เครปเค้ก ง่ายๆ ขนมเค้กไม่ใช้เตาอบ สอนทำขนมเค้ก ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันหยุดนี้ครัวพิศพิไล มีขนมหวานมาฝาก " เครปเค้ก " ขนมเค้กไม่ใช้เตาอบ วิธีทำคล้ายกับการทำเครปเย็นเลยค่ะ แต่การจัดเสิร์ฟก็จะต่างกันออกไปค่ะ ( ได้แผ่นแป้งประมาณ 20-25 แผ่น )
✅ ส่วนผสม แป้งเครป
- แป้งเค้ก 160 g
- ไข่ไก่ 5 ฟอง (เบอร์ 2)
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- นมสดจืด 530 ml
- เนยสดรสเค็ม 110 g
- น้ำตาลทราย 100 g
✅ ส่วนผสม วิปครีม
- วิปปิ้งครีม 700 g
✅ ซอสสตรอว์เบอร์รี่
- สตรอว์เบอรี่ แช่แข็ง 300 g
- แยมสตรอว์เบอร์รี่ 250 g
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
✅ วิธีทำ
การทำแป้งเครป เตรียมชามผสม ใส่ไข่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือ ตีไข่ให้แตก พอเข้ากันดี ใส่กลิ่นวนิลา ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย
ใส่เนยสดจืดที่ละลายด้วยไมโครเวฟ โดยค่อยๆ แบ่งใส่ทีละน้อย ใส่ไปคนไปเพื่อไม่ให้ไข่สุก เพราะเนยร้อน
ต่อมาใส่แป้งเค้กแบ่งใส่ไป คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี
ใส่นมสด ค่อยๆ คนพอเข้ากัน นำมากรองด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนนุ่ม เสร็จแล้วพักแป้งไว้ในตู้เย็นก่อน
การตีวิปครีม วิปครีมที่ใช้จะเป็นรสหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาล ใช้ตะกร้อมือแบบไฟฟ้าในการตี เตรียมชามผสม 2 ใบ ใบล่างใส่น้ำแข็งเยอะๆ ใบที่สองวางบนน้ำแข็งเพื่อให้ชามเย็น วิปครีมจะตีขึ้นฟูได้ดีในอุณหภมิเย็นๆ เทวิปครีมเย็นๆ ลงไป ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีเบาๆ ก่อน ประมาณ 1 นาที จากนั้นก็เพิ่มความเร็วขึ้น ระหว่างตีก็ใช้พายปาดขอบชามไปด้วย ตีจนวิปครีมข้นเป็นเนื้อครีมตั้งยอดแข็ง เสร็จแล้วพักไว้ในตู้เย็นช่องฟรีส
การทำซอสสตรอว์เบอร์รี่ ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาด ใส่แยมสตรอว์เบอร์รี่ ต้มให้เดือดเป็นเนื้อเนียน ใส่สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งลงไป ต้มพอเดือดอีกรอบ ไม่ให้เละ ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
การทำแผ่นแป้งเครปเค้ก ตั้งกระทะใช้เป็นกระทะเทฟล่อนจะง่ายและสะดวก ใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ วิวิธีใส่แป้งคือ ยกกระทะขึ้นจากเตาก่อน หยอดแป้งลงไปในกระทะ กลิ้งหมุนให้ทั่วๆ ให้แป้งบาง สม่ำเสมอทั่วกระทะ ดูแป้งไม่ไหลแล้ว นำกระทะวางบนเตา ทอดแป้งให้สุก คว่ำกระทะวางแผ่นแป้งบนตะแกรง เพื่อคลายความร้อน พักให้เย็น
การทำเครปเค้ก เตรียมแป้นสำหรับวางเค้ก เอาแผ่นแป้งวางลงไป ทาวิปปิ้งครีมที่เตรียมไว้ ปาดให้ทั่วแผ่น ไม่ต้องหนามาก ดูให้สม่ำเสมอ แล้วก็วางแผ่นแป้งลงไปสลับกับการทาวิปปิ้งครีม ทำแบบนี้จนได้ความสูงตามต้องการ ชั้นสุดท้ายวางแผ่นแป้งไม่ต้องทาวิปปิ้งครีม
แรปพลาสติกพักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ก็ได้ เวลาหั่นเค้กจะไม่เละ
วิธีเสิร์ฟ ตัดเครปเค้กเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ราดด้วยซอสสตรอว์ฉ่ำๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เคล็ดลับ - วิธีใส่แป้งคือ ยกกระทะขึ้นจากเตาก่อน หยอดแป้งลงไปในกระทะ กลิ้งหมุนให้ทั่วๆ ให้แป้งบาง สม่ำเสมอทั่วกระทะ ดูแป้งไม่ไหลแล้ว นำกระทะวางบนเตา ทอดแป้งให้สุก คว่ำกระทะวางแผ่นแป้งบนตะแกรง เพื่อคลายความร้อน
✅ เมนูแนะนำ
แยมสตรอว์เบอร์รี่
• แยมสตรอว์เบอร์รี่ ทำกิ...
เครปเย็น
• วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ ...
ฝอยทอง ไส้ฝอยทอง สตรอว์เบอร์รี่
• ฝอยทอง ทำขนมไทยง่ายๆ ว...
.
เครปเย็น ง่ายๆ
• เครปเย็น สอนทำขนม ทำอา...
.
ขนมตะโก้ สาคูห้ว
• สอนทำอาหารไทย สอนทำขนม...
.
ขนมถ้วย ใบเตย
• สอนทำอาหารไทย สอนทำขนม...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai

[@Aapoopor]

ชอบมากค่ะ เสียงดังฟังชัด อธิบายเข้าใจง่ายไม่ยาวยืด มีลิงค์อุปกรณ์ในการซื้อตามได้ด้วย ดีตรงนี้และ

[@nokminnie6359]

ลองทำแล้วคะ อร่อยมาก หลายคนชิม ชมใหญ่

[@user-nv3dt1mv5u]

สูตรละเอียดเข้าใจหมดเลยคะ

[@chickenblackwelding7pranak518]

เวลาเบื่อไปก็จะเข้ามาดูประจำค่ะ สนุกดี

[@noomaert6532]

😍😍 น่ากินมาก ๆ เลย ถ้าทำเครปเป็นหลายสี น่าจะสวยชวนกินมากยิ่งขึ้น ช๊อบ ๆ 😘😘 เก่งมากเลยจร้า👍👍💖

[@user-jo5cp5dm9i]

หนูลองทำแล้วค่ะ
อร่อยมาก

[@eiwraddawan1698]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@user-cl1rj9cz7r]

เห็นแล้วอย่ากกิน👍💖

[@thanyamonsrisomboon4428]

สอนละเอียดทุกขั้นตอนชอบมากคะ

[@kruapitpilai]

+thanyamon srisomboon ขอบคุณค่ะ

[@winapornprapapraditchote6614]

ขอบคุณสำหรับคลิปดีดีนะคะ

[@AR-tq1ye]

เคยกินแล้วค่ะ อร่อยมาก อยากกินอีกพอมาเห็น

[@yourun5546]

น่ากินมากค่ะ.👍🤗👏

[@user-vh3bi7pt4t]

ส่วนผสมดูหาซื้อง่ายดีค่ะ ❤️

[@hithailand4154]

อาหาร ขนม แต่ละอย่างน่ากินหมดเลย

[@user-rd8ww3zh9f]

ชอบค่ะแม่ชอบดูมากเลยค่ะ😘😘😘😘😘😘😘

[@user-wh3bn4kq3o]

ทำอาหารเก่งมากคะ

[@pareyakanjanawas5981]

น่ากินมากๆเลยค่ะครัวพิศพิไลสุดสวย

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าา 😍😍😍😍

[@0860631909]

ชอบคนทำคับ😄😄👍👍

[@missalek139]

น่ากินมากค่ะ

[@surattanaaugkopunt2942]

น่ากินจังค่ะ

[@pui335]

สอนดีสอนละเอียดมากค่ะ ชอบตอนอธิบายถึงเหตุผลที่จะเกิดขึ้นถ้าทำแบบนี้ๆๆ ดีมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@kruapitpilai]

ยินดีค่ะ

[@siriratdisanukool3396]

ชอบคะ อธิบาย เข้าใจมาก

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ 😆😆😆

[@ponsawanponsawan1991]

เชฟเก่งมากทำได้ทุกอย่างเลย ชอบ😚😚😚

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าา

[@ruangritruangrit9519]

ทําดูแล้วอร่อยมากกกกกกก😄

[@Lpb-sr2he]

ชอบหมดทุกคิลปเลยค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า ^^ 😍😍😍😍

[@ningking2813]

อยากให้เชฟสอนทำซอสชาเขียว, ชาไทยบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-eb1rw7mf9p]

หนูชอบดูทุกคริบเลยคะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า 😍😍😍😍

[@teekub4488]

อาหารก็น่ากินคนทำก็น่ารัก

[@sereypheap8093]

Oh my God I love that is the best amazing thank you for your recipes super awesome.😊🤗😍😍❤️❤️❤️❤️💗💗💗

[@kruapitpilai]

😍😍😍😍

[@markbamgg5035]

นักครัวพิศพิไลมากเลย หิวทุกเมนู

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@savitreemeelakaew4675]

อยากมีคุณแม่ทำขนมเก่งๆแบบนี้จัง คุณแม่หนูชอบทำแต่อาหารคาวอ่าา55

[@napat660]

น่าลองทำ

[@suprangsungklom2919]

เก่ง่จังค่ะ น่าอร่อยด้วย ชอบมากค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า 😍😍😍

[@user-tj7ig5pt6b]

หิวจุง

[@user-ft4ok2zh3r]

ชอบคลิปพี่ทำค่ะ คือเน้นวิธี อุปหาง่ายๆใกล้ๆมือ อยากลองทำตามเลยค่ะ😍

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@user-me5gl4sy1x]

น่ากินมากกกกกกก

[@xxcruz_9270]

น่ากินมากเลยค่ะ ทำง่ายด้วย😍😍

[@kruapitpilai]

จ้า ว่างๆลองทำเลยค่ะ

[@wadeedara2394]

ติดตามตลอดค่ะ

[@kimjang2483]

น่าอร่อยดูแล้วหิวเรย

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า 😍😍 ว่างๆ ลองทำค่ะ

[@user-qp1qk9qr3u]

น่ากินมากมายเลยค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ

[@nonchannel6332]

อยากเห็นพี่อยู่ในมาสเตอร์เชฟ จัง ทำขนมไทย เก่งอยู่นะ

[@maymint8954]

น่าทานมากคะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@user-pe6fy4rt8p]

น้ากินมาก

[@suriyalayusa4248]

น่ากินมาก

[@jjjkkk5963]

น่ากินคะ

[@katemanlew2313]

อยากให้ทำขนมอีกคะ

[@lloudooyou5659]

น่ากินมากค่ะเหมือนเเพนเค้กเลยค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@KhunJune2087]

น่ากินค่า

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ

[@user-cv7kw6vs8o]

น่าทานมากค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า 😍😍😍😍

[@user-dh5oz9un9b]

หน้ากินมากเลยค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@mojichanel3290]

ว้าววน่ากินนค่าาา

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าา 😍😍😍

[@kinareeinauen8428]

เก่งมากๆๆๆจ้า

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@myfriendfamily5905]

หิวหอมอร่อย

[@kruapitpilai]

จ้าา 😍😍😍😍

[@user-qx6dr2ku4x]

พี่ดีมากๆคะใครถามอะไรตอบหมดเลย

[@muchsayhi_2199]

น่าทานมากๆค่ะขอชื้นนึงค่ะ😋😋

[@kruapitpilai]

มารับที่โคราชเลยค่ะ อิอิ

[@aommy.4261]

หิวเลยจ้าาาาา

[@kruapitpilai]

ว่างๆ จัดไปค่ะ

[@sweetty4779]

ชอบคลิปนี้

[@kruapitpilai]

😍😍😍😍😍 ขอบคุณจ้า

[@dmaxvgs8934]

เยี่ยมค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า 😍😍😍

[@user-vy8yc2tj3m]

สุดยอดเลยคะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@user-we6bk5bp6t]

ทำขนมเก่งจังเลยค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@juthatipjuthatip9310]

น่ากินมากเลยค่ะ😀😀😀

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@bamwarissara0413]

หิวเลยยยยย55555😁😁😁😝😝

[@kruapitpilai]

ว่างๆ ลองทำเลยค่ะ

[@daruneetochaiyaphum522]

น่ากินมาก📣📣📣

[@kruapitpilai]

😍😍😍😍 ขอบคุณค่ะ

[@amp1392]

หื้มมม น่ากินของโปรดชอบไปกินที่ อเมซอน ตลอดด

[@kruapitpilai]

จ้า ลองทำเองเลยจ้า

[@nichaporn16b75]

โอ้ยยย หิวววค่ะ555

[@user-dv6re8oi8e]

น่าทานมาก

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ

[@27panidamoryadee16]

หนูอยากไห้ทำเค้กวันเกิดสวยๆค่ะ

[@suball3099]

น่ากิน

[@rattanapornmogwong9184]

น่ากินมากๆคะ​ ใช้เวลาปาดนานไหมคะเพราะสูงมากๆ

[@user-lz4dg8fm9q]

ดีมากๆๆค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าา 😍😍😍😍

[@user-uq3wn4kq7q]

ขอบคุณค่ะ

[@user-ks5nj2oj4b]

น่ากินมากๆ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ

[@user-qx6jh1cx4b]

สอนการทำวุ้นสายรุ้งหน่อยได้ไหมค่ะ

[@user-vn8gp2op2t]

สวยมากกกก

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ 😍😍😍

[@user-mx9pt8cl6d]

น่ากินค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ 😍😍😍😍

[@user-or2uh2dq5w]

อยากให้ทำของหวานฤดูหนาวจังค่ะ

[@kruapitpilai]

เช่นอะไรจ๊ะ ^^

[@user-lq8vn8wl7v]

สวดยอด อร่อยทุกอย่าง ผมชอบ คลิปพี่ ขอบคุณนะครับมีของอร่อยให้ครอบครัวทานเป็นประจำ
😋😋😋😋

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ 😆😆😆😆

[@user-dy7ub3oe1d]

ขอบคุณครับ

[@kruapitpilai]

ยินดีค่ะ ^^

[@SanSan-df4zi]

หน้ากิน😋😋

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า 😍😍😍😍

[@user-lq6fw1cx7c]

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

[@user-lq6fw1cx7c]

ช

[@saidahsukkree2831]

กลืนน้ำลายเลยค๊า น่ากินมากกกก

[@kruapitpilai]

อิอิ ว่างๆลองทำค่ะ

[@kinareeinauen8428]

สุดยอด

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@user-ii7no9pg1e]

สุดยอดมากเลยค่ะ พึ่งมาติดตาม แต่ก็ดูย้อนหลังได้ความรู้ สอนแบบไม่มีกั๊กเลยค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าาา

[@ooypr7569]

น่ากินอ่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@piyatidaluelon8445]

อยากให้ทำบราวนี่ครั้นซ์ค้ะ😻

[@pearltv8512]

เก็่งจังคะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@user-oh1gb8sq5u]

อยากกินเลยค่ะ น่ากินมากๆค่ะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@emmaemilia8443]

ชอบช่องนี้มากเลยค่ะ

[@emmaemilia8443]

ถ้ารวมๆราคาของส่วนประกอบกี่บาทหรอคะ

[@kruapitpilai]

แพงสุดก็วิปครีมกล่องละประมาณ 200 ค่ะ

[@user-cn2zn3vm1w]

ของโปรด 😊😊😊

[@kruapitpilai]

จ้า

[@aphatsaraphuangchampa3635]

อยากให้ทำขนมหม้อแกงค่ะ

[@babyangelchannel7660]

โอ้ยฟิน

[@kruapitpilai]

อิอิ ว่างๆลองทำจ้า

[@panaddaklanmchahwi3137]

อยากไห้พี่ทำเค้กไม่ใช้เตาอบค่ะ😘😘😘😘

[@markmark4274]

วิปครีมนี่ใช้แบบที่เขย่าแล้วบีบออกมาเลยได้ไหมค่ะแบบที่เป็นกระป๋องๆอะค่ะ

[@prapatsornleevarapakorn5284]

อยากกิน

[@svgsvxvfjk1801]

ทำอาหารเก่งจังค่ะสู้ๆนะคะทำคริปต่อไปนะคะทำทุกอย่างน่ากินมากค่ะ

[@jffj1393]

ชอบ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@sansfoso5820]

ดูเเล้วก็อยากทำครับ

[@kruapitpilai]

ลองเลยค่ะ

[@mindmind2257]

โอ้ย ทำไมน่ากินจังง

[@kruapitpilai]

อิอิ ว่างๆ ทำเลยค่ะ อร่อยๆ นุ้มๆๆ

[@arhamhageenawae8201]

น่ากินมากครับ5555

[@NN-bk9rs]

สอนทำเครปเค้กชาเขียวหน่อยคะ