КУРИНАЯ ШЕЙКА, отличная одесская закуска
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- КУРИНАЯ ШЕЙКА
Ингредиенты:
куриные шкурки (сшитые)- 2 шт.
куриное филе -
отварная куриная печень - 120-140 г
отварные куриные пупки - 150- 200 г
лук- 2-3 шт.
яйца - 2-4 шт.
манка - 2/3 ст.ложки
соль,перец - по вкусу
подсолнечное масло для жарки
Мне понравилась подача и пояснение рецепта , а также красивый интерьер и очень приятная хозяйка ,доброжелательная ! Благодарю ! Буду пробовать ваш рецепт !!!!
благодарю
Спacибo зa вкуcный peцeпт. Муж oчeнь пepeбopчив в eдe, нo шейку cъeл c удoвoльcтвиeм. Обзор посмотрел мне очень понравились все предельно понятно. Лайки
Очень просто и вкусно. Добавляю в список любимых рецептов. Отличный рецепт и результат. Спасибо за обзор. Вам лайки. Рекомендую куриную шейку.
Это уже шейка по-новому, "по- богатому". Мои бабушка и мама делали гэлзеле из куриного жира, муки, соли и перца.
Очень вкусное блюдо. Прекрасная альтернатива колбасе’. Всем рекомендую. Лаки. Удачи 👍🏼🍀 всем
Ура!!!! Спасибо только сама искала рецепт))))
Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. В приготовлении простого еврейского блюда, куриной шейки, есть свои тонкости и нюансы: как правильно снять кожу с домашней курочки? из чего делается начинка? сколько времени варить и как подавать? Ни одна кулинарная книга не научит вас этому за пять минут. Смотрим и учимся как готовит ее Светлана.
Благодарочка😉
👍😍
Я, до того, как шейку приготовил (уже несколько раз), ел только в детстве. Но, понравилось всем блюдо очень. Обязательно теперь буду готовить по праздникам. Спасибо за обзор и рецепт. Лайки 👍😍👍😍👍😍👍😍🐓
Божественный рецепт
Вкусняшка 😋 пальчики оближешь)
Елена Трихлебова спасибо 😊
Спасибо 😊
Вкусно и в 100раз вкуснее колбасы. Всем рекомендую!
🐓👍Хочу поблагодарить создателей такого канала, к которому можно обратиться за любым вопросом.Как-то мне жена говорит,давай приготовим куринную шейку, на что я ответил без понятий как её готовить, но я посмотрю в инете и приготовлю.Прошло некоторое время, выпало нам отдохнуть несколько дней подряд, вот я и решила приготовить её, заглянув сюда, и хочу сказать Вам дорогие, что осталась очень доволен, найдя такой рецепт, и с удовольствием его приготовил. Я просто вспомнил детство и я вмете с ним, как нам готовили наши мамы и бабушки.. спасибо вам огромное за ваш канал еще раз. Море лайков от нашей семьи.🐓❤✌
Светочка, спасибо тебе моя хорошая за великолепный рецепт куриной шейки!Потрясающе вкусный, нежный и сытный. Теперь на праздники, буду готовить именно по этому рецепту, т.к разницы во вкусе совершенно не ощутила, зато в цене, существенная экономия.
Хозяюшки, обязательно попробуйте приготовить. Оно того стоит!. Еще раз огромное спасибо за обзор и рецепт. Остаёмся всей семьёй с вами 👍😍
Хороший рецепт!Приятная женщина! Приготовила вкусную колбаску.Спасибо.Моя бабушка научила нас,своих детей и внуков традиционной и очень вкусной начинке кур.шейки.Это смесь муки с мелко нарезанными кусочками кур.жира,соль,перец,можно манку добавить.Тоже выкраивали из шкурок.Отваривали,затем золотисто обжаривали.Это блюдо было всегда аппетитным и вкусным украшением любого стола.👍😋🌹
точно такой рецепт в нашей семье.
Отличный рецепт куриной шейки. Получается очень вкусненько. Спасибо большое за рецепт. Вам лайки.
Отличный рецепт, спасибо Светочка. Лайки
Здравствуйте, когда-то давно,я что-то подобное кушала, свекровь готовила,вкуснятина!!Ваш рецепт супер,буду готовить,так как рецепт свекрови утрачен,а вы всё так объяснили подробно.Спасибо.С уважением Татьяна.
Здравствуйте, Татьяна 😊, я очень рада, что Вам понравился рецепт 🥰
Класс 👍
Моя мама добавляла в шейку муку из мацы
А как, если отвар ть, а не печь? Рецепт понравился, спа сибо. 👍👍👍
Спасибо,
❤❤❤
👍
А проще с нять всю шкуру с курицы-, по одесски
Можно и не выворачивать, все равно нитки снимать. Всегда в Одессе снимали всю шкуру с курицы. Из костей варили бульон и в нем шейку.
Ь красивая шейка , на сколько времени вы ставите вдуховку и при какой температуре ? Софа израиль
Здравствуйте, Софа🥰. Всего запекаю примерно 1.20( все зависит от духовки) , если верх начинает подпекаться , накрываю фольгой. Первые 20 минут температура 180, потом снижаю до 160 градусов. Спасибо за Ваше внимание😊
Зачем так много шить, можно просто скрутить рулет. Не надо усложнять себе жизнь.
ну не знаю, я так привыкла делать, можно и крутить...😊👍
Неё, вытечет весь сок, будет сухо
Это уже модернизированная шейка. Настоящая была без мяса только жир кур. И мука...где этот рецепт?
Наверное модернизированный вариант, но вкусненько😊
Да, этот рецепт новый, но вкуснющий! С меня подписка! У вас есть рецепты из моего детства советского, прям ностальгия))! Спасибо ,Светочка!
Скажите ещё раз сколько держать в духовке?
Не понимаю, что за рецепты?; По десять штук отварной печени, десять сердечек, пупков, три штуки отварной грудинки... Моя мама с ОДНОЙ курицы такую фаршированную шейку готовила, что вкус до сих пор помню. А прошло с того времени лет пятьдесят.
Это чисто еврейское блюдо🤗
Здравствуйте! Один вопрос. А как и когда нитки снять?
Здравствуйте, когда остынет, просто потянуть аккуратно за ниточку
@@ВСЁПОЛУЧИТСЯ спасибо большое!
Грудка, сердечки! Какие пупки и грудинка у курицы. Ну Вы про кулинарию или чё!?
Никакое ни одесское блюдо, а еврейское блюдо. Или язык не поворачивается сказать ЕВРЕЙСКОЕ?
Одесса это главный филиал русскоящычных евреев . Одесса ассоциируется толтко с евреями .
Моя мама ,добавляла ещё сливки.Тоже очень вкусно!
Здравствуйте, слышала, что добавляют сливки, вроде нежнее получается, но не кошерно 😂😉
Это не куриная шейка
Это не одесская шейка, а ерунда