Tenho metástase no intestino Delgado e para que nao se alastre e eu consiga terminar meu tratamento em vida o nutrólogo me orientou fazer essa gordura para preparar meus alimentos ja que o óleo vegetal estava prejudicando o intestino grosso também, tava inchando muito a barriga e com dores para dormir, depois de 3 dias ja consigo ir ao banheiro a barriga esta menos inchada, os gases quase nem sinto e ate o refluxo passou! Gratidão, Deus abençoe por compartilhar 🙌
NAO EMBARCO NESSA NEM AMARRADO; ESSAS SOBRAS E O SEBO; E ISSO É MAIS SEBO QUE GORDURA, A INDUSTRIA MALIGNA PRODUZ A ASSASSINA GORDURA HIDROGENADA....QUE AUMENTA O COLESTEROL RUIM, O TRIGLICÉRIDES; A PRESSÃO; A ARTERIOSCLEROSE; AVC E AVCI; E ENFARTES....
Eu morava no campo, e sempre usávamos asim. Agora fui no açougue e o rapaz me deu 6k de banha de boi, vou derreter para fazer masas para pão e alfajor. Fica uma delícia
Estou usando a pouco tempo essa banha de boi , pois tenho uma familiar que produz caldos de ossos para comercializar .Toda a banha extraída ela utiliza doa para família e amigos, a banha fica bem amarelinha e quase sem odor nenhum perfeita para preparar arroz , feijão ,carnes até bolos ela mesmo já preparou e não altera em nada o sabor do bolo 😊
Caldo de inhame com torresmo de boi não tem coisa melhor tô em busca dessa gordura pra isso comestível pra saúde mesmo eu tiro de costelão mas agora já sei como comprar mesmo que seja meio tarde esse vídeo encontrei hoje muito obrigado e não deixe de fazer esses vídeos e muito bom pra saúde muito bem explicado gratidão mesmo
Que top, aqui em casa agente sempre assa no forno costela minga, e como ela fica derretendo ela solta muito gordura. Com isso comecamos a guardar e consumir em todos os temperos. Muito top.
Começamos a fazer esta semana. Estamos amando aqui. Pedimos pra moer a gordura e fica mais fácil até o preparo. Ficou uma banha super limpinha e homogênea. Obg pelo vídeo.
OI MEU NOBRE!! ACHEI QUE SÓ EU FIZESSE ISSO NOS DIAS DE HOJE. EU PREFIRO ALTERNAR ENTRE PANELAS,USO DUAS E ASSIM QUE COMEÇA A SAIR A BANHA... SEPARO OS PEDAÇOS QUE AINDA NÃO DISSOLVERAM E COLOCO NA OUTRA PANELA QUENTE. A BANHA DA PRIMEIRA PANELA... ASSIM ESFRIA E EU JÁ JOGO DIRETO EM UM POTE DE VIDRO E VOU ALTERNANDO ELAS. APRENDI COM MINHA VÓ. ABRAÇO.
Deus te abençoe, por este vídeo; já comi muita comida preparada com gordura bovina, é realmente muito gostosa ! ( E os torresminhos são uma delícia ) ! Obrigada pelo vídeo ! Deus te abençoe !
Eu estava pensando em usar a banha de boi na preparação dos meus alimentos e seu vídeo foi uma ótima e didática sugestão!!Obrigado e ganhou um inscrito!!Adios.
Amigo... Quem usa a banha bovina são os Americanos que residem no interior . Essa gordura lá se chama Tallow. Eu faço aqui mas eu mando moer a capa de filé 2x e daí sim derreto. E maravilhosa e vc tá corretíssimo tanto no sabor e nos nutrientes. Eu ainda digo que vale a pena "sacrificar" e tirar toda essa gordura do contra filé derrete lá assar o contra e aí sim passar essa gordura líquida encima do que assar como tradicionalmente Pra quem tem dúvidas sobre o vídeo, faça porque é monstrooooo de boa, eu mesmo dei tchau pra banha do porco
@eufernandoangelo caro Amigo bom dia. O Tallow tradicional e feito da gordura que fica entre as viceras do boi, que só consome grama, pasto tradicional sem a adição de grãos ( que quase sempre transgênicos ). No meu caso eu compro capa de filé ( mais barata ) e mando moer 2 vezes, ponto bom e seu rendimento ( apesar que não há aproveitamento pós processo ) ou quando quero fazer algo mais refinado e tenho dinheiro pra isso, compro o contra filé gordo, mando tirar toda a gordura e mando moer, a quantidade e menor mas infinitamente mais gostosa. Sobre o preço, varia de 28 ( capa ) ou a média de 18 reais ( porque vc tira a banha do contra mas fica com a carne ). Agora assar o contra ( fogo alto e poucos minutos ) e colocar a banha dele derretida e sem igual .
@@janainapolettifritsch7733 Amiga não e a mesma coisa, essa que disse serve para outros preparos , mas essa de boi e totalmente diferente , mas ela é utilizável mas totalmente diferente da citada
Vi a recomendação do uso da banha de boi num vídeo do Rodrigo Polesso e encontrei seu vídeo ensinando como fazer! Obrigada! Eu não conhecia essa alternativa. Certamente deixarei de usar a banha de porco!
Vou te contar uma história... Em um bairro rural onde vivia meus avós maternos existiu um preconceito sobre minha familia por ingerir a banha de boi, já que somente eles na região usavam essa iguaria. Meu sogro dizia muito que um dia almoçou lá e a comida não descia, já que nessas épocas o forte era gordura de porco. Vi sempre isso como um preconceito, pois meu avô serviu exercito 8 anos como cozinheiro, depois foi viajante comprando cavalos pela Região do sul de Minas, então acho que essa culinária ele trouxe de algum lugar, eu particularmente adoro.
isso é conhecido como beef tallow. existe ainda um processo para verificar se toda a agua foi evaporada queimando essa gordura num papel sem pipocar que é feito tb na extração da banha suina.
Bem nunca havia visto ! É bem interessante . Aqui uso a de porco , bem melhor que óleo com certeza. Gostei de saber da banha bovina . Parabéns pelo vídeo. ❤❤
C quiser fazer banha "extra virgem" d porco ou boi, não frite! Piq + miúdo e cozinhe na pressão. A gordura flutua e vc tira com concha e deixa sfriar... Dá pra usar té pra confeitaria
Caro Amigo, até irei testar sua técnica, apesar que esse processo ( eu acho sem ter certeza ) mas a gordura resultante pode ter traços de água, isso eu acho não sendo crítica pois irei fazer Na fritura a ideia e retirar toda a água, inclusive testo mergulhando um pedaço de papel e ponho fogo, se "estralar" significa deixar mais no fogo até sumir
Xiiii. ki você acha "a gordura é do Senhor" . ... Será que realmente devemos fazer uso da gordura . Na Bíblia diz comer a carne e a gordura queimada no altar. Bem que gosto de usar gordura.😅❤
Olá meu amigo boa tarde, aqui usamos toucinho para extrair a gordura, é bem melhor do Óleo fica muito bom. Agora aprendi mais uma opção, sem dúvida é bem melhor do que o óleo industrializado, fica bem parecido com o torresmo suíno.
eu jurava que não poderia cozinhar com banha de boi e cair nesse vídeo aqui justamente porque eu tô com uma manta de gordura aqui, estou assistindo e fritando a banha do boi que beleza
Que maravilha!! Amei sua dica, vou passar a comprar a banha do boi e fazer em casa, com certeza não faz mal, se a do porco não faz mal, esse fam mam nenhum, e eu amo o sabor.
Tem supermercados que ja vendem os pacotes congelados de gordura de boi e eu achei estranho rs agora entendi, mas nunca tinha visto ninguem falar da banha do boi pra cozinhar 😮
sim, realmente existe a venda só da gordura, mas os maiores compradores não compram esse produto para fazer "banha", e sim para adicionar compor o blend de um hamburger, proporcionando mais suculência e sabor ao mesmo.
Aqui em casa frito pra usar na fabricação de sabões. Quando sobra o torresmo, dou para os cachorros. Mas dificilmente eles comem pq os humanos chegam antes e não sobra.😁🤣🤣🤣🤣
Aqui no Espirito Santo - Es, pedimos ao açougueiro, me vende tantos quilos de PELANCA, no meu caso, eu compro sete quilos por semana, e pago um real no quilo. Tiro um pouco para fazer a banha para meu consumo, e o resto derreto para fazer sabão, depois da banha derretida sobra um torresmo.@@dreneas1263
Olá. Tenho costume de fazer caldo de ossos para obter colágeno, separo a gordura para cozinhar. Tenho um pouco de dúvida se pode fazer mal a saúde, não como frituras, uso só para fritar os temperos da comida.
Protege contra as frequências eletromagnéticas de qual forma? Ao consumirmos essa gordura? Outra pergunta, para usar o tallow no corpo seria a mesma forma de fazer?
Aqui na Inglaterra tem em bloco (como manteiga) no mercado pra vender. Eu bato a gordura até ficar cremosa adiciono essência de baunilha e congelo. Um ótimo snack pra quem quer reduzir carboidratos.
Excelente dica. Eu acho mais saudável o óleo de coco pra tudo, mas eventualmente o preço pode ser um empecilho, principalmente para frituras como pastéis, mandioca, batatas, etc. Vou procurar no açougue aqui perto. Concordo que a banha do porco tem problemas nutricionais como parasitas, a própria industrialização e até questões religiosas. Só não concordo com o uso de panelas revestidas com teflon para o processo. Valeu. 👏💪
Sim o óleo de coco é uma boa opção mas a banha, além de aguentar uma temperatura maior, deixa os alimentos mais gostosos, pois o óleo de coco tem um sabor muito marcante. E sobre o teflon você está certíssimo. Essa banha foi feita em panela 100% de cerâmica, que são atóxicas. 🙂
Vim pra pesquisar porque meu marido “Ingles” só usa essa gordura, e quer que eu cozinhe com ela pro nosso filho de 1 ano. Eu vim realmente ver se é saudável, só achei coisas boas sobre essa gordura. Confesso que achei ela muito grossa. E interessante como ela fica branca depois de fria. 😊
também tenho essa curiosidade, porque ninguém utiliza a banha bovina ? gostaria de saber de onde, quais as fontes que vc descobriu informações que essa gordura é saudável e pode ser usada no consumo humano porque também não encontrei nada na net, agradeço se puder informar sua fonte, abraço.
Eu saí da bolha e já entendo a farsa da indústria alimentícia, mas por gentileza vc poderia deixar aqui alguma fonte de estudo sobre o consumo dessa banha ? Desde já agradeço,🙏
Na Argentina eles usam muito a graxa (gordura bovina)... Tem a graxa de Pella, que é uma gordura macia, chamam de manteiga se localiza cobrindo os rins do boi/vaca... É muito boa porque tem sabor suave e usam na pastelaria...a outra graxa é dura(sebo)... Os argumentos preparam... Cortam toda a gordura em pedaços pequenos deixam repousar em água gelada escorre e levam a uma panela grande com um pouco de água uma pitada de sal e um pouco de água uma maçã verde em pedaços... E a fogo lento mexer constantemente depois de derretido tirar o torresmo... Esfriar, fica bem branco...as impurezas se acumulam embaixo... Então se raspa...as frituras ficam mais sequinhas... E dura bastante, porque se pode reutilizar...e sempre depois de frio se esquenta só para poder virar e raspar os resíduos que se acumulam no fundo...
Eu compro pra fazer sabão caseiro eu não tenho coragem de usar boa sorte pra vocês continuo com minha banha de porco a muito anos e não tenho colesterol
Olá gostei muito destas informações! Sempre gostei de banha de boi,más ouvi muito converça de que não é saudável mas sempre desobedeci estas conversas e frito a gordura conforme está no vídeo e como no pão em lugar da margarina de manhã e passo o dia todo sem fome. (Uma importante) Eu frito a gordura sem sal e depois de frito no ponto desejado,daí espremo limão num copo passando por uma peneirinha e coloco sal na quantia desejada no limão. Escorro a gordura numa vasilha e em seguida despejo o limão com sal e tampo a panela e chacoalho a panela com os torresmos até que todos os torresmos absorvam a mistura. Fica uma delícia. O mesmo vale para torresmo de porco. Obs: a quantidade de limão depende da quantidade de torresmos, Se colocar muito limão e só virar a panela depois de um tempinho e escorre o que sobrou de limão. Pode ser usado qualquer limão.
Nunca tinha ouvido falar da banha do boi deve ser ótima mesmo. Não sei se conhece a banha de frango ela é retirada da pele do frango e também da Sanbiquira que é o bumbum do frango!
Sou carnívoro há 10 anos. Não como carboidrato. A gordura saturada é fundamental para o nosso organismo. Muito obrigado. Abraço
Tenho metástase no intestino Delgado e para que nao se alastre e eu consiga terminar meu tratamento em vida o nutrólogo me orientou fazer essa gordura para preparar meus alimentos ja que o óleo vegetal estava prejudicando o intestino grosso também, tava inchando muito a barriga e com dores para dormir, depois de 3 dias ja consigo ir ao banheiro a barriga esta menos inchada, os gases quase nem sinto e ate o refluxo passou! Gratidão, Deus abençoe por compartilhar 🙌
Que bom saber que melhorou, e que ótimo o seu nutrolólogo ter te dado essa dica!
essa gordura animal é como se fosse um Band-Aid para sua parede intestinal, é a fibra do ser humano, gordura animal
Eu curei meu intestino
como está hoje?
Estava procurando sobre gordura de boi, realmente você é a única pessoa que eu saiba que abordou sobre assunto
GRANITO DA PONTA DO PEITO DO BOI. VOU VER ESSA GORDURA PARA COZINHAR NOSSOS ALIMENTOS ❤❤❤
EU NUNCA TINHA OUVIDO SOBRE A BANHA DE BOI PARA PREPARAR AS REFEIÇÕES ❤❤❤ VALEU!!!!
NA PRÓXIMA IDA AO AÇOUGUE IREI COMPRAR O GRANITO DA PONTA DO PEITO DO BOI. ❤❤❤
Eu acho que se cortar os pedaços menores do que o tamanho que você cortou, vai ficar menos tempo no fogo, fantástica sua dica. Vou fazer.
NAO EMBARCO NESSA NEM AMARRADO; ESSAS SOBRAS E O SEBO; E ISSO É MAIS SEBO QUE GORDURA, A INDUSTRIA MALIGNA PRODUZ A ASSASSINA GORDURA HIDROGENADA....QUE AUMENTA O COLESTEROL RUIM, O TRIGLICÉRIDES; A PRESSÃO; A ARTERIOSCLEROSE; AVC E AVCI; E ENFARTES....
Eu morava no campo, e sempre usávamos asim. Agora fui no açougue e o rapaz me deu 6k de banha de boi, vou derreter para fazer masas para pão e alfajor. Fica uma delícia
Perfeito,faz tempo que estou usando sebo e melhorou meu colesterol, parabéns pela dica
Estou usando a pouco tempo essa banha de boi , pois tenho uma familiar que produz caldos de ossos para comercializar .Toda a banha extraída ela utiliza doa para família e amigos, a banha fica bem amarelinha e quase sem odor nenhum perfeita para preparar arroz , feijão ,carnes até bolos ela mesmo já preparou e não altera em nada o sabor do bolo 😊
❤, eu corto mais fino os pedaços e depois faço uma farofa com cebola frita e farinha de mandioca e uma delícia.
Adorei sua ideia!
Dessa eu não conhecia vou fazer, pensei que era só banha de porco que usava
Parabéns 👏
Caldo de inhame com torresmo de boi não tem coisa melhor tô em busca dessa gordura pra isso comestível pra saúde mesmo eu tiro de costelão mas agora já sei como comprar mesmo que seja meio tarde esse vídeo encontrei hoje muito obrigado e não deixe de fazer esses vídeos e muito bom pra saúde muito bem explicado gratidão mesmo
Que top, aqui em casa agente sempre assa no forno costela minga, e como ela fica derretendo ela solta muito gordura. Com isso comecamos a guardar e consumir em todos os temperos. Muito top.
Começamos a fazer esta semana. Estamos amando aqui. Pedimos pra moer a gordura e fica mais fácil até o preparo. Ficou uma banha super limpinha e homogênea. Obg pelo vídeo.
Minha mãe fazia banha e torresmo de boi assim mesmo, comi muita comida feita com essa banha.
Vou usar 🙏👍👏
Muito bom. Faço frequentemente e recomendo. Dá saúde e evita muitas doenças.
OI MEU NOBRE!! ACHEI QUE SÓ EU FIZESSE ISSO NOS DIAS DE HOJE. EU PREFIRO ALTERNAR ENTRE PANELAS,USO DUAS E ASSIM QUE COMEÇA A SAIR A BANHA... SEPARO OS PEDAÇOS QUE AINDA NÃO DISSOLVERAM E COLOCO NA OUTRA PANELA QUENTE. A BANHA DA PRIMEIRA PANELA... ASSIM ESFRIA E EU JÁ JOGO DIRETO EM UM POTE DE VIDRO E VOU ALTERNANDO ELAS. APRENDI COM MINHA VÓ. ABRAÇO.
Cozinhar esses pedaços de banha no feijão é uma delícia
Deus te abençoe, por este vídeo; já comi muita comida preparada com gordura bovina, é realmente muito gostosa ! ( E os torresminhos são uma delícia ) ! Obrigada pelo vídeo ! Deus te abençoe !
Sugestão: quando começar a dissolver a gordura põe o fogo bem baixo girando ao contrário, evita escurecer a banha, e o tempo é o mesmo.
Eu estava pensando em usar a banha de boi na preparação dos meus alimentos e seu vídeo foi uma ótima e didática sugestão!!Obrigado e ganhou um inscrito!!Adios.
Maravilha gostei,da um gostinho muito bom mesmo
Excelente vídeo! Realmente, não encontrei outra pessoa explicando como fazer isso. Muito obrigada!
Que vídeo legal e direto ao ponto. Muito obrigado!
Gostei. Há muitos anos eu guardo a gordura das costelas assadas e preparo carne bovina só com gordura bovina. Amoooooo
Um arroz com a gordura da costela é sensacional. Também guardo
Amigo... Quem usa a banha bovina são os Americanos que residem no interior .
Essa gordura lá se chama Tallow.
Eu faço aqui mas eu mando moer a capa de filé 2x e daí sim derreto.
E maravilhosa e vc tá corretíssimo tanto no sabor e nos nutrientes.
Eu ainda digo que vale a pena "sacrificar" e tirar toda essa gordura do contra filé derrete lá assar o contra e aí sim passar essa gordura líquida encima do que assar como tradicionalmente
Pra quem tem dúvidas sobre o vídeo, faça porque é monstrooooo de boa, eu mesmo dei tchau pra banha do porco
@eufernandoangelo caro Amigo bom dia.
O Tallow tradicional e feito da gordura que fica entre as viceras do boi, que só consome grama, pasto tradicional sem a adição de grãos ( que quase sempre transgênicos ).
No meu caso eu compro capa de filé ( mais barata ) e mando moer 2 vezes, ponto bom e seu rendimento ( apesar que não há aproveitamento pós processo ) ou quando quero fazer algo mais refinado e tenho dinheiro pra isso, compro o contra filé gordo, mando tirar toda a gordura e mando moer, a quantidade e menor mas infinitamente mais gostosa.
Sobre o preço, varia de 28 ( capa ) ou a média de 18 reais ( porque vc tira a banha do contra mas fica com a carne ).
Agora assar o contra ( fogo alto e poucos minutos ) e colocar a banha dele derretida e sem igual .
Posso fazer com a gordura do caldo de ossos?
@@janainapolettifritsch7733 Amiga não e a mesma coisa, essa que disse serve para outros preparos , mas essa de boi e totalmente diferente , mas ela é utilizável mas totalmente diferente da citada
Vou comprar para experimentar muito obrigada
Adorei as dicas. Gratidao❤
Boa noite amigo. E obrigado por ter feito este vídeo sobre a gordura do boi.
Eu amo! Fiz esses dias está na geladeira tambem uso óleo de coco
Muito obrigado pela dica, gostei muito, valeu.
Boa dica pra mim que sou acougueiro! Hj msm descartamos uns 30 kg so da gordura pra empresa que faz a coleta
aqui em casa isso vale ouro
Fat Tallow, nos EUA todo mundo q lida com nutrição sabe das vantagens de usar sebo bovino na culinária. Ótimo vídeo 👏
Banha !
@@miguelrodolfo4668 não é banha. O termo correto é tallow.
Vi a recomendação do uso da banha de boi num vídeo do Rodrigo Polesso e encontrei seu vídeo ensinando como fazer! Obrigada! Eu não conhecia essa alternativa. Certamente deixarei de usar a banha de porco!
Vou te contar uma história... Em um bairro rural onde vivia meus avós maternos existiu um preconceito sobre minha familia por ingerir a banha de boi, já que somente eles na região usavam essa iguaria. Meu sogro dizia muito que um dia almoçou lá e a comida não descia, já que nessas épocas o forte era gordura de porco. Vi sempre isso como um preconceito, pois meu avô serviu exercito 8 anos como cozinheiro, depois foi viajante comprando cavalos pela Região do sul de Minas, então acho que essa culinária ele trouxe de algum lugar, eu particularmente adoro.
Taylorfobia
isso é conhecido como beef tallow. existe ainda um processo para verificar se toda a agua foi evaporada queimando essa gordura num papel sem pipocar que é feito tb na extração da banha suina.
É deveras bom! Faz alguns anos que uso. Uma dica é moer a gordura para melhor rendimento.
É só pedir gordura de boi?
@@vanialucia4489 Peço para cortarem os retalhos de gordura e moerem. A melhor, em minha opinião, é a gordura do peito.
Obrigada pela dica! Top!
Queria saber sobre a validade!
Ótima dica. Obrigado.
Quando morava na roça eu fazia metade de boi e metade de porco eu amava o sabor e maravilhoso
Sinceramente eu não fazia nem idéia, uso a de porco e adoro, vou procurar!
Procurei a uns meses atrás estas informações e não tinha conseguido, obrigado pelo vídeo
Na minha infância minha mãe ,avó e todas só usava banha de boi que se conhecia pelo nome de sebo
Banha da maçã do peito com um pouco de carne e fazer torresmo . É ótimo!
Eu uso a banha de porco frito o toucinho e faço a banha mais já usei muito a de boi também muito melhor que o óleo obrigado pelo vídeo amigo
Para fritar ovo muito bom.
Bem nunca havia visto ! É bem interessante . Aqui uso a de porco , bem melhor que óleo com certeza. Gostei de saber da banha bovina . Parabéns pelo vídeo. ❤❤
Excelente eu tava procurando sobre isso há muito tempo, vou fazer no fogão a lenha e aviso se der certo, procura receita para caldo de carne tb
C quiser fazer banha "extra virgem" d porco ou boi, não frite! Piq + miúdo e cozinhe na pressão. A gordura flutua e vc tira com concha e deixa sfriar... Dá pra usar té pra confeitaria
Explica como, tempo, detalhes?
Caro Amigo, até irei testar sua técnica, apesar que esse processo ( eu acho sem ter certeza ) mas a gordura resultante pode ter traços de água, isso eu acho não sendo crítica pois irei fazer
Na fritura a ideia e retirar toda a água, inclusive testo mergulhando um pedaço de papel e ponho fogo, se "estralar" significa deixar mais no fogo até sumir
Grande dica
M a gordura do caldo de ossos pode fazer tbm?
Pode me passar a referência que banha bovina protege da poluição eletromagnética?
Eu só uso banha de boi e o torresmo fica mesmo uma delícia 😋
Banha do boi é mesmo cebo de boi ou é outra coisa?
@@cesarsantos473 uns falam banha outros sebo, mas se for feito do jeito que está no vídeo tanto faz o nome 😉
@@cesarsantos473eu também queria saber?
Estava procurando por gordura de boi. Maravilha. Muito obrigado.
A BÍBLIA fala da gordura. Tudo de bom sem exageros logico
Xiiii. ki você acha "a gordura é do Senhor" . ... Será que realmente devemos fazer uso da gordura . Na Bíblia diz comer a carne e a gordura queimada no altar. Bem que gosto de usar gordura.😅❤
Isso que eu tava procurando, perfeito, parabéns
Espero ter ajudado!
@@vempracozinha44 e banha é da ponta de peito o do contra filé
Olá meu amigo boa tarde, aqui usamos toucinho para extrair a gordura, é bem melhor do Óleo fica muito bom. Agora aprendi mais uma opção, sem dúvida é bem melhor do que o óleo industrializado, fica bem parecido com o torresmo suíno.
Mais uma dica boa, eu uso a de porco desde que a minha bisavó usava, ela faleceu com 109 anos e nunca fez mau... obrigada pela dica.
Ótima dica, quanto tempo posso guardar essa banha na geladeira e quando usar na panela posso deixar quantos dias?
Obrigada , já estava pensando em usar mas achava que ia prejudicar minha saúde. Agora vou fazer...
Muito bom! Eu também gosto de usar a gordura da costela. O torresminho é muito bom, á pra colocar na farofa.
Obrigada pela receita vou fazer gostei toppp
Muito bom gostei obgd pela dica.
Que bom que gostou
eu jurava que não poderia cozinhar com banha de boi e cair nesse vídeo aqui justamente porque eu tô com uma manta de gordura aqui, estou assistindo e fritando a banha do boi que beleza
Essa gordura é bem tradicional principalmente na argentina, grasa vacuna. Uso bastante pra receitas de massa.valeu!
Nossa q maravilha , não sabia q a banha do boi 🐂 é saudavel
Nem eu
É melhor perguntar ao médico d preferência nutricionista
médico nao sabe de nada@@techlib4977
Amei esse muito satisfatório 🙏 vou fazer 😊❤ gratidão
Muito bom, faço a quase dez anos só cozinho com está graça ou sebo ....nunca tinha visto na internet ❤
Eu nem sabia que boi tinha banha, sempre joguei pq diziam fazer mal😮
Gordura é uma coisa, sebo é outra. Cuidado.
O sistema fez com que o povo comecem óleos para vender remédios .
Pura verdade
Falta de oleo devido as guerras. Foi isso. Mas o oleo vegetal é pior q o oleo animal.
Exato!
EXATAMENTE
fato
Que maravilha!! Amei sua dica, vou passar a comprar a banha do boi e fazer em casa, com certeza não faz mal, se a do porco não faz mal, esse fam mam nenhum, e eu amo o sabor.
Tem supermercados que ja vendem os pacotes congelados de gordura de boi e eu achei estranho rs agora entendi, mas nunca tinha visto ninguem falar da banha do boi pra cozinhar 😮
Cozinhar ou fritar
Sabe onde vende?
sim, realmente existe a venda só da gordura, mas os maiores compradores não compram esse produto para fazer "banha", e sim para adicionar compor o blend de um hamburger, proporcionando mais suculência e sabor ao mesmo.
Que super mercado moça?😮😍
@@arianavalter5763 eu vi no supermercado irmaos gonçalves
Exelente vou fazer!
Gostei. Obrigada pela dica.
Hum mim deu água na boca
Aqui em casa frito pra usar na fabricação de sabões. Quando sobra o torresmo, dou para os cachorros. Mas dificilmente eles comem pq os humanos chegam antes e não sobra.😁🤣🤣🤣🤣
Eita glória a Deus
SHOW, EU FAÇO ESSA GORDURA, FICA EXCELENTE, QUANDO DONO DE AÇOUGUE DESCOBRI ISSO, O QUILO VAI A 10, 00 REAIS.
Nós açougue eu posso encontrar?
como vc pede no açougue
Aqui no Espirito Santo - Es, pedimos ao açougueiro, me vende tantos quilos de PELANCA, no meu caso, eu compro sete quilos por semana, e pago um real no quilo. Tiro um pouco para fazer a banha para meu consumo, e o resto derreto para fazer sabão, depois da banha derretida sobra um torresmo.@@dreneas1263
Olá. Tenho costume de fazer caldo de ossos para obter colágeno, separo a gordura para cozinhar. Tenho um pouco de dúvida se pode fazer mal a saúde, não como frituras, uso só para fritar os temperos da comida.
Protege contra as frequências eletromagnéticas de qual forma? Ao consumirmos essa gordura?
Outra pergunta, para usar o tallow no corpo seria a mesma forma de fazer?
Show!!!! Obrigado por compartilhar
Uma dica na AirFryer tira mais fácil e rápido
pedir já moído ou passar no processador pra mim é melhor. facilita muito o processo.
Aqui na Inglaterra tem em bloco (como manteiga) no mercado pra vender. Eu bato a gordura até ficar cremosa adiciono essência de baunilha e congelo. Um ótimo snack pra quem quer reduzir carboidratos.
😲
Deve ficar muito bom
Interessante.
Vc põe açúcar? Como vc faz pra Bater, derrete e bate no liquidificador?
?????? Bela pergunta
Adorei vou fazer também ❤
Gostei da dica além de ser mais saudável tem a vantagem de render muito mais que óleo de cozinha e ser mais barato ainda
Muito bom 👍
Qual a diferença do sebo pra banha o sebo tambem pode ser utilizado pra frituras? Ou so pra saboes e cosméticos?
Ganhou mais um inscrito . Quando pequena gostava da banha d boi n arroz
Oi obrigada por se inscrever no canal, a banha de boi realmente deixa tudo muito saboroso. E saudável!
Excelente dica. Eu acho mais saudável o óleo de coco pra tudo, mas eventualmente o preço pode ser um empecilho, principalmente para frituras como pastéis, mandioca, batatas, etc. Vou procurar no açougue aqui perto. Concordo que a banha do porco tem problemas nutricionais como parasitas, a própria industrialização e até questões religiosas. Só não concordo com o uso de panelas revestidas com teflon para o processo. Valeu. 👏💪
Sim o óleo de coco é uma boa opção mas a banha, além de aguentar uma temperatura maior, deixa os alimentos mais gostosos, pois o óleo de coco tem um sabor muito marcante. E sobre o teflon você está certíssimo. Essa banha foi feita em panela 100% de cerâmica, que são atóxicas. 🙂
E é uma delícia de banha já provei e recomendo😅👍🏼👏👏👏👏
Comia banha de boi quando eu era criança, hoje uso banha de porco mas vou fazer banha de boi. Obrigado
Eu ja comi muito ate mesmo cozido e uma delicia eu nao sabia dessa parte do boi eu vou procurar o torresmo tambem e muito gostoso
Vim pra pesquisar porque meu marido “Ingles” só usa essa gordura, e quer que eu cozinhe com ela pro nosso filho de 1 ano. Eu vim realmente ver se é saudável, só achei coisas boas sobre essa gordura. Confesso que achei ela muito grossa. E interessante como ela fica branca depois de fria. 😊
Isso é o básico do básico 🤭
@deyseassuncao584 Qual parte do boi está usando? pq geralmente tem que ver se é sebo ou gordura.
também tenho essa curiosidade, porque ninguém utiliza a banha bovina ? gostaria de saber de onde, quais as fontes que vc descobriu informações que essa gordura é saudável e pode ser usada no consumo humano porque também não encontrei nada na net, agradeço se puder informar sua fonte, abraço.
Canal do Rodrigo Polesso, ele fala tudo na lata e sem balelas kkk...lá vc encontra alimentação forte! Estou emagrecendo com saúde e sem passar fome.
Uso banha do boi(sebo) pra fazer sabão
Bom dia sou diabética e colesterol alto as duas banhas São boas
Muito obrigada! Acabei de fazer!
Muito bom!
Eu saí da bolha e já entendo a farsa da indústria alimentícia, mas por gentileza vc poderia deixar aqui alguma fonte de estudo sobre o consumo dessa banha ?
Desde já agradeço,🙏
Google Acadêmico, PubMed.
Na Argentina eles usam muito a graxa (gordura bovina)... Tem a graxa de Pella, que é uma gordura macia, chamam de manteiga se localiza cobrindo os rins do boi/vaca... É muito boa porque tem sabor suave e usam na pastelaria...a outra graxa é dura(sebo)... Os argumentos preparam... Cortam toda a gordura em pedaços pequenos deixam repousar em água gelada escorre e levam a uma panela grande com um pouco de água uma pitada de sal e um pouco de água uma maçã verde em pedaços... E a fogo lento mexer constantemente depois de derretido tirar o torresmo... Esfriar, fica bem branco...as impurezas se acumulam embaixo... Então se raspa...as frituras ficam mais sequinhas... E dura bastante, porque se pode reutilizar...e sempre depois de frio se esquenta só para poder virar e raspar os resíduos que se acumulam no fundo...
Muito Bom! Gordura Boa.. e na Panela de Cerâmica, aí sim.
Asso a costela com uma boa parte de gordura no bafo e depois ponho na pressão e uso a gordura que derrete 😋..fica top demais ❤️
é mas a gordura d vaca é diferente da banha é amarela quando solidifica.
Vou fazer amei o vídeo
Eu compro pra fazer sabão caseiro eu não tenho coragem de usar boa sorte pra vocês continuo com minha banha de porco a muito anos e não tenho colesterol
Colesterol não é gordura e é produzido a partir do açúcar.
ué, vc usa banho de porco e ta falando da banha de boi. A de boi é mais saudável pq é um ruminante
Olá gostei muito destas informações!
Sempre gostei de banha de boi,más ouvi muito converça de que não é saudável mas sempre desobedeci estas conversas e frito a gordura conforme está no vídeo e como no pão em lugar da margarina de manhã e passo o dia todo sem fome.
(Uma importante)
Eu frito a gordura sem sal e depois de frito no ponto desejado,daí espremo limão num copo passando por uma peneirinha e coloco sal na quantia desejada no limão.
Escorro a gordura numa vasilha e em seguida despejo o limão com sal e tampo a panela e chacoalho a panela com os torresmos até que todos os torresmos absorvam a mistura.
Fica uma delícia.
O mesmo vale para torresmo de porco.
Obs: a quantidade de limão depende da quantidade de torresmos,
Se colocar muito limão e só virar a panela depois de um tempinho e escorre o que sobrou de limão.
Pode ser usado qualquer limão.
Topp, era o q eu estava procurando 😊
Eu vou no açougue e peço o granito da ponta de peito é a gordura mais saborosa do boi . eu toda semana faço isso e fica uma delícia.
É a melhor. Fica mais amarela e é mais macia.
Vou começar a usar
Nunca tinha ouvido falar da banha do boi deve ser ótima mesmo. Não sei se conhece a banha de frango ela é retirada da pele do frango e também da Sanbiquira que é o bumbum do frango!
Fantástico!!!🎉🎉🎉
Quais são os pedaços que vc compra ?
Muito bom