Долма, вкуснейшая! 🫶🏻

Поддержите рецепт 🫶🏻
На любые национальные блюда всегда сыпется много хейта, поэтому каждый раз страшно делиться рецептами таких блюд 🙈
Виноградные листья - чем больше тем лучше)
Фарш ~ 1 кг
Лук - 1 большая головка
Петрушка - небольшой пучок
Отварной рис - 200 г (вес отварного)
Томатная паста или перетертые томаты
Вода
Соль, черный перец, паприка, хмели сунели, сушеный чеснок
1. Если виноградные листья свежие, то хорошо промыть, обдать кипятком.
2. К фаршу добавить измельченный лук, отварной рис, петрушку, соль и специи, все перемешать тщательно.
3. Скрутить долму, если нужно, то выложу подробное видео как это сделать.
4. Уложить в кастрюлю, залить водой + томатная паста и тушить на медленном огне 40 минут. Подавать со сметаной!
Приятного аппетита! 😊

[@margaret_cooking]

Поддержите рецепт 🫶🏻
На любые национальные блюда всегда сыпется много хейта, поэтому каждый раз страшно делиться рецептами таких блюд 🙈
Виноградные листья - чем больше тем лучше)
Фарш ~ 1 кг
Лук - 1 большая головка
Петрушка - небольшой пучок
Отварной рис - 200 г (вес отварного)
Томатная паста или перетертые томаты
Вода
Соль, черный перец, паприка, хмели сунели, сушеный чеснок
1. Если виноградные листья свежие, то хорошо промыть, обдать кипятком.
2. К фаршу добавить измельченный лук, отварной рис, петрушку, соль и специи, все перемешать тщательно.
3. Скрутить долму, если нужно, то выложу подробное видео как это сделать.
4. Уложить в кастрюлю, залить водой + томатная паста и тушить на медленном огне 40 минут. Подавать со сметаной!
Приятного аппетита! 😊

[@janeev5094]

Рис можно не варить)) долма супер😊

[@user-wk4ec4lp6h]

Попробуйте в фарш добавить мяту ) можно сушеную👌

[@margaret_cooking]

Попробую, спасибо 🤗

[@user-en3fb6gw7m]

Спасибо за рецепт. Я давно хотела приготовить далму.

[@tangro613]

С месяц уже думаю приготовить долму, и виноград вроде под окном растёт, но все как-то страшно первый раз взяться)

[@margaret_cooking]

Главное срезайте молоденькие листочки, без повреждений 🤗 Все получится!

[@mkazi7849]

Всегда считал что кулинария как и язык может отличаться от региона к региону, главное чтоб было понятно. Поэтому как бы по разному не готовили к примеру плов , с сухофруктами или из рыбы, если это вкусно, значит это плов . Единственное что меня может коробить это когда люди выкладывают рецепт готовя не правильно выдавая полученный пережаренный или не допеченный результат за эталон

[@user-or8sq8dn4z]

Очень вкусно выглядит 😍

[@margaret_cooking]

Спасибо большое ❤️ Это действительно очень вкусно 😊

[@user-dq3kz8hp4x]

А виноград какого то сорта?И у вас он не обрабатывается?

[@Kazama_111_]

Просто с виноградного дерева сорвали 😅 Можно сорвать ,а можно купить Если найдете они в банках бывают с рассолом Потом залить кипятком, чтобы смягчить их и все

[@user-ds3nv2lu3h]

Есть листья очень резные, а есть удобные - сплошные. Эти и выбирайте. Вкус от сорта не зависит.

[@margaret_cooking]

Любого, главное срезать молоденькие листочки

[@SlaneMax-lu2vi]

Почему добавляет вареный рис, можно рис не варить

[@margaret_cooking]

Потому что если взять сырой рис, то он вытянет всю влагу из фарша и получится сухая долма 🤷🏽‍♀️ Это моя логика, поэтому всегда варю

[@user-pl2cf8ep4s]

😂😂не мы просто рис добавляем,и томат точно не нужен,и зелень тоже ​@@margaret_cooking

[@user-cc2qs2xy9j]

Листья с обычного винного синего простого винограда можно же ?

[@margaret_cooking]

Да, у нас обычный темный виноград. Срезайте молоденькие листочки, без повреждений (молоденькие - глянцевые)

[@user-cc2qs2xy9j]

@@margaret_cooking спасибо большое! Поняла )