모카 생크림 쉬폰케이크 만들기 (๑ˇεˇ๑) : Mocha Cream Chiffon Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубліковано 10 жов 2018
- 폭신한 쉬폰케이크에 커피 크림을 가득 채운 모카 생크림 시폰케이크를 만들었어요~
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폭신한 쉬폰케이크에 커피 크림을 가득 채운 모카 생크림 시폰케이크를 만들었어요~
커피 가루와 코코아파우더를 넣어 모카향이 솔솔 나는 쉬폰케이크에 커피 에센스를 섞은 생크림을 채워 더 부드럽게 먹을 수 있는 것 같아요~^^
폭신한 쉬폰의 느낌이 좋아서 아이싱은 따로 하지 않고 윗면에만 장식을해서 사랑스러운 느낌으로 만들어 봤어요~
심플하지만 맛이 너무 맛있어서 만족감이 높은 케이크랍니다~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7.5cm
▶재료
따뜻한 우유 55g
코코아파우더 3g
인스턴트 커피가루 2g
달걀노른자 3개
설탕 30g
소금 조금
바닐라익스트랙 2g
식물성 오일 30g
박력분 75g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 1g
머랭 (달걀흰자 3개 + 설탕 35g)
휘핑한 생크림 120g (+설탕 12g)
커피 에센스 3g
장식용 생크림 (생크림 80g + 설탕 8g + 커피 에센스 1g)
▶레시피
1. 따뜻한 우유에 인스턴트 커피가루와 코코아파우더를 넣고 섞는다.
2. 달걀 노른자에 설탕, 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 식물성 오일을 조금씩 넣으며 섞고 (1)을 넣고 섞는다.
3. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 나눠 넣고 섞는다.
4. 틀에 붓고 기포 정리를 한 뒤 170도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽고 뒤집어 완전히 식힌다.
5. 생크림과 커피 에센스를 섞어 커피 크림을 만들고 식은 쉬폰에 구멍을 내고 크림을 채운다.
▶Ingredients
55g Warm milk
3g Cocoa powder
2g Instant coffee powder
3 Egg yolks
30g Sugar
a pinch of Salt
2g Vanilla extract
30g Vegetable oil
75g Cake flour
2g Baking powder
1g Baking soda
Meringue (3 egg whites + 35g sugar)
Whipped cream (+ 12g sugar)
3g Coffee essence
Decorative cream (80g whipping cream + 8g sugar + 1g coffee essence)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. - Навчання та стиль
![[ENG SUB] EP 68 Korea's No. 1 Earl Gray Chiffon Cake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/vVpM7raOaMs/mqdefault.jpg)
폭신한 쉬폰케이크에 커피 크림을 가득 채운 모카 생크림 시폰케이크를 만들었어요~
커피 가루와 코코아파우더를 넣어 모카향이 솔솔 나는 쉬폰케이크에 커피 에센스를 섞은 생크림을 채워 더 부드럽게 먹을 수 있는 것 같아요~^^
폭신한 쉬폰의 느낌이 좋아서 아이싱은 따로 하지 않고 윗면에만 장식을해서 사랑스러운 느낌으로 만들어 봤어요~
심플하지만 맛이 너무 맛있어서 만족감이 높은 케이크랍니다~~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/
▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha
네엥😍🤗
Cooking tree 쿠킹트리 어떻게 쉬폰케이크에 크림을 넣었죠..??
혹시 식물성오일이 어느종류를 이야기 하는지 예를 들어주실수 있나요?
포도씨유 카놀라유 올리브유 이런건가요
Your friends and family are blessed with such rewarding treats everyday~
This cake is so satisfying to look at. Its so simple looking but it looks really satisfying
The way you smoosh it in the beginning! 😱😱😱😂😂😂❤️❤️❤️
쿠킹트리님 처음 접했을 당시에 구독자 수가 9만명이었는데 어느세 99만명이네요😆 얼른 100만명 넘읍시다!!!
레시피대로 따라하고 에어프라이어로 구웠는데도 짱짱성공했어요❤️ 맛있는 레시피 감사합니다!!
크림이 진짜 한가득😲😋😲😋😲😋
크림 가득하니까 너무 좋아요😭😭😭 커피랑 같이 먹으면 얼마나 맛있을까요오!
역시 쿠킹트리님 이세요.
저도 꼭 한번 만들어 보야겠어요.
영상 잘 보고 갑니다.
와 쿠킹트리님 제가 모카케이크 좋아하는 걸 아셨군요..❤
위에 데코한 거 꽃잎 같아요! 예뻐요💘 진짜 맛있어 보여요!!
Wow that’s the most softest cake i have ever seen in my entire life
TBH I thought that was actual foam when it was squished down and returned back into the shape it was before 😨😂
나를 위로해주는 케이크 🤩
진짜 맛있겠다ㅠㅠㅜ 크림 한가득 대박이에요!!👍👍👍
크림 가득 찬 쉬폰케이크라니 ❤
향긋한 커피향이 여기까지 느껴질 것만 같은 케이크네요~
가볍고 폭신폭신한 모카쉬폰에 생크림을 한가득 넣어, 보기만 해도 침 넘어가는 비주얼이네요ㅎㅎ
If I tried anything of what you did between 3:03 - 3:58 with my own hands, I would've destroyed the poor cake. Besides that, this is gong to my to do list ❤
인스턴트커피가루가 없고, 대신에 캡슐커피머신 있어서 샷으로 넣었어요. 커피맛 진하게 느끼고 싶어서 1샷 다 넣었고 우유+샷 양을 레시피의 우유+인스턴트가루 양으로 맞춰서 넣었어요. 크림에도 샷을 섞어 넣으니까 진짜 너무 맛있더라구요ㅠㅠ 조절하지 못하고 혼자서 반판을 다 먹고 다음날 나머지를 다 먹어버렸어요:)
맛있는 레시피 감사합니다😚😚
크림 가득 찬 쉬폰케이크라니...🍰
크림 가득한 쉬폰케이크를 먹어보고 싶었는데!! 완전 취향저격이예요😍😍
쉬폰케이크만 먹어도 맛있지만 안에 크림이 들어 있으니 더 부드럽더라구요~~☺️
와 빵 엄청 폭신폭신하네욬ㅋㅋㅋ
우와....커피는 별로 안 좋아해서 모카빵도 잘 안 먹는데 이건 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 만들고 싶네요... ㅠㅠㅠ그리고 반죽 색깔이 사막의 진주같이 너무 이뻐요ㅜㅜ
마침 쿠킹 트리님 영상 보고있었어요 ㅎㅎ
하...쉬폰케이크는 만들어보고 싶단 생각 안 했는데 이것도 만들어보고 싶네여...큰일..
I'm totally obsessed with this channel . Love it love it love it !!
저 구독자 27만명 일때부터 봤었는데 어느세 구독자가 100만 가까이 되셨네요!
정말 맛있고 독특한 디져트 올려주셔셔 감사해요
이제 겨울이 오니까 감기조심하시고
이제 곧 100만이 되시는거 축하드려요
앞으로도 좋은 영상 기대할게요!!!
힘내세욧!!!
축하해주셔서 감사해요 아나님~♡
좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리되겠습니다~😊
으아.....크림ㅠㅠ❤❤❤❤❤
환장환잘환상환상 진짜 먹고싶다우ㅜㅜㅜㅜㅠㅜ환상이다유
그건 거의 뭐 예술이네 ㅋ
This looks delicious!! And its mocha ☺
The cake design looks pretty as always !
Thank you~😊
맛있어보여요 ㅠㅠㅠㅠ
와 만들어보고싶다,.
우와.... 쉬폰 속에 저렇게 생크림이 들어갈 공간이 있는게 신기해요....
크흑 방금 케이크 먹고 왔는데 배고프게시리...끄헝어
Thats the smoothest meringue I've ever seen in my life
Please sharing pandan chiffon recipe 🙏🏻🙏🏻😃thank you so much, always fall in love with your yummiest recipe
케이크 향이 넘 좋을거 같네요^^~~~
모카향이 오븐에서 구워질 때부터 솔솔나는게 정말 좋더라구요~~
Mocha cake, amazing!
this cake is basically just all cream and i'm HERE for that
BROSSSSS THEY JUST FRICKKIN SQUISHED THE CAKE AND IT CAME RIGHT BACK UP!!!!!! ITS SO COOLLLLL
I love it, nice and simple!
생크림 데코가 국화같아요 ㅎㅎ 오늘도 감사해요 ㅎ
진짜 무조건 만들어볼거임 ㅜㅜ
베이킹 초본데 한 번에 성공한 레시피는 이게 처음이네요...그리고 제느와즈보다 이게 더 맛있고 안 달고 너무 제가 원하던 맛이에요 감사합니다....이제 빵집 안가요 ㅎㅎ
I ALMOST SCREAMED OUT LOUD WHEN SHE SQUEEZED THE CAKE CUZ I THOUGHT IT WOULD RUIN IT but it was ok cuz her cakes are just magical
곧백만축하드려요
감사합니다~*^^*
이 레시피 증말 최고에요
세상 촉촉하고 맛있어요!! 전 생크림에 마스카포네치즈 좀 추가해서 만들었는데 정말🤟🏻❤️
아 근데 쿠킹트리님 저는 쉬폰이 조금 질기게(?)나왔어요 포크로 자를때 폭신하다기보다 좀 쫀쫀하더라고요
요건 왜일까요?!
so soft 🙀💖💖💖💖
Thank you for the recipe
Mmmhhhh.... Torta al caffè, una delle mie preferite🍰🥧😋💓💗
어제 구독했어요~ 맛있는 영상 많이 올려주세용!!
구독해주셔서 감사합니다~*^^*
Omg when u squished the cake😍
항상느끼는데 제목에 임티너무 기여워요...ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 해봤는데 너무 납작한 케익이 되었네요 머랭을 오래 치지 않아서 일까요 ㅠ뿔이 솟을때까지는 했는데..망했네요 ;->업데이트 합니다 두번째에는 성공했어요 쿠킹트리님처럼 데코가 이쁘진 않지만 성공해서 넘 기분좋아요 ㅎ
Maravilhoso ! Parabéns !
Wooooooow 😍😍😍
Ohgawd. You are a desserts goddess!! I immediately salivate when i saw the creamy centre in the thumbnail. Omg.
This looks so beautiful fluffy. Would love to have a piece of it right now, but too lazy to make it. Ugh, the torture!
Simple beautiful and yummy 😋
Excelente receta 👍👍
쿠킹트리님.. . 😻😻 한 두달전부터 구독하고 쭉 트리님 영상 봤었는데 제가 제일 처음 접한 쿠킹 asmr이기도 하고.. 쭉 구독하고 챙겨본 채널이에요. 계속 보다 보니까 빠져들구,, 다른 거 보려고 하면 다시 여기로 오게 되더라구요 마성의 트리님,, , 폴인럽해버렸죠.. .💘 ㅠㅠ오늘도 영상 잘 보구 가요! 마침 지금 트리님 구독자 수가 99만인데.. 분명 저번에 봤을 땐 92만 정도였는데도 불구하고 짧은 시간 안에 구독자 수 늘어나는 속도도 되게 빠르셔서.. 넘 놀라워요! 미리 100만 축하드립니당. 트리님 영상 보면 되게.. 새로운 디저트들을 많이 알아가고 넘.. 넘 빠져들어요 요리같은 거 거들떠 보지도 않던 절 구원해주셨슴미다. . .ㅠㅠㅠㅠㅓ 트리님을 늦게 찾아뵀긴 하지만 앞으로 쭉 같이 갈겁니다. (그때쯤이면 더 좋아질 것 같아요!) 늘 꾸준히 영상 올려주시고 찍으시느라 수고 많으셔요! 항상 잘 보구 있습니다 🐳🐳 사랑해요!~
좋게 봐주셔서 정말 감사드려요💕 바다님 같이 좋은 구독자님들 덕분에 힘이 나는 것 같아요~~
앞으로도 좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리 되겠습니다!😊
Omggg i love your channel 💕🖒
I've always loved chiffon cake. sighhhhh....
안녕하세요 쿠킹트리님! 만약에 케이크 시트만 굽고자 한다면 설탕 양을 얼마나 늘리면 좋을까요~?
This is very ASMR
So good!
우왕😍
My boyfriend and I watch your videos together to bond and relax. Hopefully one day, we'll get to make one of your cakes together when we move in. 😊💕
Hola soy de Colombia y no entiendo ni un jopo tu idioma, pero si se alguito pequeñito de inglés ,,, ni he hecho ninguna de tus recetas , pero perecen fáciles y muyyy ricas, espero hacerlas pronto y sería genial que también pudieras responder a los comentarios en " español " ,,, ya que me imagino que tus tutoriales los ven muchas personas del mundoo
It’s so squishy!!!!!😭😭😭😭😭😩😩😩😩😩🙌🏽🙌🏽🙌🏽
You are blessed with great talent! Your sweets are always satisfying to watch!
Thank you for nicely look at my cake~😊
You're welcome :D I am looking forward to your next baking video XD
혹시 코코아가루와 커피 분량을 그냥 박력분으로 대체하면 그냥 기본 쉬폰이 되는건가요??
오늘저희동생인데 쿠킹트리님이 만든 케이크 선물하고싶다7·
데코하실때 무슨 깍지를 쓰셨나요~??
바닐라 익스트랙이 없을 때 대체할 수 있는 게 없을까요 ㅜㅠㅜㅜ 제발 알려주세요...
hola soy de chile me encantan tus videos . no puedo encontrar un video donde haces un bizcocho como hondas y era de uva
대략 몇시간정도 식히고 작업하는게 좋은가요???
와우 ㅜ 지금봣다ㅏ !!
안녕하세요! 쿠킹트리님 영상 꾸준히 챙겨보는 쿠킹트리님 팬이자 애청자예요 ㅎㅎ 궁금한게 있어요!! 꾸준히 영상올려주시는데 만드신 케이크들은 어떻게 하나요?????!!!!
주변 지인분들께 나눠 드리는 편이에요~~^^
위에 장식하는 크림 깍지 뭐사용하셨나요?
생크림은 커피에센스가 없으면 대체할수있는게 있을까요? 생크림에 커피녹인거 넣어서 해도될까요?
프릴드레스나 새하얀 꽃 같네요 그나저나 중간에 시트 누를때 찢어지는줄 알고 당황했잖아요 ㅠㅠ 절 농락하시다니 ㅜㅜ
안녕하세요~ 쉬폰케익틀이 없어서 그러는데 혹시 16cm 원형틀에 구울수 있는 방법이 있을까요??
머랭은 몇 %까지 올리신건가요?
요즘 자기전에 베이킹영상 챙겨보면서 잠들고있어요 ㅎㅎㅎㅎ궁금한게 밀가루를 채에 쳐서 넣는것과 그냥넣는게 차이가 많이나나용?? 채에 쳐서 넣는거보면 먼가 기분좋으유 ㅎㅎ
체를 쳐서 넣어야 뭉침 없이 잘 섞이더라구요~^^
이거 보관은 냉장보관해야 하나요?
미니팬으로 만들면 비율을 어떻게 해야하나요???
What Is the ingredients multiplication I should use for a 18cm mold ? Tq
what can i substitute from coffee essence?? T^T btw, love this recipe!! ^^
틀에 오일 바르고 반죽붓나요??^^
구겔호프틀밖에 없는데 거기도 될까요?
If i want to make it into cupcakes, around how many can i get with this recipe?
Wow
عاشت ايدج
쿠킹트리님 혹시 오븐 내부가 보이는 구조면 구워지는 것도 볼 수 있을까요..! 구워지는 과정도 신기하고 재미있어서 보고 싶어요....
제가 사용하는 오븐은 속이 보이지가 않는답니다ㅠㅠ
저도 수플레나 부푸는 케이크는 오븐에서 구워지는 모습을 촬영하고 싶은데 아쉬울때가 있더라구요~~
Can i make this sponge cake by remove baking powder & baking soda?
인생쉬폰임 ^-------^
Bravo!!!)))
Can you please tell me how can I take measurements in Tablespoons?
Are they soft peaks or stiff peaks
ㅠㅠ퓨 너무 맛있어 보여요ㅠㅠ 쿠킹트리님은 베이킹 재료 어디서 구매하시나요? ㅠ
제가 미쳤었나봐요 ...
재료들은 정해두지 않고 그때그때 온라인이나 대형마트에서 구입하는 편이에요~~^^