Te engañan con la Miel y no lo sabes!!
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- Опубліковано 2 жов 2024
- ¿Consumes miel falsa? Descubre como saber si tu miel es falsa o adulterada, fácilmente. Ya conoces mis vídeos... ¿pero conoces mi último libro? Descúbrelo en el siguiente enlace, sin duda, te sorprenderá leer.la/1798800543
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Hola Jesús. Quiero decirte que me gusta tu estilo de hacer videos y sus contenidos. Me gustas por que no te vas por las ramas ni haces introducciones que a la larga aburren. Tu vas al grano con todo. Son pocos los youtuber que hacen esto. Así que , felicidades y sigue así. Saludos🙋♀️ desde 🇨🇱
Gracias por el vídeo, la miel tiende a cristalizar a temperatura ambiente, el peligro está en comprar en envases de vidrio, en donde no podemos al tacto detectar si es dura o blanda. Por acá donde yo vivo venden, desde luego miel muy económica, pero adulterada, y otra que es más cara que viene en envases que al tacto puede notarse que la miel pura. Gracias por el vídeo. A propósito de la miel, es mejor y más sano, endulzar nuestros desayunos con miel que con azúcar. Y desde luego ayudar a las abejas, no comprando químicos para las plagas de nuestro jardín. Las abejas son insectos maravillosos.
De las marcas , de cualquiera ,sea miel u otra cosa hay que desconfiar ...todo está adulterado😢
Saludos desde la Ciudad de México. Además de lo que mencionas en este video, el olor de la miel es otro factor a considerar (la miel huele; lo otro, no); esto me lo hizo notar un comerciante de productos naturistas de un mercado popular de esta Ciudad. Nos están vendiendo un jarabe de algo o con algo, que el mismo dice que ni siquiera es jarabe de maíz pues este resulta más caro. Ello sin considerar el precio, la miel auténtica es mucho más cara (1/4 de litro o kilo de miel verdadera cuesta poco más que un litro de esa otra sustancia). Salud y fortuna.
He vendido muchos años miel y he tenido una lucha con los clientes porque muchos querían la miel líquida y que no cristalizara y he tenido que esplicarles lo que nos cuentas en el video muchas veces. Gracias.
Muchas gracias, estoy totalmente de acuerdo. Tras curarme de una tendinitis con picaduras de abeja, me apasioné por el tema e hice cursos de apicultura. Esa miel que has enseñado, desde luego, es el puro ejemplo de algunas mieles que circulan por ahí. Sin embargo, hay mieles que son "líquidas" y la gente no las quiere por no ser "pastosas". Digamos que tampoco es eso, Hay mieles no pastosas, pero si son puras, jamás van a moverse como esa en el frasco, ni ocurrirá nada de lo que has dicho. Lo que pasa es que son de apariencia líquida, aunque sólo con meter la cucharilla, tú ves que hay resistencia y parece casi una miel "dura". Por otra parte, una miel "pastosa" que sea como una crema, puede ser miel batida y haber sufrido modificaciones también, y efectivamente, si tiene diferentes texturas (ej. más cristalizada hacia abajo) es miel más pura. Pero hay que tener cuidado, pues, la miel, nada más sacarla de la colmena, estará bastante líquida e irá endureciéndose después. Además, hay algunas mieles, como la de acacia, que suelen ser más líquidas.
Por otra parte, hay que hablar también de que, a veces, los apicultores alimentan a sus abejas con azúcar, después de quitarles toda su miel. Como la miel es un alimento pre - digerido por las abejas, si se alimentan con azúcar, eso lo van a mezclar después con el néctar de flores recién libado y la miel que salga de ahí, independientemente de si lleva agua o no, nunca sería miel pura.
Lo correcto es dejarles algunos cuadros para su propio alimento y llevarse el resto, pues de todas formas, no podrán aprovechar todo. Incluso se puede dejar guardado algún frasco por si les viniera a faltar a lo largo del invierno, por precaución.
Gracias a ti también 😊
Yo siempre compro miel de apicultores de mi zona (vivo al lado del Moncayo), es bastante cara, pero merece la pena. Además a temperatura ambiente siempre está dura, aún en verano. Muchas gracias por tus vídeos.
Buenas tardes, yo vivo en la Alcarria, y sé muy bien de lo que hablas, y llevas toda la razón. .
Muchas gracias.
También para ver todo el agua q lleva se coge una cucharada de miel y se echa un poquito hacia una taza y cuando goteo encender una cerilla a ver si se quema la cera de la miel, si no se quema es q tiene agua
Muy cierto todo lo expuesto , en mi zona ,vivo en un pueblo rodeado de sierras y montes ,hay bastantes apicultores y es muy diferente su miel a la de los supermercados,es bastante espesa y el sabor inconfundible hasta el color muy diferente ,la de romero suelen ser mas oscura que la de azahar , muy buen trabajo Fermín.
De donde eres para ir a comprar allá en tu pueblo x q en l ciudad d México nos engañan q es miel original y un saludo .
, m,
Es díficil comentar un vídeo que ya tiene casi 2 millones de vistas. Me parece una buena información al margen de lo que comentan los "haters" de siempre. Creo que puedes enriquecer el vídeo abundando sobre las temperturas para hacer las pruebas. Una miel "a tempertura ambiente" puede tener diferente viscosidad en dependencia de si el ambiente es más frio o más caliente. Lo mismo para la temperatura del agua del experimento. Tambiém importa la edad de la miel y las fuentes de donde las abejas la recolectan, incluso el tipo de abeja importa. Algunos apicultores colocan bandejas con azúcar húmeda cerca de las colmenas para aumentar la producción (hacerles el trabajo más facil a las melliferas) lo cual puede impactar ligeramente la composición final de la miel pero no se puede considerar esto una miel adulteraa... En fin, que hay mucha ciencia en cada gota de miel. La mejor recomendación sería comprar el panal y extraer nosotros mismos la miel o comprar la miel directamente a los apicultores pero incluso así podemos ser engañados (los malos también estudian para ejercer mejor su maldad). En resumen, son solo mis comentarios, un buen vídeo en un buen canal. Gracias.
CHECHU eres un genio. Sigo compartiendo tus videos por latinoamerica
La miel pura tiene una textura viscosa muy agradable, un aroma y un sabor inconfundibles, es una delicia.
Que marca de miel es buena en España?
De esa q dices me dan a 60 el litro
Cierto
Yo mismo en el campo encontramos un panal y estaba de 10
@@rosaliabronte463 no tiene que ser de marca las empresas lo alargan lo estiran con azúcar y químicos
Otra forma de identificar si es pura o adulterada, es viendo en el envase su vencimiento, la miel pura tiene un vencimiento a largo tiempo, mientras que las adulteradas meses o máximo un año. Esto hablando de comprarlas en lugares de alta rotación como hipermercados o grandes cadena cadenas de tiendas. Este dato es un aporte mínimo a los muy buenos que aquí estuve leyendo.
Me gusta este comentario. Está muy bueno. Agrego que el olor de la miel es muy característico y no hay que desestimarlo, olfatea si te es posible antes de adquirirla. Tres sentidos fundamentales son: La vista, el olfato y el gusto. Si te dan la oportunidad de chequear estos aprovecha y verifica. Ok desde Venezuela les saludos
Gracias Gracias Gracias! Por su información. Bendiciones Infinitas Universo.
Cómo apicultor con un poco de formación, dejad que os aclare un poco la realidad del asunto:
1- No sólo hay mieles adulteradas o puras. También hay mieles de mejor y peor calidad, que pueden perfectamente ser auténticas (Cómo en todos los sectores, la producción industrial prioriza la cantidad ante calidad).
2- Es muy difícil para el consumidor detectar las mieles fraudulentas, debido a varios factores; el etiquetado deficitario, la falta de sistemas de control antes de que llegue a la tienda (ya los hay, pero no suficientemente efectivos). La gran desinformación y despreocupación por informarse de fuentes fiables del consumidor. La circulación de información falsa y contradictoria (cómo la que nos ha metido en la cabeza el irresponsable autor de este vídeo, por lo que debería disculparse y eliminar este contenido). (CONSEJOS ABAJO DEL TODO)
Ahora voy a desmentir algunas de las cosas que nos explica en el vídeo, agárrense que tira para largo:
- Empieza enseñando una miel muy clara. El color y el sabor de la miel, para quien no lo sepa, dependen de su origen floral, y algunas son casi incoloras y fluidas, como es el caso de la miel de romero más pura. Irónicamente, por lo que parece (faltaría ver en la etiqueta el origen de la miel), la miel que nos muestra es una miel de romero de bastante pureza, no la encontraras en el supermercado. La mayoría tienen un color amarillo-anaranjado y eso es porque no son tan puras. Cuándo hablo de la pureza, me refiero al porcentaje de néctar de romero sobre el de otras flores. En este contexto, es algo aplicable únicamente a mieles monoflorales o biflorales (miel de romero, miel de naranjo, miel de tomillo, miel de brezo, etc.). En el caso de esta miel, esta tipificado que para poder etiquetar el producto como miel de romero, debe contener al menos un 15% (si no recuerdo mal) de néctar proveniente de romero, el 85% restante puede provenir de otras muchas plantas con las que coincide en la época de floración. Ahora ya sabéis porque puedes encontrar miel de romero muy clara (pura, alto porcentaje de romero) y bastante oscura (al borde de milflores, un 15% justo de néctar de romero). Esto se determina con un análisis de la miel y ninguna de las dos tiene porque ser adulterada.
- Luego habla sobre la cristalización, famoso tema de confusión. Bien. La miel natural cristaliza, sí. La miel adulterada no cristaliza, seguramente. Pero no todas las mieles reales cristalizan, o lo hacen tan rápido como otras. Y por supuesto no van a cristalizar por ponerlas en la **** nevera una maldita noche. La rapidez con la que cristalizan depende el porcentaje de agua en la miel, que de forma natural puede variar entre 14-18% dependiendo del origen floral (hasta 22% en algún caso singular), la humedad ambiental y la temperatura. La miel cristaliza cuándo con el tiempo va perdiendo humedad y se pierde el equilibrio entre los porcentajes de fructosa y glucosa.
- Después hace un truco de magia, poniendo una cuchara cargada de miel en el agua, para..Nada, sin comentarios.
- Y finalmente, lo mejor, para rematar la ironía, se carga la miel de romero más pura que habrá probado, metiendo-la en el microondas, y convirtiéndose él, en lo que tanto odia. Acabas de enseñar-nos como alterar una miel natural, y por supuesto ahora si que no va a cristalizar, felicidades.
CONSEJOS PARA EL CONSUMIDOR
En mi casa consumimos unos 25Kg de miel al año desde hace muchos años, por eso quise aprender más sobre este mundo y me introduje en la apicultura, aún así no es fácil escapar de las malas mieles. Lo que os puedo decir es esto:
1. Desconfiad de las grandes marcas, mieles importadas y comerciales. La mayoría provienen de China (el primer productor a nivel mundial) Muchas son falsas y algunas escapan a nuestros controles de calidad. En las etiquetas se puede leer "Mezcla de mieles procedentes de la UE y de fuera de la UE".
HAY QUE LEER LAS ETIQUETAS.
2. Comprad mieles locales. Las mieles de producción propia se pueden vender sin etiqueta en casa o mercadillos. Las mieles con certificación ecológica nos garantizan además un plus de calidad que normalmente se nota en el sabor de la miel.
3. Aprended y informaros en cursos, jornadas de cata de miel, encuentros, ferias, libros y fuentes fiables. Dejad los blogs y la pseudociencia para el señor que ha hecho este vídeo, maestro de la ignorancia.
Gracias por leer todo esto, saludos
Nil
Gracias a ti por compartir tu conocimiento.
@@almatodaaprenent4994 y8
gracias por tomarte tu tiempo y enseñarnos.
Oye dices lo mismo que el dice
Solo que tu das mas explicacion eso es todo
no seas arrogante
No sera que tienes miedo? De que sepamos que le echan los que cultivan este producto?
Lo mejor: comprarla a quienes tienen colmena, a los productores de confianza.
El problema es que los productores le venden la miel a los que la limpian y envasan , allí es donde hay que revisar
No asegura nada 🙄
Eso siempre una miel buena y pura min vale10€ a pagar al apicultor
Naa.
Mejor ve tu mismo a buscarte una colmena en el campo !
Mi vecino tiene 10 cajones solo para aparentar que el la cultiva y la compra cuando las personas llegan les muestra panales, cera ,polen , y todo lo compra a los verdaderos productores y lo peor la rebaja , carretera Teziutlán -nautla
Hay un apicultor que insiste que en ocasiones la miel pura no cristaliza nunca ¿Qué opinas de eso? y también que puede ser bastante líquida en ocasiones, aunque no tanto como la que presentas en el video
Gracias arrecife welcome to Colombia , people are very friendly and good person. No problem with guerrila. Me enseñaste nuevo aprendizaje eres listo y very intelligent man.
Hola, gracias por esta presiosa información, es muy buena seguiré los consejos.
Otra forma de saber si la miel de abeja es pura o adulterada es estar atentos a su cristalización. La miel de abeja pura siempre cristaliza. Por eso, si cuando compras un tarro de miel observas que está solidificada o escarchada, no te preocupes.
En cambio, si una miel nunca se cristaliza ni se solidifica (especialmente si la mantienes en la nevera) lo más probable es que la miel sea adulterada.
Por otro lado, la miel pura no caduca, por lo que en el bote puede aparecer una fecha preferente de consumo pasados los dos años desde su elaboración. Pero si tiene fecha de caducidad, este puede ser otro aspecto que indique que la miel no es pura
Y yo que me enojaba por que siempre se me cristalizada la miel sin importar la marca
Tengo una duda respecto a la miel. En mi pueblo, mi padre y otros familiares tienen colmenas y solemos coger miel para nuestro consumo. Así que de pureza, no tengo dudas. El problema es que allí en el pueblo suele hacer frío y la miel suele llegar a casa cristalizada o en estdo casi sólido. Ese baño maría para hacerla un poco más líquida, ¿hay algún limite de temperatura? ¿es malo calentarla mucho?
Mil gracias por tan importantísima información ✅💐👏🏼👍🏼
Es fabulozo saber variedad de remedios naturales para mejorar la salud gracias a los canales que tranmiten
Gracias por compartir este importante detalle. En mi rancho tengo abejas silvestres y cada cierto tiempo recolectamos la miel. Y la vendo pero hay clientes que se enojan porque se les hace muy espesa jijiiiiii mi miel es 100% librr de pesticidas o fertilizantes organicos. Primero son caros. Y segundo no todos tenemls acceso a ellos por eso esta miel y los ciruelos chabacanos higos y manzas se cultivan a la manera tradicional.
Un saludo desde el Norte de Mexico. 💝😍🌼
𝗕𝗕𝗖: 𝗟𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗘𝗝𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗨𝗡 𝗘𝗫𝗣𝗘𝗥𝗧𝗢 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗧𝗢𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗤𝗨𝗜𝗭𝗔𝗦 𝗡𝗢 𝗖𝗢𝗡𝗢𝗖𝗜𝗦𝗧𝗘
La meiel considerada con efecto superior a los jarabes.
www.bbc.com/mundo/noticias-45415681
Guauuu!que buen dato. ..me encantaría conocer ese lugar y comprar te miel Saludos desde Buenos Aires Argentina
Edna Flores q parte de México eres para irte a comprar miel pura
Que bue videi..en Sinaloa Mexico hay muy buena miel y me consta..queremos miel berdadera pero encuanto miran una aveja ensima de un vazo o en una mesa la matan,,,, pues de donde carajos bamos a obtener miel,,Las avejas son esploradoras no hscen nada al menos que las toren , cuando hay mucho ruido como golpes de fierro ellas ahi van a ir pues eso las atrae,, yo me crie entre ellas y avia muchas hoy no hay avejas son muy escasas pues cuando fumigamos los campoe y nuestras casas tambien las matamos...mi papá ponia los alces de las colmenas en el pizo y la miel muy espesa poes aveces no la podiamos limpiar, y si hay de diferentd color pues segun la floracion de donde estrajieron la miel,, de la sierra es amarilla del mar obscura y amarga por los mangles , y en tiempo de frio se granula como si fuera azucar pero es de aveja ,con la diferiencia que cuando la de Zucar se derite ya no se buelve a granular,,,,
Hola. Sr: Arrecife.... Muy bueno su consejo.. Sabes. Yo sugiero hacer otro video con una miel. Verdadera. Una miel. Confiable. Yo conozco las mieles de buena calidad. Por su forma..... he visto como se extrae la miel. Y como debe de ser su consistencia. El color dependerá del tipo de flor. Si es más oscura o más blanca.....Pero. lo importante aquí es que. Todos aprendan a recibo de una miel de buena calidad. De otra ya miel adulterada. Es que. Cierto lo de los pozos dentro del pote de la miel. Eso indica una miel. buena. Siempre es granuladita y su espesor debe de ser de dura a cremosa.....La prueba del agua también es buena. Pero como Ud dijo cuando uno va a co.prar miel. No puede hacer pruebas. ..... Por lo tanto lo que vemos. Es lo que nos debe de guiar. FELICITACIONES. ...!!! Buen consejo. Gracias. Sr: Arrecife. Soy. Amanda de Santiago de Chile. Veo todos sus vídeos...🤗
Buen punto d vista el cliente siempre paga pato.xd si no sabe distinguir a la perfección sus alimentos .este mu😃ndp es verdaderamente cruel😶
Saludos de San jose California muy buen video a mi me gusta mucho la miel yo acostumbro en la mañana asearme un vaso de agua tibia con un limón y una cucharada de miel
Muy útiles consejos. Gracias.
Soy apicultor no es tan sencillo hay muchos tipos de miel unas más líquidas que otras y de diferentes colores la miel se disuelve en agua ya que contiene azúcares naturales provenientes de las flores, hay además mieles que cristalizan muy rápido y otras que tardan mucho en hacerlo asi que es complicado lo mas recomendable es comprar miel a un apicultor de confianza o comprar mieles locales producidas en la zona además como curiosidad los chinos fabrican miel falsa a partir de jarabe de arroz
Esos chinos son cochinos , en todo
Esos chinos todo piratean
Cierto. No soy apicultor. Pero en mi país he probado miel de oguamuchil y de flores. Es rica, pero es miel virgen de las flores de la región. Mi tío me daba de diferentes mieles. Así conocí sus diferentes sabores y texturas.
Tienes razón, pero sabias que "miel", la palabra como tal, acoge todo liquido dulce extraído de algún vegetal.
Así por ejemplo está la miel de palma (coco).
Lo que pasa es que cuando se habla de miel, hay que ser especifico y aclarar que se trata de MIEL DE ABEJA. Después de esa aclaración, vienen las que especifican de que tipo de floración proviene y si es virgen o ha sido sometida a procesos para licuarla, por lo que deja de ser miel cruda o virgen.
Y las adulteradas, como es obvio, no entran en ninguna de estas categorías, ya que con ellas están tratando de engañar al consumidor, haciéndoles creer que el producto es 100% miel de abeja.
Cierto, muy cierto.
Excelente el video,ya mismo hago la prueba ya que es el unico endulsante que uso,muchas gracias.
Pero este tipo nunca demostró con otra miel que fuera pura para poder demostrar lo que el dice
Lo hice con la miel que yo uso,la compro en una granja,y resulto ser cierto su experimento cuando no esta modificada,si se desliza le reclamo a la granja,jajaja,pero no,todo bien.
yo he visto miel de verdad, de campo, y es asi como te dice el video, te das cuenta apenas lo ves, es muy espesa, y te la comes sola
Es lo que yo pensé que iba a mostrar una original una pura
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Yo quiero saber para qe sirve la mil de aveja agria
La densidad de la miel no determina naturalidad. Tenga en cuenta que la humedad varía del tiempo de madurez en el panal.
A la miel no se le puede agregar agua, se fermenta inmediatamente. Usted está desinformando. Y ayudando a estafadores a seguir engañando.
Que pasa si se disuelve agua con gran cantidad de azucar Morena y luego se mezcla con la miel? Creo que es lo que se hace en mí pueblo, siempre compro la que trae trozos del pañal de la abeja pero aún así no confío
Lamiel orijinal no cristalisa.
La cera de abeja la venden como miel ya q es gris y saborizada con un poco de miel ya q en Argentina se exporta la miel dorada y rica y nos venden cera de abeja, son unos chantas todo lo bueno lo exportan🇦🇷💖😺🍓🌹🇧🇬
Excelente su video, muy didactico e importante!!!! Muchisimas gracias.
Que buen aporte. desde Perú
Muy buen video, claro y sencillo. Que desilucion me lleve al ver su video. A mi la miel no me puede faltar y vaya que es cara y despues de ver su video, me doy cuenta que estoy tomando agua con azucar. Es como para demandar a los vendedores por adulterar la miel. Gracias por compartir. Saludos.
Muy buen video, faltó el tema de las mieles hervidas que no están adulteradas pero con la cocción pierden sus propiedades.
perdón por meterme a sugerir- pero para que sea mas claro y mucho mas explícito el video, creo deberías haber hecho la comparacion contraponiendo esa miel que has mostrado con una pura y marcar la diferencia de color, viscocidad, cristalización, reaacion en la taza de agua y micro ondas- espero no te molestes por esto- saludos
S
Salmosevrros
Daniel Bottega
Que chingaos va a desperdiciar miel pura.
BUENA OBSERVACIÓN DANIEL ,YO TE SIGO EN LA NUMISMÁTICA. SALUDOS DE, JAVIER NODA
Yo estimo que a estas alturas,la manera única de saber si es miel pura es produciedola uno mismo,yo lo hago y en una zona urbana donde no se practica ninguna fumigación sobre plantillas,y donde el néctar se obtiene más que todo de árboles frutales.
Interesante cuando suelo ir al sur (Puerto Montt) compro miel de "ulmo" para el año y, ahora que señalas el tema el año pasado sucedió que se aterrono incomible pues, hace poco viaje pero, esta vez me hice asesorar por una señora muy ancianita conocedora de ella.Gracias amigo por tu espacio.
Muchísimas gracias, ahora se como reconocer cuando si sea miel pura, mil gracias Dios le bendice
Me hubiera gustado, que las pruebas hechas, las hubiese realizado con esa miel falsa y con otra verdadera. Un saludo
Aquí lo teneis ua-cam.com/video/SpBLAiLD6WM/v-deo.html
Las dos eran falsas.. la mejor prueba es endulzando el te con la miel.. si el te se oscurece su color notablemente al endulzarlo, es una miel autentica.. si se mantiene el te.. con su color del momento que fue servido.. no es una miel autentica.. lo digo porque yo he extraído mieles de panales y colmenares.. en las chacras..
Yo opino lo mismo
Trocaaa
Mi amigo has debido hacer lo mismo pero con miel «pura» para ver la diferencia. Además mucho «floro», en 5 min. hubieras hecho una buena explicación. De igual forma mi agradecimiento. Saludos.
Excelente prueba, más faltó que mostrará la miel pura y haberlas comparado en sus envases respectivos.
Es cierto, el video habrìa sido màs instructivo colocando las dos posiciones. Seguro harà otro vìdeo. De todos modos ha sido ùtil.
Aquí lo teneis ua-cam.com/video/SpBLAiLD6WM/v-deo.html
Gracias por enseñarnos.
El Consejo final si amigo súper bueno gracias por hablar aunque poco pero hablastes de la cristalización la gente le cuesta investigar las propiedades de la miel
Se le nota a leguas que no es miel, desde el color.
Saludos desde México.
Gracias por tus videos
Las mieles son muy variadas en color hay rojas, amarillas, naranjas, verdes, café así como algunas que casi no tienen color como la miel de mezquite que casi no tiene color, así que no puedes guiarte solamente por el color
alejandro prieto tienes razón.
La miel es de muchos colores, dependiendo de las flores de donde provenga.
Pero la miel de este video es demasiado cristalina (transparente)
Por este motivo mi comentario.
Saludos.
Cómo dije antes, hay mieles cristalinas de hecho mucho más cristalinas que la de este vide
alejandro prieto está bien.
Saludos
Waooo padre santo!! Pues a mí me an engañado varias veces, muy buen video excelente aclaración
Pronto publicaré un vídeo donde podréis ver un tarro de miel pura con todas sus comprobaciones, avisaré a todos los suscriptores cuando este subido.
GrAtitud por todo. Bendiciones🙏💜
... Muy buena idea lo espero con alegría. Gracias 😊
Hils
El otro día vi un vídeo de un famoso nutricionista español que decía que la miel es solo azúcar, que para endulzar un café por ejemplo que mejor usáramos azúcar blanco que es mas barato. ¿que opinas al respecto? saludos
@@javi2070... Que probrecito que no sabe nada, o le estan pagando para decir semejante idiotez. Averigua tu también. Saludos 😊
Muy buen video amigo! Hay que comprar miel directamente al apicultor. La miel de las hurdes, en el norte de Cáceres, es excelente. Mucha gente nos dedicamos a eso. Nuestra miel es pura.
Si no conoces ningún apicultor donde es mejor comprarla en herboristerías sería una buena opción?
@@isabel.086 el tema es que toda la miel que se vende con etiqueta, ya ha sufrido un proceso de envasado, donde se ha calentado a 40 grados o mas para poder envasarla. Ese calenton hace que pierda algo de calidad aunque sigue siendo buena. yo personalmente no compro miel en ninguna tienda. si vas a comprar miel a algun sitio asi, tirate a por la mas negra y a la que nas dura o cristalizada esté. luego en casa la pones al baño maria pra que se licue un poco y listo. NUNCA al microondas
Desde Uruguay, abrazos afectuosos.
Todo eso es verdad
Pero aparte su color ambar de una miel original es inconfundible...y tomen el frasco o bote de miel y acuesten la botella para un lado y luego para el otro y verán que la burbuja de aire tarde mucho tiempo en bajar y subir entonces esa es una miel auténtica...yo lo sé porque aqui en México yo estudie en una secundaria donde teníamos una clase que se llama apicultura y nos enseñaban desde la anatomía de las abejitas...hasta nosotros mismos como alumnos ir directamente al apiario que es el lugar donde guardan las abejas su miel...llenabamos tambos grandes de auténtica miel y al colarla para quitar pequeñas basuritas o abejitas muertas dentro nos hacian énfasis en su color ambar muy distintivo , su espesura y al envasarla veiamos por instrucción de la maestra la burbuja de aire que al movimiento tarda nucho en subir....chequen muy bien su hermoso color..un saludo afectuoso a todos🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
En qué secundaria estudiaste??? Ya pocas escuelas enseñan eso.saludos?
CosiNA CON MARA
Le diste al clavo, mi Amor.
Esa es la verdad. 😘👍
Dulce Crystel, la miel puede tener muchos tonos diferentes según el tipo de flor con que se hayan alimentado las abejas.
Yo compro miel de brezo, de montaña, que es muy oscura y tiene un sabor intenso. Pero antes solía comprar miel de romero que era muy clara, casi dorada y de sabor más suave.
Berita Vare Hola amiguita, fijese que estudie la secundaria en un pueblito de Oaxaca aqui en Mexico , llamado San juan Bautista Coixtlahuaca, incluso tambien llevabamos una clase que se llamaba conservacion de alimentos, donde nos ponian a cocinar por equipos y aprendimos ha hacer mermeladas, garapinados...y muchas otras cosas, la misma maestra que nos ensemaba apicultura nos daba esta otra materia. Era una escuela secundaria tecnica rural...por eso la educacion es distinta a la de la ciudad pero solo en algunas materias varia un poco, todas las demas son parejas y obligatorias en general en todo el pais.
Este mundo es perverso.Todo lo falcifican.Hay que estar siempre alerta.Increìble.
Facebook Si amor disculpame por que por la plasa De nada que agradecer mi lado dándome una lección mas cariñosos osea
Yo compro la miel de cantabria Ecoflor, es excelente! Tan densa q a veces cuesta hasta cogerla con la cuchara, y el sabor nada que ver con las tratadas
Gracias por el mensajes feliz navidad
Muy bueno saber si es miel o mielda!
Buen video. Pero hubieras hecho el mismo experimento, al mismo tiempo, con las dos mieles.
Kal-el Perza muy cierto pense lo mismo.
igual, deberia hacer un comparativo entre miel adulterada y miel correcta
Lo mismo pensé👍
Lo liquido de la miel tiene que ver tambien con el grado de humedad que esta tenga, hay mieles con mas humedad que otras, entre menos humedad es de mejor calidad y entre mas humedad tiende a fermentarse tanto que a veces empiezan a burbujear y salirse de los frascos y es porque la miel no la han dejado madurar, otra prueba es poner una cucharada de miel y una cucharada de agua, combinarlos bien y despues con alcohol del 96 tapa roja llenamos la tapa de frasco con alcohol y se lo aventamos a la miel con agua y no debe de haber cambios si es pura, si esta adulterada se pondra blancusca como lechoza
Yo pienso lo mismo debio hacer las pruebas con miel de verdad
Hay que tener en cuenta además otro factor, y es el hecho de la extracción de la miel y en el envasado. Normalmente cuando se saca la miel de los panales, hay que quitar restos de polen, flores, etc. Las abejas hacen muy buen trabajo pero no son perfectas y digamos que hay que depurarla. Esta depuración normalmente se hace por centrifugado, y tiene que ser en frío, es decir, no someter a la miel a temperaturas superiores a 40º, ya que comienza a perder propiedades. El Dr. Mohamed Faid, muy afamado en Marruecos y un gran investigador de todo tipo de alimentos, estudió la miel realizando multitud de pruebas y condiciones de temperatura, luz y demás a la miel. Descubrió eso, que la miel a esa temperatura de 40º o inferior, conservaba todas sus propiedades, pero a medida que se iba subiendo la temperatura, o sea, calentándola, iba perdiéndolas. Esto es importante, porque hay apicultores que en su proceso de extracción, centrifugado o envasado someten a la miel a temperaturas elevadas y esto, si bien quizás no resta la consistencia a la miel, sí que puede influir en su calidad nutricional. Es como el aceite de oliva virgen extra, no es lo mismo la extracción en frío mediante prensado, que la extracción sometiendo a temperatura más elevada, con lo cual comienza la oxidación y deterioro del aceite, aunque sea en pequeñas dosis.
Aitor eres uno de ellos no cuentes historias
¿Cómo que soy uno de ellos? Habla claro. Y no cuento historias. He trabajado en un centro apícola y sé de lo que hablo y cómo se extrae la miel correctamente y sin pérdida de propiedades. Y sobre el Dr. Mohamed Faid son investigaciones realizadas con productos de alimentación durante más de 30 años, así que no cuento historias, cuento la verdad. Si la verdad molesta, pues es que la gente no está preparada para escuchar la verdad.
Muchos calientan la miel para que dure mas tiempo liquida, por lo regular una miel 100% natural dura liquida entre 10 dias y 4 meses, cuando tarda un año para cristalizar es muy seguro que este adulterada o calentada, en lo personal compro la miel liquida y checo cuanto tarda en cristalizar y con ello me doy cuenta que tipo de miel me estan vendiendo y asi decido si sigo comprando o no a ese vendedor o apicultor, ya que hay apicultores que lo son por hobby y no saben nada sobre los productos de la colmena y calientan la miel solo porque la quieren pasteurizar o simplemente porque leyeron o vieron que algunos asi lo hacen
Aitor y no sabes donde conseguir miel pura
Buen punto pero como carajos nos damos cuenta de eso ??? Es imposible
Me quedé esperando la demostración de la miel pura!!!
gracias por presentar este vídeo!
Gracias por los tips.
Que lujo de información Jesús!!! Gracias :)
Saludos
Gracias por el video, les comparto lo siguiente, a mi hija de 7 años después de hacer muchos resfrios y relacionados con las bajas de defensas(bronquitis, amigdalitis, etc) decidimos con mi esposa disolverle una cucharada sopera de miel en la Leche matinal(7am) en reemplazo de azúcar La miel a medida que pasan las semanas debe cambiar su consistencia a una miel dura y muy dura, este es la prueba eficaz de su originalidad. Esto lo estuvimos haciendo durante un año, y bajó la frecuencia de enfermedades respiratorias a CERO, lo destaco porque había oido a un amigo decirme que en su familia nadie consumía azucar, sólo miel, y todos con buena salud, así que me tomé de esto y fue realmemte mágico. La miel la disolvemos en la leche de nuestra hija porque a ella no le gusta el sabor directo de la miel en el pan o galletas ni sola, por eso que la disolvemos en la leche y ella ni lo nota ja ja ja, les comparto esto porque es una inversión en salud y la salud de un un hijo no tiene precio, saludos desde Concepción Chile
𝗕𝗕𝗖: 𝗟𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗘𝗝𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗨𝗡 𝗘𝗫𝗣𝗘𝗥𝗧𝗢 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗧𝗢𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗤𝗨𝗜𝗭𝗔𝗦 𝗡𝗢 𝗖𝗢𝗡𝗢𝗖𝗜𝗦𝗧𝗘
La meiel considerada con efecto superior a los jarabes.
www.bbc.com/mundo/noticias-45415681
Raul Rodriguez Es muy cierto, mi padre tiene 87 años y toda su vida sufrió de gripes y resfriados durante toda su vida, en la temporada de fríos, sobretodo. Hace 10 años leyó un libro que trata de las bondades de la miel de abeja. Desde ahí comenzó a consumir una cucharada diariamente y ya no se enferma tan seguido, con gripes que literalmente lo tumbaban en cama, ha habido inciertos en os que no se enferma ni con un resfrío, y como es el primer promotor del consumo de miel, en la familia, ya hemos adoptado este buen hábito, puede ser con leche o sola, la cosa es que a la mayoría les ha beneficiado en cuanto a sufrir menos enfermedades respiratorias, incluido mi hijo, que al igual que la tuya se enfermaba solo comenzar la temporada otoñal. Saludos desde México.
@@elinsuperable3 muchas gracias por tu aporte!! Lo conversaremos en familia, evaluaremos nuestro clima, los horarios en exposición, el tipo de vestimenta, el tipo de calefacción del hogar, los tiempos de digestión y el grado de estrés al que está expuesta por sus estudios y visitas familiares y ahí veremos si resiste o tolera un cambio de flora intestinal, en beneficio de ella, muchas gracias y saludos desde Concepción Chile
Yo hice la prueba de vaciar mi en un traste agregarle agua y agitarlo de madera el traste y se marcan los rombos del panal de las abejas se ve hermoso x q es la huella genética.
Averigua que dice un estudio de la universidad de Harvard sobre el consumo de leche por humanos
Totalmente cierto.
Saludos 💕💕
Muchas gracias 🤗❤️
Exceso de glucosa = destruir tus riñones
Deje de comer miel de los supermercados y cuando puedo me dirijo a un apicultor y se la compro directamente.
Saludoa y muchas gracias por la informacion
¿Y qué te suele costar mas o menos?
@@Snipeador pues en el super cuesta de 4 a 6 euros dependiendo la marca.
La de apicultor de 15 a 20 y subiendo.
Pero el sabor y la textura es de otro mundo.
Pasa lo mismo con los quesos.
Si algun dia vas a alguna feria de pueblo y puedes probar un queso artesano, vas a alucinar con el sabor!
@@fernandodiaz5867 - No si ya lo se ya, mis padres a veces traen miel buena del pueblo. Quería comparar precios, y sí, son los mismos precios que hay por allí, 15 el tarro mas o menos ( moderadamente pequeño ). Es un producto de lujo, pero vale la pena.
@@danielivan3114 - No lo sé, no soy químico, soy ingeniero xD
Pero imagino por sentido común que el azucar estando refinado, va a ser menos saludable que la miel, que es un producto natural. Ambas cosas son extra dulces, pero el azucar al estar refinado seguramente hará que al cuerpo le pegue un subidón de insulina mas bestia ( que es lo perjudicial para el pancreas, y lo que acaba induciendo diabetes si se abusa mucho, aparte del posible exceso de calorías ).
@@Snipeador en mi pueblo compré 2 kilos el otro día. A 7e el kilo de 🍯 pura. Ya me pareció cara pues hace poco más de un año costaba menos de 5e.
Podrías hacer un vídeo diciendo todos los nombres del azúcar para evitarla por favor
sinazucarporfavor.org/sabias-que/conoce-los-55-diferentes-nombres-del-azucar/
Lea!!
Awesome video view
Como todo pura comercio
Sí..
Debería haber metido al microondas también la miel buena para ver que sucedia
Jesus Martinez Martinez v
Estoy
muy buenos videos felisidades.
Me encantó la explicación de la miel.
Que horror!!! Todo está adulterado.
Te la pasas leyendo las etiquetas y te venden todo falsificado.
Es así como las películas de terror😖😟 pero muy real.me aterra se igual manera q a ti.
Y te recomiendan por querer vender.es lo peor de mi experiencia comprando miel.xd
Las abejas se están extinguiendo y los borregomatrix no hacen nada :(. Buen video!
Gergerez apaga tu cel y sal a la naturaleza para que te enteres. :) no creas todo lo que te dicen.
Y tú si
Que es un borregomatrix
Muy interesante, pero hubiera sido mejor si se hubiesen mostrado a la par las pruebas con miel pura y miel adulterada.
Yo consumo mucha miel, aquí en EEUU encuentras tiendas orgánicas certificadas, ellos venden miel pura. También los Amish, por mi casa hay un mercado amish y ellos cosechan la miel y la traen al mercado 3 días por semana. Es muy cara, pero vale la pena. Gracias por tus consejos, hoy mismo pondré a prueba mi miel.
Excelente explicación , muchas gracias un saludo desde Colombia
FALTÓ UNA MIEL GENUINA PARA HACER EL VIDEO
La miel más pura y con propiedades medicinales es de abejas meliponas, ademas es mas deliciosa que la de apis, al sur de Ecuador ( Loja ) se produce de forma artesanal .
Jajajaj...desde que colgaste el video ya no veo vendedores en mercadillos de esa miel, buen video...
Que buen dato!!!! gracias
Muchas gracias!
aquí en República Dominicana la mezclan con caramelo de azúcar. uno se da cuenta por el sabor.
No todas las mieles tienen la misma densidad y viscosidad, dependiendo del origen o de la flor es como hay variaciones en esto, no todas las.mieles que son muy líquidas son adulteradas.. Yo soy apicultor aquí en México y cosechamos miel de mangle que tiene un alto contenido en sales minerales y esto hace que la miel sea muy muy líquida pero también le aporta un sabor extraordinario.... Saludos
K
Entonces si eres apicultor y querías aclarar que hay diferentes densidades de miel también deberías dar algunos concejos sobre esa miel para pode nosotros como consumidor descubrir los fraudes saludos
Si la miel en refrigerador no se cristaliza,NO es miel así d fácil!!😇
@@zonamutante8865 pues creo que no es cierto, he metido miel pura al refrigerador y no se cristaliza, mas bien creo que se cristalizaria rapido si tuviera un exceso de humedad, que estuviera adulterada con agua
Hola dime por favor cual comprar que sea la más pura, gracias
La miel pura se cristaliza con el frío. Cuando no se cristaliza es por que está adulterada, esto lo hacen con el fin de darla más barata y tener más ganancia. No se debe calentar en micro por que pierde propiedades. Para suavizar una miel cristalizada, basta ponerla un rato al sol. Si la miel contiene un poco de agua, con el calor del sol esa agua quedará en la tapa como gotas. Solo hay que retirar la tapa, secarla y ponerla de nuevo. De esa manera se le quita el agua a la miel, ya que esta misma agua puede "fermentarla". El color y sabor depende del tipo de flor y zona, pero estoy de acuerdo con lo que muestra el vídeo. Mi padre y hermano son apicultores y trabajan no solo la miel, sino el polen y la jalea. Crecí entre abejas y conozco del tema. Saludos.
Muchas gracias Reyna
Una pregunta:
Siempre he tenido la idea de que si la miel se pone dura y blancuzca (empezando desde abajo) entonces no es miel natural; pero aquí me vengo a enterar de lo contrario.
O se que ¿Si se solidifica es genuina, y si no lo hace es adulterada???
Xq en donde vivo siempre hemos creído lo contrario.
Muchas gracias, espero su respuesta
@@romelcastillo6793 Asi es Romel. Cuando compres alguna miel con marca en algún supermercado, checa en la etiqueta, que su composición no tenga glucosa comercial o jarabe de alta fructuosa. Estas sustancias adelgazan la miel y por tanto no cristaliza. Desgraciadamente son las más utilizadas. La otra manera de que una miel no cristaliza, es que este "tierna" , es decir, al no madurar, tiene un exceso de agua, y esto impide la cristalización. Es un proceso donde las abejas transforman el néctar que recogen. No solo lo transportan, sino que al hacerlo, aportan sustancias que enriquecen en enzimas al néctar, transformando este en miel. Una vez transformado, la abeja deposita la miel sobre la celdilla de cera, pero aún no termina este proceso. Aquí es cuando la miel está tierna. La abeja tiene que trabajarla para eliminar la humedad que haya contenido el néctar, y una vez que haya hecho esto, la abeja tapa con cera la celdilla. En este punto, la miel ya está madura, es decir, no tiene humedad. Entonces, una miel puede ser pura, pero contener mucha humedad por haber sido sacada de su alza antes de terminar el proceso de sellado. Entonces, no es que la miel no sea pura,, sino que está tierna. De hecho era lo que explique en el otro comentario, de ponerla en un envase transparente al sol, y al calentarse la humedad sube a la tapa como gotas de agua, esto es por que el agua se evapora, y la miel no. Pero como no tiene por donde salir, se le quita la tapa y se seca y se vuelve a poner hasta que ya no suelte agua. Por lo demás es cuestión de observar y calar los lugares donde adquirimos la miel. Es cara, es cierto, pero lo es por el trabajo e insumos que se nesecitan para cosecharla. Cuando no hay floración hay que alimentarlas, o vigilar que no se enfermen y si es asi, administrarles medicamento. Requiere trabajo y conocimiento a pesar que mucha gente piense que solo es sacarla y ya. Después de la pureza de la miel, la segunda duda de la gente es el color. Esto varía por el tipo de flor principalmente. Por ejemplo, la miel de mezquite es muy blanca y la de aguacate es obscura, pero sin importar el color todas tienen gran aporte nutricional, por lo que vale la pena conseguir una miel pura. Espero te haya servido mi comentario Romel. Saludos.
REYNA BEATRIZ GODOY ESTRADA , de acuerdo con su explicacion , muy acertada ,, pregunto ,en su paiz la miel oscura se cristaliza tambien ?? Aca en mi zona no , solo se cristalisa la.miel blanca , qu solo salede la planta de chilca , es una miel de primera , pero la oscura no se cristalisa , alla si ??
Realmemte interesantisimo!
Viva Jesus Cristo y la naturaleza, creación d sus manos.
@@neriseeling9677 Si Neri. Las dos se cristalizan. Puede deberse a que en su zona haya mucha humedad además del tipo de flor. De hecho la miel más oscura es más rica en fosfato de calcio y hierro así como vitaminas B y C, mientras que la blanca es rica en vitamina A puede ser distinta la composición bioquímica por contener propiedades diferentes. El trébol, ( con más de doce variedades) su néctar es de color claro, el eucalipto y la magnolia dan la miel ámbar y el brezo o el trigo serraceno es más obscura y también es más cara, pero básicamente el color se debe al tipo de flor. Mi padre tiene colmenas en dos partes y saca miel obscura y clara, pero el sabor es casi el mismo. La flor de romerillo o chalca se da principalmente en zonas húmedas y su sabor tiende en ocasiones a ser algo ligeramente picante. No sé si allá en su zona también. Saludos!
Muchas gracias!
GRACIAS
Hola y que ay de cierto que si se calienta la miel pierda sus propiedades ..Saludos
tio en tu proximo video muestra una miel verdadera tambien y gracias
Muy bueno Jesus.soy de un pueblo con muchos apicultores y coincide todo lo que dices.
Mila Esker=Mil Gracias
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excelente consejo
Excelente. Muchas gracias.
Hubiera hecho la comparativa con miel "industrializada" y miel "pura" en todas las pruebas para ser mas creible esta reseña
Aquí lo teneis ua-cam.com/video/SpBLAiLD6WM/v-deo.html
Buena enseñanza. Felicidades!
Te animo a que nos sigas ilustrando con cómo seleccionar entre las mieles "las mejores"; me explico... Soy de la comarca de la Sierra de la Culebra, zona Zamorana rayando ya casi con la frontera de Portugal. La oferta en miel en la zona es muy buena (principalmente "Brezo") y el producto ESPECTACULAR, aunque hay mucha diferencia de unos productores a otros... Porqué crees que puede ser ésto si de unas colmenas a otras NO hay 20 kms de diferencia? Hay algún sitio donde se pueda llevar a analizar las diferentes mieles?
6y por eso es que aquí en nuestro México en la comida y me imagino que no nomás en México en todas partes necesitamos que haya leyes duras para todos los estafadores Gracias por pasarme el consejo
excelente gracias
Buen trabajo arrecife
Excelente y bien útil explicarlo.GRACIAS infinita.
Tiene razon , en cordoba , republica argentina me vendieron eso ni gusto a miel tenia .
Te cagaron en tu cara y en tu casa, en córdoba tienen una de las producciones de apicultura más ricas del país. JAJAJJAJAJAJA.
Poner un poco de miel en el microondas si burbujea , es falsa, si cristaliza es miel pura !
a mi mi medico me quito el azúcar y me porhibio comprar mieles del supermercado porque dice que están refinadas y mezcladas, me lo sustituyo por melaza de caña pura, que al no ser tan comercial no esta sometida a ningún proceso. cuando como yogur pongo una cucharadita de melaza y lo mezclo, fuera blanquilla y fuera endulcorantes. Eso si sin abusar con un consumo muy restringido. Saludosssss Jesús, aqui tienes un nuevo suscriptor.
Gracias por su buena información 💁♂️ 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente aporte tanto del expositor como de los usuario like a todos, es una pena que esta practica los ministerio de salud y alimentos de cada país no fijen una posición al respecto.