GÂTEAU DE PATATE DOUCE par Christian ANTOU

Le gâteau le plus célèbre, au petit déjeuner, au goûter, souvent mal fait car trop sec, là succulent, quand Christian le fait (je sais j'ai vérifié de nombreuses fois) et un petit truc dont il ne parle pas mais que je lui dois, remplacez le sucre par un petit pot de lait concentré sucré et là.....
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[@kobain9747]

Merci grand chef.vous nous manqué mais malgré le temps qui passe on vous oublie pas 🙏😇😇

[@chrisdelaplante5515]

Il nous a laissé une recette que j'aime et que je prends plaisir à faire, il est en quelque sorte toujours présent parmi nous. Qu'il repose en paix.

[@cocodel3778]

Bjr il est déjà dcd ? Cela fait longtemps ?

[@colibriphysallis7843]

Oh je viens de réaliser sa recette et je le remercie. Si j'ai bien compris il est passé de l'autre côté pour d'autres activités culinaires. Qui sais ? 🤗

[@pedronisylvie6409]

C est bien, bien triste. 😢Merci à lui de nous avoir légué ces belles recettes du Caillou.

[@patrickramin1183]

C'est un GRAND Monsieur !

[@leodestropicales470]

J'ai testé c'est excellent, énorme merci à toi !

[@50dn54]

Pour moin gateau magnoc et patate i restera toujours emblématique 🎉🎉🎉

[@nassyhub4309]

Très claires, toutes simples les explications ! Mes patates sont cuites et écrasées. Je poursuis avec plaisir en attendant de déguster ce beau gâteau ! Merci à vous 👍

[@carolinejaillon6354]

1,5-1,6kg patate douce (cuite vapeur et réduit en purée (pas au mixer!!)
250g beurre
250g sucre (ou lait concentré sucré)
1 gousse de vanille (graine et gousse couper en petits morceaux)
1cs Rhum (ou anisette plus sucré)
4-5 œufs
Facultatif ajoutez de la farine si trop humide ou pour plus de tenu (pas plus de 1/10ème du poids de pdt)
Mettre dans moule à manquer
Badigeonnez avec 1 jaune d'oeufs
Faire des stérile avec fourchette
Cuire 170-180° pdt 15-20min
Puis quand commencer à coagulr diminuer la température pour ne pas le sécher
Quand belle coloration, faire test du couteau (purée encore légèrement humide)
Refroidir avant degustation pour que le beurre fige

[@yoongidontmarrymepleaseres1465]

Une foi ma goûte un gâteaux patate ek raisin' sec dedans.t super bon.comme j'aime pas la vanille et l'alcool..

[@naimazarkachi3234]

Je l'ai testé aujourd'hui au tooooop des top juste délicieux vs avait été très précis merci pour la recette!!

[@cindym-e-b3527]

j'ai tjrs aimé toutes ces recettes

[@christianespileers6539]

Bien expliqué c'est super

[@dominiquemoerman341]

Ça donne vraiment envie d'en manger 😀😀😀

[@jojojo8734]

Merci pour cette recette, je viens de le faire :)

[@marthytog6659]

Tip top l explication 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@maevajadorevraiment3553]

Chef j'ai réussi votre recette de la patate douce bien expliquer 'parfait oh que sais bon

[@IpertYvette]

Ça me rappelle le gâteau de ma mère ❤️

[@jocat031219]

j'ai beaucoup aimé les explication claire ! et je vais le faire !!!

[@GOUTANOU97429]

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[@IpertYvette]

Chef j'ai réussi la recette de patates douces la blanche merci elle bien votre recette merci 👍🏼🫶🏼

[@mariepayet8285]

Mercie beaucoup

[@mortzlevistrauss8271]

Un grand monsieur 👏👌🙏

[@lylou5930]

Super !!

[@cindythiburce4822]

Mwin mi rajoute de la lait concentré à la place du sucre, et lé aussi bon😋

[@gigicellio4955]

Oui

[@maevajadorevraiment3553]

Oh merci chef

[@jacquelinegallouedec7876]

Il.s avait faire la cuisine

[@MoMo-pu2sg]

j'adore le gsteau oh patate💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋

[@josyquadri2702]

En France les patates douce sont orange

[@gigicellio4955]

Les patates orange c'est pas très bon.

[@heliosthierry6609]

Calme tonton ,prend out temps.
La recette va venir ok