Лозови сарми с кайма, сготвени в глинен съд на фурна. Невероятно вкусни със сос от мляко и чесън!
Вставка
- Опубліковано 27 бер 2022
- Лозови сарми с кайма и ориз!
Необходими продукти:
около 50 лозови листа
500 гр кайма смес
чаша и половина чаена чаша ориз
1 глава лук
2 супени лъжици доматена салца
една супена лъжица червен пипер
една супена лъжица сол
черен пипер на вкус
дивисил и магданоз
олио
За соса: една чаена чаша кисело мляко, малко чесън, малко олио и копър.
Начин на приготвяне! Нарежете Лука на ситно и го сложете в голяма тенджера да се запържва. След около минута добавете и каймата. За да се разбърка по хомогенно добавете двете лъжици доматена салца. След около две минути може да добавите и ориза като бъркате постоянно. Добавете и вода в съотношение 2 към 1 и гледайте ориза да остане леко недоварен. Сложете подправките, разбъркайте и оставете плънката да се досвари. след като оризът Е полуготов може да махнете от котлона и да охладите леко. Навитите сарми поставяйте внимателно в намазнения гювеч. Щом са готови добавете вода колкото леко да ги покрие. Може да полеете малко с олио отгоре, да затворите гювеча и да печете около час, час и нещо на умерена фурна. Готовите сарми сервирайте топли със сос от кисело мляко.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!
Много обичам лозови сарми, браво за рецептата.
Благодаря!
Аз на лозовите листа като подправки слагам много добре си подхождат подправките джоджен и копър.Опитай със тези 2 подправки ще останеш доволен от към вкус.А като цяло се справяш много добре.Сбъркал си професията ти си истински готвач.Получават ти се много добре ястията, сладките неща.
Чубрица също
Идеално!
Браво , Бати Сашо !
Благодаря!
Супер си 💪💪💪
Жив и здрав да си бат Сашо!
Благодаря!
Благодаря за рецептата. Ако разрешиш 2 допълнения от собствен опит. Първо за каймата ако се омеси с малко водичка става на трохи когато се запържи. Второ за съхранение на лозови листа вече няколко години ги завивам по няколко на пура и ги пълня в малки бутилки от минерална вода, а може и в буркани слагам капака и така без нищо се запазват. Пробвай няма да сгрешиш. Поздрави!
Благодаря за съвета!
Добре се получи, но май не видях да миеш ориза
И аз ги правя по този начин браво
Благодаря!
Вече официално с девесил ми са любими и с домати но може и червен пипер предлагам и малко джоджен да се сложи пресен лук и морков стават много хубави но постни но и това е хубава идея с кайма
Любими ми са сарми с булгур наистина в Близкия изток и Кавказ са популярни , Русия, Украйна . Пробвай сарми от липа аз открих стара рецепта с кайма и мисля че джоджен се слага
Бати Сашо пробвай и кимион вътре и бахар в сарми може и да експериментираш и с канела това е за леко ориенталски вкус
Аз напоследък съм се "влюбил" в шарената сол или нейната разновидност с разни билки наречена ръсеница. Също и куркума и черно пиперче. Куркумата действа противовъзпалително и казват, че помага при болки в ставите. Черният пипер пък уж подобрява усвояването на веществата.
Най много от лозови сарми се прави в Турция
Браво,Бат сашо добра рецепта направи и все така напред!И да та питам нещо щото ся нали почва да са затопля и ще ходиш за таранки,шаран и други,защо не пробваш на плочка кюспе дава много добър резултат и съм сигурен как се прави монтажа защото е още от социализма!
Знам го метода.
❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
Става много хубаво и с пресен лук но и със стар в Гърция ги правят с двата вида но там слагат копър
Ориза мина ли го пак през няколко води? Да се измие.
В соса може малко масло с червен пипер Бати Сашо
Бати Сашо сготвих сьрмички 😘😘😘😘😘😘 чудесни 💋💋💋❤️💋 станаха
Много се радвам, да Ви е сладко!
@@Bati_Sasho_Varna продалжавай все така да готвиш и правиш хубави видия другия пьт ще сготвя захарни петлета💜💜💜💜💜👈🍃👍
👍
Коя зодия сте ? Много сте сладкодумен човек.
Лъв.
;)
продаваш ли?бих купил една тенджеРА!
Изглеждат прекрасно. Мисля да направя тия дни. Само завиването е голяма разправия.
За обмяна на опит и щото сме в пост ти давам и на тези, които те гледат и моя вариант на лозови сърми по гръцки-ориз/ булгур, праз зелени маслини, лимонов сок и копър.И да знаеш, че много вероятно искрено завиждат на семейството ти щото няма нещо, което не можеш!
Да стават хубави но мисля че маслини не слагат виждал съм такива с тиквичка вътре и чушка чудя се дали Бати Сашо би е пробвал
Благодаря!
Бат Сашо каймата за да е разпръсне добре може да сложиш капака за малко и готово, това го знам от както бях в Италия. Иначе тези сарми са ми любими!
Благодаря за съвета!
Страхотна рецепта.
Мисля че е крайно време и ти да издадеш кулинарна книга.
😉
Благодаря за съвета!
Бат Сашо, няма значение дали цените са се вдигнали или не - бих искал да направиш обиколка около Варна и да покажеш точно какви са цените, вместо да ми казваш да си седя в Австралия. Благодаря
Бате заведи ни на поляните за пролетен лапад и гъби, и ни сготви нещо с тях, виртуално, с видео.
Ок.
в моят дом ги правим точно така с една малка добавка.Слагаме и малко сирене прави ги много свежи....пробвай някой път няма да сгрешиш
Трябва да се изпробват със сирене
Благодаря за съвета!
За нищо пак заповядай....само да вметна,че забравих....там баланса осоляване на плънка и сирене трябва малко да се внимава .Добре е да се опитва за да не стане да не стане пък много солено
Използвай дървена лъжица
Благодаря за съвета!
Не за участие в Мастър шеф а за жури трябва да те вземат Шеф САШЕ!
Благодаря!
Ориза се измива , за да не залепва .
Slaga se ne divisil...slaga se djjojen na surmi...devisil se slaga samo na riba
Благодаря за съвета!
Първо се запържва ориза,защото така няма как да се запържи като го сложиш в каймата. Каймата се слага накрая ,защото тя няма нужда да се вари с ориза...хиляди рецепти има в интернет,погледни и ще се убедиш сам
Благодаря за съвета!