Con ese toque personal de la tasa de leche de coco a esa delicia de guiso, Gustavo muestra por que es un super chef. Felicitaciones por la receta. Feliz 2024 para este señor.
Hola. Ese plato se ve fabuloso. En casa el pescado de agua dulce no gusta mucho pero voy a probar a cocinarlo como en esta receta. Si sabe cómo se ve, hasta el plato me cómo. Saludos. 🇨🇺
Simplemente se me hace agua la boca Gustavito. Efectivamente, en Santander lo hacemos con el barbudo o capaz; jama's lo he preparado con tilapia o mojarra, y fi'jate que yo cocino papa, yuca, pla'tano y zanahoria y en la pro'xima oportunidad lo preparare' con tilapia porque aqui' donde vivo no consigo barbudo o capaz, y adema's le agregare' la mazorca que tambie'n me encanta; claro, tengo que comer pescado por una semana porque a mis hijos no les gusta sudado, so'lo frito y u'nicamente a mi hijo Ne'stor porque mi hija odia hasta el olor del pescado y mariscos; pero bueno, no m'as cha'chara. Muchas gracias. Abrazotes y lluvia de bendiciones y espero que hayas compartido ese banquete con Ponchito, mi gato preferido, despue's de mi Lucca y Totii Andrea, jejejejeje.
Buenos días Ines déjame contarte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario. Por supuesto que poncho se llevó su buena parte. Muchas gracias y un gran abrazo para ti!
Buenas Noches a mi Querido y Estimado Amigo, Maestro, Chef Osorio... Empezando el año 2024 con muchas ganas de comer... Tremendo gol con esta receta se la comió, tanto así que la voy a preparar, espero que ponchito le hayan dado su pescadito... Bendiciones...
Para mi querido y estimado amigo Delta, un gran saludo, claro que poncho se llevó la mejor parte. Te cuento que este viudo de verdad queda muy rico, lo más importante es que sin complicaciones. Muchísimas gracias nuevamente por tu buen comentario, un gran gran abrazo!
No como pescado pero le cocino a mi esposo, muchas gracias por todas tus recetas. Colombiana en el exterior intentando replicar la gastronomía colombiana😊
Hola!!!🐱🐱 Se ve que quedó buenísimo ala también se me hace agua la boca!😋lo voy a preparar el domingo 🎉 gracias por la receta 😃 ése cuchillo esta genial 🤩un abracito desde Bogotá ❤
a mí papá que en paz descanse le gustaba mucho el viudo pero lo hacíamos con yuca papa y plátano verde cuando ya iva a estar le colocamos el pescado por qué es muy tierno y lo tapanamos con hojas de plátano y quedaba delicioso
Hola mi chef Gustavo lo sigo desde hace tiempo pero no comento me gusta la buena mesa y me llamo la atención el título de la receta con su respeto cuando uno escucha viudo lo identifica algo sumergido en sal aca en la costa atlantica un plato muy bueno que devio llamarse filete de tilapia en salsa de coco es UD un gran chef y he copiado muchas de sus recetas gracias por mostrar su gastronomía bendiciones ❤
Ninguna carne, te repito ninguna carne debe salir de la nevera a el fuego, tampoco el pescado, y no es cierto que porque lo tengas un rato por fuera vaya a tener bacterias mucho menos en este caso que estaba con sal!
la leyenda cuenta que una mujer esposa de un pescador, fue traicionada y en venganza, ella mató a su marido y a la amante, luego a la orilla del río ella se quitó la vida; entonces el espanto o fantasma de esta viuda mujer se le aparece siempre a los pescadores del río Magdalena quienes para apaciguar al espanto cocinan esta deliciosa receta a orillas del río, sin ollas y tomando lo que tienen a mano, hacen un fogón de leña y fabrican una cama de arena húmeda que forran cuidadosamente con hojas de mata de plátano, para formar así una especie de olla en la que luego colocan la yuca, el plátano, la papa, la mazorca y en algunos casos ahuyama, lo sazonan con sal, cebolla y cualquier otro tipo de hierba, especia o alimento que le mejore el sabor y sobre esta cama coloca el Capaz.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Santo Dios! Gracias por que tu eres nuestro proveedor y nada nos falta, bendice esas manos diligentes.
No sabía esa forma tan especial de preparar viudo de pescado... Me lo comí con los ojos!
Gracias Don Gustavo.
Con ese toque personal de la tasa de leche de coco a esa delicia de guiso, Gustavo muestra por que es un super chef. Felicitaciones por la receta. Feliz 2024 para este señor.
Gracias don Gustavo desde Medellín por acá siguiendo diario sus recetas Dios te bendiga
Delicioso 😋. Pero Gustavo, usted que hace con todo ése pescado que cocinó, es demasiado para usted 🤣🤣. Gracias por la receta. 💛💙❤️
Hola. Ese plato se ve fabuloso. En casa el pescado de agua dulce no gusta mucho pero voy a probar a cocinarlo como en esta receta. Si sabe cómo se ve, hasta el plato me cómo. Saludos. 🇨🇺
Me gusta tus recetas,soy de Aruba 🇦🇼
Excelente receta qué delicia muchas gracias Don Gustavo por compartir tus buenas recetas saludos desdé Medellín ❤❤
Simplemente se me hace agua la boca Gustavito. Efectivamente, en Santander lo hacemos con el barbudo o capaz; jama's lo he preparado con tilapia o mojarra, y fi'jate que yo cocino papa, yuca, pla'tano y zanahoria y en la pro'xima oportunidad lo preparare' con tilapia porque aqui' donde vivo no consigo barbudo o capaz, y adema's le agregare' la mazorca que tambie'n me encanta; claro, tengo que comer pescado por una semana porque a mis hijos no les gusta sudado, so'lo frito y u'nicamente a mi hijo Ne'stor porque mi hija odia hasta el olor del pescado y mariscos; pero bueno, no m'as cha'chara. Muchas gracias. Abrazotes y lluvia de bendiciones y espero que hayas compartido ese banquete con Ponchito, mi gato preferido, despue's de mi Lucca y Totii Andrea, jejejejeje.
Buenos días Ines déjame contarte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario. Por supuesto que poncho se llevó su buena parte. Muchas gracias y un gran abrazo para ti!
Muy agradable su manera de presentar tus recetas. Saludos desde Cali.
Buenas tardes don Gustavo se ve super delicioso, gracias saludos a poncho 🐈⬛ gatito 🐈⬛
Buenisima receta del viudo gracias pues gran amigo Gustavo felices Reyes bendiciones❤🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Muchísimas gracias a ti mi querida Soley!
Diferente a la Costeña pero se ve exquisita la prepararé, gracias por compartir
Gracias por acercarnos la gastronomía colombiana. Otro éxito de recetón 👍
Buenos días Pablo. Como siempre muchísimas gracias por tus bonitos comentarios. Un gran abrazo.
Buenos días don Gustavo gracias por sus deliciosas recetas por favor enseñamos a hacer bagre puede ser al desayuno o almuerzo gracias
Excelente como siempre, felicitaciones.
Saludos y un fuerte abrazo.
Muchísimas gracias william!
FELICIDADES 👏🏽 🎵 👏🏽 🎵 MUY SABROSO SEVE
Hola Sr Gustavo , es encantador verlo hacer recetas, pero el deleite de probar y saborear la comida es un gusto , saludos
Buenas Noches a mi Querido y Estimado Amigo, Maestro, Chef Osorio... Empezando el año 2024 con muchas ganas de comer... Tremendo gol con esta receta se la comió, tanto así que la voy a preparar, espero que ponchito le hayan dado su pescadito... Bendiciones...
Para mi querido y estimado amigo Delta, un gran saludo, claro que poncho se llevó la mejor parte. Te cuento que este viudo de verdad queda muy rico, lo más importante es que sin complicaciones. Muchísimas gracias nuevamente por tu buen comentario, un gran gran abrazo!
QUE RICURA, ME HA ENCANTADO. GRACIAS GUSTAVO POR TU GENEROSIDAD. EXITOS Y BENDICIONES
No como pescado pero le cocino a mi esposo, muchas gracias por todas tus recetas. Colombiana en el exterior intentando replicar la gastronomía colombiana😊
Gracias Gustavo por compartir tus conocimientos ❤
Que Deli 🤤😋👍🙏 está receta la publicaré en mi estado de wasap vale la pena y aumente tus seguidores 👍💯
Hola!!!🐱🐱 Se ve que quedó buenísimo ala también se me hace agua la boca!😋lo voy a preparar el domingo 🎉 gracias por la receta 😃 ése cuchillo esta genial 🤩un abracito desde Bogotá ❤
Lo veo siempre me encanyan sus tecetas desde Honduras S P Sula Le escrive Ermelinda Rivera Toro qui zá seamos familia
Que delicia de viudo de pescado
Una elegancia
¡Así es!
❤😊
¡Feliz Año, don Gustavo!🥳🏡🐈⬛🙏 Dios le bendiga y bendiga su trabajo y su Hogar.
El pescado es delicioso.
Gustavo . Buenas tardes .Bueno vamos con esta receta . Hojala me salga bien .Gracias por tu pasiencia.para.explicar Dios te bendiga desde USA LVN ❤❤❤
Hola amigo Gustavo, excelente platillo, saludos
Hola Nelo, muchísimas gracias por tu comentario.
Don Gustavo muchas gracias por ese viudo de pescado excelente. Don Gustavo que rico unos frijoles con coles😋
Buenos días Carlos, claro que sí, ya están programados para grabación!
Felicitaciones DIOS te siga bendiciendo tu programa exelente
Feliz año chef Gustavo y como siempre tus recetas maravillosas. Muchas gracias por sus recetas
Feliz año nuevo 2024, bendiciones, salud y bastante prosperidad. Gracias como siempre chef Gustavo.
Gracias Gustavo que delicia me encanta la comida de mar
gracias y bueno en Colombia le agregaría un poquito de ají jeje Delicioso
Cómo siempre ricas 😋 las recetas y muy fáciles... Gracias don Gustavo.
GUSTAVO.
BUENAS TARDES.
APARTE DE SER CHEF,ES TAMBIÉN COMEDIANTE.
FELIZ TARDE.
GRACIAS.
Se ve delicioso, se me hizo agua la boca y una forma muy sencilla de preparación. Muchas gracias ❤.
Bendiciones don Gustavo
Su tecnica impecable chef
Mi mama era de honda y los mejores viudos son de bocachico o con capaz recien cojidos del magdalena
Gracias por compartir excelente receta mil gracias
Gracias a ti!
Mi Chef favorito, Gracias por la receta, como siempre tan fácil y sencillo 😊
Gracias a ti Frank!
Muchas gracias Gustavo Osorio: me agrado hacerlo cómo la mojarra Saludos 😘🥦💐☺️🍀🙏🕊💎🤍😍🌷🇲🇽😍🥦🥑
Delicioso viudo de pescado cachaco!
Un manjar. Gracias Gustavito. Y, .... Poncho? Muchas bendiciones 🙏
Me gustaría que también prepare usted platos del Ecuador ya sea de la costa o de la sierra ecuatoriana por favor gracias
SALUDOS 🎶🎶🎶🎵🎵🎵👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🇨🇴🙋🏽♀️
a mí papá que en paz descanse le gustaba mucho el viudo pero lo hacíamos con yuca papa y plátano verde cuando ya iva a estar le colocamos el pescado por qué es muy tierno y lo tapanamos con hojas de plátano y quedaba delicioso
ESPECTACULAR!!!! GRACIAS
Don Gustavo, usted lo ha dicho, es facil de preparar sin tanta chachara...JAJAJAJJA...un abraso y un feliz año prospero 2024
Muchísimas gracias
Saludos al Ponchis.🐈⬛🙏😋🥰
oh que delicioso me antoje
TAN RICO 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴👏🏽👏🏽👏🏽🎶🎶🎶🎵🎵🎵
Hola buenos días mi nombre es Bolivar Ramírez te saludo desde Esmeraldas Ecuador
Wow Wow, no lo he probado y que delicia
Gustavo feliz año nuevo 2025 desde santa marta
Gracias 🙏
Es una exquisites 🤤
Hola mi chef Gustavo lo sigo desde hace tiempo pero no comento me gusta la buena mesa y me llamo la atención el título de la receta con su respeto cuando uno escucha viudo lo identifica algo sumergido en sal aca en la costa atlantica un plato muy bueno que devio llamarse filete de tilapia en salsa de coco es UD un gran chef y he copiado muchas de sus recetas gracias por mostrar su gastronomía bendiciones ❤
Que delicioso.
Que cosa mas deliciosa.❤
Ricomeencanta
En el Valle del Cauca le decimos a ese plato: Encocado de pescado, porque nuestra gente linda del Pacífico lo cocina así con leche y aceite de coco.
Buenas tardes
Que viudo de pesco tan raro pero se ve rico
CON COCO SABROSO 🇨🇴
Todo muy delicioso solamente no le pondría pimentón ya que me inflama el colon.
😋😋
El pescado debe de mantenerse en la nevera mientras lo va a usar, para evitar q se produzcan bacterias.
Ninguna carne, te repito ninguna carne debe salir de la nevera a el fuego, tampoco el pescado, y no es cierto que porque lo tengas un rato por fuera vaya a tener bacterias mucho menos en este caso que estaba con sal!
Estoy en 🇺🇲 y hace años que no me como un plato asi porque no he encontrado el pescado adecuado😭😭😭 que clase de pescado puedo usar?
😋😋😋🍴
Lastima que no era con nicuro seguiré buscando😢
HolaTengo entendido que el filete de tilapia es muy malo porque es de criadero en malas condiciones .
Cual es tu opinión por favor
La verdad es que no sé a qué te refieres, nunca había escuchado algo como eso
El viudo de pescado es un plato tolimense ,
Muy bueno gracias pero pero mucha cháchara jajajajaja
Yo nunca e comido viudo de pescado co choclo ni zanaoria
Chef porque el nombre de viudo. ?😂
la leyenda cuenta que una mujer esposa de un pescador, fue traicionada y en venganza, ella mató a su marido y a la amante, luego a la orilla del río ella se quitó la vida; entonces el espanto o fantasma de esta viuda mujer se le aparece siempre a los pescadores del río Magdalena quienes para apaciguar al espanto cocinan esta deliciosa receta a orillas del río, sin ollas y tomando lo que tienen a mano, hacen un fogón de leña y fabrican una cama de arena húmeda que forran cuidadosamente con hojas de mata de plátano, para formar así una especie de olla en la que luego colocan la yuca, el plátano, la papa, la mazorca y en algunos casos ahuyama, lo sazonan con sal, cebolla y cualquier otro tipo de hierba, especia o alimento que le mejore el sabor y sobre esta cama coloca el Capaz.
Perdón pero el viudo se prepara a vapor y el mejor en su especie es el de bocachico y la doncella
🤣🤣🤣
Mucho blabla
Estupendo.
Me gustaría que también prepare usted platos del Ecuador ya sea de la costa o de la sierra ecuatoriana por favor gracias
Me gustaría que también prepare usted platos del Ecuador ya sea de la costa o de la sierra ecuatoriana por favor gracias