あまおうたっぷり！本格いちごタルトの作り方 Strawberry Tart
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- Опубліковано 14 жов 2024
- どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！
今回はあまおうをふんだんに使って作るいちごタルトの作り方を紹介いたしました！
あまおうの苺は上品な甘みと共に、ジューシーで果汁が口いっぱいに広がる美味しさで一粒も大きく最高に美味しかったです！
そしてタルトはサクサク、カスタードクリームは滑らかでコクがあり、いちごと相性抜群でした。
あまおうの苺ではなくても、どの苺を使っても苺本来の味を存分に楽しむことができるタルトですので旬であるこの時期に作ってみてはいかがでしょうか？
苺タルトの詳しいレシピや材料、コツ・ポイントは下記のURLからごらんください↓
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だれウマが欲しい！おすすめ調理器具
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#苺 ＃いちごタルト ＃スイーツ - Навчання та стиль
自分用
(材料)
【タルト生地】
バター50g
粉糖30g
卵黄1個
薄力粉100g
【クレームダマンド】
バター50g
グラニュー糖45g
卵 1個
コーンスターチ 小2
アーモンドプードル 60g
【カスタードクリーム】
卵黄 3個
グラニュー糖55g
コーンスターチ20g
牛乳 250ml
砂糖 ひとつまみ
バニラエッセンス 適量
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
苺
これ、動画の材料ですか？
【自分用】 3:45
‖ クリームダマンド ‖ 180℃ 27分
バター 50g
グラニュー糖 45g
卵 1つ
コンスターチ(片栗粉) 小さじ2
アーモンドプードル 60g
‖ カスタード ‖
卵黄 3つ
グラニュー糖 55g
コンスターチ(片栗粉) 20g
牛乳 250cc
バニラエッセンス 少々
‖ 生地 ‖ 1:08
バター 50g
粉糖 30g
卵黄 1つ
薄力粉 100g
自分用って書いてますが書いてくれてありがとうございます！
わ@p'わあまんいやあやあにやなあぃやあなやお。
コーンスターチ（片栗粉）が初心者には凄い助かる
【自分用】
カスタード
卵黄三個
グラニュー糖55g
白っぽくなるまで混ぜる
トロトロになればOK
コーンスターチ20g
牛乳250cc
砂糖ひとつまみ
沸騰したら火を止める
ボウルに牛乳入れる
よく混ぜる
よく混ぜたら、もう一度鍋に戻す
中火で火にかける
ゴムベラで救った時に滑らかに落ちたら出来上がり
火を消したらバニラエッセンスを適量
すばやく冷やす
タルト生地に乗せる前によく混ぜてから乗せる
筋肉系かと思いきや甘甘系スイーツ男子で惚れそうです←
コメントありがとうございます😊
いえいえ、甘々系スイーツ男子になりきれていない、ガッツリ筋肉男子です…
母の日にこれ作ったらすんごい喜んでくれました🥺 過去一おいしすぎてびっくりした
タルトはサクサクでした？
このレシピで2回作りました🥣
「今まで食べたタルトで1番美味しい」なんて言葉をもらいました✨
ほんとにこのレシピには感謝です！！
︎︎
カスタードが1回目で余ったので、半分の材料で作りました！！
バレンタインに向けて予習中です！！ナパージュで艶が出てよりお店並に近づいてる、、、！むしろこっちの方が美味しそう👏彼の喜ぶ顔を想像しながら今から料理がスムーズにいくように頭でイメトレしてます笑 頑張ります🍓♡
今夜な夜なバレンタインのいちごタルト作ってたんですけど、某レシピサイトでカスタード 電子レンジバージョンと鍋バージョン二回やって、
どっちも失敗してしまって
三回目でだれうまさんのこのレシピ通りにやったら美味しいカスタード できました😭😭😭
ありがとうございます😭😭😭😭😭
これからも動画楽しみにしてます🙇♀️
美味しく作れたみたいでよかったです😂
素敵なバレンタインにしてくださいね！
だれウマ/学生筋肉男飯 わざわざお返事ありがとうございます🙇♀️
またイチゴ買って自分用で作ってみます！！
いちごの時期が終ってしまうので、昨日の夜仕込んで今日完成しました！丁度今日が弟の誕生日なのにどこもケーキ屋さんが近くにないので助かりました！！このレシピでやったらタルト台もカスタードも始めてたのに上手く出来ました！！感動しました🥵💖作るべきです！🍓✨
ひーちゃん 有塩バターでやりましたか？
よじゅんぺ 多分有塩だと思います！明治のチューブでバターを使いました！チューブで160g入っていたので！！
@@ぽむ-z2k 朝から中学生が団体で市バスに
バレンタインで作ったら、皆から褒められましたっ！！！🤍🤍🤍
不器用無私は凄い時間がかかってしまいましたが、ほんとに作ってよかったです！！！
素敵なレシピ有難うございます！！🙇🏻♂️
私タルトのサクサク感が大好きなんですがこのレシピで作ってタルトはサクサクでしたか？
このレシピで作ったらお店の味がした…めっちゃ美味しかったです。
ただ個人的には全体的にもう少し甘さ控えめでまた今度作ろうって思ったかな。
カスタードクリームの卵黄も3個じゃなく2個でも全然問題なかった。
タルトはサクサクでした？
@@Reina_Reina_s 簡単だしお店みたいにさくさくです！タルトを作る時はずっとこのレシピです♪
教えていただきありがとうございます！
なにが甘いと感じましたか？？タルト生地かクレームダマンドかカスタードか教えて欲しいです！
@@はるみ-x5s たしか、どれかというとカスタードかな、と思います。ただ苺が酸味が強く甘みが少ないならこのレシピでもいいと思います！(すみません、作ったのが少し前なので記憶が曖昧です)
カスタードの作り方すごくやりやすかったです！初めてでも簡単にできました。
アーモンドクリームが多くかなり生地のボリュームがあるタルトになってしまったので、次回はアーモンドクリーム半量でカスタード多めでやってみようと思います。
私が初めてタルトを作ったのはこちらのタルトです。毎年、節句や誕生日、バレンタインの時はこちらの方の作り方見て作ってます。旦那や知人から好評です😊ありがとうございます!!
この方のは見たい！作りたい！
って思うんだけど、概要欄に材料とか書いてないから、わかりにくくて、だったら他の人の見ようかなって思っちゃう。
だから、コメント欄にまとめてくれてる人のがとっても助かる。
だれウマさんは概要欄のリンクから飛べば詳しい作り方と材料載ってますよ〜！
今日作ってみました！めちゃくちゃ豪華なタルトができて嬉しい！美味しかったです🤤🤍
あまおういちごは
めちゃくちゃ赤くて美味しいですよね〜
あまおうはだいたいでかすぎて形が歪なんですけどその苺はめっちゃ形が綺麗ですね！！
それをケーキにのせるなんてめちゃくちゃ贅沢おいしそう！！こんど作ってみます🤤
自粛中に作りました！
普段お菓子作りしない私でもすごく美味しくできて、家族が大絶賛してくれました🌟ありがとうございます！
友達にも、クオリティ高！とたくさん褒められたのでこれからお菓子作りに目覚めそうです💡
嬉しいです😂
お役に立てたようでよかったです！
また作ってください！
私はタルトはサクサクが大好きなんですがこのレシピのタルトはサクサクでしたか？
なんかうまく生地が固まらない、ポロポロしちゃう
この前誕生日ケーキとして作りました🎂
凄く美味しくでき、家族からも大好評でした！
また作ろうと思います🎵
見つけてから見漁るスタイルオシャレすぎ
本格イチゴタルトすごく美味しそうです、すごい器用です！
これ作ってみたんですけど、すごく上手に作れました！🥰お店のやつより美味しかった〜！
タルトはサクサクでした？
美味しそう作ってみようかな
丁度親戚から大量にもらった所だし
苺屋さん？的なので1年分ぐらい送られてきた
明日のおばあちゃんの誕生日会に向けて作りたいと思います✨素敵なレシピありがとうございます🙇♀️
素敵です😻
今日このレシピで作りました！！すごく分かりやすくてよかったです！
特にこのクレームダマンドは絶品ですね🥺
タルトはサクサクでした？
毎回美味しそうで、清潔感あっていいですね！
レシピを参考に作ってみようと思います！
コメントありがとうございます😊
そのようなお言葉を頂くことができてモチベーション維持に繋がります😊
是非つくっみてくださいね！感想も聞かせてください！
いちご安かったから買ったものの、何のレシピ参考にしようかと迷ってたけど
めちゃ美味しそうなレシピ発見した！w
作ってみますー！
コメント&ご視聴ありがとうございます🙇♂️
この苺タルトのレシピほんとうに自信作です😀
是非是非作ってみてください！
上手にできることを祈っておきマッチョ！
だれウマ/学生筋肉男飯
早速作りました！平成最後の記念にww
材料の関係で全く同じではなかったのですが（バター全部使わないで油半分にしたり）美味しかった！！（タルト生地作ったとき、あ、これいい生地のやつやと思いましたw
ありがとう！
他の動画も見てみますね！
@@yoru-om8sk 平成最後に作っていただきありがとうございます！
作っていただき本当に嬉しいです！😄
美味しくいただいてくださいね！
他の動画も大変オススメですので是非一度試して見てくださいね！
自分用
クレームダマンド 3:40
カスタードクリーム 6:07
のせ 11:41
今日作りました！！すごくおいしかったです😊
すごく美味しそうです、お腹減ってしまいました。
いちごの赤さがまた食欲をそそりますね😅笑
タルト型のサイズは何センチですか？？
あと底抜けのタルト型持ってないんですが上手くとれるコツありますか？
母の日に作りたいので返信急ぎでお願いしたいです🥵
18センチ〜21ならどれでも構いません！
底が取れない場合はオーブンで焼いたあとあとしばらく置いてください。
すると生地が縮んでタルトを取りやすくなります
明日彼女の誕生日に作ろうと思ってます！
バターは有塩ですか？無塩ですか？
クレームダマンドは冷蔵庫とかに入れずそのまま置いておけば大丈夫ですか？？
手が綺麗で手しか見てなかった(え)
この前違うレシピでタルトを作ったところダマンドが何故か固まらなくて焼けなくてただ溶けたみたいな状態になってしまいすごく萎えてたのですがこの動画を見てもう1回このレシピでチャレンジしてみよう！と思いました😀
ダマンドが焼けなかったのなんでなんだろう……
すごすぎる....
お菓子作りには筋肉ですね(*´`)
私も鍛えねば
これを試作して成功したのでバレンタインに作ろうと思うのですが沢山作るので一日では終わらず、2日に分けて作ります。そこで例えばタルト生地を焼いておいて次の日にカスタードを入れる。とかすると失敗したり味が落ちたりしますか？
お、美味しそう〜❣️
美味しそう…！
コメントありがとうございます😊
美味しいので是非試してみてくださいね！
タルト型のサイズを教えて頂きたいです🙇♂️
18cm型の方がいいですが、こちらは間違えて21cm型を使用しています汗💦
おぉ！美味しそうԅ(¯﹃¯ԅ)
よし、コロナ終息したらいちごタルト買いに行こー
カスタードは何時間ほど冷やしますか？
だれうまさん！
以前、母の日でこのいちごタルトを作った者です！
今度は父の日でフルーツタルトを作ろうと考えているんですけど、このレシピでいちごをフルーツに変えても問題ありませんか？
返信遅くなってしまい誠に申し訳ございません…🙇♂️
はい！問題ないですよ😊
上手に作れるといいですね！応援しています！
ちなみに仕上げにフルーツにナパージュを塗ったら綺麗に仕上がりますよ😆
だれウマ/学生筋肉男飯
昨日の夜に作り終わりました！
またまたカスタード失敗におわりました(T-T)
It looks amazing sadly there's no subtitles in the vid, but it looks soo good!! Good work
クレームダマンドは冷蔵庫で保管ですか？
ラップもした方がいいですよね？
タルト部分をビスケットを砕いて使う場合でも同じ時間焼いても大丈夫ですか？？
いちごから水分とか出ちゃいますか？
友達の家に持っていきたいんですけどべちょべちょになっちゃいますかね
今日タルトと生地まで焼いたんですが、渡すの明日になっちゃっていちごなどの飾り付けは渡す前にした方がいいんですか？もしくは今日したら保存方法はどうすればいいんですか？！
盛り付けは本日するのが1番良いです！
昨日の者です！
今、作っているんですけど、コーンスターチ？は無しでも大丈夫ですか？
なくても大丈夫ですよ！^_^
その分、薄力粉を少し多めに入れてくださいね！😬
だれウマ/学生筋肉男飯
タルト生地とクレームダマンド、すごくいい感じに仕上がってます！
カスタード失敗しました(T_T)
分離？したっぽいです。何分も火にかけても、変わりませんでした。。さっき冷やして、今、泡立て器ミキサー？で頑張ってます。
タルト生地とクレームダマンドうまくいってよかったです！😬
カスタードクリームなかなか難しいですよね汗
僕も何度も失敗してしまいました汗
ダマになる原因は、卵黄にグラニュー糖を入れてからの混ぜが足りなかったか、加熱のしすぎ、もしくは混ぜるスピードが遅すぎたなどがあげられます。
完全に冷やしてから泡立て器やハンドミキサーで思いっきり混ぜて滑らかにしたあと、ゴムベラで混ぜるとダマが無くなる場合もございますよ！🤗
あと少し頑張ってくださいね！
だれウマ/学生筋肉男飯
カスタード、冷やした後ミキサーでやるとなぜかトロトロなってくれました！（笑）
ナタージュも塗って、いちごタルト完成しました！だれうまさんのおかげです。ありがとうございました！また参考にさせていただきます！
ここに写真って貼り付けることできませんよね。タルト見せたかったです(T_T)
@@はた-j5q わぁ！カスタードクリーム復活してよかったですね！😆
イチゴタルトが無事完成したみたいでこちらもホッとしています！
写真見たかったです泣
残念・・・・
よろしければ感想教えてください👍
家にあるタルト型が22センチしかないのですがそのような場合の材料の分量はどうすればいいでしょうか？
体力も筋肉もない高校生でカスタードクリームをつくれる自信がないのですが、電子レンジで作るカスタードクリームでは問題ありますかね？？
母の日にこちらのタルトを作る予定です！タルト生地を冷やす時間が1時間〜1日とだいぶ差があるのですが、どれくらいが目安でしょうか？
何度もすみません。明後日にこちらのレシピで作りたいと思っておりますので早めに返信頂けたら幸いです。
クッキングシートって絶対いりますか？
苺は何個使用していますか？？
母の誕生日に作りました！初めてのタルトでしたが上手にできとっても美味しかったです^_^喜んでもらえました(^^)ありがとうございます！
これを作るためにあまおう買ってしまいました( ◠‿◠ )
カスタードを作る際はハンドミキサーでも大丈夫でしょうか？
ナパージュって代わりになるものないですか…？
タルト型にタルト生地を入れる時なんですがタルト型にバターかなにか塗ってますか？
10:57塗ってますよ
バター無塩バターですか？
有塩バターでもいいですか？
タルト生地をタルト型にのせる前に、何か塗ってますか？
概要欄のURLからレシピを見て作っていたのですが、カスタードの砂糖の分量がバラバラでどれが本当の分量なのか分からなかったです。
あと、カスタードにいつコーンスターチを入れるのかが書いていなかったので書いて欲しいです。
私もそれでカスタード失敗しました。鍋で混ぜててちっとも固まってこなくて、あれ？なんかおかしいぞ🤔と思ったら材料箇所にはコーンスターチってありました＼(^o^)／砂糖も45gなのか60gなのか？
朝から中学生が団体で市バスに乗っていたことができるようになった
バターは有塩でよろしいんでしょうか？？
他のフルーツタルトも見て学びたいです
カスタード作るときはレンジでやるやり方でも大丈夫ですか？😓
投稿主さんじゃなくてすみません。この分量で毎回レンジでやってますが全く問題ないです！むしろ私は鍋の方が難しかったです。
ナパージュの作り方を教えてください！
はるか 他の人ですが調べたらでてきますよ〜
タルトの容器が20cmなんですけど、量とかって変わってきますか？
うん
うまそう、作ってみたい。地元海老名は苺が名産地なので「あきひめ」と言う品種が大好き。ストロベリーハウスは絶品だけど御歳暮シーズンのみ、それ以外は苺狩り(T_T)
ネットのブログ？の作り方で
カスタードを作ったら、
UA-camの作り方と違って
失敗…(;_;)手順にコーンスターチが
漏れてました😭
バニラエッセンスも必要か
わかりませんが記載されて
いませんでした！！
でもUA-camも見直して作った
ら美味しいのができました😊💓
彼氏にバレンタインでこれ作ってあげても大丈夫ですかね...？？
美！！！
カスタード作る時、火にかけて混ぜていたら分離し始めたのですが、何が違ったのでしょうか🥲
コーンスターチが無い時は何を使えば良いのでしょうか？
Name No 片栗粉で十分代用可能ですよ！
そんちぇ ありがとうございます！
バターって有塩バターでいいんだよね？？
無塩バターです！
誰か！
タルトの底をしっかり
焼ける方法ありますか？
バターは有塩ですか？無塩ですか？
いちごじゃなくてもいけますか？？
何センチの型ですか？
18センチです
レシピだけ見てたらカスタードの作り方で、コンスターチを入れるタイミングが書かれていないので失敗してしまいました…
動画だけ見てたら良かった…
型なんcmですか？
18cmの型でやろうとしてるんですけど
バターは有塩ですか？
思ったより生地が少なくて18じゃできないかもしれません……
これって何cmのcakeですか？
ナパージュは水とグラニュー糖ですか？
覚醒ビタミン剤 ありがとうございます！参考にします🤔🤔🤔
型の底が取れないタイプなのですが、どうやって外したらいいですかね？
タルト台は何センチですか
今更なんですが、ほかのコメントの方で21cmの台を使っていると仰っていました！
でも、18cmの台がおすすめだそうです！
動画に18cmってかいてますよ〜
何センチ型ですかね？書いといてほしいです。。。分量だけ書かれていても型のサイズが分からないとなぁ
18センチ型って書いていましたよー
ネットに載っていたレシピを見ながら作りましたがところどころ材料や量が違ったり抜けていたりして見事に失敗しました、、😂
大切な人の誕生日ケーキだったので悲しいです、、動画と照らし合わせずにぶっつけ本番で作った自分のせいですが、他の方がわたしと同じようなことが起きないようにレシピの訂正をして頂きたいです🥲
この度はご指摘いただき誠にありがとうございます。また大切な日にそのような思いをさせてしまい大変申し訳ございません。
レシピ訂正させていただきたいのですがどこが間違えているかご教示頂けると、幸いです。
繰り返しになりますがこの度は大変申し訳ございませんでした。
@@だれウマ料理研究家
お忙しい中お返事を下さりありがとうございます。
タルト生地やクレームダマンドのレシピは合っていたのですが、カスタードのレシピが違う部分が2点ありました。
・材料のところには砂糖60gとありますがレシピにはグラニュー糖45gと記載されています。
・レシピにコーンスターチを入れるタイミングが記載されていないです。
また、記載忘れかは分かりませんがバニラエッセンスの記載もありません。
お忙しいかと思いますが、訂正をして頂けますと幸いです。
(タルト台は上手く作れました🥧カスタードクリームのリベンジを兼ねてもう一度作ろうと思いますっ🙇🏻♀️)
@@だれウマ料理研究家
なんで1年前に指摘されてんのに直してねえんだよふざけんな料理人やめろ！！！！💢💢💢💢💢💢
6:06カスタード
これ何センチ型ですか？
18センチです
6:04
アーモンドアレルギーなのでアーモンドプードルを入れなくても大丈夫でしょうか？早めに返信お願いします🙇♀️
いち↑ご↓
こんばんわ！急ぎなんですけど、タルト生地だけ市販って大丈夫ですか！？
出来れば今日中の返信をお願いします😭
大丈夫です！
@@だれウマ料理研究家 ありがとうございます！頑張って作ります！
ぜぇたくに使った
・・・関西弁？
タルトは時間も材料代も掛かるからなかなか手が出ない。工程が3つある上に生地を寝かせないと行けない時点でダルい。
chr kw なら作らなければいいのでは？😅
それじゃあ作るなこの動画を見るな
型のサイズ……どこに書いてあるんだ……多分18cmかなと思うけど……
この動画のは21で、主さんは18の方が良いと言っていましたよ！
筋肉披露しないんですか？( ◜ω◝ )
ブログの方カスタードの作り方でコーンスターチが書いてなくて失敗しました💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢
前回のアドバイスが非常に助かりました。感謝しています！