Узел отбора по жидкости против дефлегматора | Как устроен и как работает узел отбора по жидкости
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2022
- 🔥🔥ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ 2022 РОЗЫГРЫШ НА 500 000 РУБ🔥🔥.
Мастерской застолья «Русская Дымка» исполняется 9 лет. 🎂
Не нужно никаких стишков из интернета и открыток из ларьков Роспечати.
В этот праздник подарки получаете вы!
🎁Совершите в октябре покупку от 500 рублей в любом магазине «Русская Дымка» и учувствуйте в розыгрыше.
Да прибудет с вами сила натурального !
#конкурс #розыгрыш #халява #самогонныеаппараты
СКИДКА 3% ПО ПРОМОКОДУ «VLAD» на все товары мастерской застолья «Русская Дымка» до 31.08.2023. Новый промокод можно найти на баннере главной страницы нашего канала.
👉 Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: ua-cam.com/channels/evN.html...
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - TikTok - Навчання та стиль
Комбинированный узел отбора Алекса Бокакобы это вещь. Моему счастью нет предела. Только колонна - только хардкор!!!
Меня всегда смущали все эти узлы отбора по пару жидкости и прочему, мне сколько роликов несмотрел непонятен принцип, дефлегматор при правильной настройке полнустью отделяет головы от тела так как через работающий дефлегматор проходят только легие примеси остальное дефлегматор удерживает под собой(в зависимости от подаваемой на него мощности), а так я понимаю во всех остальны узлах отбора головы смешиваются с телом в узле отбора часть этих голов мы отбираем, а часть благополучно отправляются назад в куб и формула расчета отбора голов от абсолютного спирта тут нехрена небудет работать. Так же и с хвостами получается если я все правильно понимаю пока работает дефлегматор риск того что хвосты пройдут в отбор тела или минимален или отсутствует, получается что мы меняем приемную ёмкость и выключаем дефлегматор, и спокойно забираем хвосты, а что у нас по отбору хвостов на узлах отбора? Опять таже песня что и с головами, часть хвостиков спокойно поднимается в холодильник и перемешиваясь с телом благополучно идет в наш продукт в независимости от того какую скорость отбора мы настроим, до тех пор пока мы непоменяем ёмкость для отбора хвостов то при темпиратуре от 90 градусов будет риск попадания хвостов в основной продукт. Если я что то неправильно понял поправьте меня потому что это вопрос о наболевшем, а то я купил самый дорогой дефлегматор и через 2 года стали появлятся все эти разновидности узлов отбора, смотришь как на них все легко и просто диву даешься, но принцип их работы смущает. Потом будут лишние средства обязательно куплю узел отбора и перегоню спирт сырец на дефлегматоре и узле отбора сдам хим анализ и выложу в интернет, что бы эта тема навсегда была закрыта, ни один из живых алкоблогеров нерассматривал этот вопрос все просто говорят что узел отбора удобнее, а нахрена он нужен если он отбирать будет некачественно, давайте тогда вообще прямотоком будет второй перегон делать если проще нужно, у нас же насколько я понимаю задача сделать продукт или неуступающий качеству магазинной водки или привышающий по качеству. С удовоьствием почитаю комментарии опытных Винокуров которые прочтут написаннное мной и оставят свое мнении в комментарии.
коллега, у вас ошибка в самом начале. не дефлегматор отделяет одни фракции от других, а насадка я царге. все остальное - УО всех типов или деф - просто инструменты для управления скоростью отбора. и управлять проще и точнее при помощи УО. дефом тодже можно, но трудно и хлопотно
@@RusskayaDymka Вы знаете невижу я в этом ошибки, вы хотите сказать что дефлегматор пропускает все пары неотделяя ничего? Насколько я знаю насадка участвует в многократном тепломассобмене, а уже дефлегматор отделяет то что должно пройти выше, как нам известно в насадке скажем так разделенные фракцие вверху головы всередине тело внизу хвосты, так и получается, что настраивая дефлегматор мы немного пропускаем пары которые находятся в верхней части насадки, а вузле отбора мы в холодильник пропускаем все что идет, да в верху насадки тоже скапливаются головы, но нет такого четкого отделения или можно сказать отсечения этих голов от тела, Почему то до сих пор есть люди в комментариях которые тоже говорят что с дефлегматором продукт получается чище, то есть вы это отрицаете ? Немогут два разных устройства и принципа выдать одинаковый по качеству продукт, если бы все было так гладко таких споров бы даже невозникало. К сожалению без лабараторных исследований тут просто неочем говорить, самый важный аргумент всегда будет факт показаний хим анализа. За одно можно будет проверить честность всех блогеров которые топят за узел отбора, честно лучше бы я ошибался , я бы тогда тоже купил узел отбора, но мне кажется что здесь всё-таки маркетинг.
@@Raidiys я вот тоже нифига не пойму с этими у.о,отбор голов с дефлегматором обычно регулируешь подачей воды,головы отбираются при т.76-75, дальше по объему голов или по запаху,определяет когда идёт тело,это тоже регулируешь дэфом, температура должна быть не больше 78градусов, потом соответственно идут хвосты,а с у.о регулируешь просто закрытием кранчика?!я конечно не эксперт,но здесь чё мутно всё)
@@Raidiys Вот вроде по-русски написано, но читать просто нереально.
Вы знаете, даже сам не знаю, хочется наверное узнать сколько единомышлеников в этом вопросе...
Смотрю на все эти устаревшие колхозные железяки и радуюсь своему дефлегматору ХД-2 от Шульмана, хотя он и не такой уж и новый. Места занимает мало, узел отбора уже в самой конструкции содержится, технически все очень хорошо продумано до мелочей.
Спасибо всем, я понял, что комментарии после ролика нужно читать! Очень много полезного для себя почерпнул! После всех этих роликов в нет уже каша в голове.
При работе с дефлегматором, на подачу воды, надо поставить редуктор давления воды, и ничего прыгать не будет. И регулятор заменить так как в нём тоже напряжение не стабильное, заменить на индукционку Айплат т24. И никаких танцов с бубном. Самый лучший продукт. Дефлегматор рулит.
Борода на заставке просто класная.
Я не совсем новичок, хотя.... Ну так вот, попробовал собрать Вашу конструкцию с узлом отбора по жидкости. Привлекла простота супротив дефлегматора. Обычно я получаю с моего объёма сахарной браги порядка 2,7 л тела. Здесь же после стабильной температуры в 78,4 после первого литра температура резко поползла вверх. А да ещё стоял узел отбора хвостов (1 капля в 4 сек). Так вот температуру ни один орган сей конструкции не мог сбить температура, только снижение мощности с 1 кВт до 300 Вт.
Сколь не думал, причины найти не смог. Причём судя по диоптру захлёба не было тоже.
Видео называется : как работает узел по жидкости. А как он работает то? Почему там головы а не всё подряд выходит, ведь флегма и с телом и с головами, брага то вся нагрета. Как происходит разделение
Очень полезное видео
Отбор жидкости по пару просто классно и без заморочек
Привет, спасибо за видеоурок. Скажи пожалуйста, тело отбирать в час сколько литров, или это сколько позволяет колонна?
На холодильник можно поставить шаровый кран. В режиме работы на себя холодильник не нужен, поэтому всю воду можно подавать на дефлегматор.
Добрый вечер. при использовании узла отбора по жидкости,нужно или можно ли ставить узел отбора хвостов?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, возможно ли использовать джин корзину вместе с узлом отбора по жидкости. Или лучше просто третий раз перегнать подстиллом через корзину?
Здравствуйте Владислав, я начинающий самогонщик. Для меня это очень полезный ролик, сегодня как раз первый раз делал вторую перегонку на Вьен Реформ 1,5 дюйма и 4 часа прыгал вокруг колонны настраивая дефлегматор. Только хочется попросить вас когда вы делаете ролики, показывайте пожалуйста показатели всех термометров и мощность тэна или печки на каждом этапе процесса, для таких как я. Заранее спасибо за понимание!
У вас эти показатели будут другие. Не стоит ориентироваться на чужие показатели. С опытом будете на нюх ориентироваться.
приятель,в жопу дефлегматор,вот что я тебе скажу)приобретай узел отбора по жидкости,в нижнюю царгу спн,и будет тебе счастье)
@@user-vj8jq2bg6i а по пару?
Первый раз всегда так... Потом придёт спокойствие и понимание. Перегонка будет вам удовольствием , а не насилием над мозгом.
Скажите сколько колонна работала на себя?? Так как без работы на себя начинаются танци с бубном.
Здравствуйте Владислав, в одном из роликов Вы показывали турбодрожжи, работающие на очень мало гидромодуле. Если не затруднит, дайте ссылку или название.
Имею не очень большой опыт и с частью вопросов, ставящих новичков в тупик, вроде разобрался. Но все же некоторые еще остались. Мой сборный комплект имеет диоптр, УО (ровно такой, как в этом обзоре, но установлен в нижней части для сбора хвостов) две царги (суммарной длиной 1.1 м., заполнены РПН), дефлегматор, два поворота и холодильник. На многих форумах и обзорах говорится о спиртовой полке, которая остается стабильна на протяжении всего погона тела. У меня установлено два термометра до дефлегматора - один в УО (под грибком), второй в царге (на уровне около 40 см от куба). Ни на одном из них полку не наблюдал - т.к. по мере роста кубовой Т, растет и Т в царге (с 82 до 88С). Стабильная Т наблюдается в третьем термометре, который установлен в повороте после дефлегматора. Но!! когда авторы говорят о спиртовой полке, они сразу и говорят о том, что глядя на нее они понимают, что пошли хвосты и пора завершать отбор. Однако, когда Т в повороте поднялась, то и хвосты в отбор прошли. Так где же полку ловить, чтобы судить о подходе хвостов? Вроде как в царге, но ведь там термометр показывает Т возвращаемой флегмы? Тогда в термометре который должен пар измерять и к таковому можно отнести термометр в УО, расположенный под грибком? Но и там Т постоянно ползет.
возвращаясь, флегма насыщается низкокипящими фракциями. поэтому чем ниже тем больше хвостов и ниже температура кипения. термометр ставят в середине царги либо чуть выше, чтобы хвосты не попали в отбор.
@@jhonfieldy4870 Но выход на спиртовую полку по термометру в колонне, который ниже дефлегматора, поймать/оценить нельзя. Верно я понимаю? Ведь этот термометр будет показывать Т возвращаемой флегмы. А температура возвращаемой флегмы будет зависеть от того сколько воды я подам в дефлегматор. Вот я и не могу понять, что оценивать по термометру в колонне. Температура на нем будет постоянно расти, т.к. доля спирта в кубе будет постоянно уменьшаться и температура кипения будет постоянно расти. Или где я не правильно рассуждаю?
@@user-rd4ix8ko7i если терметр будет стоять вверху колонны или выше её середины, то при отборе с флегмовым числом больше 2 температурная полка будет, если пошел рост температуры, нужно прервать отбор на 10 минут, а затем продолжить, но с большим флегмовым числом. И так до тех пор пока хвосты не поднимутся до высоты термометра.
@@jhonfieldy4870 Благодарю за пояснения. Теперь, кажется, все встало на свои места. А то много кто пишет, что термометр должен стоять на уровне порядка 30-40 см. от куба. С учетом этих мнений я так и врезал термометр, но как по его данным судить о выходе на полку не понял. Т.к. имею две царги, то попросту ту, что с термометром переставлю выше и буду дальше учиться. Еще раз спасибо!
Хотелось бы видео с полным подробным циклом перегонки с узлом отбора по жидкости, заранее спасибо!
таких видео немало на канале )
А узел отбора можно использовать с дефлегматором совместно ?
В место СпН использую медную трубку (от советского промышленного кондиционера)попиленую на кольца
Аля Кольца рашига. Тоде надо будет наделать для зерновых
Вы сравнивали результаты спн и колец?
Кольца на мой взгляд гораздо лучше
Второй вариант просто супер, нервы и время дорогого стоит. Не надо мудрить. С помощью углов можно увеличить царгу и набить ее медью или чем ещё , дефом можно увеличить мощность холодильника или использовать как доохладитель , если его нет в комплекте , идите по наименьшему сопротивлению и будет Вам счастье! А углы пригодятся для отбора дистиллята и прямотока.
Не совсем понятно зачем нужен ещё доохладитель
@@user-fs8yp1kb8l посмотрите как устроена колона. Если без доохладителя будет на выходе кипяток..
@@user-fs8yp1kb8l выход продукта до 70 градусов, нужно сбить температуру до 20....
@@Mazan161А зачем? Если бюджетно, можно поставить приемную банку в таз с водой?
@@Inlog2023 как вариант да, но воду менять надо потери будут когда спирт горячий а вот свернуть змеевик и вставлять в него поочередно замороженные полторашки это норм.
Большое спасибо за видео!
Вместо дефлегматора ставим узел отбора по житкости и радуемся жизни! Я правильно понял?
Здравствуйте Владислав подскажите мне можно ли поставить димрот медный 15 см длинной в диоптре 2 дюйма , когда колонна на 1,5 дюйма состоит из царги 50 см диоптр , узел отбора по жидкости с доохладителем и с верху хочу поставить димрот медный 2 дюйма просто переходник с 1,5 на 2 дюйма и все.Спрашиваю про то что , а не будет ли димрот на 2 дюйма длинной 15 см переохлаждать флегму ??????? У меня куб 12 литров .
Ребята этим узлом можно отбирать тело? И хватит ли кожухотрубного дефлегматора 1.5 или обязательно холодильник надо ставить?
Здравствуйте..
Скажите пожалуйста почему у меня в царге 30см от куба стоит термометр .. когда отбираю тело температура скачет то вверх то вниз.царги утепленные.. сквозняков нет..???
Все хотел спросить вы бу запчасти не продаёте
ну вот , теперь все понятно
Скажите как увеличить объем флегмы стикаемой в куб,в этом случае как у автора видео.
Полезное видео! Скажите пожалуйста вверху колонны можно вместо холодильника использовать дефлегматор? По-сути принцип тот же?
Можно, главное чтоб справился с потоком восходящего пара.
Приветствую. Поясните, пожалуйста, 1 момент в конструкции:
Основной большой холодильник, который вверху стоит, - выходные отверстия в самой верхней точке как-то перекрывать нужно (боковой отвод с воздухом, как я понял, не трогаем)? Или он просто стабильно на охлаждении стоит, и через него при этом, в любом случае, ничего не пройдёт?
Почему спрашиваю,- у меня холодильник стандартный, неразборный, с носиком.
Заранее спасибо.
Добрый день. Владислав, а почему вы не ставите краны на выход трубок? Ведь так удобнее и скачки в трубопроводе вам не будут мешать.
С узлом отбора по жидкости скачки не критичны и почти не влияют на процесс. Ну и краны иметь надо чтобы поставить
Проще сбавить нагрев чем крутить воду. Буквально на 1-2 % при отборе голов
вроде бы сейчас не модно изменять нагрев) все делается на одной мощности.
Отличие полнопроходного узла отбора от простого. Какой в видео?
Всем привет!
Аппарат 1,5 дюйма, уо по жидкости, в кубе 84 град, мощности плиты 1500 кВ, не пойму почему головы пахнут чистым спиртом (нет вони голов)?
Почему скорость отбора не регулируете мощностью тэна ?
Добрый день! Я много штудировал Ваши видео, итогом которых было приобретение у Вашей компании Вейн 4 1.5 дюйма с 30- литровым баком, прошло несколько лет и я до сих пор очень доволен аппаратом и даже отбор голов до двух -трех часов ( готовлю напитки для своего здоровья, а посему даю двойной запас отбора голов, хвостами вообще не пользуюсь, останавливаюсь на 92-90 %%) меня не смущает и не делает мне мозги. Но прогресс не стоит на месте, появилась куча разных приспособ и меня упорно просят обратить внимание на узлы отбора, мол с ними никаких проблем и экономят время. После просмотра Вашего ролика есть несколько вопросов( один из них озвучил в чьем то ответе, но повторюсь). Вы учили, что дефлегматор нужен для того, чтобы все пары, что имеются, выстроить в очередь, а посему и поочередно происходит отбор, с дефом я так и работаю, сначала на себя, чтоб была правильная очередь, а потом разрешаю парам следовать в холодильник для покапельного уничтожения всей легко испаряемой нечисти. Но у меня пары следуют в холодильник, а как это происходит с узлом отбора, ведь к Вашему доохладителю через зажим подходит жидкая флегма, а не пар, это так? Значит зажимом вы ограничиваете поток флегмы в доохладителю, значит сами флегмы как и пары тоже строятся очередью, хотя они смешиваются в царге? И ещё, для такой системы с УО нужно чем то закрывать основной охладитель сверху? С узлом отбора на самом деле продукт становится качественнее или он на качество продукта особо не влияет, а только на время отбора? Просто хочу понять, нужна ли мне такая модернизация при моей технологии приготовления продукта. Единственное что на самом деле хочу на данный момент заказать в Дымке, вторую царгу, у меня сейчас получается на втором перегоне 94-95.5%% а со второй царгой говорят %% поднимаются. И ещё нужна Ваша помощь- когда варю чачу из своего винограда, сырец получается ароматный ~45-55%%, но, при одной царге с медью, не могу добиться понижения %% во втором перегоне, 90% это минимум, а для ароматики говорят нужно понижать примерно до 80-70%%, а вот как этого добиться? Хотя убедился, что при разбавлении чачи до 45% и заливе ее в бочку, по окончании настаивания ароматика раскрывается и напиток становится божественный и очень питейный. Может не стоит мне городить и мучиться с понижением %% и оставить все как есть? Хвостами для этого пользоваться не хочу. Буду очень признателен Вашим ответам! С Уважением, Ваш ученик, Сергей.
разделение на фракции происходит в царге с насадкой. дефлегматор и УО - это лишь разные устройства управления скоростью отбора и режимом работы колонны. и повышение качества на одинаковой царге происходит за счет стабильности работы с УО - то есть потому, что снижается вероятность пропустить что-то ненужное в отбор.
переход к уо позволит сэкономить в первую очередь силы и время на контроль и подстройку процесса.
если требуется радикально увеличить укрепление - есть смысл подумать о дополнительной царге.
если говорить о ароматике - то дело вкуса. для меня например идеальная крепость на выходе для легких и ароматных напитков - 92-94. вкус и ароматика сохраняются.
при крепости ниже напитки получаются более тяжелыми и духовитыми. многим нравится такой вариант
@@RusskayaDymka спасибо большое за ответ! Остаюсь и дальше Вашим поклонником, ценю Ваш опыт в нашем интересном и вкусном деле!
Температура дефлегматора должна быть от 45C° до 53C°, т.е. напор воды на дефлегматор зависит от температуры дефлегментатора.
Год назад я из одного ролика этого эксперта приобрёл эту шлабуду с дефлегматором и ЕБ... ЛСЯ по 3 - 4 часа с отбором голов, этому эксперту летело столько буев. Только вот он не объяснил что надо сначала отрегулировать воду чтоб она синхронно работала от закрывания крана на дефлегматор давление переходил на второй кран подачи доохлодителя. Желаю всем удачи🤣🤣🤣
Зажим Гофмана тот ещё кранчик,проще купить нормальный кран из нержи .
Что за вопросы у всех? Вроде пишут что гонят по 5-6 лет, а такие вопросы.
1. При начале дефлегмации уменьшаем нагрев до 1 -1.1 клв. Даем работать на себя.
2. Для чего стоит колпачек в узле отбора, да для того чтобы контролировать температуру пара, а не флегмы + игольчатый кран для регулирования отбора. Можно чисто по температуре пара понять какая фракция идёт. Естественно если влупить плитку на всю то всё будет лететь в отбор, а при регулировании нагрева тело в метровой царге с насадками само по себе в очереди стоит. Как-то так, вроде понятно
Получается спирт уже отбирается через узел отбора а не через сам холодильник ?
Здравствуйте, при какой температуре в Кубе прекращать отбор?
Всё зависит от аппарата
Здравствуйте! Спасибо за видео, интересно и качественно! Подскажите, более опытные коллеги, у меня Германия 3, есть деф, 2 царги по 50см, хочу докупить УО по жидкости, диоптр и спн. Как правильно построить колонну, царги+УО+диоптр+деф....а дальше?! Нет смысла ставить голову от германии, если оттуда флегму холодильник через сухопарник не сможет вернуть, верно? Тогда как поступить?! Поставить заглушку на деф с отверстием и туда вставить силикон. трубку для связи с атмосферой или как?!
Только диоптр я бы поставил под узел отбора.
Связь с атмосферой длинной трубкой до пола
@RusskayaDymka
Вечер добрый.
Я думаю вопрос был в том что бы поставить узел отбора за дефлегматором (выше) . Затем за узлом холодильник. То есть дефлегматором вверх подавать легкие фракции пропуская через узел к холодильнику а узел будет контролировать скорость отбора.
Если УО по жидкости выше дефлегматора, то чем это будет отличаться от (модернизированного) аппарата с сухопарником, в который добавили царгу с спн и дефлегматор? Никаких же более холодильников не нужно, всё уже есть?
Можно ли использовать 2 царги по 50 см. при перегонке с узлом отбора по жидкости?
Чем выше колонна, тем чище продукт
Здравствуйте, не понял что на самом верху, что за связь с атмосферой? В видео невидно вершину колоны, подскажите пожалуйста.
Причина целого ряда проблем в работе колонны - это временная закупорка системы каплей жидкости. Она медленно двигается по носику холодильника или силиконовому шлангу. В результате действует та же схема, что и при наборе жидкости шприцем: при движении поршня в системе образуется вакуум. Он может распространяться на всю систему, что приведёт к взрывному кипению браги. В результате брызги могут пролететь через всю колонну, степень очистки будет низкой.
Если же трубка связи с атмосферой присутствует, то при появлении вакуума воздух будет всасываться вовнутрь системы, заполняя её. Давление нормализуется, а это предотвратит появление взрывного кипения. Кроме того, при формировании избыточного газообразования газы выйдут в трубку связи с атмосферой, не мешая, к примеру, процессу отбора «голов».
Может ли 20-ти сантиметровый дефлегматор (7 трубок) при дооснащении торцевой крышкой с трубкой связи с атмосферой работать верхним холодильником колонны с УО по жидкости при мощности плиты 2200 ватт?
Думаю что вряд ли.
На дефлегматорной колонне головы по запаху более концентрированные по сравнению с узлом отбора по жидкости
Да, согласен, тоже это заметил
Так отбирайте при минимальной температуре...
Подскажите, когда колонна работает сама на себя образуется же избыточное давление паров в с системе.
Или я не правильно понял процесс?
Процесс же замкнутый, пар с атмосферой не связан.
вы не правы, у колонны всегда должна быть свять с атмосферой в холодной точке (у нас на вершине всех колонн всегда есть трубка связи с атмосферой)
После узла отбора в диоптр надо ставить концентратор, чтобы флегма не стекла по краям, а попадала на насадку в центр.
Скажите пожаоуйста. Мне надр брагу перегнаит в СС с отбором голов на максимаоьноц скорости в 6квт. Около 15л в час. Для отбора голов мне надо УО или без него? Только на ДИФе, я отберу 50грам на 1 кг сахара?
Мне надо скорость, но без голов.
вы собираетесь на первой перегонке - из браги в сырец - отбирать головы? идея немного экзотическая, но если так хочется... на первой перегонке вам не нужен уо. просто куб и мощный холодильник
@@RusskayaDymka мне говорят наполнитель колонны надо около 5 кг нержавейки. правда?
Подскажите, в отборе по жидкости можно заполнять царгу медью для сахарной браги, или только нержавейкой?
конечно, можно )
@@RusskayaDymka спасибо, просто вчера поставил первую брагу, нужно знаний к выходным нахвататься.
Здравствуйте. Я правильно понимаю, что диоптр можно убрать и поставить одну стеклянную царгу, тем самым уменьшив длинну колонны и упростив контроль захлеба колонны ?
да
А дефлегматор можно использовать как до охладитель или переделать ?)интересно🧐
Да, я даже снимал об этом ролик "справится ли дефлегматор?"
дефом отрегулировать отбор голов покапельно не возможно. только убавленияе температуры помогает.
Я настроил воду в дефлегматоре раз и больше ее не трогаю, если только не появилась воздушная пробка. Капли регулирую только тэном.
будет при такой сборки аппарата с узлом отбора по жидкости справляться 20 сантиметровый холодильник спасибо
холодильник холодильнику рознь )
Вкусный и полезный спирт😅
6:42 то что в диоптре нет захлеба, не говорит о том, что захлеба нет ниже него в царге, вот если бы диоптр стоял снизу и был виден возврат флегмы, тогда да, можно говорить о том, что нет захлеба.
Посмотрел дальше, констатирую факт _ "эксперт")))
Пожалел, что не взял его сразу, а взял универсальный по пару и жидкости. Универсальный очень сильно крадёт высоту, учитывайте. Завтра заберу этот по жидкости, а тот оставлю для отбора ароматных, чтоб по жидкости головы, а остальное по пару.
Сколько градусов выдаёт этот узел по жидкости если у меня 50см.царга рпн 1.5дюйиа
у меня 94-95% (сетка панченкова) АСП-3
+👍👍👍
Установи регулятор давления на насосную станцию.
Как прикрутить игольчатый кран к узлу отбора? На трубках или жëстко? Снимите видео. Тас есть нюанс, если жëстко, то возникают сложности с откручиванием.
А зачем его откручивать?
@@Vadim-Rostov чтобы в режиме подстила не мешал
Самое главное практически не кто не обьяснят всегда, все, все оооочень зависит от того, какая у вас коллона. В целом, головы и тело лучше отбирать по пару если хотите более чистый продукт, а вот хвосты можно и по жидкости. Как итог, стоит многим стоит задуматься на сколко этот узем нужен и на сколько он подходит к вашему железу.
По пару не нужно отбирать вообще ничего.
Привет, у меня делема, головы чистейший амиак, не ацетоном пахнет а чистейшим амиаком, почему?
Они и должны пахнуть аммиаком
Для чего узел отбора нужен ?
Непонял какой физический и практический смысл применения доохладителя, если никто не примняет тут же горячий или охлажденный продукт в режиме онлайн. Продукт всегда отдыхает после его получения. Или есть разница в качестве ( не в температуре)?
горячий спирт при контакте с воздухом окисляется с образованием той самой дряни, от которой мы старательно избавлялись при перегонке. поэтому если для голов отбор в горячем виде просто пожароопасен и создает ненужные запахи в помещении, то отбор тела в горячем виде - просто вредительство)
Здравствуйте, купил а Русской Дымке колонну с узлом отбора по жидкости и вот вопрос, а нужно ли теперь СМ разбавлять до 20% и углевать?
Опечатка СС
нет, сырец не стоит углевать. используйте для готового продукта
Углевать не стоит вообще ничего, если есть нормальная колонна. Углюют только тухлейший самогон, выбирая меньшее из двух зол - альдегидную вонь, а не сивушную.
Друзья, соратники. Прошу сразу не ругайте меня за может быть дурацкий вопрос. А можно ли использовать дефлегматор и узел отбора совместно? И как это выглядит? За рание спасибо.
Дефлегматор может служить доохладителем для уо по пару
@@RusskayaDymka
Вечер добрый.
Я думаю вопрос был в том что бы поставить узел отбора за дефлегматором (выше) . Затем за узлом холодильник. То есть дефлегматором вверх подавать легкие фракции пропуская через узел к холодильнику а узел будет контролировать скорость отбора..
Тогда и смысла нет ставить узел отбора
я как раз так и пользуюсь- хотя многие кричат что это не по феншую-не соглашусь не с кем пока не будет проведен лабалаторный анализ- после своего ни голова не болит- ни похмельем не страдаю и САМОЕ главное моё давление не сильно подскакивает(сердечник со стажем)
Я вот одно понять не могу. Во втором случае получается "холодос" утилизирует 100% пара и возвращает флегму обратно в куб, и из этой вот флегмы каким образом забирается "легкокипящая фракция"? Если там в потоке весь "бульон"? В первом случае всё логично, дэф удерживает всё кроме "легкокипящих фракций".
Да никак не отобрать головы качественно таким образом. Отбирается только самое едрёное, остальные размазываются по погону.
Самая легкокипящая фракция вначале прорывается через трубку связи с атмосферой. Второй вариант выбирай полюбому. Гораздо проще управлять процессом и продукт чище.
@@user-zl6wx8kh6q ну чистота зависит от высоты насадки (теоретических тарелок) и скорости отбора. на такой высоте у него "продукт чище" точно не будет
Я лично отбираю первым методом и не приемлю эти отборы по пару , житкости , да неудобно, но настроил деф по температуре на головы, он головы пропускает, настроил на спирт, идёт. Спирт, а хвосты возвращаются, у меня 80см насадочная часть 2 дюйма с рпн выдает 95 96 спирт до 97 С в кубе, а узлом от силы 92 94 и до 93С вкубе
Все было бы проще если бы вы мерили воду после дефлегматора 45-50 было бы идеально и не нужно гонять кран, ну или как минимум ареинтироваться по температуре куда удобнее чем ловить капли, нагрев, кран
Убедили. Иду за узлом отбора по жидкости.😊
Есть узел отбора по жиже, есть узел отбора по пару, а есть проходной дефлегматор.
Здравствуйте, а на узле отбора можно делать дистилят а не спирт? Просто осушать стакан и выгонять тело до 50° как на прямотоке?
Ну как то так примерно
@@Dbnp привет, делаю дистилят и с узлом отбора по жидкости вообще бомба получается. С прямо током не сравнить, как то так.
@@user-vt9il9mb2tА "как то так" - это как? Так, но не совсем? 😂
Те ещё танцы с бубном если скважина - насос. Чтоб было стабильное давление воды в системе надо ставить сразу после насоса редукционный клапан по воде. Цена вопроса три копейки. Будет боле - менее стабильное давление воды в системе.
Я решил вопрос на даче бочкой с водой и фонтанным насосиком. Бочка наполняется при перегоне браги от насосной станции, а для дистилляции ставлю насос, и все стабильно.
@@vladimirstepura1177 В бочке вода в процессе тоже нагревается.
После того как попробовал с узлом отбора по жидкости, дефлегматор забыл как страшный сон. Никакой стабильности на нём.
Таак, поясните...Собираю куб, царга 500 мм с рпн , уо по жидкости+ доохладитель, деф, два поворота, холодильник. Вода в деф на полную, колонна поработала на себя, открываю уо, отбор голов, потом тела... В конце отбора температура начинает ползти вверх, появляется ненужный запах, прекращаю отбор. настраиваю воду для отбора через деф и продолжаю сбор по классике. У меня еще набирается 300-500 мл продукта. Я что то не понимаю или делаю не так?
Все так только повороты не нужны, колонна должна получится как на видео ,прямая.Дэф выкинуть нахуй, толку от него ноль. При отсутствии денег можно в доохладитель переоборудовать ,но нахуя ? Цена доохладителя 1300. На температуре в кубе в 92 градуса ,меняем тару и отбираем хвосты. Гоним примерно до 95- 97 градусов в кубе , дальше потеря времени,воды и т.д.
Подскажите пожалуйста. Куб 23 литра, царга 1.5 ( будет две 400 + 700 ) одна для меньшей спиртуозности, а две вместе для спирта. Плитка 2 КВ или тэн 3 ( решу по деньгам) . Какой холодильник поставить сверху ? (Квартира- 30 см максимум) Димрот длина спирали 25 см подойдёт с цангой 30 см ?
Вопрос от новичка. Если дефлегматор пропускает нужные части пирамидки в соответствующий отбор, то узел отбора по жидкости просто собирает стекающую флегму из холодильника? И почему бы тогда всю ее не собирать? Ведь получается, что часть из стекающей флегмы задерживается в стенках стакана, а часть переливается через эти стенки- какой в этом смысл для улучшения качества продукта?
флегма, которая возвращается в царгу, обеспечивает тепломассообмен на поверхности насадки, то есть - разделение фракций. то же самое происходит и при конденсации флегмы на дефлегматоре. работа любой укрепляющей колонны обусловлена этим процессом. а дефлегматор или узел отбора - просто разные инструменты для частичного отбора - частичного возврата флегмы.
Скажите пожалуйста вы говорите что не нужна переохлажденная флегма, но ведь чем охлажденней флегма то вверху (тоесть верх до охладителя) будут ярко выраженные головы спитры при низкой температуре вверх не прорвутся! Я правильно понимаю?
Непонятно..получается что дефлегматор вообще не нужен,если есть узел отбора по жидкости или пару ??
Дефлегматор может служить доохладителем для уо по пару
Смотрю других блогеров, некоторые говорят что самогон при отборе по жидкости получается хуже чем самогон при отборе через дефлегматор. По вашему мнению это правда?
самогон при отборе по жидкости получается более стабильного качества, несколько большей крепости и чистоты, чем при дефлегматорном отборе, так как меньше вероятность выхода колонны из режима по невнимательности. а лучше такой самогон или хуже - вопрос вкуса ))
Кроме неудобства отбора голов,какие ещё есть минусы у дефлегматора?.Если есть плюсы озвучьте пожалуйста..Если кто знает напишите..Заранее благодарен!!!!
С дефлегматором вы получаете наиболее чистый продукт, ибо головы отбираются более качественно. Также спирт гораздо мягче, чем через УО. Да, забыл, скорость отбора через дефлегматор в полтора раза выше , при прочих равных
@@VadimSax полностью с вами согласен, пробывал и так и так. Вернулся к классической калонне.
@@VadimSax Спасибо за Ваш ответ! Много пересмотрел и уже чуть было не склонился к покупке УО (хотя так и не смог понять... в каком месте он лучше (точнее) по отбору голов(!?)), теперь точно останусь на классике, тем более что настройка не создает проблем от слова совсем.
@@nason561 красавчик👍😃 А если и бывают трудности в настройке покапельно голов, то всегда можно перейти на метод залпового сброса и, опять же, нет проблем! )
@@VadimSax Верно! Покапельно и точно для себя любимых.
Скажите мне кто нибудь почему скачет температуру в дифлегматоре там градусник стоит до 1 градуса и струя спирта получается то капает то льётся,,, аппарат феникс народный с дифлегматора и джин корзиной, ставил 2 медных пыжа подключён дифлегматора от холодилтника
ролик именно об этом: настройка дефлегматора непроста и капризна. поэтому легче работать с узлами отбора по пару (вручную) или по жидкости (на автоматике)
@@RusskayaDymka я просто не знал в чем причина, получается в дифлегматоре,
И ещё вопрос...как выгнать чистый сок винограда,ну скажем часа,что-бы была органалептика и крепость тела,как собрать колонну рпм или спм всем СПАСИБО ЗА ОТВЕТ
Для чачи и других ароматных дистиллятов для себя выбрал как оптимальный режим "комбо". Работаю так:
Спирт-сырец разбавляю(или нет,если такой был сразу) до крепости не выше 25%
-Собираю царгу с СпН(50 см царга)
-головы собираю покапельно, но без дэфа(обычно 8-12% от АС). Как по мне,так больше изиков уходит с головами. Ранее пробовал 50% голов с дэфом и 50% без дэфа, но такой метод,как по мне, хуже отделяет переходные.
-тело собираю тонкой струйкой до крепости не ниже,чем 62% в струе(t вверху колонны при этом не более 91°С)
- когда температура вверху колонны доходит до 91°С включаю дэф, даю колонне чуть поработать на себя (~15 мин) и добираю тело. Миксую этот ндрф с ранее полученным дистиллятом.
На выходе- весьма достойный продукт.
Если хочется более чистого,то можно собирать до 30% от АС без дэфа,остальное добирать уже с дэфом и миксовать.
Тут важно для себя решить,чего вы хотите - аромат и вкус или чистота. Все что более ароматное- в основном и менее "чистое" в плане разных переходных фракций и тп.
@@tarykflexx4252 добрый вечер,дело в том что у меня колонна без дополнительного дефа,просто колонна узлы отбора, по пару, и жидкости.
@@user-lf9bt4bx3m тогда можно сделать,как Владислав показывал в одном из своих видео ( в каком именно не вспомню):
Оставляете узел отбора по жидкости. Клюшку вверх не поднимаете,а собираете аппарат так: куб, царга,уо, два колена по 90° и холодильник,повернутый на отводе вниз, то есть как у Влада при отборе по пару, но без дэфа. В таком режиме отбираете головы - покапельно, либо капли,переходящие в струйку. Потом в таком же режиме собираете тело до 62-65% в струе(на нос), t в отводе не выше 90°. Когда температура в отводе подобралась к вышеуказанным значениям- убавляете нагрев на минимум и соблюдая технику безопасности поворачиваете клюшку вверх( по сути нужно ослабить один кламп). Даёте колонне поработать на себя и остальное тело добираете по жидкости,тут по классике( не силен именно в УО). Полученные напитки можно миксовать, но все же советую отложить 250-500 мл чистого дистиллята- он вам пригодится для общего понимания,что вы сделали. Если показался слишком ароматным- разбавляете ндрф-ом после УО по жидкости.
ПС. Все сказанное выше - сугубо мое личное мнение. Не претендую на истину в последней инстанции,а лишь делюсь тем,как делал бы я)
Всем добра и мира!))
А что если вместо холодильника поставить дефлегматор, будет ли с ним работать?
На мой взгляд минус вашего узла отбора в том что флегма с него стекает по краям царги а не в центр. Все таки прима рулит)
Если делаю исключительно дистиллят, на кой мне этот узел обора? Не люблю разбавленный спирт. И расскажите, что вы делает со спиртом перед употреблением: просто разбавляете водой или обязательно прогоняете через угольную колону? Я же предпочитаю мягкий продукт, коим не считаю напиток, полученный из спирта. Если честно, мне похер на скорость при отборе голов - 3-4 капли, переходящие редко в струйку, меня полностью устраивают. Жив-здоров, чего и вам желаю.
узел отбора по пару/жидкости или дефлегматор не определяют, получаете вы дистиллят, НДРФ или ректификат. это определяет царга и насадка. а уо/дефлегматор - всего лишь механизм управления режимом работы царги с насадкой. более или менее удобный, более или менее стабильный. речь об этом
@@RusskayaDymka я имел ввиду, что я гоню только дистиллят на Реформе. Пробовал делать в стандартной комплектации + спн спирт - градусов 92 вышло. Но мне не нравится водочный вкус: предпочитаю в районе 70 градусов разводить водой - мне такой напиток больше по душе. Вот поэтому и спросил: на кой мне узел отбора?
я делаю сахарные браги(квартира) выгоняю условный спирт-94-95%- разбавляю до 40%-а там-перцовки -наливки и т д- НАСЧЕТ мягкости-купаж вам в помощ
Мне как интересующимся, непонятно зачем холодильник после зажима Гоффмана, если из узли отбора в сливной носик идет не пар а флегма, которая как я понимаю, является жидкостью? И второе, как в этом узле отбора можно из флегмы отделить головы, ведь там протсходит просто отбор части этой флегмы в которой есть и головы и тело и хвосты?
доохладитель нужен для охлаждения горячей флегмы, потому что если вы будете собирать продукт неохлажденным - у вас будет спиртовая баня, запах спирта и повышенная опасность возгорания, а еще горячий спирт будет окисляться при когтакте с воздухом с образованием разной дряни, от которой мы избавлялись в процессе перегонки.
головы и прочие фракции разделяются не в узле отбора, а в царге, заполненной насадкой. и когда они там разделены - через уо мы сначала отбирает концентрированные головы, а когда они закончились - чистый продукт, уже не содержащий голов
@@RusskayaDymka Спсибо, теперь понятно.
Я пропустил, а где применение СПН. Я не видел на видео засыпку в царгу. Она применялась в обоих видах отбора или нет?
да, в царге спн, одинаково на обоих погонах
Здравствуйте. Вопрос от новичка. Купил узел отбора по жидкости в вашем магазине. Колонна собрана как на видео. Но на нем не фиксируется температура. Она постоянно растёт. Удаётся её зафиксировать только регулируя плиту. Не могу понять в чем дело. Во всех видео, и у вас и у других, она стоит на месте, зафиксировавшись на одном значение. Подскажите куда смотреть?
не хватает подробностей. сколько дюймов колонна? какая мощность нагрева? какая насадка и какая высота царги?
@@RusskayaDymka 1,5", 50см царга, нагрев на газу,
@@user-vault13 для 1.5 нужна совсем невысокая мощность нагрева. можете посмотреть видео "как настроить мощность?" ua-cam.com/video/lgqZsUj4ynk/v-deo.html
думаю оно вам поможет
@@user-vault13 купите хорошую индукционную плиту
очень поверхностно написано-тоже полтораха-газ--узел отбора-куб 25л- про охлаждение вааще ничего(мне кажется в этом причина)и в обьеме куба
Владислав, а какой высоты получился аппарат? Хочу понять, сколько нужно места. Спасибо.
Бак с крышкой 450 мм наверное, царга 500мм, диоптр 160мм, узел отбора 100 мм холодильник 500мм, +/- 100 мм еще. Итого:1700 мм +/- 100 мм
@@iliakobliv Спасибо.
Если будете использовать WEIN6 - тогда рассчитывайте на 2м, диоптр добавить ещё 16 см.
@@renatshakirzyanov1153 Такую конструкцию только на пол ставить. Спасибо.
@@user-gc8kl3xj1r Именно поэтому либо ТЭН, либо индукция.
Потолок надо 3 метровый с дополнительной царгой по одбору по жидкости, на дифлегматоре в квартиру влезет
Адрес вашего магазина
У меня с доп царгой 40 см, все влезает, правда впритык, потолок 2.65, это притом, что куб стоит на электроплите, вся конструкция 1.75 метра
Танцы с бубнами - отбор через дефлегматор !
Зачем Шафутинского на превью поставили?
Производители. Я не пойму зачем вы тогда продаёте аппараты с дефом, если у вас так чётко работает отбор? Маркетинг?
"эхо войны"(с)
аппараты с дефлегматором на рынке много-много лет, они знакомы и понятны покупателю
но я отчасти миссию свою вижу в том, чтобы рассказать о работе и преимуществах узлов отбора
Здравствуйте. Странно видеть как в одном видео вы так работаете на колонне, в другом по другому. И здесь мне тоже не понятно, зачем после работы колонны на себя, вы прибавляет нагрев, смещая все фракции с температурной полки. С таким же успехом можно было сразу отбирать головы... Без работы колонны на себя.
прибавил мощность, потому что без этого не удавалось настроить режим на дефлегматорном варианте сборки. увы
@@RusskayaDymka Это старая история. Поэтому игольчатый кран нужно ставить на выходе воды из дефлегматора, чтобы в нём создавалось небольшое давление. Тогда он будет работать эффективно.
@@user-mq3pv3qm4h ещё эти краны ерундовые. У меня такие были, поменял на нормальные и забыл про эту проблему. Есть небольшие трудности в первичной настройке отбора голов, но с опытом на это уходит все меньше времени. Да и ловить прямо эти капли голов со временем перестаёшь, так как потери при этом ничтожны малы. Скорость отбора голов понятие субъективное, все равно все нюхать приходится.
@@tarykflexx4252 Согласен. Удачи в творчестве!
Есть вопрос. Для меня не понятно, разве при изменении параметров и при постоянной скорости отбора голов их состав не изменяется?
Коллега слегка лукавит про неудобство отбора по пару. Есть отбор ДО дефлегматора и ПОСЛЕ. Второй да, крайне капризен в настройках. А первый ничем не хуже, чем по жидкости.
вы используете довольно редкий способ описания отборов по пару )))
я придерживаюсь системы CM - управление по охлаждению, дефлегматор, LM - управление по жидкости, и VM - управление по пару. и таки да, LM и VM проще и стабильнее CM
@@RusskayaDymka да вроде ничего редкого. Их всего-то, как вы отметили, два паровых. Опять же перед дефом и после. И названия им хоть по-русски, хоть по английски, смысла не меняют. Главное, что вы поняли о чем я.
@@aminoziny1338 главное, что вы поняли, что я не лукавлю и не смешиваю LM и VM ))
@@RusskayaDymka у меня, как у начинающего, после просмотра складывается впечатление, что отбор по пару - крайне сложная процедура, а жидкостной отбор - наше все.
Ролик, как мне показалось, относится именно для такой аудитории. И было бы уместно донести этот момент, имхо, конечно. Будьте склонны к той аудитории для кого снимаете контент.
С уважением к Вашему труду.
@@aminoziny1338 поэтому и настаиваю, давайте не смешивать отбор по пару и дефлегматорный отбор )следующий ролик серии будет посвящен сравнению отбора по пару (VM) и дефлегматорного отбора (CM)
и мы увидим, что отбор по жидкости (LM) или отбор по пару (VM) - наше все, а дефлегматорный (СM) - крайне сложная процедура )
Хочется пожелать всего хорошего. НО. понимаю что расту в данном вопросе. Изначально германия 2, потом + царга, + дефлегматор, + мини с эл термометром, + диоптр для красоты, краны и всякая шлебутень. Привык получается вопросов нет. Теперь нужен мне УОЖ, + мини доохладитель + холодильник и + заглушка для связи с атмосферой. Едрить Вашу мать. Когда это кончится))), Что дальше)))
так что лучше деф или узел?
узел
@@RusskayaDymka почему ?
стабильнее работа, проще настройка, выше качество продукта - как следствие более стабильной работы
@@RusskayaDymka есть пруфы , что выше качество ?