ ขอบคุณมากค่ะ 😘
😊❤️
ยังคงเรียก วันแม่แห่งชาติ ของไทยอยู่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรนี้ พี่จะลองทำนะคะ 👍
😊❤️
พี่เก่งอ่ะ ประทับใจมากๆ มือใหม่ เห็นคลิปพี่แล้วมีกำลังใจให้อยากทำให้ได้บ้างค่ะ
ขอบคุณค่า
กำลังหัดทำค่ะ
😍🍞🍒🌿คุณพี่มีนา ขนมปังแบบนี่ถูกใจพิ้งค์สุดๆค่ะ หน้าตาดีจุง คืนนี้จะดูให้จบค่ะ 🙏🏻ขอบคุณสูตรนะคะ ทำงานแป๊บ ❤️
🥰❤️
แป้งโฮวิท 100% เลย ลดน้ำหนักได้ดีนะคะ
วันนี้พี่ลองทำตามสูตรน้อง ขึ้นรูปได้ไม่กลมเหมือนของน้อง แต่ออกมาอร่อยดีค่ะ ใช้หม้อเหล็กหล่ออุ่นหม้อก่อนอบ เลยอบรอบเดียวออกมาสุกดีทั้งก้อนค่ะ 😋😘😍
ต้องพับทบๆค่ะ ให้แป้งแน่นหน่อยถึงจะกลม🥰
วันแม่ เป็นวันที่ 12 สิงหา เหมือนเดิมค่ะ แต่วันเฉลิมพระชนมพรรษาราชินี เปลี่ยนไปตามวันพระราชสมภาพพระราชินีค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังนะคะ อยากลองทำแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ ไม่แน่ใจเราอบในกะทะหมือหม้อธรรมดาได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองเลยค่ะ
ทำแต่ของอร่อย👍😋💗
ด้วยความที่อยากกิน🥰
ขอบคุณมากค่ะ..ไม่คิดว่าจะทำได้ง่ายแบบนี้
จริงๆทำยากค่ะแต่พี่ลดขั้นตอนลง😊 จะได้ทำได้กินได้บ่อยๆ ถ้าทำยาก และใช้เวลาทำนานพี่ก็ไม่อยากทำอีก 😅
@@mine.k แบบนี้สุดยอดเลยค่ะ
เพื่อสุขภาพใช้แต่แป้งโฮทวิทอย่างเดียวได้มั้ยคะคุณมีนา
ใช้ได้จ้า แต่แป้งจะขึ้นช้ามากเลยนะคะ
ชอบมากเลยค่ะพี่มีนา ขอบคุณมากค่ะ ซื้อกินบ่อยมากรสนี้
🥰 ด้วยความยินดีค่ะ
ว้าว! ขอบคุณ🙏🏻สูตรนี้ที่รอคอย ชอบทานขนมปังแบบใส่วอลนัท แบบใส่มะกอกโอลีฟ ปกติซื้อทานเพราะคิดว่ายุ่งยากพอมาเจอสูตรพี่มีนาที่ทำแล้วดูง่ายไปหมด😃จะลองทำดูนะคะ
เออพูดมาพี่ก็อยากกิน ขนมปังใส่มะกอก ทำแบบไหนดี แบบขนมปังนิ่มๆหรือแบบเปลือกแข็งดี 😅
mine สะใภ้ตุรกี แบบไหนได้หมดเลยค่ะ ส่วนตัวชอบเปลือกแข็ง มันได้กรุบๆกรอบๆมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบหน่อยๆจิ้มน้ำมันโอลีฟกับบัลซามิก วินิการ์หรือแบบมีพริกในน้ำมันก็อร่อยค่ะ
ชอบเหมือนกันเลย 🥰 รออากาศดีๆ เดี๋ยวมาทำกินกัน
mine สะใภ้ตุรกี โอเคค่ะ รอๆๆ😄
สวัสดีจร้า..น้องมินา ม้ะเช้า พี่ก็ทำสูตร ขนมปังเบียร์ อีกครั้ง จ้ะ..ยังติดใจ..นุ่มอร่อย..😄😄
จริงๆนะคะ มีนาจะลองทำบ้าง🥰 ใส่แทนโซดาเลยนะ
น่าทานมากเลยเดียวจะลองทำดูคะ
ต้องทำตามอีกแล้ว ขอบคุณมากค่ะ
พี่มีนาเก่งมากๆค่ะ ทุกเมนู น่าทำตาม
ขอบคุณมากค่า🥰🙏
ขนมแบบนี้ส่งต่างจังหวัด2-3วันเสียไหมคะหรือถ้าคุณมีนาสะดวกขอขนมที่ส่งไปต่างจังหวัดได้2-3วันค่ะขอบคุณนะคะ
ต้องแช่แข็งส่งไปค่ะ
ชอบมากเลยค่ะขนมปังแบบนี้😃
ลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะคะ🥰
ใช่ชามceramicหรือกระทะเหลกหล่อเข้าอบได้มั้ยคะ
ใช้ได้จ้า แต่เซรามิกทนไฟนะคะ ส่วนกระทะเหล็กก็อบได้
เข้าใจง่าย ชอบมากครับ
น่ากินมากเลยค่า พี่ทำ ดูง่ายมากๆๆๆเลยค่า
ขนมปังโฮมเมดจริงๆที่อบกินเองที่บ้าน จริงๆทำไม่ยากค่ะ แต่ถ้าแบบขนมปังเปลือแข็งของแท้ๆเลย อิงวิชาการนั้นทำยากกก 😅 พี่ไม่ถนัด
น่าทานมากค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ 👍👍👍
😊🌷
พี่มีนามีสูตรไหมคะ แป้งสำเร็จรูป พวกขนมปังนี่เพิ่งเคยเรียนทำกะพี่คะ ทำอันแรกครัวซองออกมาดีเลยคะ
น่าทานจังจะลองทำตามนะคะขอบคุณค่ะ
พักแป้งแล้วหน้ามันแตกคะมันไม่เป็นแบบของพี่
แปลว่าเก็บแป้งไม่ดี ต้องเนียนนิดนึงแล้วม้วนเก็บดีๆนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มจริงๆ เปลือกแข็งแบบฝรั่งเศสชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยเนื้อในนุ่ม แต่เสียดายกระดาษรองอบติดขนมปังแน่นต้องเอามีดเฉือน ตอนซื้อถามร้านแล้ว ร้านบอกไม่ติดแน่นอน มั่วจัง ขอบคุณสูตรนะคะ ไว้แก้ตัววันหลัง
กระดาษไขรอง ของมีนานี่ร่อนออกมาเลย แต่เห็นที่ไทยมีหลายคนบอกมาเหมือนกันค่ะว่า ขนมปังติดกระดาษไข
ทำใส่มะกอกดำคะ แต่ลดเกลือลงหน่อยีสต์ไม่ขึ้นเลยใส่ผงฟู รอดูออกจากตู้เย็นตอนเช้าิ
ลองดูนะคะเผื่อยีสต์จะขึ้น
เหมือนที่เค้าทำขายกันเลยค่ะไม่คิดว่าจะง่ายเเบบนี้ว่างๆจะลองทำดูค่ะ
จริงๆทำยากกว่านี้ นวดนานกว่านี้ แต่พี่อยากแค่ทำกินเอง เลยลดขั้นตอนลง🥰
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วมันเหลวมากค่ะ
เต็มแป้งจ้า
ใช้แป้งโฮลวีท 100 % ได้มั้ยค่ะ
มาดูการทำขนมปังโฮมวีสด้วยคะตอนผสมแป้งนึดๆดีมากเลยคะ
พี่มีนาพอดีลืมคะใช้นำ้ธรรมดาพลุกยีสขนมปังจะขึ้นฟูไหม
ถ้าน้ำไม่ร้อนไปก็ขึ้นค่ะ
@@mine.k ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ อยากลองทำดูนะคะ
ลองทำดูนะคะ🥰
ดูเหมือนจะทำง่ายคะเดี่ยวจะลองทำดูเดี่ยว
ใช้เตาอบแบบเคาแก้สไฟล่างอย่างเดียว ควรอบยังไงคะ ตอนนี้หมักโดว์แล้ว 555 ปกติทำขนมปังข้าวเหนียวดำ อบแล้วก้นมันจะเหลือง แต่ผิวด้านบนจะซีดๆค่ะ
พี่คะหนูใช้ถาดสี่เหลี่ยมได้ไหมคะรองด้วยกระดาษไข
สูตรนี้ของคุณmineน่าจะอบด้วยหม้อข้าวไฟฟ้าได้
ต้องลองอีกแล้ว😋😋😋
ขอบคุณนะคะ
❤️😊
Thanks so much for the recipee.Happy mother day and happy everyday dear Mine.😙😙
Thank you 🙏😊
ติดตามค่ะ
ทำทานหลายอย่างแล้ว
ขอบคุณมากค่าาา
🥰❤️
ๆ
ๆ
ๆ
ๆ
พีมีนาใช้ถาดทานำ้มันไม่รองกระดาษได้ไหมคะ
ได้จ้า
@@mine.k ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำอุ่น ประมาณไหนคะหรือกี่องศาคะ
ชอบดูคลิปของคุณมีนา ดูแล้วทำตามง่าย เข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
น้ำอุ่นเหมือนให้นมขวดเด็กนะคะ แค่อุ่นๆ ไม่ถึงร้อนเท่านั้นเอง
รบกวนถามค่ะ คือ ยังดูไม่ค่อยเป็นว่าสุกมั้ย แล้วพอมันเย็นของตัดค่ะ ปรากฏว่าตรงล่างๆ สีเป็นฉ่ำๆดูชื้นๆ เฉพาะครึ่งล่าง จำเป็นต้องทิ้งมั้ยคะ ถ้าเอาอบซ้ำจะยังใช้ได้มั้ย ถือว่าสุกหรือเปล่า
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ
ฉ่ำๆดูชื้นๆนี่พวกธัญพืชลงไปกองข้างล่างหรืเปล่าคะ ถ้าผสมโฮลวีทลงไปเนื้อจะแน่นๆดป็นปกติค่ะ มีนาต้องเห็นรูปค่ะ ถึงจะตอบได้ ถ้าไม่เป็นไตก็แปลว่าสุกค่ะ
ขออนุญาตสอบถามเกี่ยวกับเตาอบค่ะว่าควรใช้เตาอบไฟฟ้าหรือแบบแก๊สดีคะ
มีนาไม่เคยใช้เตาอบแบบแก๊สนะคะ เเต่ถ้าเราควบคุมอุณหภูมิได้ ใช้เตาไหนก็ได้จ้า
@@mine.k ขอบคุณมากๆนะคะ ชอบทานขนมปังโฮลวีตมาก อยากลองทำทานเองค่ะ
น่ากินมากคะ
👍👍💕ชอบมากขอบคุณนะคะ แต่หาแป้งโฮลวิทแบบละเอียด ไม่มีอะ😊😊
ใช้แป้งธรรมดาอย่างเดียวก็ได้ค่ะหรือเอาแป้งโฮลวีทมาปั่นอีกที
ใช้น้ำเวย์ ที่เหลือจากการทำชีส มาแทนน้ำเปล่าในสูตรทำขนมปังโฮลวีทนี้ น่าจะได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ใช้แทนน้ำในขนมปังทุกตัวได้เลย
อร่อยแน่ๆๆ
😊
วอลนัตที่ใส่ผสมลงแป้งเป็นแบบดิบ หรือต้องอบให้สุกก่อนคะ
ถ้าไม่ใส่แป้งขนมปังหรือแป้งอเนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
พี่ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ทำค่ะ
12 สิงหา ... ประกาศ คงไว้ค่ะ วัน แม่แห่งชาติ และ วันพ่อแห่งชาติ คงไว้ วันที่ 5 ธันวาคม ทุกปีเช่นกันค่ะ
ดีจังเลยค่ะ😊
mine สะใภ้ตุรกี ต
ชอบแบบเนื้อแน่น ค่ะ ถาม ธัญพืช ที่อบแล้ว อย่างอัลมอนด์ ได้ใช่ไหม ค่ะ จะไม่ไหม้ เพราะอบซ้ำค่ะ ยังไม่เคยทำขนมปังค่ะ แต่อยากลองทำค่ะ
ไม่ไหม้หรอกค่ะ ใส่ผสมลงไปในเนื้อขนมปัง ใช้ได้ค่ะ
ง่ายค่ะ ขนมปังแบบนี้ถ้าซื้อที่นี่ก้อนละเกือบ 200ค่ะ
อ่าวเหรอคะ แต่อร่อยนะ พี่ยังชอบเลย นานๆทำที หายอยาก🥰
รอๆมีเตาอบจะรีบทำตามแน่นวลลลค่า🥖🥖
12 สิงหา ยังเป็นวันแม่อยู่ค่ะ
ดีจังเลยค่ะ 🥰❤️
คุณมายสอนทำ ขนมปัง sourdough ได้มั้ยคะ
ชอบคุณมาย เพราะสอนง่ายสุดๆแล้วค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
Sourdoughต้องทำยีสต์เองนะคะ กลัวทำแล้วไม่เป็นโพรงเดี๋ยวผู้รู้ท่านอื่นจะมาว่าเอา😅 เดี๋ยวลองทำซักสองสามทีก่อนนะคะ
@@mine.k ขอบคุณมากๆเลยค่ะ จะรอและติดตามเรื่อยๆนะคร้า☺️
ได้อีกสูตรแล้วดูทำง่ายค่ะแต่จะดีเท่ามั่้ยต้องลอง
อบแบบไม่ใส่หม้อสิคะ ง่ายกว่าเยอะ
ใช้แต่แป้งสาลีเอนกประสงค์อย่างเดียวได้หรือเปล่าคะ
ได้ค่ะ มีนาใช้แต่แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว
ลองทำแล้ว มันเหลวๆอะค่ะ เลยเติมแป้งเพิ่มเยอะเลยค่ะ 5555 ไม้รุ้จะออกมาเป็นแบบไหนค่ะ
เหลวค่ะ เติมแป้งค่ะนวดไปค่ะ ไม่ต้องกลัว
สวัสดีค่ะ พี่มีแป้งขนมปังโฮลวีท สามารถใช้แต่แป้งขนมปังทั้งหมดเลยได้มั้ยคะ
ใช้แป้งขนมปังทั้งหมดก็ได้ค่ะ
ใช้แต่แป้งโฮลวีท อย่างเดียว จะอร่อยไหมค่ะ ธัญพืชอบแล้วใช้ได้ไหมค่ะ
ใส่โฮลวีทอย่างเดียวก็อร่อยค่ะ แต่ขนมปังจะไม่ขึ้นฟูมากเนื้อจะเเน่นๆ ใส่ธัญพืชที่ชอบได้เลยค่ะหรือไม่ใส่ก็ได้
ตอนอบต้องปิดฝาหม้อไหมค่ะ
อบแบบทั่วๆๆไปได้ปะคะ
ถ้ากระดาษไขรองอบติดมีวิธีไม่ให้กระดาษไขติดไหมค๊ะ ขอบคุณค่ะ❤
ของพี่ไม่เคยติดเลยค่ะ แต่ได้ยินมาว่ากระดาษไขที่ไทยมี 2 แบบ ลองพิมพ์ดูในกูเกิ้ลนะคะว่าทำไมขนมติดกระดาษไข จะได้เลือกชนิดของกระดาษได้ถูก
กระดาษไขมีสองแบบค่ะ เลือกซื้อแบบกล่องอบขนมปังแล้วไม่ติดเพราะเคลือบซีลีโคน
ผสมแป้งเรียบร้อยพักแป้งอยู่ค่ะ
😊❤️
อันนี้ขนมปังสัญชาติอะไรคะ คือน่าสนใจมากค่ะ เผื่อจะทำให้เพื่อน ตปท จะได้บอกเขาถูก
มีนาเอาสูตรของตุรกีกับทางยุโรปมาผสมกันจ้า พอดีอยากกิน มีเเครนเบอรรี่กับวอลนัทเหลืออยู่พอดี เลยออกมาเป็นตัวนี้
ทำไมต้องเอาน้ำร้อนใส่ตอนอบด้วยค่ะ อยากทราบเหตุผลค่ะพี่
เพื่อให้เปลือกกรอบและเนื้อในขนมปังยังนุ่มจ้า
ใช้แป้งอัลมอนด์แทนแป้งโฮวีทได้ไหมคะ
ใช้แทนได้จ้า
น่ากินมากกกก
ไม่มีตู้อบ ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั๊ยค่ะ และเราจะใช้ ความร้อนเท่าไหร่ กี่นาที
ใช้ได้ค่ะ ทำก้อนเล็กๆ อบ 160- 170 องศา เวลาอบต้องดูเอาค่ะ แล้วแต่ขนาดขนมปัง
ระหว่างอบเลย กับพัก12ชม. เนื้อแตกต่างกันมาไหมคะคุณพี่
พัก 12 ชม ขนมปังจะเปรี้ยวขึ้น รสจะนุ่มลึกมีมิติขึ้นจ้า
ทำตามแน่นอน แต่จะไม่เหมือน เดี๋ยวส่งการบ้านๆๆๆ
ไม่ต้องใส่หม้ออบก็ได้ค่ะ ใส่ถาดอบเลยจะอร่อยกว่า🥰