LANGOSTA O BOGAVANTE THERMIDOR Receta Francesa / Chef Karloz Rodriguez @chefprojectmiami
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- Опубліковано 6 кві 2021
- Aquí les dejo esta receta de Langosta Thermidor!
Cómo todas las recetas tiene variaciones, aquí te muestro cómo yo la preparo..
Los ingredientes son:
2 langostas o bogavante 🦞
40 ml de crema de leche
2 yemas de huevo 🍳
1 cucharadita 🥄 de mostaza dijon
60 gr de mantequilla 🧈
35 gr de harina de trigo 🌾
Una pizca de nuez 🌰 moscada
Sal y pimienta al gusto
Queso 🧀 parmesano o emmental
Si te gusta este tipo de recetas con mariscos, déjame tu comentario y un like 😊
Y si tienes preguntas escríbeme, con gusto te guío en el proceso...
Delicioso! Cómo se hacen las papas? Gracias
Hola cómo estás? Las papas las picas muy delgadas y las dejas remojar en agua por unos minutos, luego las secas y las fríes en aceite de oliva a fuego medio bajo por unos 4-5 minutos sin dejarlas dorar , las retiras y las dejas reposar un poco, ya cuando estés lista para platear las vuelves a freír a fuego medio alto hasta dorar , las retiras las escurres bien, una pizca de sal y listo, a eso le llamamos freírlas en dos tiempos y su resultado será una papa muy crispi!!❤️
Meteor Garden versión China, episodio 11
Cuanto tiempo se pone a hervir la langosta?
¿El bogavante que muestras al principio está vivo?
Claro. Es la forma de hacerlo por ejemplo a la plancha. Se parte longitudinal, estando el animal vivo.
Y cuando se desangra una gallina o un cerdo para la matan a, pues sí, están vivos … así es la vida de siempre, tal vez sorprende a quienes no conocen más que la comida en el supermercado