經典菠蘿麵包 中種法 包菠蘿皮更省時

[@曾昱潔-p9o]

跟著做真的很簡單，也很美味😋
謝謝辣媽的分享🥰

[@WuHsin731]

原來高粉也能做菠蘿皮~下次來試試看
順便告白辣媽今天的頭髮很好看！

[@pamchang3217]

超好吃的啦，謝謝您分享

[@Sally-nv8tn]

做好了很好吃，但冷掉口感就變的很硬很紮實不鬆軟

[@黃麗芬-d2w]

妳好~請教妳金桶奶油跟無鹽奶油有不同嗎？一定要金＜金桶＞嗎？😁😁😁

[@joycewu4833]

請問老師中種法胖鍋是啟動中種麵糰還是揉麵糰?看影片是啟動21揉麵團模式?
跟著影片用21後面糰冰八小時後並沒有長大?這樣對嗎??

[@a0927110995]

請問用攪拌機需要打到薄膜嗎？
如果用烤箱請問溫度幾度烤多久😅

[@bettykao8549]

請問辣媽：這個中種可以室溫放2-3小時後就隨即加入本種直接製作嗎

[@如-x8m]

請問老師，金桶奶油可改成無水奶油嗎？之前做月餅有剩下無水奶油，謝謝辣媽老師！

[@seoktensim9828]

Hi 請問您有Shio pan 的video? Or recipe? Thanks

[@林美秀-h2u]

請問如果想用中種法做草莓波蘿，波蘿皮和麵糰配方該如何搭配

[@林靜怡-m6i]

請問還會團購胖鍋嗎？

[@gigilin5197]

請問若烤好菠蘿皮跟麵包脫離會是什麼問題

[@sssso150]

請問中種從冰箱拿出來要回溫才能使用?

[@俊達陳-r4m]

讚

[@sandy81646]

謝謝辣媽！

[@user-ting4239]

為什麼不用胖鍋的行程18做中種麵團呢？

[@annaliao6199]

請問辣媽主麵糰有雞蛋20，但影片沒有，請問要加嗎？謝謝

[@王家英-j1s]

辣媽您好, 我的烤箱只能放一層, 若8個全放, 烤盤要用多大的尺寸

[@LamaShania]

可能要「好先生」那種半盤烤盤才夠喔

[@fish4833]

我也想知道中種麵團要放多少？

[@LamaShania]

放入全部喔

[@04陳泱徽]

我用胖鍋中種麵糰行程打麵糰，冷凍後繼續下個行程打麵糰，後來打出來的麵糰怎麼偏軟偏黏？

[@LamaShania]

我的影片不是這樣操作的 我不確定可能的原因喔

[@小瑜-i6y]

請問您說“中種切幾個小塊放進去” 不用全放嗎？

[@ritahuang7899]

應該是全部切小塊放進去吧😂

[@LamaShania]

中種全部都放 剪小塊是為了加速麵糰拌合

[@LamaShania]

是的全放

[@daso6896]

有辣~

[@羅雪菁]

👍👍👍💯💯💯

[@陳美美-m2s]

有空來做做看，請問保鮮盒去哪裡買的？

[@LamaShania]

特福保鮮盒,很多地方都有賣

[@陳美美-m2s]

@@LamaShania 謝謝