상대의 원료법칙 당도계로 당도 측정하기

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  • Опубліковано 9 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 16

  • @귀차니뎡이
    @귀차니뎡이 Рік тому +1

    꾸준한 교육자료 업데이트 너무 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 당도와 당함량의 일정한 관계성이 있을까요?

    • @es3529
      @es3529  Рік тому

      안녕하세요. 오늘 올라간 아스파탐/설탕 당도비교테스트
      영상 보시면 10%솔루션 설탕용액의 당도가 어느정도 나오는지 나옵니다.

  • @부용-b3o
    @부용-b3o Рік тому +1

    안녕하세요 혹시 과자같은 고체에 대한 당도를 측정하고 싶은데 어떤방식으로 측정이 가능할까요? 증류수랑 섞는다고하면 어떻게 섞어야할지 비율은 어떻게해야할지 아는게 없어서 여쭤봅니다 ㅜㅜ

  • @hongpak-c9o
    @hongpak-c9o Рік тому +1

    오늘도 잘 보았습니다. 당도계산하는건 그래도 조금 평범한 장비로도 가능하였는데, 산도(pH) 측정과 검교정하는것도 해주실 수 있으신가요?

    • @es3529
      @es3529  Рік тому

      감사합니다. 당도측정과 같이 비중과 산도도 간단한 장비와 측정법이 있습니다. 이 내용도 준비해보겠습니다. 감사합니다.

  • @jkl512
    @jkl512 Рік тому +1

    선생님 교유과정 절차를
    알려주세요?

    • @es3529
      @es3529  Рік тому

      ua-cam.com/video/1rWhWGIGesk/v-deo.html
      감사합니다. 위 영상에 보시면 안내되어 있습니다.
      기초 교육 과정은 한달에 1~3회 개설하여 그중 한시간을 수강하시고,
      기초 교육을 수강한 인원이 100여명정도 되면 보다 깊이 있는 실험 교육도
      시작할 예정입니다. 감사합니다.

  • @음미-m3u
    @음미-m3u Рік тому

    당도 측정하는 직업? 그거 하는 사람이 있다는데 직업으로 괜찮은가요?

  • @계영배-x5i
    @계영배-x5i Рік тому +1

    안녕하세요?
    반갑습니다
    오늘 처음 이 채널을 알게 되었습니다
    3년 전 올려 주신 구연산 편을 보게 되었습니다
    한가지 문의 드립니다
    ph가 2 되게 하려면 맹물 100ml 에 구연산 몇 g을 넣으면 되는지요?
    그리고
    ph가 2.5가 되게 하려면 맹물 100ml에 구연산 몇 g을 넣으면 되는지요?
    비율을 알려 주시면 감사하겠습니다

    • @es3529
      @es3529  Рік тому

      안녕하세요. 해당 내용은 제조사 및 제품의 순도, 물의 온도와도 연관이 있습니다. 다음 실험에 관련 내용을 제작해보도록 하겠습니다. 감사합니다.

    • @계영배-x5i
      @계영배-x5i Рік тому +1

      @@es3529 바쁘신 와중에 친절히 답신 주셔서 대단히 감사합니다
      구독, 알람 꾸욱 눌렀습니다
      이 채널을 널리 알리겠습니다
      짬 나실 때 한번 실험(보통의 조건에서)해 주셔서 알려 주시면 큰 도움과 배움이 되겠습니다
      감사합니다

    • @es3529
      @es3529  Рік тому

      네. 감사합니다. 열심히 준비해보겠습니다.

  • @김영애-d6j
    @김영애-d6j 9 місяців тому

    궁금한게 있는데 꼭옥 알려주세요
    선생님
    브릭스가 낮을때와 높을때 (배합)어떻게 하면 되나요

    • @es3529
      @es3529  8 місяців тому

      정제수등의 희석제 비율에서 조정 가능한 여유가 있는지 검토 후 진행 가능합니다. 카톡채널에서 @ES식품원료 검색하셔서 구매정보 및 배합비와 함께 문의 부탁드립니다. 감사합니다.

  • @jaeui_kim
    @jaeui_kim Рік тому +1

    안녕하세요. 설탕이 아닌 대체당(알룰로스, 스테비아 등)으로 만든 제로음료나 시럽의 경우에는 당도 측정을 하게 되면 당도측정 결과가 0 이 나와야 맞는 건가요?

    • @es3529
      @es3529  Рік тому

      칼로리와 당도는 달라서 당이 나올수도 있고, 아닐수도 있습니다.