Crusty Bread Rolls | Polish Cooking and Baking
Вставка
- Опубліковано 20 бер 2021
- Blog: www.lekcjewkuchni.pl/
Instagram: / lekcjewkuchni
Facebook: / lekcjewkuchni
Pinterest: / lekcjewkuchnipl
Twitter: / lekcjewkuchni
If you like this video, please leave "thumbs up".
Subscribe to get notification when new video is uploaded:
/ @lekcjewkuchni
for 12 rolls:
2 cups of water,
2 tbsp of oil,
2 tsp of salt,
2 tsp of sugar,
6 cups of flour,
14 g of dry yeast
the glaze: 100 ml of water, 1 tsp of flour or 1/2 tsp of potato starch or corn starch
Combine the yeast, flour and sugar, set aside for 5 minutes, until activated. Add to to flour and salt, knead for about 10 to 15 minutes. After 8 minutes of kneading, add oil. Add more flour, if the dough is to sticky. Form a ball out of the dough, cover with kitchen towel and let it rise for about an hour. Form 12 rolls and place them on a baking tray, lined with parchment paper. Lei it sit for additional 30-40 minutes. Prepare the glaze: boil the water with flour and salt. Cut each roll, using a sharp knife and brush them generously with warm glaze. Bake in 200 C for about 25-30 minutes.
Modified recipe from this site:
saladinajar.com/recipes/bread...
#breakfast #rolls #baking
Music: www.bensound.com - Навчання та стиль
Zobacz też / see also 🔽
Maślane bułeczki jogurtowe / Fluffy Yogurt Rolls ▶ ua-cam.com/video/JEp1g4jir30/v-deo.html
Bułeczki japońskie Hokkaido / Hokkaido Milk Rolls ▶ ua-cam.com/video/HfBwYQ_2IO8/v-deo.html
Dlaczego do wypieków nie można używać drożdży gorzelniczych?
Muszę wypróbować ten przepis ❤
Ative Yeast, Right On - Love Bread And Bagels - The Dough Blades Were A New One On Me, Way Cool - Have A Fabulous Weekend
Cheers
Excellent, i love a good bread recipe :) keeping this, thanks for sharing my friend.
Lk 4
Great recipe 👍🏻👍🏻
Absolutely beautiful! 🥰
Great recipe my friend fabulous
Od dwoch dni naogladalam sie tyle przepisow ze jestem przejedzona,ale piec bede twoje, wlasnie o to mi chodzilo.dzieki bardzo.
🙂 Dziękuję za komentarz, polecam przepis, pozdrowienia 🙂
Hejj super fimik💖🦄
Dwa pezepisy w jednym filmie.
Buziaczki miłej niedzieli💖🦄🦄
Dzień dobry. Dziś zrobilam pierwszy raz bulki z Pani przepisu. Są przepyszne. Udały mi się.. Dziękuję za przepis❤
Dzień dobry, bardzo się cieszę, że smakowały🙂 Dziękuję za komentarz pozdrowienia ❤️
Super przepis. Właśnie upiekłam. Są pyszne. Dziekuje.
Bardzo się cieszę, że smakowały😊 Dziękuję za miły komentarz, pozdrowienia ☺☺
Uwielbiam te bułki. Wielkie dzięki za przepis. Właśnie robię kolejną blaszkę 😊
Cieszę się, że smakują 😊 Bardzo dziękuję za miły komentarz, pozdrowienia ☺
Amazing
Well prepared 👌
Bułki wyszły przepyszne 🙂
Dziękuję za pyszny przepis 😍
Cieszę się, że smakowały! Dziękuję za miły komentarz, pozdrowienia☺☺
Upiekłem bułeczki na drożdżach gorzelniczych i ciężko odchorowałem konsumpcję (a buły były takie smaczne że pół kilo mąki zjadłem w jeden dzień).
Już się pieką 🤗🤗🤗🤗
Bardzo fajny przepis i trik z glazurą rewelka 👍🏻
Kupuję z niedużej piekarni bułki bo są starą metodą wypiekane, ale ten przepis bije wszystkie rekordy pożerania pieczywa😉
Cieszę się, ten trik znalazłam dawno temu na pewnym forum dla piekarzy :) Dziękuję za komentarz, pozdrowienia!
Ok
Spectacular😋👍
Bułeczki wyglądają przepysznie👍 dzieki za przepis. Pozdrawiam
Super przepis🙏🤗😇
Dziękuję, pozdrowienia 🙂
1raz w życiu wyszły mi tak pyszne i piękne bułki ❤
Cieszę się 🙂 Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 🙂
Moje właśnie rosną :)
Dzisiaj odkryłam ten przepis i od razu upiekłam. Są PRZEPYSZNE ! Moja rodzinka wcinała jeszcze gorące...
Cieszę się, że smakowały🙂 Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 🙂
Very tasty tasty
Die wirklich super aus 🥰 Pozdrav 👋
Świetny przepis! Prosto, szybko, pysznie 🙂 Upiekłam na samej mące pszennej 680. Bułki wyszły miękkie, mięsiste i bardzo smaczne. Polecam!👍🙂
Bardzo się cieszę, że smakowały ☺Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 😊
@@Lekcjewkuchni To ja dziękuję za super przepis🙂 pozdrawiam
Przepis rewelacja. ♥️♥️♥️
Dziękuję bardzo, pozdrowienia ❤
@@Lekcjewkuchni Pozdrawiam również.💓💓💓
Your baking is always wonderful!
Ale zwinne dłonie...
Pierwsze moje bułki jakie piekłem, wyszły nieźle, ładnie się upiekły, chrupiąca skórka ale trochę zbyt zbite. Następnym razem dam ciastu dłużej rosnąć w misce i samym bułeczkom a z racji, że mój piekarnik zawsze trochę przypieka to też 5 minut krócej będę piekł i na pewno wyjdą kozackie. Ogólnie super baza, będą eksperymenty :)
Dobry pomysł z krótszym pieczeniem i dłuższym wyrastaniem, dodatkowo pomaga dłuższe wyrabianie. Cieszę się, że smakowały, pozdrowienia!
@@Lekcjewkuchni dziękuję za rady, to moje początki w pieczeniu więc sporo nauki przede mną.
👍😋🤩
☺
I enjoyed the video.
Przepis rewelacja👌Wczoraj piekłam wyszły pyszne bułeczki.A ze świeżych drożdży można upiec?I jak wtedy wygląda proporcja?
Cieszę się, że smakowały 😊 Tak, można, sugerowałabym się tym, co napisano na opakowaniu suchych drożdży, 7 g suchych = 25 g świeżych, czyli w tym przepisie wychodziłoby 50 g świeżych. Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 😊
Czy wstawiamy do nagrzanego piekarnika z opcją góra- dół?
Tak🙂
Czy te bułeczki (surowe) można zamrozić i po rozmrożeniu odpiec w innym terminie?
Nigdy nie mroziłam surowych, niestety nie pomogę ☹️
Czy te bułki można zamrozić i czy będą dobrze smakowały po rozmrożeniu?
Nie będą już niestety chrupiące,ale w smaku będą w porządku 🙂
Mój syn zrobił je z swoją koleżankom były bardzo dobre
Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 🙂
😅
Czy z tego ciasta można upiec chleb przenny
Można, ale będzie piekł się dłużej niż bułki, czas pieczenia będzie zależał od tego, czy będziemy piec w formie czy bez☺
To samo pytanie pieczenie z termoobiegiem czy grzanie góra dół
Góra dół 🙂
1 szklanka - ile gramów ?
Szklanki ile mililitrów 250 czy 200
250 ☺
Kiedy pani dodała soli?
Wymieszałam ją z mąką☺
Może Pani mi napisać przepis na 6sztuk bułek?
Wystarczy przygotować bułki z połowy porcji, czyli użyć 3 szklanek mąki zamiast 6, 7 g drożdży zamiast 14 i tak dalej, pozdrawiam!
dałem 4 szklanki mąki pszennej i dwie kukurydziane, bułki w środku wyszły bardzo zbite... nie są puszyste, to przez mąkę kukurydzianą?
Tak, to przez dodatek mąki kukurydzianej.
@@Lekcjewkuchni dziękuję za odpowiedź, jutro spróbuję jeszcze raz
Warto jeszcze pamiętać o odpowiednio długim i dokładnym wyrobieniu ciasta, czasem bułki wychodzą zbite, gdy ciasto nie jest dobrze wyrobione. Pozdrowienia i powodzenia 😊
Warto pamiętać tez, aby zawsze ciasto drożdżowe wyrabiać na niskich obrotach jeśli robimy to robotem, aby nie uszkodzić drożdży, bo później gorzej wyrastają i wyjdą zbite
6 szklanek maki to troche duzo..
Można przecież zawsze zmniejszyć proporcjonalnie wszystkie składniki
Kochana Pani dlaczego w przepisie podaje Pani 6 szklanek mąki,a skąd ja mam wiedzieć o jakiej pojemności są te szklanki,czy nie lepiej podać wagę mąki byłoby precyzyjniej pozdrawiam.
Szklanka ma pojemność 250 ml, pozdrowienia!
Przecież jest na górze napisane ile szklanka ma ml. 😕Fajny przepis😃
Mogła Pani podać wszystkie składniki w gramach a nie na oko. Łyżka łyżce nie jest równa tak samo szklanka.
Napisane jest, że szklanka po pojemności 250ml i podane, że łyżka lub łyżeczka (nawet jest info czy płaska), chyba, że ktoś chochli używa zamiast łyżek, to może być różnica
Moje wyszły zbyt twarde niestety … jakby
Być może trochę za mocno podsypano ciasto mąką albo czas pieczenia był trochę za długi (każdy piekarnik piecze inaczej).
Y en Español !! To est doskonale!!!
6 szklanek to jaka waga ? Mąka -jaki typ ?
Szklanka (250 ml) mąki pszennej to ok. 160-170 g. Mąka najlepiej typ 650,ale uniwersalna też się nada.