الكليجة العراقية( موصلية ) كليجة العيد ٢٠٢٢ بعجينة جدا خفيفة وهشة ومضبوطة💯 مع الذ الوصفات ام ايمن

كليجة عراقية بطعم رهيب ماينوصف والله ...اطيب كليجة عراقية...كليجة عراقية من المطبخ الموصلي....كليجة عراقية بعجينة هشة وبيضاء....كليجة عراقية بطعم جدا لذيذ..كليجة عراقية هشة ومقرمشة..كليجة عراقية بمقادير مضبوطة.
مقادير عجينة الكليجة:
٣ كيلو طحين أبيض
٣ ملاعق كبيرة هيل مطحون
١ ملعقة كوب خميرة
١ ملعقة كبيرة من الملح
٣ وربع كاسة من الدهن الدافئ( لكل كيلو طحين ٣٥٠ غرام من الدهن)
٢ ونصف كوب حليب دافئ مقاس الكوب ( ٢٥٠ ملم)
٢ ونصف كوب ماء دافئ مقاس الكوب ( ٢٥٠ ملم)
وممكن يأخذ سوائل أكثر ممكن أقل حسب نوع الطحين
شوية شوية ضيفو السوائل بعدها نريح العجينة ١٥ دقيقة في مكان دافئ.
لحشوة الجوز:
نصف كيلو جوز مكسر وسط لاناعم
٨ ملاعق كبيرة من السكر
١ ملعقة كبيرة من الهيل
٣ ملاعق ماء
لحشوة التمر:
نصف كيلو من التمر منزوع النواة
١ ملعقة كوب هيل
١ ملعقة كبيرة سمنة
لحشوة فستق حلبي:
نصف كيلو فستق حلبي
ملعقة كوب هيل
٣-٤ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة ماء
لحشوة السمسم:
١ كوب سمسم محمص
نصف ملعقة كوب هيل
٣ ملاعق كبيرة من السكر
١ ملعقة ماء
للحوافي او للخفيفية:
نصف كوب سمسم غير محمص
٢ ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة هيل
أذا أعجبكم الفيديو ممكن مساعدة القناة بالايك والاشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس 🛎 ليصلكم كل جديد دمتم في أمان الله وحفظه
• حلى بارد سهل وسريع وجد... حلى سهل وسريع
• الكليجة العراقية بمقاد... كليجة عراقية بكيلوين طحين