Bellissimo come dai consigli spontanei, quando oggi tutti sembrano complicare le cose per farti passare la voglia di provarci prima ancora di iniziare, che poi alla fine lo fanno solo oer sembra più fighi quando pigiano rec, grande aspetto ogni tuo video❤️
Video super interessante, soprattutto per chi, come me, sta pensando di fare il grande salto. Sarebbe molto interessante conoscere anche la gestione dei processi di produzione in termini di orari, organizzazione e così via.
Perfetto come sempre ma x una persona della mia età che vorrebbe cambiare o trovare lavoro è impossibile imparare un mestiere in Italia e soprattutto al Sud. complimenti come sempre aspettiamo i video delle tue giornate lavorative , grazie
Se sei sotto i 55 anni, disoccupato e senza partita iva (o con partita iva aperta dopo il 2017) puoi usufruire del bando Resto al Sud. Il 50% del finanziamento è a fondo perduto e l'altro 50% va restituito in 8 anni ad interessi zero con la prima rata che parte dopo 24 mesi. Oppure c'è il microcredito, più veloce nei tempi burocratici, senza i requisiti del bando Resto al Sud ma con gli interessi bancari + un fisso che si pappa l'ufficio che porta avanti la pratica. Sono informato perché domani ho un appuntamento alla BNL per il microcredito. Se tutto va bene me ne vado al Sud e apro lì. 🙂
Dario nel forno Unox che fai vedere nel video, ci si possono infornare anche bauletti panini all’olio focacce panettoni, colombe ? Bellissimo video, GRAZIE sempre per i tuoi preziosi video e consigli. Sei un maestro spiccio, pratico e perfetto.
So che è perché non te ne frega ncazzo e non perché non ci hai pensato però cazzo la copertina del video falla. I video so Na bomba di qualità spiegati bene e con una giusta copertina la gente lo vede anche. Grande stima per te é solo un mio pensiero
Ho lavorato sia con il Moretti e sia con il Castelli per la pizzeria ed il Moretti non si batte vai tranquillo sia per il pane che per la pizza...nel 2012 volevo scappare dall'italia e partii da Ladispoli per Perth, volevo inserirmi con uno sponsor prima e poi aprire una pizzeria in teglia romana perché la pizza romana è la più bona der monno. Avevo quasi 50 anni ed ancora potevo ottenere la residenza permanente ma purtroppo non sono riuscito ad ottenere uno sponsor prima che compissi i 50 anni ed il governo australiano mi ha silurato e sono dovuto ritornare, con grande dispiacere, a casetta. Sei un grande professionista e sono contento per te che hai realizzato il sogno australiano...te lo meriti tutto. Ps: se avessi avuto qualche aiutino da italiani che mi avevano promesso di aiutarmi forse sarei rimasto a Perth ma purtroppo i falsi italiani si trovano anche oltreoceano. Ciao...un abbraccio
Grande Giancarlo. Io sono di Roma come questo tizio. Che seguo ma non risponde mai a nessuno commento. Anzi, io anche sono stato in Australia nel 22/23 scrissi a lui su Instagram mi ha totalmente ignorato eppure siamo italiani eppure siamo tutti e due romani. Gli scrissi proprio per avere un "aiuto" iniziale o comunque qualche consiglio...ma niente mai avuto una risposta che sia una. Mi rivedo molto e rispecchio in quello che dici tu. Anche io ho preso fregature da i classici italiani e anche Australiani. Io ho fatto Sydney/Queensland
@@ratchet1072 ma tiratevi su le maniche che nessuno vi regala niente! Come ha fatto lui, come ho fatto io, nessuno ci ha regalato nemmeno un pinolo e non vi state a piangere addosso se non ve se incula de pezza ma combattate per i vostri sogni e non pensate che tutto vi sia dovuto solo perché siete dello stesso paese.
Ciao granbel video.. ho iniziato il processo per aprire una pasticceria in Italia. Secondo te per solo laboratorio coi tuoi consigli.. roba usata ecc quanto si arriva a spendere di attrezzature? Apriresti solo vendita o somministrazione? Un saluto
tosta... c'è roba di tutti i prezzi. Penso 20/30k (buon usato)....ma dipende dai numeri e dimensioni. Potrebbe tranquillamente raddoppiare o triplicare
@theromanobaker secondo te sarebbe fattibile quello che fai tu qui in Italia? Lavorare da solo in laboratorio , 6 gg a settimana e soprattutto ne varrebbe la pena dal lato economico? Grazie mille
@@emanuelecordaro7791 in italia è difficilissimo stare da soli dietro. fattibile?? si ma ti fai un culo che manco te lo immagini, io ho aperto un forno 12 anni fa ho iniziato da solo ( adesso siamo in 5 dietro) ogni sera/notte facevo 350kg di farina tra pane/pizze/focacce/pasticceria salato-dolce ma finisci la giornata che non sei morto di più. in italia siamo un po' fighetti diciamo se hai 30 prodotti buoni sono pochi la gente è molto invidiosa quindi devi cercare il posto giusto ( meglio dove non abiti i locali non sono visti benissimo ) ma sopratutto si va con le gambe per aria molto facilmente basta che sbagli 2 giornate che perdi clienti a gogo. almeno che non ti fai un bar pasticceria/panetteria 85% del tuo guadagno viene da lavoro esterno al proprio locale c'è un altra mentalità qua
quanto è l’impasto minimo a livello di farina per la sunmix che avevi a casa? volevo comprarmene una e per ora le sunmix sono quelle che a occhio mi sembrano le più valide. avresti dei consigli?
Bellissimo come dai consigli spontanei, quando oggi tutti sembrano complicare le cose per farti passare la voglia di provarci prima ancora di iniziare, che poi alla fine lo fanno solo oer sembra più fighi quando pigiano rec, grande aspetto ogni tuo video❤️
Video super interessante, soprattutto per chi, come me, sta pensando di fare il grande salto. Sarebbe molto interessante conoscere anche la gestione dei processi di produzione in termini di orari, organizzazione e così via.
Quelle cose le trovi nel mio video corso panificare con Lievito madre
@@theromanobaker Grazie!
Non ho assolutamente intenzione di aprire una bakery, ma ho visto tutto il video per la tua simpatia 😂
@@stellad. 💪❤️
un maestro dell’arte bianca, meriti di più! complimenti
❤️🙏
Fenomenale come sempre 👍🏻
Grazie
Complimenti, video molto utile. Il mio forno sarà tutto usato, di qualche decennio ma chissene. Saluti da NY
👋👋👋
Mi piaci molto come affronti le cose... bravo davvero bravo.... sopratutto concreto
❤
Video utilissimo! Grazie 🙏
💪
Perfetto come sempre ma
x una persona della mia età che vorrebbe cambiare o trovare lavoro è impossibile imparare un mestiere in Italia e soprattutto al Sud. complimenti come sempre aspettiamo i video delle tue giornate lavorative , grazie
Se sei sotto i 55 anni, disoccupato e senza partita iva (o con partita iva aperta dopo il 2017) puoi usufruire del bando Resto al Sud. Il 50% del finanziamento è a fondo perduto e l'altro 50% va restituito in 8 anni ad interessi zero con la prima rata che parte dopo 24 mesi. Oppure c'è il microcredito, più veloce nei tempi burocratici, senza i requisiti del bando Resto al Sud ma con gli interessi bancari + un fisso che si pappa l'ufficio che porta avanti la pratica. Sono informato perché domani ho un appuntamento alla BNL per il microcredito. Se tutto va bene me ne vado al Sud e apro lì. 🙂
@@logospathos3202 spero che tu riesca buona fortuna, se avrai di bisogno non esitare a chiamarmi
Sei il numero uno darie
🙏🙏
Dario nel forno Unox che fai vedere nel video, ci si possono infornare anche bauletti panini all’olio focacce panettoni, colombe ?
Bellissimo video, GRAZIE sempre per i tuoi preziosi video e consigli. Sei un maestro spiccio, pratico e perfetto.
Si certo
So che è perché non te ne frega ncazzo e non perché non ci hai pensato però cazzo la copertina del video falla. I video so Na bomba di qualità spiegati bene e con una giusta copertina la gente lo vede anche. Grande stima per te é solo un mio pensiero
Grazie...si è che so pigro 😂
Ho lavorato sia con il Moretti e sia con il Castelli per la pizzeria ed il Moretti non si batte vai tranquillo sia per il pane che per la pizza...nel 2012 volevo scappare dall'italia e partii da Ladispoli per Perth, volevo inserirmi con uno sponsor prima e poi aprire una pizzeria in teglia romana perché la pizza romana è la più bona der monno.
Avevo quasi 50 anni ed ancora potevo ottenere la residenza permanente ma purtroppo non sono riuscito ad ottenere uno sponsor prima che compissi i 50 anni ed il governo australiano mi ha silurato e sono dovuto ritornare, con grande dispiacere, a casetta.
Sei un grande professionista e sono contento per te che hai realizzato il sogno australiano...te lo meriti tutto.
Ps: se avessi avuto qualche aiutino da italiani che mi avevano promesso di aiutarmi forse sarei rimasto a Perth ma purtroppo i falsi italiani si trovano anche oltreoceano.
Ciao...un abbraccio
Grande Giancarlo. Io sono di Roma come questo tizio. Che seguo ma non risponde mai a nessuno commento. Anzi, io anche sono stato in Australia nel 22/23 scrissi a lui su Instagram mi ha totalmente ignorato eppure siamo italiani eppure siamo tutti e due romani. Gli scrissi proprio per avere un "aiuto" iniziale o comunque qualche consiglio...ma niente mai avuto una risposta che sia una. Mi rivedo molto e rispecchio in quello che dici tu. Anche io ho preso fregature da i classici italiani e anche Australiani. Io ho fatto Sydney/Queensland
@@ratchet1072 ma tiratevi su le maniche che nessuno vi regala niente! Come ha fatto lui, come ho fatto io, nessuno ci ha regalato nemmeno un pinolo e non vi state a piangere addosso se non ve se incula de pezza ma combattate per i vostri sogni e non pensate che tutto vi sia dovuto solo perché siete dello stesso paese.
@@mariom3197 ok Rambo. Ora però muto e pensa te cane de social
@ 😂😂😂 continua a piangere perché nessuno ti ha dato una mano😭😭😭 povero cucciolo come farà ora
@@mariom3197 sicuramente tu sei l'ita"g"liano che rispecchia il mio commento...stai proprio messo male.
Fantasticooo
Top video
Ciao granbel video.. ho iniziato il processo per aprire una pasticceria in Italia.
Secondo te per solo laboratorio coi tuoi consigli.. roba usata ecc quanto si arriva a spendere di attrezzature?
Apriresti solo vendita o somministrazione?
Un saluto
tosta... c'è roba di tutti i prezzi. Penso 20/30k (buon usato)....ma dipende dai numeri e dimensioni. Potrebbe tranquillamente raddoppiare o triplicare
@theromanobaker grazie
Grande Dario grazie per le dritte veramente utili . Una curiosità ( anche se ne avrei di più😂 ) ma dipendenti ne hai ? Solo al banco ?
@@emanuelecordaro7791 si solo davanti... è una zona particolare, sono aperto solo il weekend
@theromanobaker secondo te sarebbe fattibile quello che fai tu qui in Italia? Lavorare da solo in laboratorio , 6 gg a settimana e soprattutto ne varrebbe la pena dal lato economico? Grazie mille
@@emanuelecordaro7791 in italia è difficilissimo stare da soli dietro. fattibile?? si ma ti fai un culo che manco te lo immagini, io ho aperto un forno 12 anni fa ho iniziato da solo ( adesso siamo in 5 dietro) ogni sera/notte facevo 350kg di farina tra pane/pizze/focacce/pasticceria salato-dolce ma finisci la giornata che non sei morto di più. in italia siamo un po' fighetti diciamo se hai 30 prodotti buoni sono pochi la gente è molto invidiosa quindi devi cercare il posto giusto ( meglio dove non abiti i locali non sono visti benissimo ) ma sopratutto si va con le gambe per aria molto facilmente basta che sbagli 2 giornate che perdi clienti a gogo. almeno che non ti fai un bar pasticceria/panetteria 85% del tuo guadagno viene da lavoro esterno al proprio locale c'è un altra mentalità qua
Bel laboratorio, cosa avresti fatto diversamente?
Il forno dovevo ordinarlo prima. Ho aperto i primi mesi con un Moretti di merda
quanto è l’impasto minimo a livello di farina per la sunmix che avevi a casa? volevo comprarmene una e per ora le sunmix sono quelle che a occhio mi sembrano le più valide. avresti dei consigli?
la mia è la sunmix 10...mi sembra carica fino a 6kg di farina
Bella roba…Budget totale per un laboratorio come il tuo???❤😮
dipende...20/25k
Ma l’angolo dove cucini i topping dove sta?
@@carlometafora4967 faccio tutto col forno
Quanti migliaia o centinaia viene tutta sta roba?
Ma non era già uscito questo video?
si è anche sul sito
Questo video l'ho già visto sul suo sito. Veramente ben fatto, molto interessante e utilissimo.
💪
@@theromanobaker sei un grande 😉