Brioche, Pan de Yema, Bollo de leche o Suizo .Episodio 13 -El Arte Panadero
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Brioche, pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce de origen francés, hecho a base de huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza es dorada obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido.
Ingredientes:
1/2 litro de Leche tibia
Una cucharada y media de levadura para hornear.
Media taza de azúcar
1/4 taza de aceite
1 Cucharada de vinagre
Una cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
2 huevos
6 tazas de harina
50 gramos de mantequilla.
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El paso a paso te lo dejo en el video, te invito a verlo y anímate a preparar deliciosos
Brioches !.
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Feliz Vida Mundo, divinas bendiciones!
#LaCocinaDePaz
Excelente!!! Se ven deliciosos y fáciles de preparar por tu fluída explicación...Gracias y que continúen los éxitos!
¡Gracias a ti por tu comentario ,feliz vida!
Hola gracias por la receta, en la lista d ingredientes dice 6 tazas d harina y en el vídeo 6 1/2 de tazas
¡Hola, muchas gracias por tu comentario!
En la lista de ingredientes dice un litro de leche y en el vídeo dice Medio litro. Cuál es?. Gracias.
¡Gracias por tu comentario. Tomaré en cuenta tu observación ya corrijo la descripción del video, las cantidades especificas son las del paso a paso,. Feliz vida!
Q cantidad en gramos es 1 taza?
¡Hola gracias por tu comentario!. Según el sistema métrico, hay 250 gramos en 1 taza. Sin embargo, puede variar según el tipo de ingrediente que coloques en la taza medidora: tendrás que encontrar la densidad de los ingredientes si buscas el factor de conversión adecuado.
Hola,en la receta está 1 litro de leche y 1 1/2 CTA de polvo de h,y en el paso a paso está medio de leche y 1 cta de polvo de hornear
¡Gracias por tu comentario. Tomaré en cuenta tu observación ya corrijo la descripción del video, las cantidades especificas son las del paso a paso. Recuerda que lleva levadura y polvo de hornear ,ambas, Feliz vida!
Para que dirvr el polbo de hornear? Cuando se ha puesto levadura?
¡Hola, gracias por tu comentario. Tienes razón en ocasiones dependiendo el tipo de pan a realizar estaría de mas. En este caso cada una proporciona una textura al producto a realizar ,tanto por separado como cuando las mezclamos. Eso se aplica cuando se busca una textura específica.
Acá puedes conseguir muchas respuestas a tus interrogantes, saludos!
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Ya lleva levadura, esta de mas el polvo oara hornear
¡Hola, gracias por tu comentario. Tienes razón dependiendo el tipo de pan a realizar estaría de mas .Cada una proporciona una textura al producto a realizar ,tanto por separado como cuando las mezclamos. En este caso se aplica porque se busca una textura específica.
Acá puedes conseguir muchas respuestas a tus interrogantes, feliz vida!
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