【🧪食物實驗室】🔥炒牛肉點醃最好?🥩 How to Marinate Beef for Stir-fry?🐄【Ken's Kitchen】

[@caleb5155]

真心認同你嘅求真精神，唔好咩都聽人講。我冇做咩實驗，但我一向都係有用 鹽 醃牛肉（主要係鹽加生粉）。
我信我自己嘅味覺同經驗。
多謝你拍呢類片，比到無知嘅人，有新嘅思維。
啲煮餸節目好憎啲人，成日話要用豉油去醃牛肉，唔好用鹽。
冇做實驗又係到「 散播謠言」

[@laulexus4525]

果籽以前片报道过山竹牛肉会同时落碱水同苏打

[@baby912123]

哇！超有心機，唔like唔subscribe 真係對唔住你😂 加油👏🏻好鐘意呢類實驗片

[@Angelaliuwong]

原來生粉係potato starch , 我以為係corn starch😂 又學到嘢 多謝分享 Ken…

[@1stYoutubeHandle]

好詳細👍🏻Subscribed

[@siuwan7881]

真係好詳細的實驗, 讚!

[@BkBk-iu2vr]

我都會用橙皮檸檬皮煮餸，清香又可以醃肉。但係皮要浸及洗乾淨農藥。

[@三好-mb3]

我是生手,看過好多片都沒有看到牛肉要清洗,請問是不是牛肉是不用洗嗎?但在街市買感覺不乾淨😆請問如何處理?

[@ireneleon9989]

An have recipes in english.?

[@laulexus4525]

牛肉、猪肉买咩部位最抵食同如何烹调？？？

[@Sunnygoor]

醃肉時間的長短可能影響軟化肉效果

[@mlamhon3492]

是否都要加5：1 的水for 最后？

[@laiyoung9830]

從來我醃牛肉都唔落鹽

[@robinxraylaser5755]

Very good👍👍👍

[@kenskitchen1997]

Thank you!