Μια τελευταία ερώτηση παρακαλώ. Αν κάνω αυτή τη συνταγή, προσθέτοντας τα 150 γρ που δίνετε στην παλαιότερη (γλυκό κουταλιού + ροδονερο που τα έχω) θα αποτύχει; Ευχαριστώ
Η ζελατινη δεν ειναι νηστισιμη. Κανονικα το λουκουμι γινετε με κρεμμοριο η ξυνο. Να ξερετε οτι ειναι απο τιςπιο δυσκολες συνταγες θελει υπομονη και προσοχη να γινει σωστο
Καλή σας ημέρα. Μετά απο δυο προσπάθειες, η τρίτη βγήκε πολύ καλή. Το μόνο που ήθελα να ρωτήσω είναι το εξής. Πως μπορώ να αποφύγω την ξινή γεύση; Μπορώ να παραλείψω το λεμόνι; Σκεφτείτε, οτι στην τελευταία προσπάθεια έβαλα λιγότερο ξινό απο αυτό που προτείνετε και έχω την εντύπωση οτι υπερισχύει η γεύση του. Σας ευχαριστώ.
μπορειτε να μειωσετε σε μια κουταλια το χυμο. Μηπως ομως ειναι η ιδεα σας στο θεμα ξυνου? ειναι αδυνατον να το καταλαβαινετε με τοση ζαχαρη. Μπορειτε να βαλετε μεγαλυτερη ποσοτητα ελαιου ωστε να σας φυγει το αρωμα του λεμονιου
Τα λουκουμια ειναι μια απο τις πιο δυσκολες συνταγες. Συμβαινει συχνα το συγκεκριμμενο προβλημα κι αν μεινουν μερες μουχλιαζουν κιολας. Με καποιους που εχω μιλησει μου ειπαν οτι 1. δεν φτιαχνουμε λουκουμια οταν εχει νοτια, 2 οταν πασπαλιζουμε θελει μεσα και νισεστε ενα μερος νισεστε δυο μερη αχνη ζαχαρη.
Κύριε Γιώργο μου. Έκανα αυτή τη συνταγή σας σήμερα, αλλά κατα το ανακάτεμα μου ζαχαρωσε δύο φορές παρόλο που το μαγείρευα σε χαμηλή θερμοκρασία, και το διέλυσαν με 500ml νερό εμφιαλωμένο και τις δύο φορές. Δεν ξέρω τι εφταιξε. Ο χρόνος που μου πήρε για να πήξει και να γυαλίσει, ξεπέρασε τις διο ώρες με συνεχές ανακάτεμα. Παιδευτηκα πάρα πολύ και το αποτέλεσμα είναι μέτριο βέβαια. Μήπως έχετε ξεχάσει να αναφέρετε κάποια λεπτομέρεια???
Οχι δεν εχω ξεχασει κατι. Το λουκουμι και ο χαλβας ειναι απο τις πιο δυσκολες συνταγες. Σας πηρε πολυ χρονο κατι δεν εγινε σωστα και δεν αναφερωμε προσωπικα σε εσας αλλα ακομα και τα υλικα σας
Καλησπέρα σας. Ακολούθησα βήμα προς βήμα την προηγούμενη συνταγή που δώσατε. Είναι ακόμα μαλακό το μίγμα και ας έχουν περάσει 4 ώρες. Εννοώ δεν είναι οπως τα λουκούμια που δείξατε εδώ. Τι έχει γίνει λάθος;
Δεν εχετε βρασει αρκετα το μειγμα και δεν εχει φυγει ολη η υγρασια για αυτο και δεν εχει σφιξει. Αλλα να ξερετε οσο κι αν φενετε περιεργο ο νοτιας (καιρος) δεν βοηθαει στο λουκουμι αν δεν εχει πηξει μεχρι αυριο βαλτε στην κατσαρολα το μειγμα και βραστε για αλλη δεκα λεπτα
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Λατρεμένα λουκούμια συγχαρητήρια μπράβο σας
Τέλεια.. Τα αγαπημένο μου γλύκισμα... Να είστε καλά...
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ!!!!!!!!!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!
Μπράβο, συγχαρητήρια, θα τα φτιάξω, σίγουρα
Μπράβοοοοοοοοοοοοοοο ❗ Συγχαρητήρια ❗👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Καλησπέρα σας συγχαρητήρια. Δεν βρίσκω άρωμα τριανταφυλλο στό σούπερ μάρκετ. Που μπορώ να βρω;
Σε τι θερμοκρασία έχουμε το μάτι και ανακατεύουμε?? Σε μέτρια?? Χαμηλή??
Επίσης όταν δεν έχουμε θερμόμετρο, πόση ώρα βράζουμε το σιρόπι??
Μια τελευταία ερώτηση παρακαλώ. Αν κάνω αυτή τη συνταγή, προσθέτοντας τα 150 γρ που δίνετε στην παλαιότερη (γλυκό κουταλιού + ροδονερο που τα έχω) θα αποτύχει; Ευχαριστώ
μην την αλλαξετε την συνταγη
Πόσο καιρό διατηρούνται ; Πόσο καιρό κρατάνε μέσα στο ψυγείο και πόσο εκτός ψυγείου ;
γιατί βάζουμε κρεμόριο αντί ζελατίνη στα λουκούμια και ποιο είναι σωστά να βάζουμε από τα δυο
Η ζελατινη δεν ειναι νηστισιμη. Κανονικα το λουκουμι γινετε με κρεμμοριο η ξυνο. Να ξερετε οτι ειναι απο τιςπιο δυσκολες συνταγες θελει υπομονη και προσοχη να γινει σωστο
Καλή σας ημέρα. Μετά απο δυο προσπάθειες, η τρίτη βγήκε πολύ καλή. Το μόνο που ήθελα να ρωτήσω είναι το εξής. Πως μπορώ να αποφύγω την ξινή γεύση; Μπορώ να παραλείψω το λεμόνι; Σκεφτείτε, οτι στην τελευταία προσπάθεια έβαλα λιγότερο ξινό απο αυτό που προτείνετε και έχω την εντύπωση οτι υπερισχύει η γεύση του. Σας ευχαριστώ.
μπορειτε να μειωσετε σε μια κουταλια το χυμο. Μηπως ομως ειναι η ιδεα σας στο θεμα ξυνου? ειναι αδυνατον να το καταλαβαινετε με τοση ζαχαρη. Μπορειτε να βαλετε μεγαλυτερη ποσοτητα ελαιου ωστε να σας φυγει το αρωμα του λεμονιου
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ
Είναι πράγματι ξυνό επιβεβαιωμένο και απο τους δοκιμαστές...Θα κάνω οτι λέτε και θα επανέλθω
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Γιατί μετά από λίγη ώρα τα λουκούμια υγραίνονται;Δεν μου απαντάει κανείς και μου αρέσουν πάρα πολύ .
Τα λουκουμια ειναι μια απο τις πιο δυσκολες συνταγες. Συμβαινει συχνα το συγκεκριμμενο προβλημα κι αν μεινουν μερες μουχλιαζουν κιολας. Με καποιους που εχω μιλησει μου ειπαν οτι 1. δεν φτιαχνουμε λουκουμια οταν εχει νοτια, 2 οταν πασπαλιζουμε θελει μεσα και νισεστε ενα μερος νισεστε δυο μερη αχνη ζαχαρη.
μου είπαν να προσθέσω αδιάβροχη 'αχνη@@georgezolis
Κύριε Γιώργο μου.
Έκανα αυτή τη συνταγή σας σήμερα, αλλά κατα το ανακάτεμα μου ζαχαρωσε δύο φορές παρόλο που το μαγείρευα σε χαμηλή θερμοκρασία, και το διέλυσαν με 500ml νερό εμφιαλωμένο και τις δύο φορές.
Δεν ξέρω τι εφταιξε.
Ο χρόνος που μου πήρε για να πήξει και να γυαλίσει, ξεπέρασε τις διο ώρες με συνεχές ανακάτεμα.
Παιδευτηκα πάρα πολύ και το αποτέλεσμα είναι μέτριο βέβαια.
Μήπως έχετε ξεχάσει να αναφέρετε κάποια λεπτομέρεια???
Οχι δεν εχω ξεχασει κατι. Το λουκουμι και ο χαλβας ειναι απο τις πιο δυσκολες συνταγες. Σας πηρε πολυ χρονο κατι δεν εγινε σωστα και δεν αναφερωμε προσωπικα σε εσας αλλα ακομα και τα υλικα σας
@@georgezolis θα ξανά προσπαθήσω
Τι είναι κρεμοριο;
διορθωτικο σε μειγματα οπως τα λουκουμια το πουλανε σε ολα τα σουπερ
Καλησπέρα σας. Ακολούθησα βήμα προς βήμα την προηγούμενη συνταγή που δώσατε. Είναι ακόμα μαλακό το μίγμα και ας έχουν περάσει 4 ώρες. Εννοώ δεν είναι οπως τα λουκούμια που δείξατε εδώ. Τι έχει γίνει λάθος;
Δεν εχετε βρασει αρκετα το μειγμα και δεν εχει φυγει ολη η υγρασια για αυτο και δεν εχει σφιξει. Αλλα να ξερετε οσο κι αν φενετε περιεργο ο νοτιας (καιρος) δεν βοηθαει στο λουκουμι αν δεν εχει πηξει μεχρι αυριο βαλτε στην κατσαρολα το μειγμα και βραστε για αλλη δεκα λεπτα
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ. Μάλλον είναι ο νοτιας που λέτε. Γιατί έκανα ακριβώς ότι είπατε. Καλό σας βράδυ