Apfelmuskuchen vom Blech/ Apfelkuchen mit Schmand-Sahne-Creme/Herbstzeit/ Rührteig/Backanfänger

Hallo meine lieben Backfreunde!
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Apfelmuskuchen vom Blech
Fluffiger Rührteig trifft beim Apfelmuskuchen auf süßes Apfelmus und cremige Schmand-Creme. Der einfache Blechkuchen eignet sich perfekt für viele Gäste und begeistert garantiert die ganze Familie.
Apfelmuskuchen vom Blech ist ideal für eine größere Gruppe von Gästen. In diesem Apfelmus Blechkuchen Rezept wird ein einfacher Rührteig auf einem Blech gebacken und mit einer großzügigen Schicht Schmandcreme und aus süßem Apfelmus belegt. Der Apfelmuskuchen vom Blech ist ein Klassiker und wird sicherlich bei allen Gästen gut ankommen.
Ob zum Nachmittagskaffee, zum Kindergeburtstag oder für Feste im Büro, Apfelmuskuchen ist immer eine gute Wahl.
Dieser einfache Apfelmuskuchen vom Blech ist für Backanfänger geeignet.
Zutaten für den Rührteig:
3 Eier (Größe M) Raumtemperatur
200 g Zucker
120 ml Mineralwasser
120 ml Sonnenblumenöl
400 g Mehl
2 TL Backpulver
700 g Apfelmus
Zutaten für die Creme:
400 g Sahne (kalt)
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillinzucker
400 g Schmand
Zutaten für die Zimtzucker-Mischung:
2 ½ TL Zucker
½ TL Zimt
Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Backblech (Größe 36 x 26cm) mit Backpapier einlegen.
Zubereitung:
1. Eier, Zucker und Vanillinzucker ca. 5 min schaumig aufschlagen.
2. Mineralwasser und Sonnenblumenöl dazugeben und weiterrühren.
3. Backpulver und Mehl vermischen.
4. Die trockenen Zutaten in die Rührschüssel hineinsieben und mit den restlichen Zutaten verrühren.
5. Den Rührteig auf das Backblech geben und glatt streichen.
6. Den Kuchen bei 180°C Ober-Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
7. Am besten die Stäbchenprobe machen, um zu testen ob der Kuchen fertig ist.
8. Nach dem Backen den Kuchen auf ein Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
9. Den ausgekühlten Kuchen auf eine Kuchenplatte legen und einen Backrahmen herum setzten.
10. Apfelmus auf den Kuchenboden geben und glatt streichen.
11. Nun die Creme herstellen, dafür die kalte Schlagsahne mit Sahnesteif aufschlagen.
12. Schmand mit Vanillinzucker verrühren und die steifgeschlagene Sahne mit einem Teigschaber unterheben.
13. Die Creme auf die Apfelmusschicht geben und glatt streichen.
14. Kuchen für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
15. Vor dem Servieren die Zimt-Zucker-Mischung auf die Cremschicht streuen.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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#Apfelmuskuchen #Apfelkuchen #Herbstzeit

[@susannethomma1063]

Liebe Kelly, ich habe heute ihren leckeren Kuchen gebacken und er ist sehr gut angekommen. Vielen Dank dafür. Ich wünsche Ihnen noch eine schöne Woche. Lg.Susi ❤

[@HelgaRahlenbeck]

Ein super Rezept, danke 😊

[@ursulabader7421]

Mann kann auch gut angedickte Sauerkirschen nehmen, anstelle von Apfelmus.Schmeckt auch sehr gut.

[@heidischafer3405]

😊sehr gut👍👍

[@luisamasur1602]

Danke für gute Rezepte