粤菜天花板？北京有分店？厨子探店陶陶居广州总店！【真探唐仁杰】
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 烧味拼盘叉烧肉很有弹性！但是有点点腥，不喜欢！
瘦肉的皮特别酥，嘎吱嘎吱的很有弹性，比叉烧好吃多了！
砂姜猪手味道比较简单，不过口感很神奇！
啫啫生菜煲味道很足，咸鲜爽口，不错！
一口酥豆腐是真的不错！外边一层小酥壳，里边非常非常嫩！
冰镇咕咾肉味道口感都不错，但真的不喜欢冰镇的感觉！
香煎海鲜蚝仔披萨，挺香，挺好吃！
豉油皇鸡是个热菜，所以带着腥味...
海皇鸡火炒饭炒的状态很好，价格也还说得过去！
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欢迎来到「真探唐仁杰」！
80后北京人，学的川菜，干的粤菜。
原喜来登西餐厨师长，一个带你正儿八经探店的厨子。
只讲真话，不说屁话！
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在廣州陶陶居不算天花板，剛重開沒多久，之前都倒閉了。炳勝、廣州酒家還可以，不缺銀兩去天河北空軍一號。
广州人都知道广州酒家是预制菜
廿多年前吃了一個叫炒豬肚的菜，驚為天人的好吃
肚尖才好吃
炳勝是合格品請客沒毛病
陶陶居就是喝茶的沒人去吃飯
吃飯到天花板就是天河北和二沙島
以前(20-30年前)我覺得陶陶居的點心是很不好吃的
@@joeimck 20年前有华侨酒店有招待所有广州酒家而唔系利口福边个去陶陶居？
系而家全部玩新式早茶先去佢果都
咕咾肉应该是 满汉全席 电影里的那个， 不过电影里的那个更极端，是冰包着肉
才不是，是熱的麥芽糖漿裹上肉，冰鎮一下馬上撈出去，所以肉外面有一層糖殼，實際上吃的時候還是熱菜。
我看过现场做这个生菜煲
还有“沙姜鸡翅”
有人知道那一口酥豆腐外面的裹粉怎麼調嗎 查不太到像的
广州的老店很多，附近的广州酒家，走远一点泮溪酒家。陶陶居喝泮溪，广州本地人喝茶多。这次点的，好像没有一样是传统粤菜，豉油鸡勉强算吧。
天花板？
我觉得粤菜天花板从来都是街边老字号大排档！
还大厨？香料的味道都说不出来？
這世界上能準確分出所有味道的大廚沒幾個
阿不就......雞蛋豆腐
需要冰10分钟再吃，会封神
唔len系下嘛… 陶陶居都叫天花板？捞嗨识唔识吃噶？
猴語真噁心
陶陶居绝对唔喺首选啦。
捞佬唔识食就唔好出黎柒。依家陶陶居得个名，仲话粤菜天花板，讲出黎都笑死人
博主不是干粤菜的吗？感觉说得不大专业。。。
看了他的探店视频，根本就是大外行。原料吃不出来，做法吃不出来，特点也说不出来，菜系也说不出来。好不好吃其实他也说不出来
根本不明白广東菜😢胡乱批評
北京人去评粤菜，没啥说服力啊！
傻嗨一個