청국장이 쿰쿰하지 않고 구~수하고 시원하다!? [귀열이네 요리비법]
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- Опубліковано 1 сер 2024
- #유귀열 #청국장 #레시피
1:23 육수 이야기
4:00 비법재료 공개
[청국장찌개 재료(1인분기준)]
청국장 300g, 돼지고기 뒷다리살 150g, 두부 400g
애호박 115g, 양파 85g, 대파 35g, 다진마늘 15g
신 깍두기 107g, 참치액젓 10g, 된장 50g, 물 1L
손질된 국물용 멸치 50g, 다시마 10x10cm
[청국장찌개 레시피 정리]
1️⃣ 물 1L에 손질한 멸치와 다시마를 넣어 육수를 끓인다.
2️⃣ 물이 끓으면 다시마를 빼고 중불에 10분간 더 끓인다.
3️⃣ 애호박, 양파, 대파를 납작하게 썰고, 두부는 깍둑 썬다.
4️⃣ 육수가 완성되면 멸치를 빼고, 돼지고기를 넣는다.
5️⃣ 깍두기와 깍두기 국물을 넣어 끓인다.
6️⃣ 애호박, 양파를 넣는다.
7️⃣ 청국장을 넣고 풀어준다.
8️⃣ 끓으면 된장과 다진 마늘, 참치 액젓을 넣어 간을 맞춘다.
9️⃣ 두부와 대파를 넣는다.
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😅ㅡ😅
ㅔ
와~ 청국장 넘 시원하죠 😍😍😍저도 아이들, 손녀 밥상에 몸에 좋은것 먹이려고, 된장이나 청국장 된장 찌개 자주 해주려고 하는데요 ❤❤❤깍두기 국물 넣어도 맛있겠어요
최고의 요리사
시원시원합니다~~♡
음~~맛있는 청국장,,,,,,귀한 영상 쌤님 잘 보고 있습니다,,오늘도 happy day 십시요 💕💕
너무 맛있어 보여요 먹곳싶어요
총각김치 오래된거 청국장 끓일때 넣어먹곤 했었는데, 진짜 맛있어요. 무가 청국장 맛을 다 빨아들여서 구수하니. 귀열이네에서 보니 반갑네요 ㅎㅎ
감사합니다
귀열여사님 실력은 최고인데구독자가 예상외로적음 .제가 올때마다 눌러 줄게요😊
또.와슈😊
ㅎㅎㅎ 이번주도 목빠지게 기다렸네요
콩 단백질덩어리 요즘 다이어트 중인ㄷㅔ 이건 못참겠네요 ㅎ
콩이니 뭐 괜찮겟죠 냄새도 안나고 엄청 구수하니 맛있을거 같아요 ㅎ 굿굿
보양식도 한번 해주세요 ㅎ
막걸리 부르는 청국장 이로세
난.쿰쿰한 냄새가 더,좋드만.
난 이게 맘에드네요 어느지방처럼 대량의 고추가루와 매운고추 넣는거 짜증나던데 이방법은 서울방식인듯요
전라도 음식이 맛이없죠