Deep-fried Sesame Balls｜Crispy outside, soft inside! No cracks! No sinking!
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- Опубліковано 5 січ 2025
- • Ingredients: #Deep-fried Sesame Balls
Water about 140grams 0:38,
White granular sugar 60grams 0:45,
Glutinous rice powder 200grams 0:55,
Proper amount of red beans fillings and white sesame,
• Notice⚠: remember to control the oil temperature so we won't get hurt when it explodes.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
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![[傳統賀年小吃] 煎堆碌碌 Deep Fried Sesame Glutinous Rice Ball](http://i.ytimg.com/vi/FacJ05_Lv3c/mqdefault.jpg)
![[傳統賀年小吃] 煎堆碌碌 Deep Fried Sesame Glutinous Rice Ball](/img/tr.png)
![[大C廚房] 豆沙煎堆](/img/n.gif)
小哥的声音有磁性 悦耳。老爸的手艺真好。几分钟的视频 可以学到各种美食 谢谢你们父子的无私奉献。
感觉太晚遇到老爸了😂，一口气看了好几个视频，每个视频都是满分作品👍👍👍，看过的视油管上非常多的饮食视频，感觉老爸的食光的视频是最好的，非常感谢分享，希望越来越多的人关注并喜欢老爸的食光，希望老爸身体健康😊
声音太有磁性了，真好听，抑郁患者都能治愈了！
谢谢你非常详细的讲解，麻球也是我的最爱，我每次炸的时候麻球都裂开，原来是油温不能太热👍👍👍
很用心的視頻，不管是拍攝或講解與文字敘述，都非常清楚明瞭,👍👍👍
有这样的老爸会制作很多花样的各种美食真有口福啦😋
最好的！！！ 讲的清晰，做的实在。听烦了其它一些频道娇柔做作的声音，这频道让人感觉耳目一新，爽快舒适。食品制作频道的级品！ 谢谢！
今天，特意上来找到这个视频就是为了向“老爸”表示感谢，从小就喜欢吃芝麻球，也跟着好几个油管上的视频主学着自己做了几次的芝麻球，都不太理想，都会出现几个芝麻球在炸的时候破洞进油，炸完一会儿就塌陷了，进油了吃起来感觉油腻腻的，昨天跟着“老爸”炸了芝麻球，一个没破，而且形状特别好看，全空心的，时间久了也不塌陷。“老爸”教的视频全是精华，而且做法简单，不故弄玄虚，非常感谢您，永远是您忠实的粉丝！🍶🌹还希望“老爸”能出一个马拉糕的视频，想知道我做马拉糕为什么上面总是开裂。
麻球是我的最爱，谢谢您的分享，也请分享在优酷中，这样我回国内就边看边学着做，非常感谢您❤️
每次的視頻都必讚👍🏻
谢谢老乡！麻球是我的最爱😋！期待怎样做油炸糕和肉馅饼！😊
第一次尝试就成功了！真的是不开裂，不回缩。
感谢您的分享。
竟然有人要下单！！！
谢谢老爸师傅的无私分享。
美味早餐、配上豆花。很赞！
谢谢老爸，复活节假期又有新口味加入了，我现在就做😍
真好，看着就流口水啊！
先点赞在看谢谢分享，讲解的非常清楚。
多谢！昨天刚试了，用的是做的枣泥馅。很成功！
老爸真的是很棒啊！
好嘞 好吃 更喜欢花生馅的 谢谢大厨
一般都是先点赞，再看视频。
解说和剪辑都不啰嗦，每个视频都几乎没废话。
冷油下鍋開始炸，至炸好時間大概要不要30分鐘。
我好想吃麻团，春节尝试做一次😊
期待老味道的做法！谢谢你
周末又有好吃的了。👍
如果炸下一批还得等油冷却了？
有辦法不空心嗎？我想吃飽滿的豆沙餡不想吃空心的啊
我跟着食谱做，请问为什么冷却后会便硬，谢谢
太漂亮啦👍👍👍谢谢分享🙏🙏🙏
👍，期待咱济南的炸糕制作视频，谢谢
济南老乡同感
是不是用糯米粉?
麻团太赞了！谢谢分享！
这个好!我去中国餐馆总是点的。但是买回来几个小时就不好吃了。
如果面软些，会不会可以多放几个小时?
謝謝老爸的手藝，也謝謝小哥詳細的講解，我只是有幾點建議，可能對視頻的發展有所幫助：
看你們視頻的，都是中國人，我看不到外國人，如果用中文（或者中英對照）寫你們要講的話與原料，相信更多人會明白。
另外，glutinous rice flour 在美加不叫江米粉，叫糯米粉。
准备试一下，以前经常买的吃。😋
姜米粉是糯米粉吗？
什麼面是「江米面」？
自己试着做了，请问煎时为什么有些麻团会爆炸，吓死了
麻团真的我很爱吃！好像很简单，自己想式作，如果作的好分给邻居！谢谢🙏
什么时候做炸糕啊？
江米粉？不是糯米粉吗？什么是江米粉？
请问用热水烫和用冷水和面，有何不同？
热水烫过的面才会软有柔韧性，不易裂，比如汤圆
From A to W
Amazing to wow🤩😍. 🙏.
请问用煎米粉，不是用糯米粉吗？
就是糯米粉 叫法不同
👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
谢谢老乡！
老乡 谢谢
多謝分享。
請問江米粉是粘米粉嗎？
是糯米粉
好不错耶！
👍
好吃🤤
請問，什麼是「江米粉」啊？
糯米，东北叫江米
不喜欢别点踩呀，别看就好了，别人花了时间和精力做的视频，最起码的尊重应该给吧！
你说米粉，是糯米粉吧！我用米粉做了太硬
请问最后的侧面影像是老爸么？因为只见老爸的手和手指，非常的安稳周到，就想见见老爸的脸。
@@LBDSG1966 老爸看见了，还想看看您呢！
什么是江米粉？
糯米粉
济南糯米叫江米😁
说一下以防有人困惑，江米粉就是糯米粉
太感谢了，刚想问什么是江米粉呢，为什么不能直接说糯米粉呢？
不是是否会老济南名小吃油旋儿？那么香！都快绝迹了 😭
那年回国城南往事有油旋
我在芙蓉街吃过。那个惊艳呀！！宝藏美食！可惜墙里开花墙外香，又回不了国，干着急😣
💙🐽
是青岛人吧？
真正不包任何餡料的，裏面完全空洞的，才稱得上 空心芝麻球。那樣的反而更難做。你這樣的簡單。