Делайте сразу две порции. Салат "Огонек" из помидоров и вишни
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Доски как у меня 👉 gadgetchef.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Любимый бакинский летний салат 😋 )))))) спасибо 👌
Эти помидоры называются,зиринские,от названия поселка Зиря.У нас много помидоров из различных районов Азербайджана.Сальянские,Гейчейлинские,Казахские,Хачмазские и т.д.Этот салат я очень люблю,вчера только в ресторане его заказывали.Да,я тоже предпочитаю консервируемую вишню в этот салат.Wellcome to Baku!!!!!❤️😁👍
Как всегда, не прогадала - комментарии огонь. Посмеялась о души! Спасибо Василию и его подписчикам.
кайфую от крмментариев😂😂😂😂😂
Хороший салат, а главное вовремя. Вишня в октябре
Хороший) замороженная вишня есть и в октябре, и в ноябре, и в декабре, ну и дальше с января начиная)))))
Так и назовём - сезонный салат🤣🤣🤣
Да, а кизиловая паста (читай, варенье, но соленое) вообще круглый год
Конечно вовремя, в октябре самое свежие томаты и базилик со своего огорода можно взять
@@ИринаВаравина-ч1ы можно заменить гранатовым соусом Narsarab.
Вчера буквально пробовала этот салат. Глаза мои, уверена, округлились неимоверно. Я была в шоке от того, как все вкусно получилось. Полезла в UA-cam, чтобы найти рецепт. А тут вы все так описали.... Мамамия, побежала за продуктами.
Повторил, офигенно получилось, только не было маринованной вишни, базилика, кизиловой пасты и оливкового масла
🤣🤣🤣👍🏻
И лук наверно севок
Поддерживаю. Вместо фиолетового лука можно взять обычный репчатый, погасить его соком из лимона. И вместо помидоров, базилика и вишни можно взять капусту, огурцы, укроп, петрушку. Заправить нерафинированным подсолнечным маслом и добавить немного икры минтая. Получается отличный салат! Но, подождите... Где же я видел такой рецепт? 🤔
@@adilzhanuteniyazov7109 Там,где всего 17млн просмотров.😉
... А креветки заменили картошкой.....
Приятно что из Баку вы увезли не только впечатления но и рецепты. Салам из Баку.
Салам из Ташкента, Узбекистан, брат в Баку, на следующий год, в гости к вам поеду, сейчас в России, говорит, Баку колоритный город, жду с не терпением, приключение как ни как)))
@@MsRasta84 добро пожаловать
@@fara8803 Ну судя по тому, что ты так информирован, где, кто и как встречается, ты сам на этой стройке и пашешь)))))
Но помидорами зырянские не увёз
Я родилась в Баку в 1947 и за всю мою жизнь такого салата нё видёла, в каком рёсторанё вы это кушали, спасибо
Во всех блюдах, Василий, главный ингредиент - это Вы))
Даже не слышала про такое сочетание, но Вам, Василий, верю))) Представила вкусы - великолепное сочетание!
Добрый день. Смотрела ролик ресторане, думала когда же приготовите. И вот! Я делаю такой салат всегда, но без вишни. Надо попробовать. Спасибо!
А с чем делаете?
Василий! Есть великолепный узбекский салат к плову из вишни с луком, и всё, я добавила чу-чуть соли и "вонючее" ( я его так называю, подсолнечное масло нерафинированное, лучше деревенское) масло. Мои гости этот салат хрямкают и без плова
@@batonchik555 Все те-же ингредиенты, но без вишни
Умничка, так красиво и вкусно преподносишь! Класс! Попробуем!
Огромное СПАСИБО Вам!! Обожаю ВАШ КАНАЛ!!!
Василий обажаю смотреть ваш канал. ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК И ШЕФ ПОВАР. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. С УВАЖЕНИЕМ ИРИНА.
Васенька,Вы просто шедевральный повар и этот салат просто находка и прелесть!!!!Я уже его хочу!!!! Спасибо!!!
Если вы помнете красный лук перед тем ,как добавить в салат,то будет еще вкуснее. Привет из Баку
Вообще класс, наконец-то простой рецепт из доступных продуктов в ближайшем магазине. Щас с маринованной вишней попробую, а завтра со свежей черешней.
Зыря, посёлок такой😄
Кудесник!!! Надо срочно приготовить. Мне такие салаты очень нравятся. Спасибо за рецепт.😊👍
Спасибо за этот салат, в комментах просили - Вы сделали !!! В конце лета - прекрасно !
Очень рада что вам у нас понравилось😄вы к нам приезжайте в начало лета когда выходит много разные фруктов.. У нас есть потрясающий салат доймач и еще много чего...кухня у нас потрясающая, город красивый,народ гостепримный😍ждем вам еще в гости и было бы хорошо устроить встречу с подписчиками✌🍕💥
А вот можно было бы рецепт и в описании оставить!!! Конечно слушать Вас доставляет удовольствие, но вот вылетит из головы до вечера у меня ваш рецепт и снова пересматривать придется чтобы приготовить.😰🤔😂 За рецепты спасибо получается 👍👍👍
Не царкое энто дело🤷♀️
Ручка и блокнотик в помощь;))
Ютуб позволяет плейлист создать и добавлять туда что хотите, чтобы не потерять 🤷♀️
@@Владимир-ч9ъ4ф 👍👍👍 21 век))) не, не слышали...
Скоро появится коментарий от хорошего человека, который эту работу сделает.
Я удивилась еще когда ты пробовал этот салат в ресторане, теперь обязательно буду готовить, так как и вишня и помидор в моих вкусовых приоритетах!
Необыкновенно вкусный салат, июнь самое время, очень подходит к мясу👍Кто не пробовал обязательно попробуйте этот чудный Бакинский салат. Самые основные в этом салате это помидоры, вишня, базилик, лук и чеснок! Нет кизиловой пасты заправьте лимонным соком, сумахом, нар-шарабом-у нас в Баку каждая хозяйка запрвляет на свой вкус👍🌹💖
А сумах - что это? На Севере незнакомо.
@@ОльгаВалевинаприправа. Продаётся у кавказцев на рынке
Приправа из зёрен граната @@ОльгаВалевина
Обожаю канал Василия,это единственный,который смотрю регулярно,а подписана ооойййй на сколько! И рецепты классные и подписчики весёлые,спасибо, что вы есть)))
И Вам, Василий, всего доброго!
На разу не готовила ваши рецепты, хотя думаю,что очень вкусно, но смотрю с огромным удовольствием!!!!!
Как хорошо, что вы часто ролики записываете, прямо как сериал смотрю!!!
Ага Санта-Барбарос де Ромодор .😊😊😊 больше болтает чем делает
Любимый вишневый салат . Спасибо за рецепт .
В сентябре у нас жарко и поэтому зиринские помидоры бывают .
Ручки накачанные какие!!!! Красиво!!!:) Вы молодец!!!
Как вы вкусно говорите и делаете! БлагоДарю!
Отличное сочетание. Супер. Так же хорошо сочетается в салате помидоры с маринованной свеклой ♥️
Здравствуйте Василий! Огромное спасибо вам за рецепты азербайджанской кухни. Всегда добро пожаловать в Азербайджан! Так как вы не успели побывать в других регионах Азербайджана, то уверен, что вас ждет ещё много приятных кулинарных открытий. Очень интересно было бы понаблюдать ещё приготовления нашего азербайджанского шах плова (или хан плова) в вашем исполнении если конечно, это вас не затруднит.
Ваш, хаш, больше похож по ингредиентам на русскую кутью, чуть мяса и тонны сухофруктов, только села не хватает
@@ЕленаБатура-и7ъ и при чем здесь хаш?
@@ЕленаБатура-и7ъ шах плов - это рис
@@ЕленаБатура-и7ъ zaviduyte molcha da...
@@ЕленаБатура-и7ъ где увидели там слово хаш?
благодарю за наш национальный рецепт.а местность в которой выращивают эти помидоры действительно називается Зира✊🇦🇿👍.
Я теперь знаю, куда мой соус из крыжовника добавлять!!! Как раз он сладкий и соленый!!!! Не только к мясу, но и в салат!!!!
Крыжовник, в отличие от нашей страны, Большой деликатес в Великобритании. Правильное применение
@@alexbrandauer606 Наслаждаемся соусом, пикантный, нравится! Спасибо!
Доброе утро,Василий! Спасибо вам за рецепт!
и в конце мы добавляем перо из попы совы, которую можно только увидеть в полнолуние в Северном Кавказе в пасмурную погоду.
пук из Норильска?
кизиловая паста продается на озоне, доставка по всей стране, кто мешает купить, даже из дома выходить не нужно
Супер рецепт, надо попробовать) А из красного базилика получается наивкуснейший компот, с добавлением лимона)
Rosa, рецепт в студию! ))
@@ВассаБогославец-х4ы рецепт простой, приблизительно на 2-3 литра воды где-то 150грамм базилика, или же 3-4 хороших пучка.Промытый базилик сложить в кастрюлю, залить горячей водой, дать немного постоять, после ещё довести до кипения, положить по вкусу сахарный песок, выжать сок одного лимона,или же добавить лимонную кислоту,кипятить несколько минут. Процедить, и получается красивый розовый напиток с лёгкой кислинкой)
@@rossarami большое спасибо!!
Я в сливовый компот всегда ветку базилика фиолетового добавляю при закрутке - идеально! И кстати, в повидло сливовое или , как назвал Василий "в пасту сливовую" ( заготовка из протертой вареной сливы с малым количеством сахара - потом зимой хоть к мясу, хоть на хлеб, хоть на печенье - везьде уместна) вот не додумалась до такой из кизила, а зря)))
У нас в Прикарпатье ещё есть кизил на рынке !
Василий Добрый день, у нас в Сибири уже 15.00.Салат Огонек -это маринованная морковь, жаренная говядина с луком и острый перец. Такой подавали в ресторане Тайга, в городе Ангарске. А так спасибо , и такой салат имеет место быть
может это хе?
@@yulianeedlework2196 Хе - с сырым мясом. Кажется... Главное в таких салатах - не подносить зажженную спичку ко рту после еды, дабы не превратиться в Змея Горыныча.
И пельмешки в горшочке
@@ЕвгенийКонев-о6ч точно, называются по разному, но это было давно
Ч
Спасибо большое! Очень ждал этот рецепт!
В одном рецепте сразу три открытия для меня: 1- маринованная вишня, 2-кизиловая паста, 3-бомбическое соединение 1-го и 2-го в миксе из томатов с зеленью. Я в предвкушении этого букета вкусов!
Поверьте это очень вкусно,если все правильно сделать.
Спасибо! Вместе с Вами поела! Очень вкусно!
Блин я теперь хочу попробовать вишню маринованную
С вишни удалила косточки в контейнер и в морозильник!
@@НадяПараскевидиПричем здесь косточки? И морозильник?
Ооочень интересное сочетание продуктов! С удовольствием бы попробовал
Супер класс!!!Много интересного спасибо!!!!!😋😋😋👍👍👍
Добрый день, очень вкусный салат, буду часто готовить, летом и осенью, большое спасибо, рада Вам , Вашему каналу успехов.
Василий! Очень салат понравился. Кизил - обожаю. Сама варю варенье из него в сезон. Спасибо за рецепт.👍🍒🍅🍃
Зацепил рецепт. На нашем рынке никто не слышал про маринованную вишню и кизиловую пасту. Заморочилась и сделала их сама из замороженных ягод. Кстати, получилось вполне вкусно, спасибо, Василий.
Молодец!!!👍🤝
да спасибо ! наршараб это классная приправа для рыб и мяса и еще она натуральная да еще если мясные и рыбные вкусняшки поднимают давления то наршараб и кизиловая паста не дают давлению подняться да еще есть паста из алчи
А я консервирую на зиму помидоры с разными добавками. И один вариант - с вишней. Получается очень вкусно. Базилик люблю, но в банку не добавляю. Храню в квартире. Очень советую. 2:56
Крутяк! Сделаю сегодня на ужин.., пошёл в ларёк возле дома за кизиловой пастой... Внимательнее только надо быть, чтоб не купить просто солёную или просто сладкую, а именно солёно-сладкую.. Барбарисовой ещё тож возьму - попробую и так, и так...
Ну а что, маринованная вишня и кизиловая паста - беспроигрышное сочетание, я бы еще добавил вытяжку из пакистанской морошки.
☺☺☺👍👍👍
С перчиком пири-пири и болеарскими перцами!))
@@armatormsk Самое тооооо! 😉😊
"Дорогой Василий, я недавно повторил ваш салат из креветок и авокадо - это бомба! Правда, креветки заменил докторской колбасой, а авокадо - варёной картошкой".
😂😂😂
😂😂😂😅
Хааааахаха
Есть перо, есть ВААЩЕ перо, а потом перо, которое перее всех предыдущих!!! РЕСПЕКТ, Василий!!! Пойду куплю картошки...
Супер спасибо,,за,,рецепт,,,Василий
Спасибо за вкусные рецепты. Всё повторил, за исключением маринованной вишни - заменил свеже вяленным черносливом.
В свое время в инете нашла рецепт маринованных помидор со слиаой. Класс
Проваливаюсь в рецепт, думаю, помидоры, вишни, все под рукой по сути. Бах, в конце КИЗИЛОВАЯ ПАСТА 😂😂😂😂
В принципе, можно купить кизиловый соус, если нет возможности найти бабушку, продающую кизиловую пасту.
😄Ткемали можно, он сказал))
Это подстава подстав, хотя и не перо из попы сами знаете кого! :)
@@Februarinna В Азербайджане?
Этот рецепт называется - што попало, лишь бы было сало ))
Василий! Спасибо! После ролика из ресторана, очень ждала этот салат!!! Обожаю Ваши видео!!!
Спасибо огромное!)❤ вот же человечище!) пообещал и... сделал!)
Нарезал помидор,посмотрел дальше,сьел то что нарезал,остальное добавлю как нибудь потом!😂
😅😂🤣
Спасибо за рецепт Спасииибо🤩🤩🤩💝💝💯💯👍👍
это действительно вкусно ребята я пробовала и подсела на этот салвт 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Сегодня с перьями🦉, не получится с кондачка замутить вкуську)
Ооочень интересно 👍 Спасибо
Благодарю, Василий. Любуюсь Вами.
Напомнило: если к вам неожиданно пришли гости, а вам их нечем угостить, то спуститесь в погреб и отрежьте два фунта копченой осетрины, фунт окорока…(из поваренной книги конца 19го века)
Маринованная вишня и кизиловая паста продаётся в любом супермаркете!🤣
нет, там было "отправьте кухарку в погреб" и тд
Ага, только хотела написать, что вроде бы кухарку отправить рекомендовалось, а уже есть такая мысль
Кизиловый соус, не паста, на озоне продается, а процесс маринования, хоть вишни, хоть чего другого - довольно элементарный и не слишком трудоемкий процесс.
Правда вызывает определенные сомнения, стоит ли овчинка выделки? )))
У нас в Бийске не видела ни разу!!?
Зачем такие сложности, нужно просто в сезон намариновать вишни, не буду делать из всей вишни компот, в часть замариновать..
Очень просто и вкусно! Супер!😊
Это невероятно вкусно Спасибо большое за рецепт!❤
А можно теперь рецепт маринованный вишни? Если этого на выпуск мало, то ещё каких-нибудь перьев совы для салата)
Наверное , вы были на Рептилиуме ...
Доброго времени суток!
Интересненько, заманчиво😉
Обязательно надо попробовать 😉👍
А мне понравился рецепт! Только с обычной, а не маринованной вишней... Очень классно, спасибо, Василий! 👌🍲👌
Василий! Как тебя жена терпит с таким обаянием!❤ салат хорош...но Василий ещОЛучче!
Думал вишня главное перо, а нет есть пёрышко по красивей 8:03
Отличный осенний салат).А как Василий рассказывает, прям сидишь и слюной захлебываешься)) Осталось надыбать кизиловую пасту)
Василий, спасибо!
Cамые вкусные, ароматные и сладкие помидоры выращиваются в селении Зиря, в пятидесяти километрах к востоку от столицы Азербайджана.
Василий, обязательно посетит место, где растут эти прекрасные помидоры в свой следующий приезд в Азербайджан
Василий, спасибо. Салат огонь 🔥🔥🔥 Соус кизиловый есть у Кинто, вишню замариновал сам. Если не ныть, то все получится :)
просто уникальное сочетание!!!
все ингредиенты купил на рынке
спасибо за рецепт!
Василий, браво)
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления салата " Огонёк". Выглядит очень аппетитным и действительно красным. Всё продукты имеют красный цвет кроме бозелика и лука они все равно сочетаются. Беру себе на заметку. Удачи вам и здоровья 👍🙏
Благодаря, Вашей подаче информации, Василий, до меня только сейчас дошло, что можно делать со вкусом:) Сейчас нарезал простой салат из томатов, огурца, лука репчатого (его чуть уксусом пригасил), лука зеленого и горького перца с заправкой подсолнечным маслом (укроп и петрушка немножко). Ваши уроки - догмы о балансе вкусов позволили сбалансировать его (раньше резал овощи, смешивал и не понимал, почему всегда результат получается разный). Немного лимонного сока (соль всегда была) и чуть сахара - Феерия :)
Я к огурцам помидорам добавил капусту булокочанную , тоже вкусно.
Интересный салат... но попробовать не выйдет в этом году😁
Кстати, случайно приготовил салат летний необычный... и потом угощал многих, все в восторге были. Очень просто всё...
Помидоры, моцарелла, зеленый базилик и спелая черная смородина. Заправляется оливковым маслом.
Красивый и очень вкусный простой салат !!!
Добрый вечер, большая претензия у Вам, почему такие фьюжн рецепты показываете осенью а не в сезон, в Баку ехать за томатами не айс, прошу выдавать секреты своевременно, а то слюна выделяется, а отведать не получается. Привет из Бишкека, всех благ!!!
Когда летом есть домашние помидорки, просто нарезаешь помидорки, туда огромный пучок базилика, заливаешь всё маслом, и с вкусным хлебушком заходит просто на ура!
А я вместо базилика с укропом и луком люблю)
Спасибо, Василий)
Спасибо ОГРОМНОЕ за салотик,потрясающие вкусы !!!👍👍👍
Короче,,рецепт из того,, что всегда есть в холодильнике!!!🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍
Вот это на самом деле оригинально! Не хватает точного рецепта маринованной вишни
У Сталика гляньте, у него есть рецепт. Я мариновал, меня не впечатлила
@@ЮрийЕлисеев-т9л как и все от сралика(это не я, это Т9) Кроме плова остальное так себе
@@Ivanmkb нее ,чебуреки тоже супер
Так Василий вроде всё рассказал про маринованную вишню: с 5:50 смотрите и слушайте внимательно. А именно точного... я думаю он у каждого свой. Как и с огурцами ))
вкусно. спасибо.
Ааа сейчас слюной захлебнусь!)
Завтра с утра пойду вишню мариновать!)
С кизилом!)
Ээ
😊
Дорогой Василек спасибо вам!!!
Зиря - это бакинский поселок, их вокруг Баку полно и они все составляют большой Баку.
Насчет базилика в Азербайджане используют и "белый" и "красный" базилик очень широко, можно сказать во всем где душе угодно.
Спасибо за инфо, очень интереснь
Круто! Спасибо!
С виноградом мускатным, вкуснее всего, свежим и маринованным.Я еще грушу, карамелизированную на сковородке, добавляю. Но это всем известно, что груша улучшает вкус любого блюда, от жаренной картошки до мяса по-французски.
От чебуреков до кролика в сметане 🤣🤣🤣
Не могу представить, что это на вкус, поэтому приготовлю! Интересный опыт. Салаты - это целый мир.
Интересное сочетание 🤔
Уже много много лет мы делаем салат из вишни к шашлыкам. Вишня и лук, красный или белый. Заправка на свой вкус, я кроме соли ничего не добавляю. Уходит всегда на ура, к шашлыковому мясу просто мечта
Класс👍👍
Видимо вишня здесь играет роль уксуса, у нас лук с уксусом подают к шашлыку.
@@АйсулуАйсулу-к4з нет, совершенно нет. Вишня играет роль вишни)))
@@nastiwag313 Значит, другой вкус...🤔
@@АйсулуАйсулу-к4з да, очень свежий, сочный какой-то. Например, я жарю печень со сливами. Или свинина с яблоками. Фрукты придают свою особую ноту
Супер,спасибо за рецепт👍завтра буду делать,заправлю сумахом
Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся )))
Напишите пожалуйста рецепт маринованной вишни , хотя бы пропорции соли, сахара и уксуса 9% на 1 л H2O 🙏
Мне кажется, что воды может и не надо вовсе. Сахар и соль выжмут сок из свежей вишни, а мороженая после разморозки и так в соку уже будет. Плюс чеснок, плюс семена укропа, можно, думается, и перца черного добавить чуть. После вскипания добавить уксус (без фанатизма). Попробовать и подумать, чего надо добавить, может сахару, может соли. Главное сразу соли и уксуса не бухануть тонну. ☺
Я представляю какая вкусняшка,обязательно попробую приготовить,класс!!!
ОЧЕНЬ ДАЖЕ НЕОБЫЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПРОДУКТОВ 👌👌👌
Спасибо за рецепт!🌷
Василий, спасибо. Данный салат прекрасное дополнение к плову.