Visitamos una de las primeras industrias andaluzas de carne de caza, en Villaviciosa de Córdoba

Embutidos Canito, en Villaviciosa de Córdoba, elabora embutidos ecológicos. Es una de las primeras industrias andaluzas de carne de caza. Es un negocio familiar que cuenta ahora con tres generaciones dedicadas a elaborar embutidos caseros de la matanza. Conocemos su historia.
Intervinientes:
Manuel Cabrera López, Arriero
Maribel Canto Porras, Matadero Canito
Pedro Cano Gómez, Matadero Canito
Redacción: Miguel Montaño
Realizador: Santi Aumesquet
Cámara: Jesús Pineda
Montador:
Programa Tierra y Mar. Emisión 2 de junio de 2024. Canal Sur Televisión
Canal Sur TV a la carta: www.canalsur.es/television/pro...
Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma y Esther Lazo
Realizador: Álvaro Acedo
Producción: Inmaculada Villalba
Redactor/a:
Ayudante de realización:
Operador de cámara:
Montaje:
Documentación: Mónica Rivero
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00/00/2023