КЕТО ЧИЗКЕЙК с соленой карамелью // ВЫПЕЧКА БЕЗ МУКИ И САХАРА // КЕТО И LOW CARB ДЕСЕРТЫ
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Другие кето и низкоуглеводные десерты
Очень вкусный кето десерт, кокосовый с малиновым соусом:
• КЕТО КОКОСОВЫЙ ТОРТИК ...
Кето пирог с клюквой:
• БЫСТРО, ПРОСТО и ВКУСН...
Яблочное печенье и low carb пирог с яблоками:
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ И ЯБЛОЧ...
Кето-кекс с рикоттой:
• ЛИМОННО-ЯГОДНЫЙ КЕКС С...
Пирожное-картошка, кето, без выпечки:
• НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ ПИРОЖН...
Для чизкейка с соленой карамелью нам понадобится:
Основа
2 ст.л. с горкой сливочного масла, примерно 40 гр
1 - 1,5 ст.л. сахзама, у меня эритрит
1 ст. измельченных орехов, у меня было 60 гр лесного ореха и 75 гр молотого миндаля
Чизкейк
300 гр сливочного сыра, у меня Филадельфия
200 мл жирных сливок
сахзам по вкусу, я добавила 2 ст.л. эритрита
2 крупных яйца
Для соленой карамели:
60-70 гр сахзама
100 гр сливочного масла
200 мл жирных сливок
ваниль по вкусу
1/3 чайной ложки розовой соли, у меня была крупная, я ее перемолола предварительно в кофемолке
Выпекать 1 час при температуре 170 градусов.
Готовый чизкейк убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Я разделила чизкейк на 10 кусочков. КБЖУ на 1 порцию:
405 - 6,5 - 40,2 - 3,4
Ваш канал это сокровищница вкусностей для моего животика
Спасибо, Карина🙂🙏💖, за такие теплые слова в мой адрес..если вы об этом чизкейке, то полностью с вами соглашусь, он прекрасен😋👌
Если цель обеда - питание тела, то тот, кто съест сразу два обеда, достигнет, может-быть, большего удовольствия, но не достигнет цели, ибо оба обеда не переварятся желудком.
Если цель брака есть семья, то тот, кто захочет иметь много жён и мужей, может-быть, получит много удовольствия, но ни в каком случае не будет иметь семьи.
Правильное питание и правильный брак может быть только тогда, когда человек не ест больше того, что может переварить его желудок, и имеет жён и мужей только, сколько нужно для того, чтобы правильно воспитать детей, а это возможно только тогда, когда у мужа одна жена, а у жены один муж.
Да и без карамельной заливки уже вкусно😋. Никогда мне не отвыкнуть от сладкого😊. СПАСИБО. Изумительный тортик
Людмила, если сладкое любите, то вот прям очень рекомендую приготовить, причем обязательно с карамелью😋👌..я давно такого удовольствия от десерта не получала, очень вкусно👌..Особенно на второй день..
Аллюлоза карамелизируется, с ней получается настоящая карамель. Спасибо за рецепт, как всегда, очень полезно!
Это здорово, только у нас ее не купить к сожалению.. А так бы я уже давно кето-мороженое замутила, мечта моя☺🍨..
А что это алюлоза?
@@irinaprib8392 сахарозаменитель🙂
Так можно и сгущёнку приготовить
@@-lowcarb8403 на вайлдберрис и озоне вроде продаётся, я не покупала.
Какой чизкейк! Какой состав! Вкуснятина и нежнятина! С такими десертами на кето можно жить годами!!! Спасибо за рецепт!!! 👍🌹🌹🌹
😊💖🙏
Вот рекомендации эпидемиолога из Министерства здравоохранения, как снизить риск заболевания пищевого происхождения: "Я уже сразу предполагаю, что всякая покупная птица или упаковка бифштексов чем-то загрязнена.
Если я готовлю индейку или бифштекс, то заранее достану сковороду, чтобы она была под рукой и не пришлось бы после разделки мяса лезть в кухонный шкаф и рыться на полках.
Мыло тоже всегда должно быть под рукой.
Разделавшись с мясом, я сразу же мою руки, но воду включу запястьем, чтобы не касаться крана грязными руками.
Мыть руки следует тщательно, минимум в течение 30 секунд".
Доктор Майкл Грегер
Ну, вы и замутили!!!!!! Обалдеть! Просто Изумительный вариант для лакомства!!! Браво!!! Меня переборщают эмоции, я хочу уже его испечь!
P.S. ... я испекла этот чудесный тортик, делала двойную порцию, ну, и что сказать, он действительно фантастически вкусный, хотя моя карамель мне не совсем удалась, думаю, что надо было подольше поварить. Советую всем попробовать приготовить и насладиться этим изысканным вкусом. Спасибо огромное за классный рецепт!
Здравствуйте🤗!! Обязательно сделайте, это очень вкусно, особенно на следующий день👌
После того, как вы научитесь отвечать за ваше питание, вы научитесь отвечать и за другие вещи в вашей жизни.
Хотя многие из них зависят, то крайней мере частично, от поступков других людей, за которые вы не отвечаете, вы более ясно увидите из чего вам приходится выбирать.
И вы будете мотивированы более высокой самооценкой к поступкам, которые вам надо будет совершить.
Однако, даже если ничто иное не изменится в вашей жизни, по крайней мере, вы перестанете переедать, а это - совсем не малое достижение.
Д.Райли "Ешь меньше.
Прекрати переедать"
У меня даже в животе заурчало.... Как это вкусно выглядит.... 😍😍😍
Спасибо, Юля💖💐
Здоровое питание полезно для всех органов, имеет хорошие побочные эффекты и способно устранить причину болезни.
Добрый вечер очень классно получилось вкусно аппетитно и просто 🙂👍
Хорошее видео. вкусная еда !! Спасибо за видео. Привет из Индии :)) Хорошего дня!
Здравствуйте, случайно попала на ваш канал и застряла у вас на неделю, сколько у вас здесь шикарных рецептов и полезной информации 👍👍👍. Спасибо огромное за ваш труд 😊
И вам здравствуйте🤗!! Спасибо за добрые слова и за ваше внимание💖🙏💐, мне очень приятно😊..
Супер!!! Спасибо вам большущее Юля и за новые идеи, и за то, что делитесь такими вкусняшками😘🤣🌹🤗🥙🍰👍
И вам спасибо за поддержку и внимание❤🙏!!
Привет, Юля . Теперь я первая! Вроде так просто и вкусно. Я деревня, только сейчас узнала, что такое эритрит. Чизкейк как в лучших кафешках.🔥👍
Спасибо😘💋❤🌹
Это просто что-то, я его и без карамели с удовольствием съела 🤦♀️🥰👍👍👍👍👍
Надо обязательно с карамелью, попробуйте🙂.. Очень вкусно получается😋👌, сижу второй кусок доедаю, после ночи он вообще классный стал..
Ну, вот 🤷♀️ лежу голодная, смотрю и мечтаю 🤪😇😇😇
Классный десерт, как всегда 👌👌👌
Да, он и правда классный🙂..мне редко что то нравится из кето выпечки, а тут я с таким удовольствием сижу второй кусок доедаю и не могу остановится🙈.. Если будете делать обязательно оставьте его на ночь в холодильнике, становится только вкуснее❄
Смотрю все ваши рецепты, пользуюсь и целиком и как база) Спасибо.
И вам спасибо, Ольга, за внимание и поддержку❤💐.. Рада что вы с нами🙂🙌
Спасибо за рецепт! Торт очень вкусный и очень сытный. Понравилось даже тем кто не на кето👍
Спасибо большое за отзыв🙂💖🙏!! Скажу вам честно он даже мне очень понравился, а я далеко не от всей кето-выпечки в восторге😉.. Чизкейк действительно хорош😋👌
Юля, чизкейки это наша любимая тема. Теперь есть безглютеновые варианты....спасибо!
И вам спасибо💖💖💖!! Обязательно попробуйте с карамелью, это так вкусно😋..главное дать ему время настояться, на следующий день прям супер👌..
👍👍👍👍👍Спасибо! На днях думал как можно карамель то сделать 😊
Из эритрита не получится к сожалению красивого карамельного цвета, если у вас есть аллюлоза, то лучше для карамели брать ее, она карамелизуется🙂
Добрый вечер, Юлия.Обожаю чизкейк, аж слюнки потекли 😋, отличный рецепт, большое спасибо!👍🤗❤
😘💐
Привет, какой оболденный чизкейк, вкусняшка 🤤🤤🤤👍
Спасибки💖💖💖
Юля, спасибо! ❤Прекрасный рецепт. Это будет для воплщения на следующие выходные.❤❤❤
Один из моих любимых рецептов🙂👌
Выглядит ну очень аппетитно:)
Юлечка,,спасибо большое 👍❤️Просто замечательный дессерт,мастер 👍 класс👌Пойду сварю карамель и просто ложечкой с кофе-мммммм
И вам спасибо за ваше внимание💖💖💖!! Валентина, чизкейк просто суперский получается👌, особенно на второй день, я прям остановится не могла😋🤭, а у меня такое редко бывает😉.. Очень рекомендую именно с карамелью👌..
@@-lowcarb8403 JUlechka,ja sdelaju objazatelno ,polnuju versiju v vyhodnye!
Спасибо большое! Как замечательно,что всё так просто! Готовим!!!
Очень просто и очень вкусно😋👍
Какая красота. Замечательная подача. Главное что блюдо полезное 👍
Чудесный вкус👍к праздникам отличный вариант ☀️
Спасибо🥰❤!! Что здорово, в отличие от многих кето десертов на следующий день он только вкуснее😊👍
Отлично как всегда.
А если нет филадельфии, какой сыр использовать? Маскарпоне можно?
Думаю любой сливочный сыр подойдет хотя вкус конечно будет немного другим.. Если найдете филадельфию очень рекомендую попробовать, это так вкусно😋👌.. Особенно на следующий день👍
Разве могут быть сливки и крем чиз безлактозные? Я новичок, актуален вопрос безлактозности кето-рецептов.
Спасибо огромное за Ваши рецепты☺☺ 😋😋😋🔥🔥👌🍒💐🥀🙏🙏🙏
Спасибо большое, Любовь🥰💋❤!! Всегда вам очень рада🙂🙌
Для карамельного цвета я добавила щепотку соды, и вроде неплохо получилось, может быть кому то пригодится мой совет, автору спасибо за рецепт карамели с эритритом
И вам спасибо за совет🙂🙌💖
Юля, привет!!! Всегда нравятся твои идеи!!!! 😍 так вкусно!!! 💐
Вера, привет🤗!! Спасибо что заглянула😘❤🌹
Умничка.спасибо вам огромное
И вам спасибо за ваше внимание🥰❤🌹
Это просто бомба. Буду печь
Спасибо💖💖💖!! Обязательно попробуйте🙂, это правда вкусно😋👌
Какая красота! Спасибо за рецепт - обязательно попробую!
Спасибо💖
Благодарю за рецепт! 👍
🙂💖🙏💐
Спасибо, Юля. Получилось очень вкусно. Только муж сетует на очень тоненький ореховый слой…
Ну это же легко исправить😉.. я просто не люблю сильно толстый слой орехов, уж очень они калорийны вместе с маслом🙈.. Спасибо вам за обратную связь🙂💖🙌!!
Спасибо за хороший рецепт!!
И вам спасибо за поддержку🥰❤🌹
Спасибо за чудесные десерты. Всё просто супер. У меня вопрос: можно эритрит заменить на другой подсластитель, например, сироп стивии?
Лучше на аллюлозу или монк фрут. У них отсутствует послевкусие и аллюлоза к тому же карамелизуется. Хотя принципиально наверное на любой сахзам можно заменить, я не знаю🤔. Просто я стевию не ем от слова СОВСЕМ, мне прям не нравится, но вы можете попробовать конечно💁♀️..
Спасибо
Приветствую! Миндаль жаренный используете? Спасибо за рецепты. Не думал, что увлекусь кулинарией, но уже не один ваш рецепт успешно удалось реализовать.
Спасибо💖. Нет, это обычный молотый миндаль..орехи предварительно никакие не жарила
Por favor coloque pelo menos a legenda em inglês. Sou brasileira e não consigo entender nada em russo, e quero muito fazer suas receitas, são instigantes.😋😋😋🥰🥰🥰
А сах зам не вредный? Расскажите о нем пожалуйста. И можно ли использовать соль не розовую.
Мне кажется можно в тесто еще пюре из тыквы добавить и корицу, как вы думаете?
Эритрит считается одним из самых безопасных сахзамов на данный момент🙂, я уже немного рассказывала о нем, давно правда, в одном из первых роликов с миндальным тортиком, получилось правда не очень, опыту тогда еще совсем не было🙈.. Планирую сделать еще один ролик, возможно даже скоро🙌.. Соль можно любую конечно.. Конкретно в данный рецепт я бы тыкву добавлять не стала, он очень самодостаточный сам по себе, чизкейк классный кстати получился👍..Тыква была бы лишней наверное..хотя я против нее и корицы абсолютно ничего не имею😋👌
Очень интересно попробовать! :)
Спасибо💖
Кусочек может быть и побольше
Ой, Оля, и не говори😉..он сегодня такой вкусный, еще лучше чем вчера, так я два схомячила и не заметила🤭🙈
Супер.♥️🤗😁👍♥️🌹🌷🌺💐😁♥️
Спасибо🥰💋❤
Спасибо за рецепт! Есть один вопрос: какова жирность сливок? 20-30%?
На кето всегда используют сливки максимальной жирности 32-33%
Суперрр!!!
Спасибо💖💖💖
@@-lowcarb8403 приглашаю в гости, заценить мои кето тарелочки )
Круто!
Спасибо😊🙏❤
Вааау 😮🔮👍
Спасибо❤
Спасибо.
И вам спасибо💖💐
Отличный рецепт, Спасибо! Но у меня почему-то карамель не получилась. Когда остывать начала покрылась корочкой. Я испугалась, что она сейчас застынет и я ее уже не достану. Пришлось теплой карамелью покрывать торт. В итоге после ночи в холодильнике карамель застыла коркой. Может был у кого такой опыт? Что не так я сделала? Спасибо 🌸
Сложно сказать🤔.. мы чизкейк ели три дня и все три дня карамель выглядила вполне прилично.. А эритрита столько же брали как у меня, не больше?
Нужно ли в рецепт добавлять большее количество муки, если я не использую эритрит? Если в составе 1 ст л эритрита, нужно ли добавить 1 ст л миндальной муки?
Я не знаю🤷♀️..
Юля, спасибо за рецепт. Единственное, моя начинка осела и получился совсем не высокий тортик.
Есть какие тонкости, чтоб начинка не оседала?
Да я вроде никаких тонкостей не применяла, иначе обязательно поделилась бы ими со всеми.. Важно чтобы на нижнем уровне была вода, как я и говорила.. Сам чизкейк я накрывала сначала фольгой, первую половину времени, режим верх-низ.. Может быть это от качества сыра зависит🤔?
Ореховая мука подойдет?
Из обезжиренной муки получится суховато
😋😋😋
🙂💐💖💖💖
А варим карамель на среднем или сильном огне?)
Я варила на 3, но она довольно сильно булькала.. то есть она прям вариться, не просто стоит.. надо постоянно помешивать
👏👏👏💐❤️
🙂❤🙏💐
А вы случайно зефир не делали? Я пробую,но не получается,с эритритом и агаром.с сахаром делаю всё получается,но мне нельзя.
Пока не пробовала, но есть такие планы🙂🙌
💞💓💖💞💓💖💞💓💖🤗🥰😊
Мой любимый кето-десерт😋👍
Эритрит в карамельном соусе после холодильника сильно хрустит на зубах! Уже скоро 3 года, как я занимаюсь кето выпечкой и знаю, что такие соусы или кето-сгущёнку на эритрите нельзя охлаждать ниже 30 градусов, то есть температура - выше комнатной. Не люблю эритрит - капризный, не сладкий и обладает этим противным холодком!!!!
В этом рецепте эритрит не хрустел на зубах даже после остывания в холодильнике. Это вообще лучший кето-чизкейк из всех что я пробовала и один из лучших кето-десертов. Очень вкусный..
@@-lowcarb8403 Юлечка я и не сомневаюсь, что вкусно! Но вот у меня (и увсех знакомых, кто готовил пп выпечку) это уже закон - эритрит после холодильника хрустит. Сейчас покупаю дорогущую, очищеную стэвию, она не хрустит, но горечь присутствует.