Koitas tehdä muusi niin, että kullotat ensin sipulit reilussa voissa, sit punaista maitoa( ehkä vähän kermaakin)sekaan joka annetaan melkein kiehahtaa. Siivilän läpi sit maitosipuli muusin sekaan käännellen kunnes koostumus on passeli. Ihan parasta😜
Ei se kuumalla pannulla "pintojen kiinni paistaminen" niitä nesteitä pidä lihan sisällä. Ei ne syyt mee kiinni, muuten se pihvikin pullistuis ja räjähtäis kun kuumenee sisältä. Tekee hyvän ja maukkaan pinnan kylläkin. älä anna bänniä pliis tykkään sun videoista
Tarkennuksena vielä eli se "pintojen kiinni" paistaminen kuumalla pannulla tekee Maillardin reaktion mikä tekee siiihen lihaan ns karamellisoidun pinnan, sama mitä smash burgereissa nykypäivänä suositaan. Nestettä oikeastaan haituu lihasta enemmän kuumalla pannulla
Hyvä kanava. Olen katsonut useampia reseptejäsi. Jatka samaan malliin.👍
Kiitos. Jatkan. 🙂
Saakelin hyvä ohje! Tään tein.
Kylykisiivuja ja pekonia.. kyllä se ei vaan voi olla huonua
Avot. vähän myöhässä, mutta oppi tuli perille.
Is karjalan paisti and this dish are same?
They are same kind of stew. Karjalanpaisti is simpler.
Oliko mini tomaatteja mitä myös meni sekaan
Punainen maito on parempaa, ku tuo pänikän pesuvesi 😅
Yksi 15 vuotta ravintola-alalla ollut kaveri sanoi, että ravintolakokit pistäis 500g voita perunakiloa kohti muusiin.
Noilla asteilla kokkaaminen on keittämistä,hauduttaminen tapahtuu sitten taas huomattavasti pienemmässä lämmössä?
Nuosta aineesta ei voi tulla ku hyvää😊
Jep. Parasta. 😋
Komia tuo vatkain 💪
Tuo sähkövatkain taitaa olla mallia retro 😅. Komea laitos.
Koitas tehdä muusi niin, että kullotat ensin sipulit reilussa voissa, sit punaista maitoa( ehkä vähän kermaakin)sekaan joka annetaan melkein kiehahtaa. Siivilän läpi sit maitosipuli muusin sekaan käännellen kunnes koostumus on passeli. Ihan parasta😜
Ei se kuumalla pannulla "pintojen kiinni paistaminen" niitä nesteitä pidä lihan sisällä. Ei ne syyt mee kiinni, muuten se pihvikin pullistuis ja räjähtäis kun kuumenee sisältä. Tekee hyvän ja maukkaan pinnan kylläkin.
älä anna bänniä pliis tykkään sun videoista
Tarkennuksena vielä eli se "pintojen kiinni" paistaminen kuumalla pannulla tekee Maillardin reaktion mikä tekee siiihen lihaan ns karamellisoidun pinnan, sama mitä smash burgereissa nykypäivänä suositaan. Nestettä oikeastaan haituu lihasta enemmän kuumalla pannulla
Muusi tömpätään tömpällä, ei vatkata.
Tömpätään? Ikinä kuullutkaan moista sanaa. Mutta, joo. Muusi on hyvää myös "tömpättynä".
@@territoryfilms Eteläpohojalaanen nimi survimelle.
@@juhokuusisto9339 Asiaa! Kiitos tiedosta.
mmmm... lihaa...