Para teñir de colores oscuros podrías explicar cuales son los colores que hay que mezclar o solo con oscureserlo con el chocolate llego al color deseado, ejemplo un fucsia?
Yo trabajo con merengue, y sí cuando se deja descansar el merengue se pone flojo, se ablanda, pero tiene razón Ale que con el tiempo toma mejor el color, porque si decoras por la noche una torta con rojo, azul o negro, al otro día cuando la vez, te das cuenta que los colores están más intensos
Escuche una repostera Española.acompañada de su hermana Diciendo que no podía manchar la.boca y la.tinta que sale de ahi era horrible como es posible si yo. Me la.paso buscando colores que no manchen y me dijeron que eso no existen siempre van a a manchar son muy fuertes yo igual les comento a.mis clientes esta situación gracias a Dios ya las personas lo saben 😄🍰🍰
Buenas tardes. Mi receta de torta de chocolate incluye polvo de hornear y bicarbonato, pero creo que el bicarbonato me cayó pesado al estómago. Se puede sustituir ?? Gracias
Muchas gracias, respondió a una pregunta que me vengo asiendo hace buen tiempo. Que el colorante macha la boca. No tengo estudios y hace poco realice una torta de chantilly azul la cual todos los invitados resultaron con los dientes y la boca pintada. Yo quisiera saber si es normal o se puede reducir ese efecto. Si pudiera responder a mi pregunta se lo agradecería mucho.
Ale te cuento que en mi cuidad, hay dos farmacéuticas que venden colorantes en polvo, en cuestión del negro, cuando lo uso en el merengue, el de una me sale café, y en el de la otra me sale verde
hola, el colorante q yo conozco es hiposoluble q es para teñir el chocolate blanco es el mismo q vos nombras ahí en el video?? no recuerdo como lo nombraste necesito de tu ayuda con urgencia gracias!!!
La mejor explicación en todo UA-cam gracias Ale 😃
Excelente explicación gracias
Hola soy de Venezuela me gustan mucho tus videos son muy productivos.
Recién te veo. Me encantó tu clase, muy agradable y entendible. Muchas gracias saludos desde Venezuela. Dios te Bendiga.
Porfa en buttercream el azul intenso cómo lo logro por favor gracias
Muchas gracias por tus consejos. Una genia. Un abrazo desde Uruguay
Muchas gracias por tu consejos.. saludos desde chile
Me encantan tus videos, me han ayudado mucho.
Excelente la manera como explicas,gracias,saludos desde Colombia
Mil gracias por compartir tus conocimientos 😊😉Dios te bendiga 🙏por siempre 💕
Y con el violeta ,también hay que ponerle cacao?
Gracias, eres la mejor 😊❤️🩹
Muchas gracias ☺️🎉
HOLA LE SALUDO DESDE .
MARACAY VENEZUELA.
DIOS LE BENDIGA
Exelente explicacion me encanto gracias 🤗
Gracias Ale por tanto cariños. Una pregunta cuando valla incorporar el color el polvo lo hecho directamente no tengo que diluir? Gracias 😘😘😘😘❤❤
Muchas gracias!!!!!
Para teñir de colores oscuros podrías explicar cuales son los colores que hay que mezclar o solo con oscureserlo con el chocolate llego al color deseado, ejemplo un fucsia?
Muchas gracias por tu explicación podrías decirme porfavor cuanto le pongo en polvo osea cuantos gramos a cuanto liquido
Excelente! Información!!
Gracias... Bendiciones 🙌
Hola me puede decir como puedo aser un color bordo en la crema chantilli
Quiero saber como llego aún color azu y un rojo en crema Butbuteecreme.?
Gracias, fué una exelente explicación.. bendiciones..
Muchas gracias lo pondre en práctica
Muchas gracias Ale🤩
Gracias por esté tips está genial 🙏🏻
Excelente ayuda..graciasss
Hermoso 👏👏
Excelente 🎉🎉❤
Graciasss Aleeee. 🐜💖✨
Y en buttercream? Es igual?
Gracias Alessandra ❤🙏
El cacao se pone antes de batir o cuando ya esta bien montada?
Se puede utilizar para glase?
Gracias
Pero si es merengue y se deja reposar se pone flojo? Buenas tardes gracias profesora. Mil gracias por sus tips. Desde Venezuela
Yo trabajo con merengue, y sí cuando se deja descansar el merengue se pone flojo, se ablanda, pero tiene razón Ale que con el tiempo toma mejor el color, porque si decoras por la noche una torta con rojo, azul o negro, al otro día cuando la vez, te das cuenta que los colores están más intensos
Mil gracias.
Hola. En mi provincia venden colorantes en pasta viene en tubitos ,no se consigue en polvo. Es lo mismo que el en polvo o que el en gel???
es lo mismo que en gel.
Muchas gracias, tu como siempre tan bella. Que hago si me queda muy líquido porque cada vez que hago el negro y el rojo queda muy liquido
Gracias alex cada dia aprendiendo mas de tus conocimientos
Gracias 💞💞💞
Excelente explicación y del cierre del video, ni se diga! 👌
Muchas gracias!
Escuche una repostera Española.acompañada de su hermana Diciendo que no podía manchar la.boca y la.tinta que sale de ahi era horrible como es posible si yo. Me la.paso buscando colores que no manchen y me dijeron que eso no existen siempre van a a manchar son muy fuertes yo igual les comento a.mis clientes esta situación gracias a Dios ya las personas lo saben 😄🍰🍰
Hola, a mi me pasó que le puse caco en polvo a mi crema Chantilly con colorante rojo y se hizo como café rojizo ¿cómo se evita eso?
alee yo hice y me quedo rosado como puedo arreglarlo para que me quede bien rojo? xfavor 🥺🥺
ME QUEDE IGUAL NUNCA DIJISTE QUE COLORES USAR
Agradecida infinitame te , 😍😊
Buenas tardes. Mi receta de torta de chocolate incluye polvo de hornear y bicarbonato, pero creo que el bicarbonato me cayó pesado al estómago. Se puede sustituir ??
Gracias
Si tu bizcochuelo ya lleva polvo de hornear no hace falta ponerle bicarbonato también, con el polvo de hornear ya se eleva muy lindo
Muchas gracias, respondió a una pregunta que me vengo asiendo hace buen tiempo. Que el colorante macha la boca. No tengo estudios y hace poco realice una torta de chantilly azul la cual todos los invitados resultaron con los dientes y la boca pintada. Yo quisiera saber si es normal o se puede reducir ese efecto. Si pudiera responder a mi pregunta se lo agradecería mucho.
No hay forma que no se les pinte la boca amiga
Hola yo tengo colorante en gel me sirven de la línea fleibor?
si, te sirve
Bue día una pregunta que durabilidad en tiempo puedo usar los colorantes de gotero payasito gracias
Hola Alex
Ale te cuento que en mi cuidad, hay dos farmacéuticas que venden colorantes en polvo, en cuestión del negro, cuando lo uso en el merengue, el de una me sale café, y en el de la otra me sale verde
El colorante se puede poner antes de batir la crema, asi sean colores suaves?
hola, el colorante q yo conozco es hiposoluble q es para teñir el chocolate blanco es el mismo q vos nombras ahí en el video?? no recuerdo como lo nombraste necesito de tu ayuda con urgencia gracias!!!
Que hiciste amiga ? Pudiste usar el liposolubles?
Santilly
No es Sssantilly, Shantilly se pronuncia
Eso. Y tampoco se dice ¨dejenloN¨ :D
No es ni "Shantilly". Es con Ch al principio. Chantilly. Fue inventada en Francia.
Es Chantilly 😂con C, no con S
Mil bendiciones y gracias por tu corazón dispuesto a enseñarnos ..🥰👏👏💙🙋♀️ Dios te bendiga 😊
Muchas gracias!!