Ala-asteelle astuin -88 joten muistoni lienee 90-luvulta. Meidän koulussa kanaviillokki oli keltaista ja sitä tarjottiin riisin ja mustaherukkahillon kanssa. Ihan hyvää se taisi olla. Ehkä tulin riittävän köyhästä perheestä kun kaikki kouluruoka oli hyvää.
Meilläkin ysärillä koulussa oli keltaista kastiketta. Oikein maukasta. En tiedä sitten oliko 80-luvulla vihreätä. Riippuu varmaan koulustakin ja kuinka alkoholisoitunut keittäjä on koulussa :D
Riisillä oli täälläkin. Vähäinen suola ja tuo räkää muistuttava väri & tekstuuri tiputti ainakin omalta osalta sen pisteitä, mutta ei se kyllä lähellekkään inhokkilistaa päässyt. Pahimmat inhokit olivat varmaan tomaattiset (ja ruotoiset) silakkarullat ja mössöksi höyrytetyt kaaliruuat.
Mä söin kesäkeittoa vielä kun ruokavälkkä oli loppunut. Koska en vaan saanut alas ja pakko oli syödä lautanen tyhjäksi, lautasen täytti luonnollisesti keittäjä. Olen tullut siihen tulokseen että 80-90 lukujen keittäjät olivat sadisteja.
Kana ja broileri ovat eri eläimiä. 80-luvulla käytettiin oikeaa munivaa kanaa, jonka kypsennys oli hidasta... useamman tunnin keittoaika auttoi pehmentämään lihan syötäväksi ja keitinliemi käytettiin kastikkeen tekoon. Broileri yleistyi vasta 1985 jälkeen. Kumiperuna saadaan oikeaoppisesti aikaan suurkeittiö painekeittokaapissa, jossa keittoaika saatiin nopeammaksi mutta "sivuoireena" perunaan syntyi mukava kuminen kuori.
Ei se painekattilasta se kuminen kuori tuu vaan se tulee siitä karheesta kuorimakoneesta. Varsinkin kun potut on ollut kuorimisen jälkeen pitkään vedessä, niin siihen tulee semmonen kumimainen kuori.
Tilliliha, se vasta kamalaa oli, kun oli ensimmäinen lämmin ruoka armeijassa 90-luvun puolissa välissä. En voi sanoin kuvailla sitä nautintoa ja fiilistä mitä sain ensimmäisenä päivänä, ensimmäisenä ruokana. Kiitos Suomen Armeija, kyllä me pidämme omaan pään puhtaana.
Ai että, tilliliha! Unohtanut ihan koko herkun. Sehän on aivan hiton hyvää! Ja kanaviillokki myös! Itseasiassa en ole koskaan tunnistanut moitteita kouluruokaa kohtaan. Aina olen hyvällä halulla syönyt lautasen tyhjäksi. Ainoa trauma oli aamupala-sulatejuusto, mikä ei ala-asteella uponnut. Nykyään maistuu kyllä sekin.
Oli niin hitosti kommentteja ettei jaksanu lukea kaikkia. Vihreä väri johtuu tai johtui tillistä. Äitini oli kokkina koulunruokalassa 1980 ja 1990 luvuilla ja minulla on hänen Suurkeittion ruokaohjeet kirja. Oikeat ainekset on: Kanaa tai broileria ( kana on muninut broileri ei), vesi,suola,sipuli,porkkana,valkopippuri,laakerinlehti,keitinliemi ( kanan tai broilerin), vehnäjauho. Mausteina: sitruunamehu, sokeri, TILLI ja kuningas curry. Joku kerto,i että piti kanaviilokista ja tillilihasta no niin minäkin pidin ja pidän vieläkin. ;) Suomeksi sanoen sama P@$## eri paketissa eli toisessa siipikarjaa ja toisessa pitäisi olla karitsaa eli siis todellisesti lammasta oli koulussa naudanlihasta se kyllä useinkin tehdään.
Herkullisen näköistä!! Helposti ilman grillikanaa tuon soosin saa kun keittää marinoituja rintaleikkeitä (luu ja nahka mukana), ottaa keitinliemen talteen ja curryn ja kanaliemikuutioiden sijaan voi käyttää Santa Marian Broilerimaustetta. Saostus kuten videolla.
Onni oli käydä pienellä paikkakunnalla ala-aste aikoinaan. Oli oma Keittäjä meillä joka teki itse ruuat alusta loppuun ja aina oli laadukasta. Perunatkin oli kuorineen. Vielä yläasteella oli hyvää ruokaa vaikka olikin sit isompi koulu, useampi keittäjä ja enemmän laitosmainen, sekä perunoista hävisi kuori.
Kunnon kumisia perunoita saat kun lämmität viilennetyt höyrytetyt perunat. Kunnon 80-luvun kanaviillokki toisaalta vaatisi niin sanotun pampulla tapetun kanan. Muistelen, että kanaviillokin kanoissa oli muikeita mustelmia.
En tiedä, kyllä meillä koulussa kanaviilokki oli curryn värinen, joten vaikea sanoa mitä ihmeen maustetta teillä päin laitettiin? Ihan hyvää tuo koulussa aina oli. Yksi mun suosikeista, kun se oikeasti maistu jollekin muulle, kuin suoalattomille latteuksille.
Itse taas pidän riisiä outona, koska niillä "jyvillä" ei jaksakaan juuri mitään, mutta perunat ja broileri esim. currysoosin kanssa tosi hyvää. Koipipakkausten marinadista saa erinomaisen kastikkeen myös.
IHAN KAIKILLA (jotka 80-90 luvulla koulua käyneet) on varmaan kanaviillokki , tilliliha . kuiva maksalaatikko mukana näkkileipä sekä kyytipoikana oli porkkanasalaatti/ rusinoilla/lantturaasteella. oli kyllä pakkosyöntinä todella "HYVÄÄ" harmillista kun 2000 luvulla syntyneet EI saa näitä woltilla tilata🤘😆🤘
Curry pitäisi kiehauttaa voissa. Eli pannulle ennen jauhoja. Tuohon kun laittaa purkin kuohukermaa sekaan ja lopuksi puristaa yhden limen sitruunan sijaan niin on taivaallista 😋
Meillä itä-helsinkiläisellä ala-asteella kanaviilokki oli semmosta just vihreetä liisteriä ja perunat oli niitä semmosia tasakokosia pyöreitä vakuumiin pakattuja mitkä luultavasti höyryttämällä lämmitetty ja ne muuten pomppi oikeesti hajoomatta, eli ihan ehtaa kumipottua!
Kun oln koulussa,niin kaikki ruoka oli hyvää,eihän mitään kanaa ollut,olimme tyytyväisiä kun saimme syödäksemme,en edes muista että olisi kritisoitu mitään,asuin maalla jossa maataloista kerättiin viljaa,lihaa,perunoita,marjoja ja muita tarvikkeita koulun keittiölle,muistan kuinka isäni vei hevoskärryillä tavaroita koululle,maaseutukouluilla oli parempaa ruokaa kuin kaupungeissa,varmasti oli syynä yhteilöllisyys jota arvostettiin!
Ysärin lapsena mä tykkäsin kyllä siitä koulun kanaviillokista. Muistan kyllä sen miten moni siitä ei tykänny. Joo oli siinä ehkä välillä vähän sitkeitä kananpaloja, mutta ei se pahaa ollut. Muistelin kanssa että se ois ollu enemmän vihertävää kuin keltaista. Tuolla jauho+kanaliemi systeemillä oon tehny montakertaa kastikkeen. Koskaan ei tosin oo tullu nimettyä sitä kanaviillokiksi eikä tietysti pidäkkään, kun tulee laitettua erimausteita. Chiliä, juustokuminaa, kurkumaa, paprikat, currytahnaa, hunajaa yms.
Tässä oli hiljan yliopistoravintolassa 40-vuotis juhlapäivä. Tarjolla oli kakkua, mutta ilmeisesti ideat(/rahat) loppui lounaasta kesken, joten tarjolla oli kanaviillokkia, kalapuikkoja ja munakastiketta sekä pinaattilettuja. Perusteluna oli 80-luvun kouluruoan muistelu
Kyllä meillä silloin 90 luvulla tais kanaviillokki aina olla riisin kanssa. Ja kyllä se oli oikein syötävää. Kiitos kun jaksoit vihdoinkin tehdä tämän videon. :D
Kanaviillokki oli kyllä hyvää koulussa. Joskin meillä oli peruskoulussa hyvät keittäjät, jotka teki melkolailla poikkeuksetta hyvää ruokaa, paria hassia lukuunottamatta. Viillokin koostumus tosin ei ollu mieltä ylentävä, kun muistutti tosiaan räkää. Eli siihen nähden et onnistunu ihan täysin luomaan aikamatkaa menneisyyteen. Oma veikkaus on, että suurustus tehtiin silloin perunajauhoilla , jolla saatiin limaisuus mukaan ruokaan.
Itse koulussa työskennelleenä kyllä miettii, että miten kanaviillokista tms kanaruuista saadaan tehtyä niin valjuja. Kanakastikehan sinällään kaikessa yksinkertaisuudessaan on vallan mainio tuote. Jotenkin ei vain siellä kouluruokalassa maistu - vielä 2020-luvullakaan :D
Kouluni oon kyllä Suomessa käynyt vuostuhannen vaihteessa mutta viillokki oli silloin vain legenda omalla kylällä. Pienessä kyläkoulussa 6 luokkaa syötiin kuoripottuja eri kastikkeilla ja satunnaisesti oli risottoa. Yläasteelleella ja lukiossa sitten pääsi tutustumaan kumipottuihin ja jos nei kimmonnut lattilta takas suuhun niin nälkä tuli
kokeile suraavan kerran noita kumiperunoita sillä tavalla kun kuorit perunat älä huuhtele(huuhtelu poistaa tärkkelyksen perunan pinnalta joka on tärkeä osa kumiperunan ominaisuudesta) ,jätä potut tiskipöydän kulmalle liinan päälle noin tunniksi ja höyrytä normaalisti niin saat kumiperunoita.
Meille tarjottiin kasarilla riisiä kanaviillokin kanssa. Kv oli parhaimmasta päästä kouluruuasta. Miksei kasarilla olisi ollut kermaa kastikkeessa? Tarjottiinhan silloin myös oikeaa voita leivän kanssa.
Ja se kanaviillokki muuten syötiin! Opettajat vahti että se lautanen lapattiin tyhjäksi.... Oli se sitten hyvää taikka pahaa. Ja se ei ollu vaan viilokin kohdalla, vaan joka ruoan kera.
Juuri näin. Minunkin vieressäni on seissyt ammatillisen opettajakorkeakoulun läpikäynyt vartijahaukkatar, jonka pistävä tuijotus ja kirpeät kielelliset komennot eivät jättäneet vaihtoehtoja ruuan syömisen suhteen.
Näin 95 syntyneenä voin sanoa että perunat ei koskaan ollut kumiperunoita, vaikka porukka niin väitti. Eikä kanaviillokki ollut vihreätä. Ruoka oli aina syötävää ja lähes aina hyvää.
Se oli kova keksintö se jokin laite, ettei tarvinnut enää käsin kuoria ja sitten perunat kypsennetään missä lie ja pakataan vakuumiin ja loppu päässä perunat avataan muovistaan ja lämmitetään ja näin niihin syntyy se kumimainen pinta, saatan olla ihan hakoteillä, joten korjatkaa rohkeasti,
Ei kuulu kerma kanaviillokkiin. Värin saa currystä kun sen lämmittelee sitä rasvan ja jauhojen kanssa ennen nesteen (kanaliemen) lisäämistä. HERKKU on valmis
00-luvun alussa koululaitoksissa kanaviillokkia tarjoiltiin pitkäjyväisen riisin kera. Oli muistaakseni ihan jees, mutta voin kuvitella että kumiset perunat pilaa kastikkeen. Ne oli aina yhtä paskaa ihan sama mitä niiden kanssa tarjoiltiin!
Armeijassa oli keltainen kastike ja kumiperunat, luultiin että on kanaa se lihan näköinen tavara.Mutta se olikin porsasta 😂Söihän sitä ku nälkä oli.Olisko kurkuma se mikä vihreä värin tekee?? Curry on sekoitus on korianteria, kurkuma ja jeeraa.Ne siis muistaakseni pää raaka-aineet.
Ah! Armeija mainittu. Sain kaverilta kuulla, että kuuluisaan "noppasoppaan" tulleet perunakuutiot olivat monesti kuivattua, valmiiksi kuutioitua perunaa tai sitten puolalaista säilykeperunaa. 😮
Kommentti ruokalassa: "arvotaan ensimmäinen varaperuna", ei olleet kaikki kuppilan potut sisältä ihan priimaa aikoinaan. Piti aina ottaa pari varalle. Siis silloin kun sai ottaa, aikaisemmin "rautakouramimmi" heitti valmiin setin eteen.
Tuo makea hillo tuohon on täysin järjetön. Yhtä järjetön kuin peruna kanakastikkeen kanssa! Kuka on vastuussa tästä kulinaristisesta elämyksestä suomen kouluissa? Joku kokki kolmonen tämän on joskus lanseerannut...
@@pekka33 Ei se meilläkään tuollainen curryinen ollut. Tai voi siinä olla ollut teelusikallinen viidessä litrassa. Epäilen että oli perunajauholla tai maizenalla suurustettu ja siksi limainen ja läpikuultava olomuoto. Itse kyllä lähes ainoana luokasta siitä pidin.
@@sakarinieminen3205 Jaa-a. Keksitty 1840 -luvulla. Kyllä meillä se keltainen purkki oli kaapissa 80-luvulla. Tietenkin pottujauholla hoituu sama asia ja ollut todennäköisesti halvempaakin.
@@haliputti emmä kysyny millon se oli keksitty, vaan millon se on tuotu suomeen käyttötavarana. Ei mustapippurikaan varmaan mikään uusi keksintö ole mutta sitä ei ollu Suomessa vielä 60-luvulla
oliskohan se vihree väri tullu pyllyheinästä eli siis perseliljasta ja tillistä? 🤔kyllä meillä kanaviilllokki oli kasarilla peruskoulussa keltasta eikä vihreetä vai sotkehankohan nyt kanaviillokin tillilihaan😅 samalta ne maistu jokatapauksessa 🤣
Ei se viillokki itessään ikinä pahaa ollu, mutta se yhdistettynä niihin klassisiin perunoihin oli paskaa. Miksei voinu vaikka riisin kanssa tätä tarjota?
@@Misterkettukettu Suomalainen keittiö on pullollaan erinomaisia ruokia jotka peruskoulu on onnistunut pilaamaan kaikille niin että ei enää koskaan maistu. :D
@@jytyp niinhän se on, esimerkiksi chili con carne on varmaan hyvää mutta kun sitä koulussa joskus joutui syömään liikaa ja oli tehty persiilleen niin ei oikein maistu enään aikuisena
MInä tykkäsin kansakoulusta asti liki kaikista ruuista. Ei ollut mitään kammoa kanaviillokista. Tykkäsin, kuten tillilihasta. Maitoa ja Ylhäisten näkkäriä, eIkä mitään höyryperunoita, kun ne jäähtyessään kehittävät sen nahan. Kuoritut keitinperunat tai ihan kuoriperunat.
Itse ole miettiyt oliko se koulussa tarjoitu kanavillokki kanaa vai lokkia. Pienessä maalaiskoulussa jossa olin oma keittäjä ei kyllä mitään kumiperunota ollut.
Tilliliha seuraavaksi! Yök 🤮! Kanaviillokki oli ihan hyvää, mutta kumiperunat eivät. Keltaisessa Pörssissä oli 90-luvulla pitkää ilmoitus, jossa joku kauppasi perunoita kouluun tai sikalaan.😂
Muistuu kyllä mieleen koulu ajalta ne kumiperunat sekä vihreä tapettiliisteri jossa kuivia sattumia. Ei ollut mistään herukkahillosta edes tietoa silloin. Toinen tai kaksi inhokki ruokaa oli kanamunakastike ja veriletut...🤮
Täälläkin kasarilla oli lapsen rään vihreä sävyistä kamalan makuista kanaviilokkia ja kylkeen kumiperunoita. Veriletut ja kananmunakastike on tuttu myös. Letut aika hyviä, kastike oli aikasta huuuuuuu mutta kyllä sitä lurauksen otti.
Saatanan hyväähän tuo oli. Toki meillä oli pieni koulu, joten ruoka tehtiin koulun keittiössä
Herkkua päin ..tillihasta,tuli painajaisia v.1969
Ala-asteelle astuin -88 joten muistoni lienee 90-luvulta. Meidän koulussa kanaviillokki oli keltaista ja sitä tarjottiin riisin ja mustaherukkahillon kanssa. Ihan hyvää se taisi olla. Ehkä tulin riittävän köyhästä perheestä kun kaikki kouluruoka oli hyvää.
Meilläkin ysärillä koulussa oli keltaista kastiketta. Oikein maukasta. En tiedä sitten oliko 80-luvulla vihreätä. Riippuu varmaan koulustakin ja kuinka alkoholisoitunut keittäjä on koulussa :D
Tää oli hyvä! Olen syönyt noitakin safkoja kun muuta ei ole ollut tarjolla.
Kyllä mä söin tuota ihan mielellään😄 oli hyvää ja aina oli riisillä meidän koulussa
Riisillä oli täälläkin. Vähäinen suola ja tuo räkää muistuttava väri & tekstuuri tiputti ainakin omalta osalta sen pisteitä, mutta ei se kyllä lähellekkään inhokkilistaa päässyt. Pahimmat inhokit olivat varmaan tomaattiset (ja ruotoiset) silakkarullat ja mössöksi höyrytetyt kaaliruuat.
mä komppaan tätä
alakouluikäisenä ruokailut oli luokassa, viillokkipäivänä söin vielä kun seuraava tunti alkoi. vähintään kolme lautasellista aina. arvostan!!
Kova! 💪
Mä söin kesäkeittoa vielä kun ruokavälkkä oli loppunut. Koska en vaan saanut alas ja pakko oli syödä lautanen tyhjäksi, lautasen täytti luonnollisesti keittäjä. Olen tullut siihen tulokseen että 80-90 lukujen keittäjät olivat sadisteja.
Kaalikeitto,oli hirvitys,makarooniloota oli pop,1969
Kana ja broileri ovat eri eläimiä. 80-luvulla käytettiin oikeaa munivaa kanaa, jonka kypsennys oli hidasta... useamman tunnin keittoaika auttoi pehmentämään lihan syötäväksi ja keitinliemi käytettiin kastikkeen tekoon. Broileri yleistyi vasta 1985 jälkeen. Kumiperuna saadaan oikeaoppisesti aikaan suurkeittiö painekeittokaapissa, jossa keittoaika saatiin nopeammaksi mutta "sivuoireena" perunaan syntyi mukava kuminen kuori.
Kiitos infosta. 👍
mut pahinta oli ne makeat perunat. kuulin että jos on päässy jäätymään niin tulee makea maku.
Ei se painekattilasta se kuminen kuori tuu vaan se tulee siitä karheesta kuorimakoneesta. Varsinkin kun potut on ollut kuorimisen jälkeen pitkään vedessä, niin siihen tulee semmonen kumimainen kuori.
Mää voin tunnustaa, oon ollut tekemässä kumiperunoita aikoinaan.
Siksi tiedän miten niitä tehdään..
Minä kyllä tykkään kanaviillokista,hyvän näköistä safkaa 👍
Oli omaa lempiruokaa ala-koulussa 80-luvulla ja 90-luvulla.
kanaviillokki ja tilliliha oli mun lemppareita koulussa
onk tuo sarkasmia? minä inhosin molenpia.
@@Sandels777 ei tykkäsin molemmista
Tilliliha, se vasta kamalaa oli, kun oli ensimmäinen lämmin ruoka armeijassa 90-luvun puolissa välissä. En voi sanoin kuvailla sitä nautintoa ja fiilistä mitä sain ensimmäisenä päivänä, ensimmäisenä ruokana. Kiitos Suomen Armeija, kyllä me pidämme omaan pään puhtaana.
Ai että, tilliliha! Unohtanut ihan koko herkun. Sehän on aivan hiton hyvää! Ja kanaviillokki myös! Itseasiassa en ole koskaan tunnistanut moitteita kouluruokaa kohtaan. Aina olen hyvällä halulla syönyt lautasen tyhjäksi. Ainoa trauma oli aamupala-sulatejuusto, mikä ei ala-asteella uponnut. Nykyään maistuu kyllä sekin.
@@MuskratMaster kyllä niit syö mut onko ne herkkua
Oli niin hitosti kommentteja ettei jaksanu lukea kaikkia. Vihreä väri johtuu tai johtui tillistä. Äitini oli kokkina koulunruokalassa 1980 ja 1990 luvuilla ja minulla on hänen Suurkeittion ruokaohjeet kirja. Oikeat ainekset on: Kanaa tai broileria ( kana on muninut broileri ei), vesi,suola,sipuli,porkkana,valkopippuri,laakerinlehti,keitinliemi ( kanan tai broilerin), vehnäjauho. Mausteina: sitruunamehu, sokeri, TILLI ja kuningas curry.
Joku kerto,i että piti kanaviilokista ja tillilihasta no niin minäkin pidin ja pidän vieläkin. ;) Suomeksi sanoen sama P@$## eri paketissa eli toisessa siipikarjaa ja toisessa pitäisi olla karitsaa eli siis todellisesti lammasta oli koulussa naudanlihasta se kyllä useinkin tehdään.
Aivan mahtavaa! Suuret kiitokset tästä selvityksestä. Elämä on taas raiteillaan. 😊😊
Voisit kyllä julkaista klassiset ohjeet kuten tilliliha ja kanaviilokki.
Ei ollut ikinä meidän koulussa 90 luvun loppupuolella ja kanaviillokissa sipulia ja porkkanaa.
Herkullisen näköistä!!
Helposti ilman grillikanaa tuon soosin saa kun keittää marinoituja rintaleikkeitä (luu ja nahka mukana), ottaa keitinliemen talteen ja curryn ja kanaliemikuutioiden sijaan voi käyttää Santa Marian Broilerimaustetta. Saostus kuten videolla.
Onhan tuossa tatsia enemmän kuin mitä koulussa joskus tarjottiin. Se oli lähes valkoista ja limamaista, ehkä perunajahoilla vesitilkassa suurustettu.
Onni oli käydä pienellä paikkakunnalla ala-aste aikoinaan. Oli oma Keittäjä meillä joka teki itse ruuat alusta loppuun ja aina oli laadukasta. Perunatkin oli kuorineen. Vielä yläasteella oli hyvää ruokaa vaikka olikin sit isompi koulu, useampi keittäjä ja enemmän laitosmainen, sekä perunoista hävisi kuori.
Noin se menee. Pienemmälle määrälle on helpompi tehdä ihmisarvoista ruokaa.
Nyt oli kova! Saatan vieläkin maistaa koulun kasariviillokin. Siihen jäi elinikäinen kammo.
Ite kyl diggasin just toi hillo on pop
Se oli tilli lihaa.
Kunnon kumisia perunoita saat kun lämmität viilennetyt höyrytetyt perunat. Kunnon 80-luvun kanaviillokki toisaalta vaatisi niin sanotun pampulla tapetun kanan. Muistelen, että kanaviillokin kanoissa oli muikeita mustelmia.
Kanaviillokki oli hyvää koulussa ja on etellee hyvää,perunoinkaa.tuos siun viillokis ei kurrii kyl ollu kun nimeks
Sulla on äijä hyvät jutut, tykkään
Kiitos.
Hyvää kanaviillokkia,ou jeah!
En tiedä, kyllä meillä koulussa kanaviilokki oli curryn värinen, joten vaikea sanoa mitä ihmeen maustetta teillä päin laitettiin? Ihan hyvää tuo koulussa aina oli. Yksi mun suosikeista, kun se oikeasti maistu jollekin muulle, kuin suoalattomille latteuksille.
Sama meidän koulussa -80 luvulla. Erittäin hyvää oli.
Tehdään edelleen viillokkia kotona juurikin grillibroilerista ja hyvää on
Korvaa vesi maidolla ja purkki kermaa sekaan niin johan alkaa maistumaan. Ja unohda se sitruuna kokonaan!
Vihreä väri keittäjien nenistä/ alkulimasta 🤧🤢🦠
80-luvusta puhuit mutta kyllä sitä herkkua oli tarjolla 2000-luvun alussa ainakin myös :D Ei ollut suosikkiruokani.
Meillä 90-luvulla ja 2000-luvun alussa tarjoiltiin riisin kanssa. Mielestäni kana ja peruna on edelleen outo yhdistelmä.
Olen samaa mieltä. Riisiä sen olla pitää.
Itse taas pidän riisiä outona, koska niillä "jyvillä" ei jaksakaan juuri mitään, mutta perunat ja broileri esim. currysoosin kanssa tosi hyvää. Koipipakkausten marinadista saa erinomaisen kastikkeen myös.
IHAN KAIKILLA (jotka 80-90 luvulla koulua käyneet) on varmaan kanaviillokki , tilliliha .
kuiva maksalaatikko mukana näkkileipä sekä kyytipoikana oli porkkanasalaatti/ rusinoilla/lantturaasteella. oli kyllä pakkosyöntinä todella "HYVÄÄ" harmillista kun 2000 luvulla syntyneet EI saa näitä woltilla tilata🤘😆🤘
Curry pitäisi kiehauttaa voissa. Eli pannulle ennen jauhoja. Tuohon kun laittaa purkin kuohukermaa sekaan ja lopuksi puristaa yhden limen sitruunan sijaan niin on taivaallista 😋
Hyvä ohje oli👍 kiitos
Meillä itä-helsinkiläisellä ala-asteella kanaviilokki oli semmosta just vihreetä liisteriä ja perunat oli niitä semmosia tasakokosia pyöreitä vakuumiin pakattuja mitkä luultavasti höyryttämällä lämmitetty ja ne muuten pomppi oikeesti hajoomatta, eli ihan ehtaa kumipottua!
Kun oln koulussa,niin kaikki ruoka oli hyvää,eihän mitään kanaa ollut,olimme tyytyväisiä kun saimme syödäksemme,en edes muista että olisi kritisoitu mitään,asuin maalla jossa maataloista kerättiin viljaa,lihaa,perunoita,marjoja ja muita tarvikkeita koulun keittiölle,muistan kuinka isäni vei hevoskärryillä tavaroita koululle,maaseutukouluilla oli parempaa ruokaa kuin kaupungeissa,varmasti oli syynä yhteilöllisyys jota arvostettiin!
Ysärin lapsena mä tykkäsin kyllä siitä koulun kanaviillokista. Muistan kyllä sen miten moni siitä ei tykänny. Joo oli siinä ehkä välillä vähän sitkeitä kananpaloja, mutta ei se pahaa ollut. Muistelin kanssa että se ois ollu enemmän vihertävää kuin keltaista. Tuolla jauho+kanaliemi systeemillä oon tehny montakertaa kastikkeen. Koskaan ei tosin oo tullu nimettyä sitä kanaviillokiksi eikä tietysti pidäkkään, kun tulee laitettua erimausteita. Chiliä, juustokuminaa, kurkumaa, paprikat, currytahnaa, hunajaa yms.
Hyvät mausteet! Noilla onnistuu currykastike taatusti. 😋
Tässä oli hiljan yliopistoravintolassa 40-vuotis juhlapäivä. Tarjolla oli kakkua, mutta ilmeisesti ideat(/rahat) loppui lounaasta kesken, joten tarjolla oli kanaviillokkia, kalapuikkoja ja munakastiketta sekä pinaattilettuja. Perusteluna oli 80-luvun kouluruoan muistelu
Ysärilläkin tota oli koulussa. Yks lempiruuista koulussa.
Kyllä meillä silloin 90 luvulla tais kanaviillokki aina olla riisin kanssa. Ja kyllä se oli oikein syötävää. Kiitos kun jaksoit vihdoinkin tehdä tämän videon. :D
Kanaviillokki oli kyllä hyvää koulussa. Joskin meillä oli peruskoulussa hyvät keittäjät, jotka teki melkolailla poikkeuksetta hyvää ruokaa, paria hassia lukuunottamatta.
Viillokin koostumus tosin ei ollu mieltä ylentävä, kun muistutti tosiaan räkää. Eli siihen nähden et onnistunu ihan täysin luomaan aikamatkaa menneisyyteen.
Oma veikkaus on, että suurustus tehtiin silloin perunajauhoilla , jolla saatiin limaisuus mukaan ruokaan.
Tuosta puuttuu se viillokin limaisuus. Eli omassa liemessä kypsennys jäi puuttumaan, Nythän tuosta tuli erinomaista kanakastiketta.
Joo, vaikka kuinka yritin, en päässyt ihan täydelliseen 80-lukulaiseen peruskouluelämykseen koostumuksen suhteen. Maku oli onneksi lähes sama. 😅
@@territoryfilms Veikkaisin että tapettiliisterillä pääsee lähelle sitä aitoa limaa... Ei sillä, itse tykkään ja tykkäsin kanaviillokista.
Ois pitänyt olla vielä koulunäkkiä, voinappi ja maitoa metallisessa mukissa.
Ai että, kumipotut, räkäsoossi ja mustaherukkahillo. Meikäläisen 2. lempi. :D kalapuikot ykkösenä.
Yläasteella maistui kana7.lokki kun oli aina nälkä. Kuusiluodon yläasteella oli aina hyvät sapuskat. Oikeat kumiperunat kuoritaan koneellisesti.
Kanaviillokki oli ihan hyvä kouluruoka kasarilla, perunoiden laatu vaihteli huonoista ihan surkeisiin.
Itse koulussa työskennelleenä kyllä miettii, että miten kanaviillokista tms kanaruuista saadaan tehtyä niin valjuja. Kanakastikehan sinällään kaikessa yksinkertaisuudessaan on vallan mainio tuote. Jotenkin ei vain siellä kouluruokalassa maistu - vielä 2020-luvullakaan :D
Jep, Kanaa currykastikkeessa. Ei se kovin hankala ruoka ole valmistaa ja ihan hyvää siitä saa helpostikin.
Meillä oli kanaviillokki aina ohrasuurimoiden kanssa. Noi suurimot oli vielä pahempaa kuin kumiperunat.
Nanun keskus keittiössä kananviillokki mustaherukka hillolla oli klassikko kaikki rakasti sitä. Hyi saatana. Ja toinen oli tilli liha.
Kouluni oon kyllä Suomessa käynyt vuostuhannen vaihteessa mutta viillokki oli silloin vain legenda omalla kylällä. Pienessä kyläkoulussa 6 luokkaa syötiin kuoripottuja eri kastikkeilla ja satunnaisesti oli risottoa. Yläasteelleella ja lukiossa sitten pääsi tutustumaan kumipottuihin ja jos nei kimmonnut lattilta takas suuhun niin nälkä tuli
kokeile suraavan kerran noita kumiperunoita sillä tavalla kun kuorit perunat älä huuhtele(huuhtelu poistaa tärkkelyksen perunan pinnalta joka on tärkeä osa kumiperunan ominaisuudesta) ,jätä potut tiskipöydän kulmalle liinan päälle noin tunniksi ja höyrytä normaalisti niin saat kumiperunoita.
Kiitos siitä!
Herkkujen herkku, nam.
Alaaste 90- alussa ja ainoa syötävä ruoka on ollu kanaviilokki hernekeiton lisäks
Kanaviillokissa oli aina seassa eilispäivän tilliliha -> vihreä väri 😀
Huhujen mukaan se vihreä väri oli kokkitätien räkää
Meille tarjottiin kasarilla riisiä kanaviillokin kanssa. Kv oli parhaimmasta päästä kouluruuasta. Miksei kasarilla olisi ollut kermaa kastikkeessa? Tarjottiinhan silloin myös oikeaa voita leivän kanssa.
Kerma oli kallista... tai mistä minä tiedän? Olin alaikäinen 80-luvulla. 😂
pinaatista se johtuu, tieto
Ei kiitos vieläkään syö enkä myöskään tilli liha kastiketta 😅tee se tilli liha kasteke 😅
Oliskohan se vihree väri tullut yya-sopimuksesta ja Tshernobylistä?
Meillä kanaviillokki tuli aina riisin ja mustaherukkahillon kanssa. Ja hyvää oli. Eikä ollut vihreää.
Ja se kanaviillokki muuten syötiin! Opettajat vahti että se lautanen lapattiin tyhjäksi.... Oli se sitten hyvää taikka pahaa. Ja se ei ollu vaan viilokin kohdalla, vaan joka ruoan kera.
Juuri näin. Minunkin vieressäni on seissyt ammatillisen opettajakorkeakoulun läpikäynyt vartijahaukkatar, jonka pistävä tuijotus ja kirpeät kielelliset komennot eivät jättäneet vaihtoehtoja ruuan syömisen suhteen.
Meillä oli kumiperunat, sanottiin myös kinderiperunoiks. Aika monesti oli musta keskeltä. Kanaviillokki oli ihan ok, perunat ei niinkään.
Näin 95 syntyneenä voin sanoa että perunat ei koskaan ollut kumiperunoita, vaikka porukka niin väitti. Eikä kanaviillokki ollut vihreätä. Ruoka oli aina syötävää ja lähes aina hyvää.
Aidot kumiperunat täytyi pariin kertaan kaapia pöydältä takaisin lautaselle kun eihän niiden suojakilpeen veitsi pystynyt 😂
Se oli kova keksintö se jokin laite, ettei tarvinnut enää käsin kuoria ja sitten perunat kypsennetään missä lie ja pakataan vakuumiin ja loppu päässä perunat avataan muovistaan ja lämmitetään ja näin niihin syntyy se kumimainen pinta, saatan olla ihan hakoteillä, joten korjatkaa rohkeasti,
Ei kuulu kerma kanaviillokkiin. Värin saa currystä kun sen lämmittelee sitä rasvan ja jauhojen kanssa ennen nesteen (kanaliemen) lisäämistä. HERKKU on valmis
Ne "kuulumiset" tietää jokainen itse. Kerma parantaa lähes kaiken makua.
Onko vielä tehty videota kurpitsa kiljusta ?
En oo ajatellut moista. Ainakin siitä tulisi pahaa. Kurpitsan maku on jotenkin sopimaton mihin tahansa juomaan.
Eikös kumiperunat saada aikaan kuorimakoneella, jossa perunoita pyöritetään pesukoneen kaltaisessa laitteessa. Siellä perunan pinta kovettuu.
Jos yhtään pitäis veikata niin 80/90- luvulla kanaviilokissa ollut curry ei tainut ihan olla sitä aitoa ja oikeaa, siitä vihreä väri.
mikä top ykönen ruoka ?
00-luvun alussa koululaitoksissa kanaviillokkia tarjoiltiin pitkäjyväisen riisin kera. Oli muistaakseni ihan jees, mutta voin kuvitella että kumiset perunat pilaa kastikkeen. Ne oli aina yhtä paskaa ihan sama mitä niiden kanssa tarjoiltiin!
Armeijassa oli keltainen kastike ja kumiperunat, luultiin että on kanaa se lihan näköinen tavara.Mutta se olikin porsasta 😂Söihän sitä ku nälkä oli.Olisko kurkuma se mikä vihreä värin tekee?? Curry on sekoitus on korianteria, kurkuma ja jeeraa.Ne siis muistaakseni pää raaka-aineet.
Ah! Armeija mainittu. Sain kaverilta kuulla, että kuuluisaan "noppasoppaan" tulleet perunakuutiot olivat monesti kuivattua, valmiiksi kuutioitua perunaa tai sitten puolalaista säilykeperunaa. 😮
Kommentti ruokalassa: "arvotaan ensimmäinen varaperuna", ei olleet kaikki kuppilan potut sisältä ihan priimaa aikoinaan. Piti aina ottaa pari varalle. Siis silloin kun sai ottaa, aikaisemmin "rautakouramimmi" heitti valmiin setin eteen.
Näytti melkein kuin olisi pikku kyynnel vierähtänyt poskelle. Koulussa kastike oli vihreää limaa, mutta mä tykkäsin pirusti siitä.😅
en etes halua tietää mistä se vihree sävy tuli
8:04 Se on oikein!
Mitä pahaa kana sinulle teki, että teit siitä viillokkia? 🤣🐔🐻
Mitä pahaa Mustikki Lehmä sinuille teki, että siitä piti tehdä sinulle smash burger? 😮💨🤣✌
Tuo makea hillo tuohon on täysin järjetön. Yhtä järjetön kuin peruna kanakastikkeen kanssa! Kuka on vastuussa tästä kulinaristisesta elämyksestä suomen kouluissa? Joku kokki kolmonen tämän on joskus lanseerannut...
Hehe! Oikeaa asiaa! Vaadimme selitystä ja syylliset esiin!
Mä muistan kanaviillokin harmaana sotkuna...
Taitaa olla kahta varianttia...sitä kanaviillokkia eli 'limakanaa', jonka kastike oli lähes läpinäkyvää ja harmahtavaa. Sitten on tämä videon versio.
@@pekka33 Ei se meilläkään tuollainen curryinen ollut. Tai voi siinä olla ollut teelusikallinen viidessä litrassa. Epäilen että oli perunajauholla tai maizenalla suurustettu ja siksi limainen ja läpikuultava olomuoto. Itse kyllä lähes ainoana luokasta siitä pidin.
@@haliputti ei tainnu olla maissisuurustetta vielä silloin Suomessa
@@sakarinieminen3205 Jaa-a. Keksitty 1840 -luvulla. Kyllä meillä se keltainen purkki oli kaapissa 80-luvulla. Tietenkin pottujauholla hoituu sama asia ja ollut todennäköisesti halvempaakin.
@@haliputti emmä kysyny millon se oli keksitty, vaan millon se on tuotu suomeen käyttötavarana. Ei mustapippurikaan varmaan mikään uusi keksintö ole mutta sitä ei ollu Suomessa vielä 60-luvulla
oliskohan se vihree väri tullu pyllyheinästä eli siis perseliljasta ja tillistä? 🤔kyllä meillä kanaviilllokki oli kasarilla peruskoulussa keltasta eikä vihreetä vai sotkehankohan nyt kanaviillokin tillilihaan😅 samalta ne maistu jokatapauksessa 🤣
Muistan nähneeni / kuulleeni paikallissanomalehdessä ilmoituksen, jossa luki: "Myydään perunaa sikaloille ja kouluille".
Onkohan tämä urbaanilegenda vai totta? Koska olen tuon väitteen kuullut itsekin.
Tuli kyllä nälkä, kun tuota katselin. Lähdettävä jääkaapille..
Itse muistaisin että kanaviillokissa oli meillä vielä ananaksen paloja :(
laattasin kerran koulun portaikossa yhen tytön selkään ku oli safkana tuota
😮
@territoryfilms juu en oo aivan varma oliko se ne koulun potut vaiko sen viillokin limasuus
Sitä on taas luettu kommentteja ja toteutettu katsojatoiveita
Edit. Niinhän sä sanoit heti kärkeen
Rakuunaa olisit vähän heittänyt niin tulisi gourmettia
Voi on voita mutta ei se viinaa voita
Ei se viillokki itessään ikinä pahaa ollu, mutta se yhdistettynä niihin klassisiin perunoihin oli paskaa. Miksei voinu vaikka riisin kanssa tätä tarjota?
Riisinjyvät on mautonta kehitysmaaruokaa :)
Yöks. Katsomatta.
kana viillokkihan on hyvää, kun sen tekee vaan oikein
Nynny!
@@Misterkettukettu Suomalainen keittiö on pullollaan erinomaisia ruokia jotka peruskoulu on onnistunut pilaamaan kaikille niin että ei enää koskaan maistu. :D
@@jytyp niinhän se on, esimerkiksi chili con carne on varmaan hyvää mutta kun sitä koulussa joskus joutui syömään liikaa ja oli tehty persiilleen niin ei oikein maistu enään aikuisena
MInä tykkäsin kansakoulusta asti liki kaikista ruuista. Ei ollut mitään kammoa kanaviillokista. Tykkäsin, kuten tillilihasta. Maitoa ja Ylhäisten näkkäriä, eIkä mitään höyryperunoita, kun ne jäähtyessään kehittävät sen nahan. Kuoritut keitinperunat tai ihan kuoriperunat.
opettaja opettaja miksi koulussa ei saa kiljua? saa vain maitoa ja piimää, mutta niitäkin vain ruokatunnilla 😂🤣
Itse ole miettiyt oliko se koulussa tarjoitu kanavillokki kanaa vai lokkia. Pienessä maalaiskoulussa jossa olin oma keittäjä ei kyllä mitään kumiperunota ollut.
Tilliliha seuraavaksi! Yök 🤮! Kanaviillokki oli ihan hyvää, mutta kumiperunat eivät. Keltaisessa Pörssissä oli 90-luvulla pitkää ilmoitus, jossa joku kauppasi perunoita kouluun tai sikalaan.😂
tehny jo
Tilliliha oli helvetin hyvää
Muistuu kyllä mieleen koulu ajalta ne kumiperunat sekä vihreä tapettiliisteri jossa kuivia sattumia. Ei ollut mistään herukkahillosta edes tietoa silloin. Toinen tai kaksi inhokki ruokaa oli kanamunakastike ja veriletut...🤮
Aargh! Olin unohtanut kanamunakastikkeen! Hyi yök! Veriletuista kyllä pidän edelleen...
Täälläkin kasarilla oli lapsen rään vihreä sävyistä kamalan makuista kanaviilokkia ja kylkeen kumiperunoita. Veriletut ja kananmunakastike on tuttu myös. Letut aika hyviä, kastike oli aikasta huuuuuuu mutta kyllä sitä lurauksen otti.
Kesäkeitto yöks!
Joo oli vihreä kanaviilokki 80-luvulla aivan täyttä p*skaa🤢 en olis antanu edes koiralle sitä...