주부라면 한 번쯤은 만들어봤을 잡채라도 저 역시 몰랐던 팁은 없나싶어 선생님 영상을 봤는데 역시 오늘도 많이 배웠어요! 제가 김밥이나 잡채에 꼭 들어가는 당근을 볶을때 늘 까뭇까뭇 태우고 서걱서걱 씹혀 늘 마음에 들지않았는데 선생님처럼 하는 방법이 있었네요!^^ 그리고 삶은 당면을 헹구지않고 쓰는게 전통방식이었군요. 헹구지않아야 불지않는다는 말씀 잘 기억할게요. 잘 쉬어버리는 시금치 는 안넣어도 되고 대신 대파를 볶아넣어 깔끔한 맛을 내는 팁도 잘 배웠습니다! 계란지단 귀퉁이를 좋아라하며 드시는 따님♡ 시식용 잡채 많이 담았다 덜어내는 선생님께 좋다 말았다고 중얼거리는 따님♡ 엄마를 참 좋아하는 귀여운 따님이 요리하시는 엄마옆에서 병아리처럼 옹알거리시는 풍경을 저는 참 좋아합니다! 오늘도 귀한 영상을 선물로 주셔서 감사합니다! 선생님과 따님 온 가족 모두 건강하세요♡♡♡
와 진짜 맛있겠어요. 선생님이 재료 만들어 두셨는데 그냥 저기다 공기밥 하나 때려넣으면 비빔밥 되네 싶더라고요. 선생님 요리는 준비 단계부터 맛있어 보이고 당면이건 밥이건 너무너무 잘 어울려 보여요. 근데 오이 넣는 건 좋은데 왜 시금치는 안 되는지 궁금하네요. 여튼 저도 잡채 섞으실 때 신나서ㅋㅋㅋ 뭔가 보기만 해도 침 넘어가요. 잔치 분위기는 역시 잡채라고 생각해요. 전도 전이지만 잡채는 잡채죠. 그리고 지단 고명 정말 좋아요. 지단 고명 올린 잡채는 받으면 대가집 잔치상 같고 품격이 다릅니다ㅋㅋㅋ
알텐바흐 사각팬입니다. 지금 알텐바흐에서 최신상으로 나온 사각팬 공구중입니다^^ 브런치팬과 에그팬 두 종류로 예약구매 하실 수 있어요. kljcompany.flexg.shop/Goods/Detail/SKL49358220 여기 들어가셔서 구매하시거나, 어려우시면 고객센터 1644-2604로 전화주문하셔도 됩니다.😊
안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 버섯을 듬뿍 넣고 우리 전통방식으로 버섯잡채를 만들어봤어요~ 재료 하나하나 본연의 맛을 살리며 잘 어우러져 너무 맛있는 "제대로 된 잡채"랍니다! 천천히 하나하나 준비하면 어렵지 않으니 저와 함께 한 번 만들어보세요~^^
*재료*
표고버섯(中) 5개, 느타리버섯 100g, 건목이버섯 10g, 소고기 100g, 양파(中) 1개, 당근 50g, 대파 50g, 달걀 1개, 당면 100g
*고기 버섯 양념: 간장 1½큰술, 설탕 ½큰술 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 ½큰술, 깨소금 ½큰술, 후춧가루 적당량
*느타리 버섯 양념: 소금 1/5작은술, 참기름 반작은술
*당면 양념: 간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 1작은술 (후간은 각자 입맛에 맞게 하시면 됩니다. 저희는 간장 1작은술, 참기름 조금, 깨소금 남은 거 더 넣었어요^^)
😊
수고하십니다
😅
😅😅
😅
잡채가 넘맛나겠어요. 펜 공구가 저한테는. 뜨지않아서요. 다시올려주시면 감사하겠습니다
😊😊😊😊
4ㅣ❤
귀여운따님. 계란 꽁다리 내꺼다했는데. 알뜰히 쓰시는 어머님 간을잘본다는. 따님 맛보라고 덜어주시다가 도로 덜어내시는어머님. 왜그렇게 우스운지요 보는 내내 사랑이 몽글몽글피어나네요 자세히도 설명해주시는 선생님 이시간이 정말즐겁습니다 잘배웠으니. 꼭 복습 할께요 날마다 건강하시고 행복하세요
이쁘게 봐주시고 즐겁게 시청해주셔서 저희도 댓글 보고 많이 즐거웠습니다😊
감사합니다 ~~
정말 정갈하고 깔끔한 잡채네요. 당면이 간장에 쩔지 않고 투명함이 있어서 더 고급스럽네용~~저두 잡채를 넘 좋아해서 다양한 방법으로 해봤는데 역시 전통적인 요리법이 명절엔 최고인듯해요😊
👍감사합니다 ^^
쌤 요리는 정갈하고 고급져서 보기만해도 군침 절로나네요~^ 잘보고배워갑니다요~♡
칭찬 감사합니다
또 봬요~~^^
죽을때까지 배운다는 말이 맞아요 임선생님 요리 참 깔끔하고 정갈하게 하시네요 올 추석은 맛있는 음식이 좀 늘어나겠어요 감사합니다^^
참 따뜻한 댓글 넘 감사합니다^^
올 추석에 가족들과 맛있게 드셔요~ㅎㅎ
품격있고 고급진 요리 잘 담아 갑니다
소중한 영상 감사합니다
늘 건행하세요💙💙💙👍
ㅎㅎㅎ 다.~내꺼다. 했는데. 알뜰하게 지단 꼬투리까지 쓰시는 선생님 으~잉 ㅋㅋㅋ 지단 꼬투리가. 양이줄었어요 간을잘보는 따님 어머님이 간보라고 잡채도 주시다가 ㅎㅎㅎ 도로 덜어가시네요 끝부분에 인심쓰시는 선생님 자 다먹어 오늘도 따님과 대화가 너무 애정이 가요 귀한 레시피 조근조근 설명과함께 저는 늘이시간에 웃으며 수업한담니다 두분 오늘도 수고많으셨어요 건강하시고 오늘도 행복하세요
세상에 이런 행복을 주는 댓글을 주셨네요.
감사합니다~ 😊
진짜 잡채다은잡채 맛나게 먹고갑니다 감사합니다.
맛있게 드셔주셔서(?)감사합니다 😊
너무맛있겠다~~명절에 꼭한번해봐야겠어요~감사합니다^
추석
에 뭘 올리려나 기다렸어요 샘 요리는 샘 처럼 순수해 기분이 좋습니다
환영해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
선생님 전통잡채느끼하지않고 맛있겠어요 따님께서 복스럽게 음식간을 잘보시네요
이쁘게 봐주셔서 감사합니다 ☺️
요리과정에서 이미 최상급의맛이 전해지네요 깔끔하면서도 각재료의맛이 살아있는 잡채의 끝판왕!!뭔가 부족했던 저의 잡채맛의 미비점을 찾은것 같습니다 구독 좋아요는 사랑입니다
칭찬의 끝판왕이시네요.
감사합니다 😊
마음도 풍성해 지는 식탁🎉
마음까지 따뜻해지는 쉐프님 목소리🎉
마음까지 웃음주는 이쁜 따님🎉
따뜻한 말씀 정말 감사합니다
큰힘이 됩니다~🥰
넘
정갈한 음식 솜씨에 반했어요
메모 하구 다시 한번
또 영상
보고 있어요
따님과 호흡이 척척
부럽습니다 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다
칭찬도요~~~😊
미국이에요 우리외할머니가 전주분인데 음식을 얌전하고 품위있게 실고추 석이 이런재료들로 잘 하셨어요 옛날생각이 나네요 땅끝마을이면 해남 아닌가요? 암튼 요새 이상한 퓨전 국적을 알수없는 넘 매운 음식들이 만연하는데 순수한 한국요리를 선 보여줘 감사합니다
시청해주셔서 저도 감사합니다 ☺️
색이 정말 이쁘네요
이쁘게 봐주셔서 감사합니다 ☺️
고급진 일상요리
감사히 보고있습니다.
설탕도 적게쓰셔서 고맙습니다.
시청해주시고 따뜻한 댓글까지 남겨주셔서 제가 더 감사합니다^^
늘 건강하시고 행복하세요~🥰
따님이 부러워서 침흘리면서 보고 있습니다. 고급지고 정갈한 음식을 보니 품격이 다르네요. 감사합니다 ❤😂
하하 따뜻한 칭찬 감사합니다
좋은 하루 보내세요~^^
옆집으로 이사가고 싶네요. 냄새만 맡아도 살이 찌겠어요. 경상도 출신이지만 해남을 많이 좋아합니다. 잘보고 따라할게요. 정말 감사합니다 🙏 😊
음식이 항상 정갈하고 고급지네요 따님과 자분자분 설명도 잘해주시고 넘 좋네요 ㅎ
좋게 봐주셔서 감사합니다
행😊복한날되세요
저와 하는방식이 비슷합니다 전통방식이 깔끔하고맛있어요 수고하셨습니다 잡채는언제먹어도 맛있어요 감사합니다 건행
요번추석엔 임선생님따라합니다최고 짱
선생님 의 얼굴에서 진심이 느껴집니다. 쉽게 설명해주시니 머리에 쏙쏙 감사합니다 항상 믿고 봅니다.
제게 큰힘이 되는 댓글 남겨주셔서 감사합니다
행복한날되세요 😊
넘잘보고 따라서잡채할겁니다 감사합니다
도움이 되셨다니 제가 더 감사합니다🥰
주부라면 한 번쯤은 만들어봤을 잡채라도 저 역시 몰랐던 팁은 없나싶어 선생님 영상을 봤는데 역시 오늘도 많이 배웠어요! 제가 김밥이나 잡채에 꼭 들어가는 당근을 볶을때 늘 까뭇까뭇 태우고 서걱서걱 씹혀 늘 마음에 들지않았는데 선생님처럼 하는 방법이 있었네요!^^ 그리고 삶은 당면을 헹구지않고 쓰는게 전통방식이었군요. 헹구지않아야 불지않는다는 말씀 잘 기억할게요. 잘 쉬어버리는 시금치 는 안넣어도 되고 대신 대파를 볶아넣어 깔끔한 맛을 내는 팁도 잘 배웠습니다!
계란지단 귀퉁이를 좋아라하며 드시는 따님♡ 시식용 잡채 많이 담았다 덜어내는 선생님께 좋다 말았다고 중얼거리는 따님♡ 엄마를 참 좋아하는 귀여운 따님이 요리하시는 엄마옆에서 병아리처럼 옹알거리시는 풍경을 저는 참 좋아합니다!
오늘도 귀한 영상을 선물로 주셔서 감사합니다!
선생님과 따님 온 가족 모두 건강하세요♡♡♡
나무님의 정성 어린 따뜻한 댓글에 저희 모녀도 힐링이 됩니다. 정말 감사합니다
오늘도 행복한날 되세요~~🥰🥰🥰
종씨라서더더욱반갑답니다.여러가지요리을보았지만임선생님요리가짱이랍니다.포인트만알아도많은도움이.수고하셨습니다
저도 반갑습니다.^^ 칭찬 감사합니다.
차분히 설명하면서 쉽게 알려주셔서 잘~따라할것같습니다 감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다😊
정성스럽게만든 음식 먹으면건강 하시겠네요 구독과 좋아요
감사합니다 😊
참조용하계요리을잘하시는군요배울점이많아요존경함니다
좋게봐주셔서 정말 감사합니다 행복한날되세요 ~^^
오늘처음들어왔는데 너무좋네요
구독신청했어요
반갑습니다.
찾아 주시고 구독 해주셔서 감사합니다~^^
너무 잘 하십니다 감사.
시청해주셔서 감사합니다 😊
고급요리 잘배우고 갑니다~^^
저도 시청해주셔서 감사합니다~^^
목소리도 차분하시고 고급스러워 설명이과하지도않으시고 여자여자하셔서 사랑스러우셔요~^^ 요리두 너무 맛날거같습니다 감사합니다~^^
좋게봐주셔서 감사합니다 😊
이분이하는음식은 꼭따라해보고있음 오늘도좋아요구독누르고갑니다 항상감사합니다
많은사람들이더공유하면 좋을텐데 요리가 깔끔하고 전통요리라서많이배웁니다
감사합니다 더 노력하겠습니다^^
고급진잡채 네요.❤
아우보는것만으로도충분히 맛나요 딸래미가 또한양념하넹 차분차분설명도끝내줍니다
귀한영상 감사합니다
해봐야겠다
저도 감사합니다^^
옆에서 엄마에 요리에 흐뭇하게 웃는 모습이 정말 귀엽네요
ㅎㅎ 귀엽게 봐주셔서 감사합니다~🥰
임선생님 음식은 최고예요 깔끔하고 전통식이라서 과하지 않아서 좋아요 추석에 해볼려구요 감사합니다^^
너무 따뜻한 칭찬 감사합니다^^
추석에 맛있게 드셔요~ ㅎㅎ
으음...진짜 맛있겠어요 😊
주말에 도전!! 합니다.
감사합니다
네 맛나게 드셔요. 감사합니다😊
와 진짜 맛있겠어요. 선생님이 재료 만들어 두셨는데 그냥 저기다 공기밥 하나 때려넣으면 비빔밥 되네 싶더라고요. 선생님 요리는 준비 단계부터 맛있어 보이고 당면이건 밥이건 너무너무 잘 어울려 보여요. 근데 오이 넣는 건 좋은데 왜 시금치는 안 되는지 궁금하네요. 여튼 저도 잡채 섞으실 때 신나서ㅋㅋㅋ 뭔가 보기만 해도 침 넘어가요. 잔치 분위기는 역시 잡채라고 생각해요. 전도 전이지만 잡채는 잡채죠. 그리고 지단 고명 정말 좋아요. 지단 고명 올린 잡채는 받으면 대가집 잔치상 같고 품격이 다릅니다ㅋㅋㅋ
늘 ~~감사하게 시청합니다.
시청해 주셔서 저도 감사합니다.
임선생님 벗잡채 단백해 보여요 예쁜딸님과 깔끔
하며 야물딱지게 보는 이
마음도 딱떨어짐니다👍
코앞에 다가온 추석에는
꼭해봐야겠습니다😂😅❤
수고많으셨어요 좋아요
꾹 찍고들어감니다🎉❤
시청해주시고 좋아요까지! 넘 감사합니다🥰
추석에 맛있게 드시고 즐거운 명절 보내세요~^^
저도 전통방법으로 하는데
당근 데쳐서 하는 방법 배우네요
이번 추석에도 배운대로 만들어 볼게요.
고맙습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
선생님 께서음식을정통으로하시네요 역시궁중요리가답네요
좋은 말씀 너무 감사합니다 ㅎㅎ
주부 35년차 지만
버섯잡채 잘 배웠습니다
꼭 만들어 보고 싶네요 ~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
ㅋㅋ좋아요 누르고
배웁니다❤
ㅎㅎ 감사합니다^^
좋은 하루 되세요~
❤❤ 선생님 추석 잘보내셨습니까. 알려주신 요리로 이번추석
맛있는. 음식 잘먹었어요
선생님 감사합니다❤❤
힘이 되는 반가운 댓글 저도 감사합니다~^^
행복한 날 되세요 ☺️
따님 너무 곱고 사랑스러워요~♡이번 양력설에 꼭 선생님 레시피데로 해야겠어요❤
이쁘게 봐주셔서 감사합니다 ☺️
음식에. 무한 믿음이 갑니다
최고의 칭찬이네요
감사합니다 😊
임선생님
구하기쉬운 건강식재료로 맛나게 요리할수있게 가르쳐주셔서 감사합니다
복받으실거여요 ㅎㅎㅎ😂
감사합니다 행복한날 되세요 ^^
ㅎㅎ 따님 좋다 말았네~
공감합니다^^
소리만 들어도 엄청 맛있게 느껴져요^^
감사합니다😊
ㅎ 저녁 반찬 어묵잡채 해서 먹었어요
이거 보니까 제대로 하고 싶어지네요
당면을삶아간을바로그냥하네요!
면이불어서늘고생스러웠던기억이..
당근을살짝익혀서한다는거..
목이버섯도살짝양념에묻혀~
도전해보아야겠..~♡
엄마랑딸이랑
알콩거리는 모습이 젤 맛있네요
ㅎㅎ
입가에 미소가 번집니다
넘 잘보고 가요♡♡
방문해 주셔서 감사합니다 예쁜 말씀 두요^^
잡채 남편과 아들이 넘 좋아하는데 손이많이 간다는 이유로 기피했는데
오늘 선생님이 만드는 잡채를 보니 제가먹고 싶어서도 만들어 두남자한테 생색도 좀내고 해야겠네요
맛깔스런 레시피 감사합니다~~
행복 가득한 아늑한 식탁이 눈앞에 그려지네요.
맛있게 드셔요~~^^
안녕하세요?
지금 우엉들깨떡국
영상 보고 있어요~❤❤
ㅎㅎ 그러시군요~
버섯잡채도 올리자 마자 시청해주시다니 넘 감사합니다^^
따님이 너무 귀엽네요^^
먹고싶어요.
오늘 당면하는거 보면서 궁중요리셈이란걸 다시한번 느끼게합니다
당면을 삶고 씻지않는거랑
당근을 살짝 데쳐서 한다는거 배워갑니다
유기그릇 저의친정에 있는데 제사때 매밀묵할때 사용합니다
유기그릇보니 돌아가신 할머니 생각납니다
오늘도 고맙습니다 💜💚❤️🧡🩵💜
맞아요 메밀묵 굳힐때 썼었죠.
저도 생각나네요.
시청해주셔서 저도 감사합니다 ☺️
요리와는 팔촌인 제게 흥미를 불어넣어어 주신 선생님 ❤❤
조곤조곤 선생님 영상만 기다려집니다 ~
감사합니다 ^^
좋게 봐주셔서 저도 감사합니다 ☺️
제가 실지로 따라해보는 요리채널입니다. 그동안 여러가지 요리 따라서 해봤는데 다 정말 맛있었습니다. 올 추석이 오기 전에 우선 이 버섯잡채해보겠습니다. 감사합니다.
솜씨가 좋으신 구독자님♡ 저도 맛있게 드시고 후기 남겨주셔서 넘 감사합니다 ㅎㅎ
❤ 선생님. 요리만. 봅니다
정말. 최고. 잘하십니다
❤선생님. 건강하십시요
감사합니다 😊
명절에 시어머님이 잡채를좋아하셔서, 어떤양념이좋을까했는데 괜찮네요 잘봤습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
너무감사합니다 항상 시청합니다 재능기부 사랑입니다
그리 생각해주시니 저도 많이 감사합니다
어머머
제가 오이를 좋아해서 잡채에 넣는데요
선생님도 말씀 하셔서 기뻐요
네 ㅎㅎ 시청해 주셔서 감사합니다 😊
궁중잡채 해봤는데 달지않고 깔끔하면서도 오도독 오도독 채소들이 각자맛을 내고 도라지가 가끔 씹히며 느끼함도 잡아주는 조화로운 궁중잡채 였습니다. 공부도 많이 되고 특별한잡채도 맛보고...시간이 어~~엄청 오래 걸렸지만요~^^
맞아요 별 어려운것은 없는데 하나하나 준비하는데 시간이 좀 걸리긴하죠.
만들어 보시고 남겨 주시는 이런 댓글 정말 좋습니다.
감사합니다 ~~~😊
저는74세 할머니에요 임선생 요리본지가 얼마안됐어요 이 나이먹도록 이런 음식 설명 정말 처음이여요 아주 휼륭하십니다 잘보겠읍니다
따님이 참 부럽습니다 에전부터 주위에 요리잘하는분 게시면 도시락 싸갖고 가 배우고 싶었거든요 요즘은 세상좋아 이렇게 편안히 배웁니다 감사합니다,
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이번 추석엔 임선생님의 요리를 만들어야겠어요.
마른오징어 전.쪽파산적 등
명절이나 생일 등 가족들 모일때는 늘상 해왔던 잡채인데.
선생님의 레시피대로 맛있게 해볼께요.
정말 감사드려요선생님^♡^
제 영상 잘 활용해주셔서 저도 감사합니다☺️
요리 유투브 에서
단연 으뜸
음식이 예술입니다!^^
칭찬 감사합니다 ☺️
반질반질 하니 너무 맛있어보여요 😂😂 잘보고갑니다 😊
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
임선생님요리는 다고급져요 따님은좋겠습니다 셈나요
예ㅎㅎ
감사합니다~
딸님 과 소근소근 넘 행복 하시겠어요.
선생님 간장은 어떤것사용하시는지요. ? 간장마다 맛이달라 선택이 어렵답니다.
도와주세요.^^
감사합니다 😊
맞아요 요즘은 간장을 사서들 쓰기 때문에 선호하는 간장이 다 다르더라구요.저는 보통 양조간장 501을 쓰고있습니다 😊
잡채 전통이라 하셨는데 보통 잡채는 검었는데 전통 고급지고 자분자분 참 잘하세요
저도 딸 있는데 전 대충대충 하는 감 있어 가르쳐줄께 없어 미안해요
맛은 그때 그때 달라요
임선생님 딸님 행복 하시겠다~~~~~~~
시청해주셔서 감사합니다 ☺️
주말에 잡채 했는데 앵콜받아서 두번 했어요.
당근 데쳐서 하는 포인트 배워 써먹었어요.
그리고 당면은 평소보다 좀 적게 하구요.
자신감 뿜뿜합니다.❤❤❤
성공적으로 만드셨군요👏 멋지십니다
저도 기분이 덩달아 좋아지네요 ㅎㅎ
감사합니다^^
감사합니다 바로 따라 했는데 깔끔하고 맛이 참 좋습니다~~^^😊😊😊
와~벌써 해보셨군요.
감사합니다 😊
선생님 감사합니다
저는 솜씨없는공양주인데 선생님 영상보고 도움이 많이되고있써요 감사드려요
복 짓는 좋은 일 하시는군요. 도움이 되셨다니 저도 감사합니다~^^
우와 요리학원이 생각나네요~
손길도 재료도 모두 정갈하게 요리시 당황치 않도록 요령법도 알려주시는 엄니한테 배우는 느낌이었어요~~
마지막으로 지단 부쳤던 사각 후라이팬은 어디서 사나요 알려주시면 더욱 감사하겠습니다 ~~^^❤❤
유쾌한 댓글 감사합니다.
사각팬은 지금 공구진행하고 있는 알텐바흐것인데 품절이라 이번에는 준비를 못했네요. 수량이 확보되면 공구진행할까합니다^^
임선생님 감사함니다 사랑함니다 ~
저두요 감사합니다
빙고! 선생님 잡채 교과서 발견입니다. 잡채를 할때마다 제일큰 방황은, 불릴것인가? 안불릴것인가? 부터 갈등했어요. 임선생님 덕분에 정착합니다. 불리는게 정석이군요.
전 과정을 신뢰합니다.
감사합니다 ㅎㅎ
정확한 레시피 작성에 더욱 신경써야겠네요😊
선생님 처음들어왓는데 잡채가 넘고급지네요 . 우엉잡채는 어디에서 나오나요?
정자님 반갑습니다^^ 시청해주셔서 감사합니다~
ua-cam.com/video/H7J2TtO1hUo/v-deo.html 제가 이전에 올린 우엉잡채 영상 링크입니다.
음식을 만든후 냉장보관후 (5시간후)다시 살짝 볶아도 되나요???이번 아버님 생신때 올리고싶은데 요리초보라 바로 만들어서 드리기어려워서요ㅜㅜ너무 정갈해보여서 꼭 하고싶어지는 요리같아요😊
파는 써는거 까지만 해놓고 당면은 물에 불린상태로 두고 나머지 재료는 다 준비를 해 두셨다가 마무리 할때 당면 삶아 양념하고 파 볶아서 모두 함께 섞으면 바로한 것처럼 맛있게 드실수 있을거예요. 응원합니다 ^^
그렇게하면 되는거군요 알려주셔서 정말감사합니다 화이팅 해볼께요!!
선생님 저도 교회에서 간잽이예요
음식은 못 하는데 간을 잘 본다고 😊😊😊
그거 음식 잘 하는것 못지 않은 능력입니다.^^
봄 가을의 고들빼기 무침을 배우고 싶습니다 부탁드립니다
고들빼기 김치는 지난 가을에 만들어 올린 영상이 있습니다^^
어떻게하면 찾아 볼 수 있을까요?
@@임명옥-k2p ua-cam.com/video/Mv5RSfjtX3s/v-deo.htmlfeature=shared 이 영상입니다~
추석때 그대로해봐야겠어요!^^ 돼지고기로해도될까요~???
그럼요.^^
고기 재울때 생강을 조금 넣으면 좋을거 같아요.
핏물 잘 제거 하시구요 .
잡채를 먹고 남으면
냉장고 넣어놔야 하나요?
냉장고 들어간 잡채는,
따로 조리를 해야할까요?
잘 몰라서 물어보아요.
네~ 냉장보관했다가 후라이팬 에 살짝 데워 드시면 됩니다^^
잡채 만드실때 간장은 진간장이나 양조간장중 어떤거로 하시는지요? 자주 만들면서도 할때마다 고민이네요 ~^^
저는 양조간장 씁니다^^
임선생님 요리는 품격이 있어요
선생님 새송이.애느타리버섯 건조시킨 것도 괜찮을까요?
불려서 쓰시면 괜찮을거 같습니다^^
옆에말하는 생쥐가 있나봐요화면에 나오지도않구 응식만 없어지니ㅋㅋㅋ
네~~ ㅎㅎ
혹시 간장은 국간장인가요 진간장인가요ㅠㅠ?
양조간장입니다^^
전날해뒀다가 냉장고두고 담날먹으려고하는데 그냥후라이팬에데우면될까요?^^;
네 😊
당면이 노곸노골해질때 까지 잠깐만 데우면 될거예요.
업장에서는 뚜껑 덮어 전자랜지에다 살짝 돌리기도 하더라구요 .
선생님 음식은 넘어려워요.
작년 추석 시어머니가 쪽파 잘드시길래 파산적 따라했다가 나의 요리실력을 완전 깨닫게 됐네요 .
존경합니다.❤
파감는일이 너무 어려우면 길이 맞춰 잘라서 쓰셔요
당면을 안볶아도 돼요 ?
당면은 불려서 삶으신건가요? 삶은뒤 헹구지않으면 전분이 남아있을텐데 저는 전분을 씻어내야 덜불는다고 알고있었는데 오히려 전분이 남아있어야 덜불는건가요?
네 불려서 삶았습니다.
헹구면 물기가 남아있어 계속 불어요^^
선생님 계란지단 부친 직사각 스텐코팅팬 이름좀 알려주셔요
알텐바흐 사각팬입니다. 지금 알텐바흐에서 최신상으로 나온 사각팬 공구중입니다^^
브런치팬과 에그팬 두 종류로 예약구매 하실 수 있어요.
kljcompany.flexg.shop/Goods/Detail/SKL49358220 여기 들어가셔서 구매하시거나, 어려우시면 고객센터 1644-2604로 전화주문하셔도 됩니다.😊
0:07
늘
감사합니다
계란지단ᆢ팬 구입처 선생님ᆢ공유 부탁드려도 되는지요ㆍ부탁드립니다
감사합니다
저도 늘 감사합니다^^
알텐바흐 사각팬입니다~
고맙습니다
선생님ᆢ
정성이들어간 잡채보기만해도군침돌아요
시청해주셔서 감사합니다 😊
세상에 !! 정말 잡채가 미쳤네요~ 여직 구경도 못해본것 같습니다 비쥬얼! 맛~ 도 최고 이겠네요 와~ 식구들 한테 점수 따야 겠습니다 아들! 며느리와 손주들 한테!!~~
좋아해 주시니 저도 많이 기쁩니다. 행복한 밥상이 눈에 선 하네요.^^