夢幻系『包餡貝果』大口咬下超滿足 ❤ 德麥烘焙教室
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- Опубліковано 14 жов 2020
- 終於等到暖男師傅和富富的二人組合啦！這集 #包餡貝果 利用「鷹牌高筋麵粉」、「德紐全脂奶粉」、「愛樂薇發酵奶油」和「上白糖」等材料製作。師傅私藏的捲包餡貝果小技巧，大家學起來了嗎？想要DIY來點不一樣的貝果口味，記得要看完喔！
特別注意～
製作貝果時一定要確實做好「鬆弛」的動作喔！
如果沒有鬆弛直接製作的話，會非常難操作，烤的時候也很容易爆掉！
這次的材料都可以在這邊買到唷↓↓↓
【德麥食品】日本 鷹牌高筋麵粉/1kg
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【德麥食品】大日本明治製糖 上白糖/1kg
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【德麥食品】伯爵牌速發乾酵母(棕) 高糖酵母 /500g
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【德麥食品】法國 Elle&Vire愛樂薇 發酵無鹽奶油 /500g
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【德麥食品】大甲芋頭豆餡 芋泥餡 /3kg
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【德麥食品】德麥 高熔點 特級乳酪丁 起司丁 /1kg
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【德麥食品】美國紅人奶油乳酪 Cream Cheese /1.36kg
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【德麥食品】美國 帕瑪森 起司粉 /200g
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【德麥食品】 德麥 煙燻雞肉 仿土雞 燻雞/1kg
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兩位師傅太可愛了😂😂😂
兩位老師真的可愛好笑😂
😂😂😂看你們的對話反應很好笑🥳
哈哈哈
富： 久未見也變大了😂
請問所以這個配方是不用一發/二發嗎？
另外最後的裝飾是什麼來的，好美耶
我也想知道
請問不用發酵嗎
English please.
第一顆貝果都破了🤣🤣🤣
請問乳酪用那一品牌呢？
您好，乳酪可以參考看看我們法國愛樂薇的乳酪喔～
【德麥食品】法國 Elle&Vire愛樂薇 法國乳脂起士/1kg
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【德麥食品】法國 Elle&Vire愛樂薇 美國乳脂起士 /1.36kg
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畫面及字幕都不清楚哦！
講解的不是很清楚😢